Courgettepai

Courgettepai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Squash	650 g
Mel	375 g
Margarine	5 ss. l
Salt	1 ts
Ost	150 g
Egg	2 stk.
Fløte	300 ml
Melk i deigen	12-15 st. l
Vegetabilsk olje til steking av løk	1 ss. l
Pære løk	1 STK. stor
Mel i hellingen	1 ss. l
Bitter pepper	1 hopet kaffeskje
Sukker	1 ts
Bakepulver	1 ts (10 g)
Dill, persille, koriander osv.	å smake (mye!)

Kokemetode

• Jeg kuttet kald margarin i en brødmaskin, tilsatte mel, bakepulver, sukker og salt. Brødmakeren på "Dough" -programmet blandet til en grov brøkdel. Hun helte 12 ss kald melk en etter en (du trenger kanskje litt mer eller mindre, kontroll. Du kan nok også bytte ut melken med et egg.). Jeg la deigen i en form med høye kanter, la den ut i form for å få høye sider, dro en pose over formen og la den i kjøleskapet i 30 minutter.
• Jeg kuttet løken i terninger, stekt i varm vegetabilsk olje, satt til avkjøling. (Jeg turte ikke å la kaken være uten aromaen av stekt løk, men kanskje den kan erstattes med aromaen av røkt pølse eller stekt bacon .) Riv courgetten på et grovt rivjern, saltet, blandet, igjen for å gi juice, etter noen minutter drenerte det, og presset squashen lett. Revet ost på et grovt rivjern. Hakkede greenene. Jeg blandet raskt egg, melk, mel og rød pepper med en mikser, tilsatte stekte løk, urter, blandet godt.
• Jeg la formen med deigen i en oppvarmet ovn i 5 minutter. Midten "svulmet" litt og prikket den med en gaffel. Jeg la ut squashen, helte fyllet, drysset med ost, bakt i 175 * 30 minutter.
• For å få denne kaken ut av formen, er det tilsynelatende nødvendig å kjøle seg ned, slik at fyllet "griper". Jeg skyndte meg, og den øverste vakre skorpen ble "skadet" litt, så jeg la den tilbake på toppen og la paien på grillen i 5 minutter.
• 
• Velsmakende, det lukter courgette, delikat fyll. Skarpheten er ikke nok, neste gang dobbelt så mye pepper.

Retten er designet for

kake 25 cm i diameter og 4,5 cm høy

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn / airfryer

Merk

Oppskriften ble hentet ved enkle regneoperasjoner (+, -) med oppskrifter på matlagingssidene. Ru, Verner-Diet og Cooking med glede, takket være dem. Spesiell takk til oppskriften fra forrige side for "lite fett" og råd om å presse den revne courgetten.

courgette i fyllet - jeg liker det! hvis jeg bare vil legge til et par flere tomater for syrlighet.

Da, sannsynligvis, bør courgetten ikke presses litt, men sterkere.

Vel, dette vil ikke være tilfelle. Noen ganger for det. slik at saften kommer ut raskere, på mellomarbeidet. og mamma til pannekaker fra courgette kokte dem og elte dem i potetmos. det samme alternativet.