Finsk syrlig tortillas

Finsk syrlig tortillas

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: finsk

Ingredienser
Kefir (jeg har en gammel gjæret bakt melk)	90 ml
Honning	1t l.
Vegetabilsk olje	1t l.
Høstost	160 g
rugmel	200 g
Salt	2 \ 3t. l.
Soda	2 \ 3t. l.

Kokemetode

• Bland kefir, honning og vegetabilsk olje. Tilsett cottage cheese og pisk blandingen med en blender til den er jevn.
• Kombiner mel med salt og brus, tilsett ostemasse-kefir-massen, bland. Deigen er veldig klissete, men du trenger ikke å kna den lenge, det viktigste er at melet "blir vått". Dann en ball (om nødvendig, fukt hendene med vann), pakk den med plastfolie og avkjøl i 15-20 minutter.
• Etter at den angitte tiden har gått, legg deigen på en tykt melet overflate, dryss med mel på toppen og rull ut et lag på 1,5 cm tykt. Jeg rullet det litt tynt ut.
• Skjær i et krus (jeg kutter det med et glass), overfør til et bakepapir dekket med papir, stikk med en gaffel og stek i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 25-35 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av ovnen din.
• Serveres varm.
• 
• 
• Jeg baker ikke rugbrød fordi vi ikke spiser det. Men noen ganger vil du ha det med sild, bacon eller syltet agurk. Og mannen elsker melk og honning. Derfor er alternativet for kaker for meg det mest optimale. De er ferdige raskt. Det viser seg deilig.
• Jeg beklager den fallne horisonten, jeg kan bare ikke justere stativet.

Retten er designet for

10 kaker

Merk

Original oppskrift: 🔗

[Оmela]

Utmerket! Og vi spiser hovedsakelig rug
Fantastiske kaker! Jeg skal bake den.
Takk, Оmela

[Galya]

Galya, Jeg vil være glad hvis du liker det!

Veldig bra alternativ til rugbrød og raskt tar jeg det i bruk

Mistletochka, du kan allerede glede deg, jeg ble forelsket i kaker! Nå skal jeg surme fersk melk, og i helgen skal jeg lage kaker. Takk skal du ha.

[Albina]

Albina, Ludmila, Takk! Sørg for å bake. Den andre dagen ble de enda bedre. : nyam: Jeg skrev ned oppskriften til meg selv i "favoritter".

[Оmel,]

Оmel, Jeg nærmer deg kakene dine.
Hva slags rugmel tok du, skrelt eller fullmalt?

[Galina]

Galina, grovt. Fra slike

Ja takk!

[Omel]

Omelhar du bursdag i dag ?! Gratulerer!
Og jeg bare bakte rugkakene dine og kom for å rapportere. Vi likte det veldig godt, vi elsker generelt rugbakst.
Skallet rug og fullkornsrug tok 50-50 mel.

Galya, superkaker viste seg! Glad du likte det! Takk for gratulasjonen din!

[Omela]

Omela, interessante kaker, bokmerket. Gratulerer med dagen

Misteltein, med glede vil du være fornøyd med brødet. Flatbrødene imponerte deg.

[Ligra]

Ligra, Galleon-6, Anna1957, Takk!

[Xun]

Xunog jeg smakte på tortillaene!
Jeg husket den glemte smaken av rugkaker fra et sovjetisk bakeri ...


Jeg vil bake igjen og igjen, takk! Og likevel er det veldig praktisk å bake slike i landet når du trenger det med et presserende behov. Med ostemasse og urter - bare super!

Ksyushenka, med fortiden du DR! Vær lykkelig - alt er i hendene dine!

[Marina]

Marina, Takk for gratulasjonen din! : rose: Glad for at vi likte kakene! Jeg ble forelsket i dem også.

Og hvis du bytter ut mel med hvete? Jeg har bare ikke rug, og jeg liker egentlig ikke rugbrød, men oppskriften på flatbrød er nra. Har noen prøvd det? Jeg er en tekanne i bakevarer. Vil egenskapene til deigen endres fra erstatning for mel?

[mamma v kube]

Vil egenskapene til deigen endres fra erstatning for mel?

mamma v kubevil selvfølgelig endre seg. Rug tar mye mer vann. Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan det kan se ut med hvetemel.

[Litt]

Litt, vel, hvilken skjønnhet dette er kakene dine! Her er en annen bakt. Dette har blitt min faste oppskrift. Denne gangen har jeg fullkorns rugmel 120 gr - skrelt rugmel 80 gr.

