Brød med røde og solbær i en brødmaker

Brød med røde og solbær i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Mel 1 karakter	435gr + 1.. l.
Varm melk	150 ml
Smør	50gr
Salt	1t l.
Sukker	30g + 1 ss. l.
Egg	2 stk
Gjær	1t l.
rips	40gr
Solbær	40gr

Kokemetode

• Jeg fylte brødprodusenten med varm melk, egg, salt, sukker, frosne rips, smør i biter, mel, gjær.
• Jeg slo på Sweet-modusen, brødmaskinen Supra 350. Denne modusen er 2,50 i tide. Lett skorpe, vekt opptil 1 kg.
• Deigen var veldig myk og jevn, den klamret seg fast på sidene av bøtta, og hånden min strakte ut for å tilsette mel (som jeg gjorde i løpet av hele den første batchen). Etter å ha bevist, virket det fortsatt for meg at deigen ikke hadde tilstrekkelig konsistens og knapt kunne beherske seg selv for ikke å tilsette mel ennå ... og jeg gjorde det rette. Deigen hadde en kjølig lilla farge.
• 

Retten er designet for

800gr

Tid for forberedelse:

2.50

Matlagingsprogram:

Søt

Merk

Jeg planla å bake søtt brød med bær. Jeg fant røde og svarte frosne rips i fryseren, jeg bestemte meg for å bruke det jeg har. Og siden jeg er nybegynner i søte brød, har jeg i meg litt sukker. Brødet har en bæraroma, med en lett rips smak, men ikke søt. Ideell til frokost eller bare te med ost eller syltetøy.
Jeg likte denne versjonen av brødet, ripsene forblir fortsatt, jeg vil fortsatt bake dette. Neste gang prøver jeg å tilsette mer sukker eller honning.