Surkål uten å tøye

Nei, Irina, jeg er en stor elsker av syltedrikking! Det er synd for meg å bruke det et annet sted. Og her viser det seg så mye, skjønnhet!

Vel, god helse!

[Tumanchik]

Tumanchik, andre batch))) Allerede på den gamle saltlaken. På en dag - og du er ferdig. Jeg handlet mer selvsikkert, ettersom jeg hele livet var så gjæret takk))) I salaten er det fremdeles en løk og et eple) Mmmmmmm
Saltso er egentlig ikke i henhold til oppskriften din (((men i planer))) Jeg vil bare finne ... Det er ille med oss ​​med bacon (

Tumanchik, andre batch))) Allerede på den gamle saltlaken. På en dag - og du er ferdig. Jeg handlet mer selvsikkert, da jeg hele livet var så gjæret takk)))

Alyonushka, hva er du flink! Så vakkert, lyst, velsmakende og sunt!
Bra gjort. Fornøyd

Salzo er egentlig ikke i henhold til oppskriften din (((Men i planer)))

Jeg tror du vil lage mat! slike gyldne penner kan gjøre det!
Tusen takk for at du kom med denne solfylte rapporten!

Vel, jeg er med en rapport.
Trukket at i følge blodgruppen er kål kontraindisert for meg. Du kan bare sjøen.
Å ja og vær så snill! Marine betyr at det vil være sjø! Hvem kan krangle?

Etter at kålen var gjæret prøvde jeg det og bestemte meg for at jeg ikke ville legge til noe i denne gangen. Hun er så søt og sur i seg selv
Vel, bortsett fra at solsikkeolje, og dill for følget. Jeg har ingen bær, akk. Vi må gå over supermarkedene.

Så TAKK igjen for oppskriften

Trukket at i følge blodgruppen er kål kontraindisert for meg. Du kan bare sjøen.
Å ja og vær så snill! Marine betyr at det vil være sjø! Hvem kan krangle?

hvordan jeg elsker disse vertinnene! Og hendene er gyldne og med humor er alt bra!

Etter at kålen var gjæret prøvde jeg det og bestemte meg for at jeg ikke ville legge til noe i denne gangen. Hun er så søt og sur i seg selv

og jeg elsker det så mye! mens jeg filtrerer - spiser jeg halvparten. og jeg elsker det også på mellomtrinnet - som en kålsalat!

Så TAKK igjen for oppskriften

Tusen takk, Lilia! Jeg har stemningen om morgenen takket være deg IN

Og takket være deg har jeg deilig kål til lunsj. Nå skal jeg behandle de kvinnelige ansatte og fremme den tåkefulle kålen.

Og takket være deg har jeg deilig kål til lunsj. Nå skal jeg behandle de kvinnelige ansatte og fremme den tåkefulle kålen.

Takk!

[Irina]

IrinaTakk igjen, nå med en rapport. En annen porsjon. Salat med rød Krimløk.

Takk for oppskriften!
Da jeg gjorde det for første gang, likte jeg det, men kålen var saltet, ikke surkål.
Så leste jeg om bruk av saltlake igjen.
Resultatet var fornøyd) og surhet dukket opp))
Hvor mange ganger kan samme saltlake brukes? Dette er tredje gangen min, nå syr rødkål, la oss se hva som skjer)

[Tumanchik]

rør en gang om dagen med en trespatel og smak

Og jeg. Tumanchik, takk for oppskriften.

Hvor mange ganger kan samme saltlake brukes?

fra gjentatt saltlake gjærer kål raskere - og definitivt raskere, men siden kål er forskjellig i butikkene (betyr variasjonen), kan gjæringsvarigheten være forskjellig ... Med den gamle saltlaken, vær forsiktig, det vil si kål moldy - det har allerede vært lignende tilfeller - så du må se mer enn en gang om dagen, men helst 2-3 ... Hvis kålen ikke er tøff, og saltløsningen er gammel, er det veldig mulig å danne mold.

Takk, jeg brukte sylteagurk 3 ganger.Forrige gang var tøff rødkål. Gjæret i 3 dager. Hun helte saltlaken, han begynte å vandre litt. Men kålen viste seg å være veldig velsmakende, syrlig, men til matlaging lagde jeg kålsuppe med den og stuet del. Svært velsmakende!

Jeg la også merke til at den gamle saltlaken blir hvit over tid.
Generelt er det beste den nye med den gamle 50/50. Og raskere og sunnere!