Galya, jeg er glad for at oppskriften satt fast. Jeg så navnet i meldingsfeeden og husket ikke engang at dette var oppskriften min.))) Jeg gikk bare inn for takk.

Kakene smaker som et mirakel, ekte rug, det er synd at jeg gjorde litt rot med bakverkene - jeg har ikke fått venner med ovnen min ennå, og midt i bakingen virket det for meg at de ikke ville snu rød, bestemte jeg meg for å sette temperaturen til 190, og de tørket ut ute. I morgen blir jeg rettet opp.

rulle opp fete små øyne og gni seg i hendene: khe-khe ... og disse er på min tur i nær fremtid.

[Sasha]

Sasha, glad du likte det! Og ja, du må venne deg til ovnen.

Svetka, for dine fremtidige kaker!

Jeg vil fortsatt lage øl. men ikke enda. ølet slutter før deigen starter.

Jeg vil fortsatt lage øl

Bozhezhtymoy .. øl med cottage cheese ... Finnene røyker nervøst på sidelinjen !!!!

nei, det er en øl-tavo ... med mel. uten cottage cheese. du har cottage cheese. men ikke øl. kort sagt, det er ingen perfeksjon i verden.

Fuh .. Jeg trodde disse kakene var på øl !!!

Melik, vel, hvorfor er du så dergaissi. Vel, du har en oppskrift på kefir, men hvis du bytter den ut med øl, så helt. Jeg lager ofte pannekaker på øl - de har et slikt brød duuuuuh, mnyam.

Vel, jeg lagde dem i går! men si meg, Omelochka, du har dem glatte og blanke på toppen. Du snakker ikke spesifikt om glasur, er du vel? Du vil bare at din skal være penere enn alle andre, ikke sant? Du er så listig, ikke sant? Så alle dine forræderiske planer har lyktes! Toppen min er grov, flekkete og blæret, jævla det.
Om smak. Da jeg prøvde den første (ikke bakt) var jeg bare i en bedøvelse: både i smak og i konsistens, og viktigst av alt i lukt - det var gjæret ensilasje fra en silogrop! Hjerner var nok til å skyve informasjonskapselen tilbake. Jeg var opprørt ... Men da jeg gjorde det ferdig, var det en helt annen sak. Så hva vasker du dem med?

det var en gjæret ensilasje fra en silogrop!

Nå er jeg i en stupor - hvordan vet du om smaken av gjæret ensilasje ???

Så hva vasker du dem med?

Svetik, jeg husker ikke. Mabut melk og smurt. og slik at de ikke er grove, er det nødvendig å støpe med våte hender.

Nå er jeg i en stupor - hvordan vet du om smaken av gjæret ensilasje ???

(Han skjuler raskt hovene bak ryggen, og dekker det nederste paret med et skjørt.) Yaaaaa om smaken av ensilasje?!?!? Hvordan skal jeg vite?! Jeg kan ikke engang ordet, enn si smak av det. åk. yogo ...
Det er ingen melk. Hvordan ellers kan du spre dem?

Hvordan ellers kan du spre dem?

Søt te. Men dette må smøres før steking.

nøyaktig! sukker vann. de er uansett brune, så te vil ikke gi dem farge.

Lille mann, og hvis du prøver en prinsesse med en stor kake? Ikke?

Anya, min er fremdeles i esken, jeg har ikke prøvd det. Så jeg kan ikke engang forestille meg. hvordan hun baker. Men å dømme etter det faktum at jentene bakte i den (brød, ostekaker osv.), Synes jeg det skal ordne seg. bare jeg ville fortsatt lage små kaker.

[Omela]

Vel, kjempegod, Omela, tortillaene dine. Rask og velsmakende. Spesielt til frokost med kald melk.

[Marina]

Marina, glad du likte det.)

Ksyusha, kan du ikke legge til kjære?

[Tanechka]

Tanechka, ikke legg til.

og ingenting trenger å byttes ut?

Se på deigens konsistens, hvis den er tykk, så kefir 1 time. l. legge til.)

Takk. i morgen skal jeg gå for kefir) de likte meg)))

Lykke til!

[Omela]

Omela, takk for kakeoppskriften! De er veldig smakfulle. De er gode, både med suppe og med te.

[Elena]

Elena, for en skjønnhet!!! Glad for at du likte! Og takk for slike fantastiske bilder!