Fried Onion Gnocchi på Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Fried Onion Gnocchi på Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Poteter (vekt uten skall)	600 gr (3 knoller i normal størrelse)
Egg	1 STK
Mel	140 g
Pulvermel	60 g
Muskat (valgfritt)	1/4 ts
Malet sort pepper (etter smak og ønske)
Bue	1-2 stk
salt (etter smak)
olje (grønnsak eller oliven eller + smør til steking

Kokemetode

• Vask potetene og kok "i uniformen" i vann til de er møre (Du kan også bruke skrelt og dampet). Det viktigste er ikke å fordøye det! Vi trenger tørre poteter. Ellers vil mengden mel øke og smaken forverres. Gnocchi vil være gummi.
  Jeg fant også slik informasjon om matlaging av poteter til gnocchi
  -
• Først og fremst poteter. Ingen "koke", bare bake!
• Det viser seg å være helt annerledes, uten overflødig væske og smuldret - en ideell konsistens. Det er bedre å bake, som rødbeter, i grovt havsalt på 200 grader. (Saltet vil "trekke ut" overflødig væske.) Du vil forstå hvor mye bedre det er. Og generelt, lag bakt poteter på denne måten nå. Du trenger ikke kaste ut saltet, det kan brukes i dette tilfellet.
• Steketiden avhenger bare av størrelsen på poteten og dens variasjon, bare sjekk beredskapen med en kniv.
• Ingen folie - legg poteter "i uniformen" på salt. (Jeg vil definitivt prøve å lage poteter slik)
  Skrell potetene. Riv eller kna med en knuse. (Ikke bruk en blender. Poteter med slim tar også mye mel!) Tilsett salt, muskatnøtt, pepper, egg. Rør godt og tilsett mel. Mengden mel som er angitt i oppskriften er relativ. Avhenger av mel og potetsort. Prøv å jobbe med varm heit poteter. Så deigen tar mindre mel og blir øm og plast.

  Som et resultat bør vi få en homogen deig som ikke holder seg til hendene våre.

  

  .
  Dryss mel på skjæreflaten. Og vi tar litt av potetdeigen. Jeg delte bunken i 6 deler. Det er mer praktisk å rulle pølser på denne måten. Dypp deigen i mel og kjevle ut en lang pølse med en diameter på ca 1 cm.

  
  Og vi deler pølsen i biter 1-2 cm brede. Jo mindre bredden på bitene er, jo mindre og mer elegant blir gnocchi.

  .
  Nå må vi gi gnocchi et rillet utseende. Dette gjøres for skjønnhet og slik at gnocchi blir bedre mettet med sausen. Jeg vil vise deg hvordan du lager gnocchi på Trend-innsatsen. Når vi kutter pølsen i biter, er de rektangulære. Vi trenger den mindre siden av rektangelet for å være foran oss.
  
  Dryss med mel innsatsen (små strimler). Vi presser ned (uten fanatisme) et stykke deig med en Berner bladfri innsats.
  
  Snu seg.
  
  Bruk tommelen til å lirke av kanten av kaken og rull gnocchi til hjørnet av innsatsen
  
  Jeg gjorde det med venstre hånd, med et kamera i høyre. Hjørnet på innsatsen kan hvile mot pekefingeren eller mot bordet.
  Du kan bare flate et stykke deig med fingeren på innsatsen og deretter følge instruksjonene.
  
  Hvis det ikke er noe slikt innlegg. Kan bruke en plugg
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=TCdVU_9X5ck
  Et spesielt brett for å lage
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=f11josyOr-s
  eller ved hjelp av en bølgepapp
  https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18886.320
  ... Hvis du får en stor mengde gnocchi, kan de fryses.
  Vi koker vann. Som det viser seg var HomeCooker durkslag perfekt for min vanlige gryte. Og siden jeg har en gasskomfyr, er det mer økonomisk og raskere for meg å koke vann på gass. Jeg setter den på for å varme opp vann i en vanlig kjele. Jeg skrudde på komfyren 250 grader i 3 minutter. Hun helte vegetabilsk olje. På slutten av programmet setter du 175 og 7 minutter og hakker løk og løk ved hjelp av en grønnsakskutter (julienneinnsats) i HomeCooker-pannen. Løken spredte seg ikke over bordet, men dykket nøyaktig i kasseroller. Produsenter tenkte ut med diameteren på pannen! Da programmet ble avsluttet, var bare omrøreren igjen.
  Vannet kokte. Jeg saltet den. Jeg la et dørslag fra Oliver i en vanlig kasserolle. Og helte ut gnocchi. Da gnocchi dukket opp, lot jeg dem koke et øyeblikk og trakk dem ut. Ved hjelp av en dørslag er det veldig raskt og praktisk! Så helte jeg gnocchi på HomeCooker, hvor løken allerede var stekt. Sett 175 grader i 6 minutter under omrøring.
  
  Hvis jeg gjorde alt i Cooker, ville jeg først koke gnocchi, så steke løken og steke alt sammen.
  Jeg laget gnocchi-sausen fra hjemmelaget majones med finhakket syltet agurk. Du kan lage rømmesaus https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Du kan rett og slett helle smeltet smør over gnocchi og strø over ost og urter. Det er også mulig med kjøttsaus ...

Merk

Takk til kamerat Oliver for den rørende assistenten og spart tid! Og også til kamerat Berner for det mirakuløse universelle rivjernet!

[Svetlana]

lage gnocchi på en knivløs innsats Trend

Svetlana, Du er et geni! Takk for ideen! Nå vil jeg tiltrekke alle til å gå på skøyter nyuokku.

Svetik, og disse gnocchiene, når de er klare, er som late dumplings i deigkonsistens?
Jeg har aldri laget eller spist dem, men sammensetningen av deigen er veldig lik zrazy, og jeg elsker zrazy, bare her må du lage mat ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Takk Ksyusha! Ja, her og man kan takle det! Det går veldig fort!

Jeg prøver å ha litt gnocchi i fryseren. Denne maten er veldig hurtigmat! I tilfelle noe må forberedes raskt! De er deilige og uten steking. Ferdige gnocchi kan tilsettes puré supper.

[Aina]

Aina.Ja - det ser ut som late dumplings. Men gnocchi er mer ømme eller noe.

[Svetlana]

Svetlana, Din rett vant meg! Tusen takk for oppskriften! På en eller annen måte vil jeg tørre !!!

[Alexandra]

Alexandra! Takk! Og jeg ville ikke legge ut oppskriften. Grovt sagt - late dumplings med majones. Men hvordan disse lettelsene endrer presentasjonen av retten! Og gnocchi koker raskere. Bestem deg. Dette er egentlig veldig enkelt og ikke lenge. Da jeg gjorde dem for første gang, trodde jeg at jeg ville tilbringe en halv dag på kjøkkenet.

Shl. Og hvor deilig og spennende det høres ut! Sammenligne:

- Dyrt! Hva er det til middag?

- Late dumplings med rømme

-NYOOOKKI MED MAYONNEISE SOUSE OG INNVALGTE KAKE, STEKT MED LØK!

Og om du lager det også med pestosaus .......

[Svetochka]

SvetochkaTusen takk for oppskriften! Likevel klarte jeg å overtale deg til denne bragden - å legge ut en så deilig oppskrift!
Jeg har aldri laget gnocchi og generelt ingenting med en lignende sammensetning. Jeg vil definitivt gjøre det, og jeg føler at det blir en vanlig rett i familien min.
Når jeg gjør det for første gang, vil jeg definitivt rapportere tilbake!

[Sveta]

Sveta, bra gjort, som minnet om gnocchi, bare avsluttet. Det er veldig praktisk når du vil ha noe du ikke vet hva, og slik at RASKT, og av en eller annen grunn trenger du få av dem per porsjon, hjertelig Og ja, når mannen "roter" i fryseren i fryseren p / f, ikke "Hva, dumplings?", og "Oh, gnocchi!"

når mannen "roter" i fryseren i fryseren p / f, ikke "Hva, dumplings?", men "Å, gnocchi!"

Sønnen min reagerer på samme måte

[Sveta]

Sveta - godt gjort for å lage gnocchi på en Berner-innsats!
Og så forberedte jeg bildene for et år siden og glemte å legge dem i oppskriften.
Nå i Temko vil jeg rapportere

På 4 hender laget vi dem umiddelbart - mens jeg kuttet og prøvde på slik at alle var like store, skjøt sønnen på trenden dem som et maskingevær
Bare jeg måtte tilsette mel anstendig, siden jeg ga veldig lite av det til deigen, det vil si at det viste seg å være ganske klebrig.

[Julia]

Bare jeg måtte tilsette mel anstendig, siden jeg ga veldig lite av det til deigen, det vil si at det viste seg å være ganske klebrig.

Julia det skal være slik. Dryss godt med mel på toppen. Det viktigste er ikke å legge mye til potetene.Jeg så showet med navnebroren din. Så dekket gnocchi-deigen med mel og klemte deretter av hovedstykket med en skje. ... Ved matlaging vil overflødig mel forsvinne og gnocchi vil være veldig øm og myk.