Takk, jeg brukte sylteagurk 3 ganger. Forrige gang var tøff rødkål. Gjæret i 3 dager. Hun helte saltlaken, han begynte å vandre litt. Men kålen viste seg å være veldig velsmakende, syrlig, men til matlaging lagde jeg kålsuppe med den og stuet del. Svært velsmakende!

Bli enige! Rødkål er alltid tøffere! Generelt er dette en veldig sunn idé - å gjære rødkål! Takk!

Hun delte en ny porsjon. Det meste i containeren for arbeid, men hjemme er det ikke mye igjen, og saltlaken er inaktiv - et rot! I morgen løper jeg etter en ny gaffel
Du har en dårlig oppskrift, Irishka! Jeg måtte legge en bøtte på kjøkkenet, og siden den ikke stemmer overens i fargen, bestilte jeg en ny i nettbutikken. Zheeeeeeeellenkoe Ganske solrik - det er navnet på fargen i butikken. Den har også et lokk med hull for lufting. Så selv kål vil få en ny ting ved nyttår! Det er verdt det. Jeg bestemte meg for å vise bildet og fant ut at det også var hviterussisk. Jeg vil anta at Tumanchik ga meg en oppskrift på nyttår sammen med en bøtte Takk!

Hun delte en ny porsjon. Det meste i containeren for arbeid, men hjemme er det ikke mye igjen, og saltlaken er inaktiv - et rot! I morgen løper jeg etter en ny gaffel
Du har en dårlig oppskrift, Irishka! Jeg måtte legge en bøtte på kjøkkenet, og siden den ikke stemmer overens i fargen, bestilte jeg en ny i nettbutikken. Zheeeeeeeellenkoe Ganske solrik - det er navnet på fargen i butikken. Den har også et lokk med hull for lufting. Så selv kål vil få en ny ting ved nyttår! Det er verdt det. Jeg bestemte meg for å vise bildet og fant ut at det også var hviterussisk. Jeg vil anta at Tumanchik ga meg en oppskrift på nyttår sammen med en bøtte Takk!

Lilia, hvor glad jeg alltid er å lese anmeldelsene dine!
Jeg vil danse rett!
Og du er så langt borte, men her er det som om side om side!
Tusen takk! La oppskriften alltid være så snill!

Takk! Bare jeg er entall. Kom igjen!
I følge passet mitt er dette mitt sjette tiår, og pioneren gryer mange steder fremdeles flammende
Og jeg distribuerer allerede aktivt oppskriften

og pionerer begynner mange steder fortsatt å brenne

Og jeg distribuerer allerede aktivt oppskriften

utmerket! Jeg er glad!

Irsk, innrømmer jeg, jeg har laget kål i følge oppskriften din i lang tid (jeg har mistet tellingen hvor mange ganger), men jeg skriver bare i dag. Det yummy er ekstraordinært, på jobben har alle allerede "dukket opp" !!! , og nå har jeg festet dem til soppen i henhold til din oppskrift. Soppbestander med forferdelig kraft forsvinner i nærmeste butikker
Det var ingen misfornøyde mennesker, alle roser det !!!! Tusen takk fra teamet og mine syv personlig !!!

[sobarik]

sobarik- Tasha, vi teller deg i vårt kålfrie selskap !!!!
Hilsen teamet og familien! og tusenvis

Irishka, takk! For en slik oppskrift må du gi en medalje til en stor!

Irishka, takk! For en slik oppskrift må du gi en medalje til en stor!

Tasha, jeg har medaljer! Kokk tildelte meg
Nå er strømmen i nesen igjen!
Karakterene dine og pasibki er ikke verre !!!!!

[Ikke la henne være i trøbbel!]

Kjære mine stressfrie kålkjøpere! Jeg elsker deg veldig, og jeg tror at vi sammen kan gjøre alt! Vær oppmerksom på dette emnet. Natasha er en fantastisk, snill og utrolig sympatisk person! Ikke la henne være i trøbbel!

[irsk]

irsk, Jeg er med en sasiba!

Jeg lagde kål for andre gang etter din oppskrift.

Det vil vise seg å være eksepsjonelt velsmakende av NOEN variasjon, til og med metall-kvist-pinnsvin

Jeg har slike
Jeg hakket min "forsterkende" kål i de tynneste sugerørene på et Berner-rivjern. I den største pannen passet jeg (uten å tampe) all kål (2 kg) og bare 3 liter saltlake, men jeg fylte saltlaken helt, som for 4 liter. Første gang alt ble syret på 3 dager, viste det seg å være surt, sa mannen min På rådene helte jeg et glass ferdig saltlake og sendte det til kjøleskapet. Den andre gangen brukte jeg og talt alle ingrediensene i saltlaken, med tanke på dette tilsetningsstoffet.
Gjæres raskere og sterkere
Jeg likte det første alternativet mer. Jeg vil ikke gjære meg selv lenge.

