Påske cottage cheese med vaniljesaus og mascarpone

Kategori: påske
Påske cottage cheese med vaniljesaus og mascarpone

Ingredienser

cottage cheese 10% 850 g
mascarpone 250 g
krem 20% 250 ml
sukker 150-200 g
egg 3 stk
nøtter (jeg har mandler) 150 g
tørket frukt (tørkede kirsebær) 200 g
amaretto smak 2-3 dråper
vanillin

Kokemetode

  • Skyll tørkede kirsebær og la tørke. Fyll mandlene med varmt vann, kast dem i et dørslag, fjern deretter skinnet og hakk det med en kniv.
  • Pakk cottage cheese i osteklær og heng den i kjøleskapet over natten (eller legg den i et dørslag under trykk) for å fjerne overflødig myse. Så gnir vi cottage cheese gjennom en fin sil (jeg har en sil etter mel).
  • I en kasserolle, pisk egg med halvt sukker, vanilje og tilsett fløte. Legg blandingen i en kjele på en gryte med litt vann og kok, rør hele tiden til den er tykkere, ikke kok. Avkjøl den resulterende kremen (for hastighet ble kremen avkjølt i en bolle med kaldt vann).
  • Visp den kalde mascarponeen med det resterende sukkeret, tilsett den tilberedte kremen og pisk til den er jevn. Tilsett moset cottage cheese, mandler, kirsebær, smakstilsetning og bland alt grundig.
  • Vi linjer limboksen i to lag med litt fuktig gasbind (slik at de frie endene forblir ganske lange), legger ut den forberedte massen, planerer den, dekker den med de frie endene av gasbindet. Installer en sil / dørslag (jeg har en plate fra høstmaskinen med hull) og en plate (for å samle væske) under pasochny, legg undertrykkelsen på toppen og legg den i kjøleskapet i 24-48 timer (jeg har 30).
  • Vi legger ferdig påske på et fat, pynter etter ønske og serverer.
  • Påske cottage cheese med vaniljesaus og mascarpone
  • Nyt måltidet!
  • God ferie! God påske! Kristus har stått opp!

Merk

Fra den spesifiserte mengden ingredienser i ostemassen, fikk jeg ca 1 850 gr. Hovedtyngden (ca. 1200) passet inn i pasochny, og resten i et vanlig plastglass der det ble laget hull (som sikkert ble igjen for slektninger i en nærliggende by)))).

Dette var min første erfaring med å lage cottage cheese påske. Påsken viser seg å være veldig velsmakende, øm, med en liten sur kirsebær og en behagelig aroma av amaretto. Familien og slektningene mine likte den veldig godt.

Matilda_81
Ser på bildet, vil jeg fullstendig zhaomyach dette mesterverket!
Fragolina
Sitat: Matilda_81
Ser på bildet, vil jeg fullstendig zhaomyach dette mesterverket!
Gulnara, Påsken var så deilig at den solgte ut umiddelbart. De spiste og ba om mer
Rada-dms
Tatyana, Jeg gjør det riktig i morgen !!!! Ikke et hakket alternativ!

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter