Multikoker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

[$ vetLana]

$ vetLana, Jeg forstår at du bare mestrer at vi har "knekt" mye her :-) Derfor skriver jeg det jeg husker. Man kan ikke ledes av anbefalingene i uglenes oppskriftsbok, dessverre er det mange unøyaktigheter.
Når det gjelder "Baking" -modus, må man klart huske at opptil 130 grader kan den brukes med lokket lukket, og 140 - 160 grader "baking" brukes bare med lokket åpent.

Jeg har en renovering på kjøkkenet mitt nå. Den gamle platen er eliminert som en klasse. Jeg lager i to flerkoker, hvorav den ene er Filya. Hver gang jeg husker dette emnet med stor takknemlighet, ellers ville familien være sulten

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, og 120 på hånden skiller seg fra 120 på bakevarer?

Lagt til søndag 9. oktober 2016 23.27

Når det gjelder "Baking" -modus, må man tydelig huske at det kan brukes opp til 130 grader med lokket lukket, og 140 - 160 grader "baking" brukes bare med lokket åpent.

Jeg bakte den første kaken på 160. Jeg skjønte at temperaturen var veldig høy. Nå baker jeg klokka 120.

[$ vetLana]

$ vetLanaJeg vet ikke, ærlig talt. "Manual" synes for meg å være en veldig enkel modus, den er ikke programmert på noen måte. Du setter 120 på "Manual", og det vil klemme den angitte tiden. Når du trenger å steke løken raskt med gulrøtter, bruker jeg "Manual" 110 eller 120 g, bare du kan ikke gå bort lenge, ellers vil den løken brenne ut. Hvordan "Baking" fungerer - ikke klar til å svare. Vi må eksperimentere :-)

Det stemmer. Du snakker om "Baking", her i filet er 160 gr eller 120 gr på Bake ikke bokstavelig talt analoge med samme temperatur i en konvensjonell ovn.

Jomfruen, hvem vet hvorfor bakingen stiger med en kuppel?

Veggtemperaturen er for høy. I midten fungerer bakepulveret fortsatt og deigen hever seg, og sidene er allerede stekt og fikset. Jeg baker i hvilken som helst multikooker på 100-110 * og lenger. Derfor slutter jeg meg til rådet:

Jeg ville prøve den samme oppskriften, bake ved lavere temperatur og øke tiden.

P.S. Prof. Konditorier har til og med et spesielt tape som brukes til å pakke sidene av kjeksformen for å isolere dem litt fra ovnens varme. Slik at kjeksen varmes opp jevnere og viser seg å være jevn på toppen.

Jeg baker i hvilken som helst multikooker på 100-110 * og lenger.

Hvor lenge baker du i Fillet i 110. Håndlaget eller bakt?

[$ vetLana]

$ vetLana, på en omelett eller på en cupcake. Det er mer praktisk å stille ut der.
I veldig lang tid har jeg ikke bakt noe seriøst i Fillet. Helt siden belegget i bollen hovnet ut og det ble skiftet ut under garantien. Et eller annet sted på sidene 215-220 dette eposet.
Den nye bollen inneholder bare grøt, suppe, omeletter og 90 * cottage cheese-gryteretter.
Og da jeg bakte, likte jeg det bedre ikke en gang med 110, men med 100 * (prøven min overopphetes med 5-6 grader) og omtrent en og en halv time.

[Gibus]

på en omelett eller på en cupcake. Det er mer praktisk å stille ut der.

Gibus, takk, du må bake noe på disse programmene.

Jeg tok bare på omeletten for å bake belyash ikke belyash, pie ikke pie ...: girl_haha: generelt smurte jeg kjøttdeig på deigen og helte rømme, jeg venter på hva som skjer

[sveta-Lana]

sveta-Lana, skriv deretter hvilken temperatur du stiller inn og tid

Jenter, og jeg legger ALDRI en kjeks eller en cupcake over 110 ~ det er SUKKER, dette er ikke brødet ditt, det vil brenne!
For meg: kjeks på 110, gryte på 90 - perfekt!

[$ vetLana]

$ vetLanagjærdeig, temperaturen satt til 120 i 40 minutter, men det kunne ha vært 30, sannsynligvis fordi bunnskorpen, selv om den ikke var brent, var for stekt, den var så vanskelig, selv om den kanskje måtte vente til den hvilte , men jeg ventet ikke, jeg spiste allerede
slik ble det bakt godt

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, i Panasika 10. Standard Bakingstemperatur er satt til 110. Der kan du ikke stille t på noe Prog.
Steker fint. Etter å ha lært av Panasik, baker jeg paier på samme temperatur og i Filka. Tid der 65 minutter maks. Men du kan legge til. Men jeg legger ikke til, det er nok.