Min mann begynte selvfølgelig å lære meg hva surkål er. Men de var enige om at jeg rett og slett ikke er i stand til å knuse DENNE kålen slik at den gjæres i sin egen juice, slik det tradisjonelt ble gjort i familiene våre. Hun minnet ham om at menn var involvert i sylting / syltingskål. Vi ble enige om at den elskede på en eller annen måte vil lage den tradisjonelle. OG JEG LIKER DETTE Dessuten tar jeg den bare ut av boksen og den er klar til bruk. Og den tradisjonelle måtte også vaskes, eller til og med fuktes

Jeg brukte saltlake fra den andre surdeigen til sopp

Og jeg helte 1 ss, bestemte meg for ... å bake brød. Dette er hva som skjedde

Brødet steg godt.
Jeg satte skorpefargen til "Medium" - den viste seg å være "lett"
Lukter litt kål.
Smaken er sur.
Fargen er gråaktig.
Krummen viste seg å være "gummi"

Da jeg var ferdig med den andre biten, hadde jeg allerede inntrykk av at jeg hadde spist paier med surkål

Vel, jeg rakk ikke å være den første som skryter))) Jeg bakte også brød i saltlake - rug. Smaken ble marinert bare den første dagen. På den andre, vanlig rug, deilig. Og den stiger på saltlake er definitivt bedre - jeg laget 3 deler saltlake og en del vann) Takk, Tumanchik. Jeg kommer ikke til soppen (((

[Midje]

Midje, Gemina, jenter, hva er dere gode medmennesker! bare hyggelig å lese ordene dine! og smarte, og arbeidende kvinner, og med humor er alt bra! Heldige ektemenn!
Kok med kjærlighet og glede og kom og del resultatene!

Jeg har baket brød på kållake det andre året allerede .. ALDRI tilsett all væsken i form av saltlake. På et brød der det kreves 300 gram saltvann, tilsetter jeg ikke mer enn 50-70 ml. Samtidig er det absolutt ingen smak og lukt av kål.

Jeg har baket brød på kållake det andre året allerede .. ALDRI tilsett all væsken i form av saltlake. På et brød der det kreves 300 gram saltvann, tilsetter jeg ikke mer enn 50-70 ml. Samtidig er det absolutt ingen smak og lukt av kål.

Anyut Duc som trenger hva! Du vil bare ha det i saltlake, men du vil blande det. Alt er deilig!

Alt er deilig!

nei-nei ... her tror de bare tilsynelatende at kållake kan brukes som potetbuljong osv., men dette er helt forskjellige ting, siden saltlaken fra kål allerede ser mer ut som flytende gjær og inneholder helt andre stoffer sammenlignet med et avkok, dvs. at saltlake allerede inneholder involverte bakterier i gjæring, som ikke er i samme buljong ...

her tror de bare tilsynelatende at kållake kan brukes som potetbuljong

det er ikke! bare del resultatene

[Irina]

Irina, oppskriften gikk til folket.
Jeg siterer meldingen jeg mottok i dag: "Tamara Aleksandrovna! Takk for kåloppskriften. Alt ordnet seg, de spiser kål med" Hurra. "Fortell den kvinnen" LOW BOW "av familien min for en så enkel oppskrift for å lage surkål. Med vennlig hilsen Valentina. "
Jeg gir det videre.

Generelt er det beste den nye med den gamle 50/50.

I dag var vi ferdig med å spise kålen (jeg brukte saltlake for andre gang), vi må gjære den igjen.
Saltlaken er veldig velsmakende, men det er veldig lite igjen, og derfor må du legge til en ny, ellers vil ikke den nødvendige mengden kål passe.
Takk Irina!

[Taramara]

Taramara-Tomochka, mistet motet og forlot å skryte av mannen sin! Jeg vil definitivt fortelle moren min! Da jeg stilte ut oppskriften, lo hun - ville du fortsatt lære noen å skrelle poteter ..Og sånn er det! Tusen takk for alt! Og en enorm hei til alle fra Hviterussland!

I dag er vi ferdig med å spise kål (jeg brukte saltlake for andre gang), vi trenger å gjære igjen.
Saltløsningen er veldig velsmakende, men det er veldig lite av den igjen, og derfor må du legge til en ny, ellers vil ikke den nødvendige mengden kål passe.
Takk, Irina!

