Kylling curry suppe

[1.]

Kylling curry suppe

Kategori: Første måltid

Kjøkken: thai

Ingredienser
kokosnøttmelk	1 liter
gul karrypasta	2 ss. skjeer
kyllingbryst	1 stk
salt	1 ts
sukker	1 ts

Kokemetode

• 1. Tilbered kokosmelk. Jeg ga oppskriften her Hvis du ikke har soyamaskin, kan du kjøpe melk fra butikken og varme den opp. (I dette tilfellet vil det imidlertid være mye dyrere).
• 2. Mens melken koker, fjern skinnet fra kyllingbrystet og skjær kjøttet i strimler over kornet.
• 3. Hell kokosmelk i en kjele, tilsett karrypasta, sukker, salt og visp.
• 4. Kok opp og tilsett kyllingbrystet (rør umiddelbart for å forhindre at kjøttet henger sammen). Stek i 10 minutter. Prøv (tilsett salt om nødvendig). Ferdig!
• 

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

15 minutter melk, 10 minutter kokesuppe, 25 minutter totalt

Matlagingsprogram:

matlaging

Merk

Først lagde jeg en oppskrift av en boks Aroy D karrypasta, men det er for mye karri og jeg kuttet mengden med omtrent halvparten. Sukker begynte å bli tilsatt etter råd fra en jente som bodde i Thailand.

For at nøyaktig 1 liter melk skal komme ut når du koker i en "soyaku", trenger du 1100 ml vann. En del av vannet blir igjen i kaken.

PS Du kan tilsette kokte reker der, helt på slutten. Dette er en "amatør".