Sjokolademutterkaker

Sjokolademutterkaker

Kategori: Konditori

Ingredienser
svart sjokolade	100g
usaltet smør	100g
siktet mel	50 gram
sukker	100g
bakepulver (jeg legger en litt ufullstendig skje)	1 ss. l.
salt	klype
egg	3 stk.
hakkede pekannøtter (ta valnøtter eller hva som helst)	100g

Kokemetode

• Oppskriften er sjekket mange ganger. Stek veldig raskt. Selv om jeg allerede har gjort det i to år, skriver jeg den nøyaktige oppskriften, fordi jeg elsker når proporsjonene blir respektert






• 1. Forvarm e-post. ovn opp til 180⁰С, gass opptil 160⁰C. Legg et bakepapir på 20x20 cm med bakepapir. Smelt sjokoladen og smøret sammen i et vannbad (jeg gjør dette i mikrobølgeovnen med 50% effekt) I dag brukte jeg mørk "Journey" sjokolade. For å få fortgang i prosessen smeltet jeg sjokolade og smør i mikrobølgeovnen med 50% effekt i 1,5-2 minutter.



• 2. Ha mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Hell i sjokoladeblandingen og bland godt (rør med en mikser i lav hastighet). Tilsett egg og nøtter og overfør forsiktig (bedre å si, hell) på et tilberedt bakeplate.



• 3. Stek midt i ovnen i 25-30 minutter.


• 


• Skjær deretter i biter, overfør til et rist og la det avkjøles.



• Det er også den samme oppskriften for baking i mikrobølgeovnen, men jeg har ikke prøvd den.



• Det viser seg å være veldig velsmakende. Sønnen min er alltid involvert i forberedelsesprosessen for ikke å gå glipp av øyeblikket. Når alt er klart, er det viktigste ikke å bli distrahert, ellers ... Maslenitsa (du har kanskje ikke tid til å prøve)

Hvor praktisk denne oppskriften er! Alt sjokolade er veldig populært hos oss. Takk! Det viktigste er ikke å sluke alle nøttene før du lager mat. Er det nok å bare smøre formen? Ellers kjøpte jeg noe dumt papir, som ikke nytter.

Jeg har mine egne former: metall med antiprig. belegg og glass SIMAX Jeg smører ganske enkelt med grønnsaker eller smør - det fester seg aldri. (av sikkerhetsmessige grunner kan du strø lett med mel). Etter steking, la den stå i bakefatet i 5-10 minutter.

Lenusya,
og er paier til "berøring" myke eller harde?

, hvordan man karakteriserer mer presist: ikke veldig myk, hold formen og kutt godt. Litt som en tett, veldig sjokoladekake, IMHO. ektefellen kunne ikke si noe forståelig, bare "fantastisk"

Lenusya, et annet spørsmål:
trenger du å bake i en form med sider?
I teksten din står det at et bakeplate, og på bildet er en form med sider.
Er deigen spredt eller tykk?

Nødvendigvis med sider, siden deigen er flytende og jeg heller den i formen. Stiger i bakeprosessen 2-2,5 ganger.

Oppskriften ble skrevet ut fra en bok og tok ikke hensyn til "bakeplaten"
på bildet er det et bakeplate med sider

Selv kunne jeg ikke ødelegge disse fantastiske kakene helt! De har imidlertid brent ut dårlig på grunn av mangel på en mer eller mindre anstendig form i huset. (Bakt i en stekepanne, som er lenge tilbake til pensjon.) Men de spiste den uansett! Og hovedspiseren - datteren - sa: "Du, mamma, tenk på det og fortell meg hvilken form du skal kjøpe. Ellers vil jeg ha disse kakene, men ikke brent." Så neste gang skal jeg bake i normal form, og forhåpentligvis vil det slå ganske bra ut. Men oppskriften er bare et mirakel.

En helt verdig oppskrift. Jeg trodde først at 50 g mel på en eller annen måte ikke var seriøst. Det viste seg å være feil. Jeg kastet ristede hasselnøtter fra nøttene. Her er en fotoreportasje.

[Lenusya]

Det er også den samme oppskriften for baking i mikrobølgeovnen, men jeg har ikke prøvd den.

Lenusya, Jeg tenkte bare: er det mulig å bake denne saken i en tegneserie? Bare steketiden må bestemmes empirisk. Som muffins, der bakepulver og / eller brus, baker jeg rolig der. Eller bare spredt over tegneserien? Hva tror du?

[Ekorn]

Ekorn, fantastiske kaker du har vist seg og veldig velsmakende.

Lydia , i det siste gjør jeg bare i en langsom komfyr, veldig forsiktig sjokoladekake viser seg

[Lenusya]

Lenusya, vær så snill, dekker du uniformen din med et lokk? Skjemaet du har på bildet?

[kokk]

kokk, Jeg forstår at det ikke lenger er aktuelt

Jeg dekker ikke skjemaet med lokk

Eller kanskje du prøvde det tross alt?

[Lenusya]

Lenusya, nei, har ikke prøvd det ennå. Men jeg vil definitivt gjøre meg klar. Jeg baker ofte hjemme, det er favorittoppskrifter. Og her på forumet er det så mange ting som mannen min ba om. Ber om å stoppe tortur. På jobben ble han fortalt at han hadde kommet seg.

[Lenusya]

Lenusya, etter "velsignelsen" (), begynte jeg å bake det ganske ofte (men for ikke å bli kjedelig) å lage dette mesterverket i form av en kake i en multikoker. Og "et gjennomgående utmerket resultat"!

Ha Kokker "Mannen ba. Han ber om å stoppe torturen. På jobben ble han fortalt at han hadde kommet seg," men mot meg - tvert imot: hvis det ikke er noe bakverk i huset - etter frokost - lunsj - middag, ektemannen. med et ulykkelig blikk gnager på noen kjøpte informasjonskapsler. Jeg kan selvfølgelig ikke tåle det og bake noe. Ganske ofte - en sjokolademutterkake som har konstant suksess.

[kokk]

På jobben ble han fortalt at han hadde kommet seg.

kokk
For min del veies denne typen "komplimenter" på jobben hver dag, men han fortsatte bare og fortsatte ...

[kokk]

kokk
For min del veies denne typen "komplimenter" på jobben hver dag, bare han fortsatte og fortsetter ...

Kroshik, mannen min er ikke veldig opptatt av dette. Han går mye, er redd for å "sitte på beina."