"Skånsom" kalkunleverpostei (Zauber ECO-580)

"Skånsom" kalkunleverpostei (Zauber ECO-580)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kalkunlever	ca 350gr
Løk (middels)	1 STK.
Tomat (middels) eller 1 stor	2 stk.
Rømme (15%)	150gr
Salt pepper	smak
Solsikkeolje	om st. skjeer
Smør	gram 70-100

Kokemetode

• Skjær løken i kvart ringer.
• Hell solsikkeolje i Sauber, kast løk der. Vi slår på på 100 grader i et par minutter.
• Vi kutter tomaten vilkårlig - i stykker, uten å slå av varmen, kaster vi dem gjennom luken til løken. Tiden etter at løken er over, tilsett ytterligere 5 minutter per 100 gram. Stavmikser et par ganger.
• Så kaster vi inn kalkunleveren (selvfølgelig for å rengjøre, selv om det ikke er noe å rengjøre der). Skjær leveren i 3 cm biter. Kast den inn, forlenge tiden med 20 minutter og rør den med jevne mellomrom for hånd, du kan legge den på maskinen, men jeg har ikke risikert det ennå. Det tok 20 minutter, hell rømme, salt, pepper. legg på 60g. Vi slår på blenderen for full (1-2 hastighet) sliping og blanding, og lar massen ligge på 60g i 30 minutter med sporadisk manuell omrøring (igjen, du kan slå på maskinen "forstyrrer i 10 sekunder. Etter 2 minutter, hele tiden ")
• Mens pate vår "modner", smelter vi sl. olje.
• Hell pateen i former, fyll den med smeltet sl. olje. ALT!!! Spis og nyt alle!

Retten er designet for

ca 450g

Tid for forberedelse:

minutter 50

Matlagingsprogram:

blandet

Merk

Zysy Den som elsker, du kan legge til en gulrot foran tomaten, det vil si overkokt med løk, og den som elsker, du kan kaste et par hvitløksfedd med løken. Dette er allerede varianter, MEN også deilig.
På bildet har oljen ennå ikke frosset, og så - den gule "warbler" er deilig på toppen.
Du kan også legge til gmm 30-50 cognac. Generelt deilig !!!

[Natalia]

Utmerket!! Jeg har de samme slike formene, det betyr at jeg må lage en slik pasta! Takk, Natalia

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, prøv det, jeg pleide å gjøre det i en stekepanne, så i en blender, men her er alt i en rett! Jeg liker virkelig denne tingen. Og etter at jeg prøvde kalkunleveren, kjøper jeg den nå.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyan, prøv det, jeg pleide å gjøre det i en stekepanne, så i en blender, men her er alt i en rett! Jeg liker virkelig denne tingen. Og etter at jeg prøvde kalkunleveren, kjøper jeg den nå.

Vi selger en slik lever, skal jeg prøve