Jenter, og jeg legger ALDRI en kjeks eller en cupcake over 110 ~ det er SUKKER, dette er ikke brødet ditt, det vil brenne! For meg: kjeks på 110, gryte på 90 - perfekt!

Jeg visste ikke. Takk, Rita.

[mamusi]

mamusi,
Margarita, jeg kjøpte den igjen.
Så langt går alt bra for meg, til og med rullet havre med melk på grøt og med ikke-kokt vann.
Erfaringen fra jentene hjelper veldig.
Så langt, veldig, veldig fornøyd

Jeg er også fornøyd med Filichka, hver morgen nå koker jeg forskjellig melkegrøt, jeg løp aldri bort, kokte supper, stekte poteter, stuet kylling med bokhvete og lagde forskjellige bakverk, alt er velsmakende og ikke plagsomt,
glad jeg kjøpte

Så langt, veldig, veldig fornøyd

Gratulerer, Oksana!))) Jeg ønsker å bli venner med Filechka.

Jenter, og jeg elsker grøt til 90 gram. kokk.
Hercules har en helt annen smak for 90 g ~ hele korn føles ~ myke og ømme, akkurat som jeg elsker grøt. Og selv om jeg IKKE kjørte på Kasha, ville jeg lage mat akkurat nå på 90. Forskjellen er til å ta og føle på i smak. Om Redik 02 Jeg vil si ~ Hercules på melkegrøt ~ Jeg smaker ikke som Dravizza i det - det er bare en snørret liten brat. Unnskyld ...
Fileten er bedre.

Lagt til mandag 10. oktober 2016 20.47

glad jeg kjøpte

Ja, Svetochka, Filechka ~ kul tegneserie, min favoritt av alle! Kan gjøre alt! Jeg elsker manuell modus.

[$ vetLana]

$ vetLanaJeg tilgir deg, i går, i en samtale med deg, kalte jeg ikke bakemodus riktig "Baking", men den kalles "Keks".
Jeg er helt enig i steketemperaturen mamusi.
I år, i Filka, brygget og bakte hun kaker. Takket være Filka-potten er påskekakene veldig vakre. Jenter og brød i det baker nydelig. Alt relatert til gjærbakst og kaker spesielt, for ikke å gjenta deg selv, kan du bla gjennom fra 232 sider.

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Lett, lager du grøt på HAND, eller på grøt?
Jeg er overrasket over at han lager melk rullet havre til grøt (selv om jeg lager 1: 4 maksimalt i volum)
Nå setter jeg de mest problematiske havregrynene på vann i forholdet 1: 2,5 i volum (+ olje + salt) i 5 minutter på grøt.
Hvis han ikke glir og stikker av, er frokost garantert for meg.
Jeg brydde meg ikke, jeg kokte alt stille, pent.

Lagt til tirsdag 11. oktober 2016 08:03

mamusi,
Margarito, tusen takk, hvis ikke for din vennlige pendel, ville jeg tvilt på å ta den, ikke ta den.
Ikke rart at jeg har beitet i så lang tid i faget, jeg takler det med glede, selv om det også ble laget 3. uken i 2015, som min første.
Fargen på dekselet er litt gråere og signalet er litt roligere, men jeg liker det enda bedre.
Nå, med et synkende hjerte, la jeg de rullede havrene på vannet, frøs forgjeves, jeg kokte alt perfekt, det viktigste er ikke å overdrive det med mengden væske.
Jeg vil sakte justere det.
(Redmond 02 gir et standard stabilt resultat, i tilfelle force majeure er det uerstattelig for meg.)

sveta-Lana,
Lett, lager du grøt på HAND, eller på grøt?

Jeg lager mat på grøtmodus

$ vetLana, tilgiv deg, i går i en samtale med deg ble ikke bakemodus riktig kalt "Baking", men det kalles "Cupcake".

Jenter og brød i det baker nydelig.