Og jeg har krav på deg! Hvorfor publiserte jeg ikke Berners teknologi tidligere! I løpet av denne tiden, til jeg fant ut hvor jeg skulle få fatet, kunne jeg lage disse gnocchiene så mange ganger!

Og jeg brukte videoen din til oppskriften. (Du la den ut i et eller annet emne) Tusen takk for det!

Jeg skrev tidligere om funnet mitt, slik at de ikke skulle kjøpe et gnocchi-brett, i to Temkaer la jeg ut bilder som på Trend, det var bare tapt, det er umulig å lese om alt.
Og med gnocchi-oppskriften tenkte jeg nøyaktig det samme som deg - vel, hva skal militærmannen stille ut

[Jenter]

Jenter, vel, du gir! De gjemte slik skjønnhet og deilighet for oss! For eksempel visste jeg ikke engang at alt var så enkelt, selv om jeg hørte navnet. Nå skal jeg definitivt lage mat!

De gjemte slik skjønnhet og deilighet for oss!

Ja, de ga sannsynligvis ikke ut militære hemmeligheter med vilje!
Og hvis vi ikke hadde festet noen ...

Vel, Yulechka har avklassifisert oss! De fremkalte bare en forferdelig militærhemmelighet! Nå kommer du ikke tilbake til Italia! Og du vet, jeg har det bra også her! Slike mennesker er fantastiske på dette forumet.

[Sveta]

Sveta, bra gjort! Fantastisk oppskrift! Takk!

[Svetul]

Jenter, vel, du gir! De gjemte slik skjønnhet og deilighet for oss! For eksempel visste jeg ikke engang at alt var så enkelt, selv om jeg hørte navnet. Nå skal jeg definitivt lage mat!

For synd, jeg har ikke hørt navnet En slik praktisk, men samtidig deilig oppskrift. Jeg elsker dumplings og disse newton kanskje bedre. Det vil være nødvendig å tilpasse seg på en eller annen måte og prøve å gjøre det.

Merk: Takk til kamerat Oliver for den rørende assistenten. og min tid spart! Og også til kamerat Berner for det mirakuløse universelle rivjernet!

Svetul, i motsetning til deg, har jeg ingen å takke, jeg har ikke disse parasittene, vi kommer på en eller annen måte ut

[Herr]

Herr, Tanyusha! Gnocchi kan også tilberedes godt i en vanlig kjele og stekepanne. Det viktigste er mer vann i potten. Ikke kast for mye på en gang. Gnocchi vil flyte - ta ut med en skje og en ny porsjon! Stripes kan lages med en gaffel! Og se på hyllene, skapene - kanskje er det noe rillet i søppene til hjemlandet ditt? Og hvis du prioriterer, kunne jeg ha vært uten Oliver, men uten Berner - definitivt Nei! (hvis det allerede er 3 elektriske grønnsakskuttere).

Og se på hyllene, skapene - kanskje er det noe rillet i søppene til hjemlandet ditt?

Ha-ha gikk gjennom dette er det jeg fant, jeg har en fin kutter med rivjern, lettelsen er verken dyp, vil sannsynligvis ikke fungere, kanskje kutting for sopp vil være passende

Som ordtaket sier er behovet for oppfinnelse vanskelig, så jeg vil utføre eksperimenter jo bedre å jobbe

Tanya! Dette er ikke det!

Dette er ikke det!

Sjefen min forstod! Så vi vil vri på gaffelen, jeg har definitivt gafler

Jenter! Jeg fant litt nyttig informasjon. Jeg siterer -
Først og fremst poteter. Ingen "koke", bare bake!
Det viser seg å være helt annerledes, uten overflødig væske og smuldret - en ideell konsistens for gnocchi. Det er bedre å bake, som rødbeter, i grovt havsalt på 200 grader. (Saltet vil "trekke ut" overflødig væske.) Du vil forstå hvor mye bedre det er. Og generelt, lag bakte poteter på denne måten nå. Du trenger ikke kaste ut saltet, det kan brukes i dette tilfellet.
Steketiden avhenger bare av størrelsen på poteten og dens variasjon, bare sjekk beredskapen med en kniv.
Ingen folie - legg jakkepoteter på salt. Jeg vil definitivt prøve igjen på denne måten.

Her er mine kjekke menn. Endelig laget jeg dem. Veldig velsmakende og enkelt. Jeg bakte poteter. Pyntet med stekt kål og stekt løk (men mennene mine kan ikke forestille seg bordet uten kjøtt, samt mat i små porsjoner, så jeg la kokt kylling i løken - for smak)
Rapportering

For en fantastisk oppskrift !!!!!!
Og viktigst av alt, du kan skru dem på for fremtiden! Til bokmerker og til maskinen