Lenochka er alltid velkommen! Jeg er veldig glad for at jeg liker det! Sprekk av glede!

[Irina]

Irina, og jeg tok med takk for kålen, i dag er den endelig klar, deilig, sur!

[Irina]

Irina, og jeg tok med takk for kålen, i dag er den endelig klar, deilig, sur!

Katyusha er helt fint! Glad for at du likte!

Kan et spørsmål fra de som ennå ikke er introdusert: blir salt gitt til 4 vann eller til 2 kg kål? Kålhodet mitt, som jeg startet her, forsvinner ... det er tydeligvis mindre i det siden teller? 20 gr. salt for hver liter vann eller 20 gram for 0,5 kål ??

Kan et spørsmål fra de som ennå ikke er introdusert: blir salt gitt til 4 vann eller til 2 kg kål? Kålhodet mitt, som jeg startet her, forsvinner ... det er tydeligvis mindre i det siden teller? 20 gr. salt for hver liter vann eller 20 gram for 0,5 kål ??

Tante Besya, jeg husker nøyaktig at jeg allerede begynte å gjære ... Vokste den ikke sammen?
Salt er ikke til kål, salt er til vann. 20 gr. per liter vann

Nei, Irishka, denne oppskriften er ikke blitt respektert ennå, vi spiser fortsatt en annen

Nei, Irishka, denne oppskriften er ikke blitt respektert ennå, vi spiser fortsatt en annen

Det var deilig!

Allerede æret Allerede verdt det, litt sant ... men tøffe problemer er begynnelsen!

Allerede æret Allerede verdt det, litt sant ... men tøffe problemer er begynnelsen!

Med en start, kjære! Jeg holder neven for deg!
Jeg venter på rapporten!

Vel nå er jeg i sekten din
Faktisk: enkelt, rent, velsmakende !!
Ta jobben:
🔗

Og jeg er med neste rapport.
Dette betyr at jeg hadde omtrent to liter saltlake etter to gjæringer.
Tilsett to liter ny saltlake.
Denne gangen ble kålen gjæret med gulrøtter.
Da kål sovnet, prøvde jeg det med jevne mellomrom.
Først virket saltlaken litt kjedelig, men over tid kom den tilbake til sin tidligere smak, noe som gjorde meg veldig glad. Det er ikke bare kål, men også saltlake er veldig velsmakende og veldig populær.
For min smak var kålen klar etter 36 timer fra begynnelsen av gjæringen.

Vel nå er jeg i sekten din

Akkurat, Len, sekte!
Så vanedannende, du vil ikke bryte ut!
Jeg har nettopp gjæret en til, og jeg tenker allerede hvorfor skulle jeg legge dette på neste veranda.
Jeg legger et gresskar, antar jeg.

Vel nå er jeg i sekten din
Faktisk: enkelt, rent, velsmakende !!
Ta jobben:

så jeg skriver ned tante Basya blir akseptert! Jeg tok med inngangsbilletten!
nydelig kål viste seg! glad du likte!

Jeg har nettopp gjæret en til, og jeg tenker allerede hvorfor skulle jeg legge dette på neste veranda.
Jeg legger et gresskar, antar jeg.

Lenul, vel, slike armaturer som deg kan gjøre hva som helst! Toka så fortell meg hva som kom av det!

[Tante Besya]

Tante Besya, alba et atra, ikke glem å helle soppen med saltlake til nyttår! Hell den rett i kjøleskapet!

Lett saltede champignoner i kållake uten å siles (Tumanchik)


Denne gangen la jeg til hvitløk, sukker-salt, dill, lavrushka i saltlaken. Nå holder jeg munnen, for ikke å spise på forhånd!

Irin, i nærvær av porcini sopp, champignons, generelt, er det ingen som anser sopp som sopp.

Ingen tror sopp i det hele tatt

det er fordi de ikke har prøvd

Irin, i nærvær av porcini sopp, champignons, generelt, ingen anser sopp

Selv om jeg har hvite og saltede og syltet og tørket og frossen ...
Jeg skal definitivt lage champignoner!
Jeg vil faktisk lage dem lenge, men jeg kommer ikke over små sopp, og jeg vil veldig gjære små.

Jeg vil faktisk lage dem lenge, men jeg kommer ikke over små sopp, og jeg vil veldig gjære små.

å deilig ...
bare de ville spise og mye kjøtt !!!