Jeg bakte Ritin Borodinsky - så liten, ryddig. Bedre enn HB - annen smak.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
Tatyana, VELDIG STOR TAKK for din opplevelse, derfor bestemte jeg meg for å kjøpe Phillips for andre gang.
Det er ikke mange multikookere * min størrelse * som er til salgs.

sveta-Lana,
Svetlana, jeg lager også grøt,
I dag prøvde jeg bokhvete på vann 1: 2, på Manual 90 ℃, tid 1 time. Jeg likte hunden også.

[Oksana]

Koker du bokhvete i en time? Til hva, Oksana?

[Oksana]

Koker du bokhvete i en time? Til hva, Oksana?

Duc selvfølgelig! På grøt på 20 minutter 1: 2 - utmerket bokhvete. Jeg heller veldig lite olivenolje i bunnen. Nydelig!

I dag prøvde jeg bokhvete på vann 1: 2, på Manual 90 ℃, tid 1 time. jeg liker det

Oksana, jeg lager sånn også! Hvis du ikke har det travelt, hvorfor ikke gjøre det SMAKT?))))
Ved 90 * er effekten helt annerledes! Grøt er en venn! Du kan selvfølgelig koke den raskt, men 90 * er for de som ser forskjellen ~ det blir kokt og luftig grøt!)))
Jeg gjør 1 til 2,5 til og med, og jeg liker å legge igjen mer på oppvarming. Smaken og fargen ...

[mamusi]

mamusi,
Det er sant, grøten er helt annerledes i smak, som fra en tregkokere, på bare 1 time.
Margarita, jeg prøver 1: 2.5 og holder det oppvarmet.
RepeShock,
Ir, det er ikke kokt, det er ikke noe kokende, det er dampende, sløvende, hvert korn forblir intakt der, MEN den skarpe smaken som jeg føler i bokhvete og ikke liker, og som blir værende i 25 minutter for grøtblad.
Og tidsforskjellen er ikke så stor, fordi grøten begynner å telle tiden fra det øyeblikket vannet koker, er dette ytterligere 27-20 minutter.
Og så, dette er min favoritt tid, jeg reiser meg, legger grøt til meg selv og hunden, lager meg kaffe og rolig, i drømmene mine, drikker den i sengen mens multikookeren knirker.
Og så reiser jeg meg helt opp til dagtidspannene.

[Oksana]

Oksana, Ser jeg, takk.
Jeg elsker annen bokhvete, jeg lager alltid 2: 3 og Gud forby at den blir kokt og luftig))) Jeg liker ikke denne typen bokhvete.
Men jeg skal prøve å ta det på i en time, bare i min andel, jeg liker det ikke når det er mye vann i frokostblandingen.
Dessuten har bokhvete aldri blitt tilberedt i fileter. Panasonic takler dette med et smell.

[RepeShock]

RepeShock,
Ir, jeg koker med 120 ml bokhvete + 250 ml okser
, og for meg og hunden 200 ml + 400 ml vann.
(Jeg har allerede tatt ut 101 Panasonic i søpla, fordi den ikke kan lage grøt mindre enn 600 ml væske (detaljer i det emnet)).
Jeg har oursson 1010 sensorisk komfyr, jeg elsker basmati, bokhvete, bygg og makroner fra den (rapporter og oppskrifter i det emnet)
Men jeg går umiddelbart opp i vekt, og igjen går jeg tilbake til Redmond, * babymat *, og nå til Philips, manuell, 90 ℃, jeg likte koppen hans ..

Lagt til onsdag 12. oktober 2016 kl

mamusi,
Margarita, og det ville være fint, noen ganger å gi ut en egen oppskrift på MANUELL grøt 90 ℃.
Bokhvete, som fra ovnen,
Hercules på melk
Havregryn med en forsinket start,
Det vil si det som viser seg å være GODT og SMAK hver dag.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, har allerede blitt plassert på side 1. Temaene handler om grøter fra Manna og Chuchelka på 90.

Lagt til onsdag 12. oktober 2016 16:55

Men hvem vil hjelpe meg med en rask referanse til en kake "a la cheesecake" eller lignende med cottage cheese i Fillet eller Reda 02 ... Vi må raskt levere

[mamusi]

mamusi, Ira Vernisag har 105 sider, ostekake

[liliya72]

liliya72, ser fremover, det vil komme godt med. Og nå har jeg allerede lagt den i prinsessen som en ossetisk kake ~ med cottage cheese og rødbeter!)))

[brendabaker]

brendabaker, takk til alle de glade eierne av Filipka, jeg lærer av dem!

[brendabaker]

brendabaker, Det ser også ut til at du ikke umiddelbart kan slå på grøten igjen. Jeg gjør det for hånd om nødvendig.

Jeg trodde også det, men i dag gjennomførte jeg spesielt et eksperiment på KASH-programmet.
Jeg satte 100 ml frokostblandinger og 200 ml vann for å lage havregryn. I 40 minutter.
Slangen løp i 17 minutter, så begynte programmet å telle ned.
Da programmet gikk ut, skjønte jeg at krysset fortsatt var tøft.
Jeg setter den tilbake på grøt, tiden er 10 minutter.
Slangen løp i 16 minutter, så begynte programmet å telle ned.
Konklusjon: i praksis er det mulig, men jeg vil heller lage det HÅNDHOLDT, 90 ℃.

Lagt til søndag 16. oktober 2016 17:39

Kefir surdeig i "Manual" -modus



Gjæret i et glass fra settet (100 ml) fra 2 timer. l. ferdig kefir og 100 ml melk med 3,2% UHT fettinnhold. Både melk og kefir fra kjøleskapet.

Jeg la en silikonmatte på bunnen av bollen, et glass på toppen, dekket den med toppen av lokket (selvfølgelig steriliserte jeg glasset, lokket og skjeen på forhånd). Jeg helte vann i bollen opp til skuldrene på et glass (opprinnelig vanntemperatur 31,5 ° C)


"Manuell" modus 30 ° С 6,5 timer. På slutten av regimet ble kefiren sendt til kjøleskapet for modning. Og som et resultat


Det tar lang tid å gjære, men uten overoppheting. Den gjærte veldig bra. Kefirchik viste seg å være nesten som tykk yoghurt i konsistens

Hvorfor kan du ikke male over kefir i YOGURT-modus?
Eller er det mulig?
Hvem vet, fortell meg, plz

Lagt til mandag 17. oktober 2016 09.49

Levert kl 20 med forsinket start kl 6.
Klokka 6, Manuell, 30 ℃., Oppvarmingen er slått av.
Praktisk måte
, kefir er tett, glatt, velsmakende.
Ulempen var at det var omtrent en halv kaffeskje med kondens i hver kopp, rett under hullet i lokket som jeg dekket dem med.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, fin yoghurt viste seg
Jeg gjør det ikke på Manual, men på Yoghurt, det fungerer også bra
Jeg har ikke kondens, sannsynligvis fordi jeg lukker den tett med et lokk, for første gang ønsket jeg også å gjøre som Manna viste, men jeg kunne ikke demontere lokkene, vridd og vridd, de så ut til å være solide og gjorde ikke forstå
Jeg prøvde å gjære rømme i en bolle, det var da kondens bare dukket opp, men jeg kom på ideen om å lage et lokk av folie, det er tynt og forstyrrer ikke lokket som lukkes, nå trener jeg det når jeg lager bakt melk og rømme

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta, TAKK, jeg ville bare spørre om det er kondens på YOGURT-programmet, eller er det bare på MANUAL?
Og om hvordan du deretter skal gjære i en bolle slik at kondensatet ikke drypper.
Jeg skjønte om koppen, jeg vil prøve om YOGURT.
Kefir er velsmakende og homogen, og minner om kefir fra sovjettiden.

[Oksana]

Oksana,
og jeg gjør alt gjæret bakt melk og spiser hver dag, deilig

[brendabaker]

Jeg gjærer i briller på yoghurt. 4 timer er nok. Jeg dekker ikke med lokk. Et sted på forumet leste jeg at det ikke er nødvendig å lukke det.
brendabaker, sveta-Lana, og vil du bake brød i filèt?

Hvorfor kan du ikke male over kefir i YOGURT-modus? Eller er det mulig?

Oksanochka, med nok en lykke til deg! Vakker kefir, deilig

"Yoghurt" -modusen gir en temperatur på omtrent 40 gram. Mannochka utførte til og med en eksperimentmåler med målinger. Lenken er på side 1.
Kefir er ønskelig med lavere temperatur. Heldigvis lar Filka deg gjøre dette på "Manual".

Jeg har også kondens. Men på en eller annen måte er det ikke stabilt, noen ganger mer, noen ganger mindre.
Eksperimentelt kom jeg til den konklusjonen at det ikke gir mening å "kjøre" Filka på "Yoghurt" i 6 timer. Essensen av å lage yoghurt er å skape en koselig varm atmosfære for bakterier med en temperatur på omtrent 40 grader. Filmen i av-tilstand holder varmen godt i et par timer. Derfor, for tilberedning av yoghurt satte jeg 40 gram og 4 timer på "Manual" (bare i "Yoghurt" -modus 6 timer - minimumslønn). Phil vil slå av, og glassene vil stå et par timer inne. Jeg tar det vanligvis på om natten og finner ut at disse par timene vil utløpe når jeg står opp, slik at yoghurten skal settes i kjøleskapet i løpet av tiden og den ikke vil stå i en varm bolle.
Tilsvarende velger jeg 30 grader for å lage rømme, bare på "Manual".
Rømme er på en eller annen måte bedre i en leiregryte enn i glass. Eller så virker det for meg

Mens jeg skrev, viser det seg at $ vetLana i 4 timer på yoghurt
$ vetLana, hvordan klarer du deg uten lokk - uten kondens? Hjelper det?

Derfor, for tilberedning av yoghurt satte jeg 40 gram og 4 timer på "Manual" (bare i "Yoghurt" -modus 6 timer - minimumslønn).

Jeg må gjøre det også. Og så la jeg den på yoghurt i 6 timer, og etter 4 tar jeg den ut.

Lagt til mandag 17. oktober 2016 13:36

$ vetLana, hvordan klarer du deg uten lokk - uten kondens? Hjelper det?

Jeg har på en eller annen måte ikke tatt hensyn til kondens i det hele tatt. Det er veldig lite av det på lokket, det forstyrrer ikke.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Mest sannsynlig vil jeg bake brød i Redmond 02, men jeg lover ikke.
Jeg er veldig fornøyd med hvordan Filya 2 forbereder egg, grøt, her har jeg fornøyd med kefir, og så får vi se.

Tanya-Fanya,
Tatyana, forsto jeg, TAKK for avklaringen.
Det blir interessant å lage rømme.

Lagt til mandag 17. oktober 2016 kl

sveta-Lana,
Hvordan lage gjæret bakt melk? Jeg elsker også gjæret bakt melk

sveta-Lana, vil du bake brød i fileten?

Jeg så nok på bildet i emnet og orket ikke å bake en hvet rugbolle med surdeig, bakt, men sammenlignet med den jeg bakte i en brødmaker, viste det seg å være tettere, jeg bestemte meg for ikke å bry meg Phil, vi er ganske fornøyd med brødet mitt i Redmond, jeg baker i støpt form, brødet viser seg å være 410-430 gr

sveta-Lana,
Hvordan lage gjæret bakt melk? Jeg elsker også gjæret bakt melk

et sted her i faget så jeg noen av jentebildene og la ut oppskriften, tok notater, nå gjør jeg det regelmessig
Først la jeg melk i en bolle på Manual 90 * i 5 timer, deretter helte jeg bakt melk i glass og tilsett 1 te i hvert glass. ligger. rømme, rør godt og legg over natten på yoghurt i 8 timer, om morgenen i kjøleskapet og ved ettermiddagste nyter jeg deilig gjæret bakt melk

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sveta TAKK,
Hvor mye melk bør du ta?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, jeg heller melk i bollen til nivået 1,25 liter (så kult, det koker ikke i det hele tatt i en multikoker)
så heller jeg bakt melk i glass, og med resten drikker jeg te, jeg liker te med bakt melk
Jeg målte ikke spesifikt hvor mye som er inkludert i tre kopper, men da jeg lagde rømme for første gang, kjøpte jeg to bokser med krem ​​på 200 ml hver, og siden jeg la til rømme til surdeig, var det ikke mye igjen, ca 1-1,5 ss bokser
betyr 400 ml totalt volum på 3 glass

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Forstått, jeg elsker også bakt melk (bare ikke fra en langsom komfyr, det er skum)

[brendabaker]

brendabaker, Jeg liker ikke skum heller, så når melken avkjøles, filtrerer jeg den gjennom en sil

det er skum)

Jeg liker ikke skum heller

Send oss!

Og jeg elsker skum ... Jeg kan forestille meg hvor mange som vil grimase nå ... "Fuuu ..."

Send oss!

Galya, jeg tok den av tungen! Jeg elsker også skum)

[marinastom]

marinastom, RepeShock, devuli, jeg er med deg, jeg elsker også skum.

Hurra!!! Det er mange av oss
Å miste det viktigste er at det er nok skum)))))