Tortillaer med fetaost "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortillaer med fetaost "Gabrovskie pyrlenki"

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
Deig:
Vann	250 g
Vegetabilsk olje	40 g
Mykgjort smør	17 g
Mel	430 g
Fersk gjær	20 g
Sukker	2 ts
Salt	1 ts
Fylling:
Brynza	100 g
Savory (erstattet med timian)	2 ts

Kokemetode

• Mal gjær med sukker, hell i en bøtte med HP. Det er også vann, smør, vegetabilsk olje. Topp med saltmel. "Dough" -modus (1t 30min.).
• Etter en tid, legg deigen på bordet, drysset med mel, kna. Del i 4 (2) biter. Lag en kake med hendene, 1 cm tykk, fra hver del. Legg kakene på et stekeplate foret med papir, dekk til med et håndkle og la heve i 20 minutter.
• Forvarm ovnen til 180C.
• Lag en depresjon i midten av hver kake med en tallerken av passende størrelse (eller med hendene):
• 
• Dryss kakene med vann (jeg smurte dem med et egg). Dryss med timian, knus osten i sporet:
• 
• Stek i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
• Fjern fra ovnen, pensle med smeltet smør og dekk med et håndkle. Jeg dekket ikke. Skorpen er sprø !!!
• 

Merk

Pyrlenki i Bulgaria kalles de flate kaker. Og parlenki med fetaost - "Gabrovskie". De kan også være uten noe og med velsmakende.

Oppskriften er tatt her 🔗, med endringene mine. Forfatter Oksana 74

Dette er sååååå deilig !! : nyam: Jeg anbefaler det på det sterkeste !!!

[Misteltein]

Misteltein, kan jeg fikse det? Savory (Chubritsa i Bulgaria) Satureja og timian (synonym for timian) Thymus dette er forskjellige urter.

[sigøyner]

sigøyner , Takk for oppklaringen! Ja, jeg visste at dette er forskjellige urter, jeg uttrykte meg ikke rett i oppskriften. Jeg byttet ut det ukjente saltet med timian.

fugaska , de ser ut som ostekaker !! Bare større i størrelse, ikke søt og i stedet for cottage cheese!

I dag lagde jeg litt pyrlenki igjen! Mel gikk litt mindre - 420g.

Og jeg har verken salte eller timian, kanskje du kan erstatte den med noe enklere?
Jeg har en malt blanding av dillfrø, karvefrø og laurbærblad, veldig duftende, kan jeg strø den på den?

[serebro]

Jeg har en malt blanding av dillfrø, karvefrø og laurbærblader, veldig duftende, kan jeg strø den på den?

serebro selvfølgelig dryss !! Enhver aromatisk og favoritt urt vil gjøre!

[Omela]

Omela, og foreldet Adyghe-ost vil gå eller ikke?

[Natalia K]

Natalia K, kan du også Adyghe.

[Natalia K]

Natalia K, kan du også Adyghe.

Takk, det er veldig foreldet, 7 dager etter utløpsdatoen - kast den ut eller bake ... tror jeg ...

Er han lukket? Så ingenting, antar jeg. Prøv det hvis det ikke smaker bittert.

Ja, jeg skal prøve.

Kjempegod. Det var sant at hun la pyrlenok til familien med kjøtt. Hun drysset ikke urtene, men helte dem straks i brødmakeren, bakt i 15 minutter. Hele familien kom løpende etter lukten, inkludert katten. Jeg kan ikke sette inn et bilde, jeg gjorde det med fetaost og kjøtt stekt med løk. I dag ber de om å gjenta igjen

[Zhenechka]

Zhenechka, glad du likte det!

Mistelten, så deilig! Jeg respekterer osten veldig mye. Eh, innlegget er over, jeg vil absolutt prøve.

[Sima]

Sima, lykke til!