Blackberry shortcakes

Blackberry shortcakes

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Smør	100 g
Egg	1 STK
Eggeplomme	2 stk
Sukker	1 kopp
Vanillin	På tuppen av en kniv
Rømme	2 ss
Mel	2 kopper
Bakepulver	1 ts
Salt	1/4 t l
Fylling
bjørnebær
Sukker til bær	Smak
Kvitin	1 ts
Protein	2 stk
Sukker	1/2 kopp
Stivelse	1/2 ts

Kokemetode

• Jeg fortsetter å teste shortcake maker anskaffet i Amerika - en cupcake maker med fyll.
• 
• Smør, egg, eggeplommer, vanillin og sukker legges i en mikseskål.
• 
• Pisk til det er luftig med en stavmikser og tilsett rømme.
• 
• Jeg tilsatte mel og pisket igjen. Deigen viste seg å være veldig vakker: homogen, luftig.
• 
• Hun bakte i en varm cupcake-shortcake maker. Legg cupcakes straks på et ark dekket med bakepapir.
• Jeg blandet bjørnebær, sukker og kvitin (et geleringspulver for rask syltetøy). Pisk de hvite til harde topper, tilsatt sukker og stivelse, fortsett å slå til sukkeret oppløses.
• Montering av shortcakes:
• Jeg la bæret i fordypningen, dekket det med pisket eggehvite.
• 
• Jeg la den i en ovn forvarmet til 120 grader (konveksjonsmodus). Etter 15 minutter skjedde dette:
• 
• Det tok omtrent 40 minutter. Resultatet var veldig gledelig!
• Her er kuttet lagt til:
• 

Lignende oppskrifter

Friandy med bjørnebær og hvit sjokolade (ang-kay)

Kjeks med bjørnebær og vinsaus (ang-kay)

Blackberry te (Korsika)

[Tatyana]

Tatyanaerter du med en ny enhet? Du får såååå fristende cupcakes i det! Og så vakkert ... Jeg vil, vil, vil ...
Takk for oppskriften!

[Galina]

Å, hva en usimushi lapusi! Og den i forgrunnen, vel, spytter ut en mini-kake, klasse!

Galina, det er bare erting, ja.

[Vasilica]

Vasilica, og du vil allerede ha en slik villfarelse også?
Uansett hvilket emne jeg går inn på, vises en ny ønskeliste med en gang ...

[Galina]

Galina, Vasilica, Jeg er god, jeg erter ikke, jeg deler min lykke!

Takk for din vurdering!

[Babushka]

Babushka, takk, du kan gjøre det i form !!!

Kineserne tilpasser denne enheten til Europa !!!

Og her er en slik form


egnet til denne bakingen?

[Rada-dms]

Rada-dms, selvfølgelig, du kan gjøre det i form!

Helena, Jeg ventet ikke på at de skulle gjøre det. Tilsynelatende er de ikke interessert i dette ennå. Jeg måtte lete etter en vei ut selv.

TatyanaJeg tror formen er riktig. Du kan også prøve.

Så du kan bruke denne oppskriften på cupcakes også ?? Blir deigen tørr eller fuktig?

[Victoria]

VictoriaJeg tror du kan. Deigen er smuldret. På grunn av det faktum at vi setter den i ovnen for å sette proteinet, er utsiden veldig tynn, sprø og smuldret, men ikke tørr inni. Jeg hadde rester av cupcakes på balkongen min avdekket over natten. I dag med kaffe om morgenen: ikke tørr, like velsmakende.