Flerkoker-komfyr-tregkokere Steba DD2 / DD2 XL

[Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2]

Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2



Settet inkluderer keramiske kopper.


Multikoker-trykkoker
Steba DD2

Forbedret Steba DD1.

Endringer:
- tilsatt keramiske kopper 4 stk 230 ml
- på programmet Sakte + er det mulig å stille temperaturen i området 80-150 grader

Utstyr:
1. Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2
2. Skål laget av rustfritt stål med dobbel bunn, volum 5 liter.
3. Deksel for stålskål
4. Dampende kurv
5. Dampkurvholder
6. Keramiske kopper - 4 stk, 230 ml hver (til yoghurt eller baking)
7. Holder for keramiske kopper
8. Reserve-o-ring
9. Måleglass
10. Spatel for omrøring
11. Oppskriftsbok
12. Bruksanvisning

Under tilberedning tilberedes ikke mat på lenge. Maten tilberedes med damptrykk. Dermed bevares> 60% av vitaminene,> 90% av aminosyrene, og mineralene ødelegges ikke og maten beholder sin naturlige smak. Tilsetningen av salt og andre krydder kan reduseres. Tilberedte måltider er velsmakende og lett å fordøye.

Steba-komfyrtrykkkokeren reduserer koketiden med opptil 70% (0,7 bar overtrykk, noe som resulterer i høyere koketemperatur).

Steba komfyrkompressor med flere kokekonserver bevarer vitaminer og mineraler i maten (0,3 bar overtrykk, noe som resulterer i en lavere koketemperatur, men ikke mindre enn 100 ° C)

9 standardprogrammer: SOUP, STEKING, KJØTT, FISK, DAMPING, GRØNNSAKER, Grøt, DAMPING +, OPPVARMING. Hvis ønskelig eller avhengig av maten - damptrykk, koketid og temperatur kan endres.

Temperatur / tidsinnstillingstrinn - 1 grad / 1 minutt
Nedtellingsklokke
Forsinket start
Effekt 900 W.

Multikoker-trykkoker
Steba DD2 XL

Volum: 6 l.
Effekt: 1000W

Utstyr
1. Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD2 XL
2. Skål laget av rustfritt stål med dobbel bunn, volum 6 liter.
3. Deksel for stålskål
4. Dampkurv
5. Dampkurvholder
6. Keramiske kopper - 4 stk, 230 ml hver (til yoghurt eller baking)
7. Holder for keramiske kopper
8. Reserve-o-ring
9. Måleglass
10. Omrøringsspatel
11. Oppskriftsbok
12. Bruksanvisning

En må-lese for nybegynnere!
Grunnleggende om bruk av Steba trykkoker
Temperaturtest av Steba DD2 ECO trykkoker

Ved sous-vide er det to temaer med tid og temperatur

Su-vide vakuum matlaging
Su = snill og alle detaljene i matlagingen
Oversikt over Stebs produksjon (bilder, historie)
Svinekjøtt skinke + full kokeprosess på video
Rumpebiff (kalvbiff) ved hjelp av Sous vide-teknologi
Videomesterkurs i matlaging skinke i Stebe
Steba DD2 Eco trykkkokere anmeldelse bilde
Kjeks
Stew lam i en leirgryte
Ostemasse gryte med nektariner
Herculean grøt uten press
Maisgrøt
Borsj / rødbeter
Koteletter på stekemodus
Melk maisgrøt (forsøk nummer 2)
Oksesuppe i 2 trinn
Melkegrøt i en teflonskål
Maiskolbe
Dumplings
Grøt Hercules
Marlanca leverpostei
Omelett i keramiske potter
Svinestek med strengbønner i Vei fløtesaus
Svinemør i saus
Kantareller
Stevet surkål med pølser Linadoc
Knoke på tysk
Kyllingbryst i kremet saus
Sataraj (serbisk mat)
Stebas tester på yoghurt
Thüringer pølser
To omeletter
Khashlama
Pølsesuppe
Fylt kål på tysk
Magdeburg gryte olgea
Sturgeon i sin egen Linadoc juice
Sturgeon solyanka Linadoc
Kylling med epler i tysk Linadoc
Masinen bønner
Øl skinke Linadoc
Ertesuppe med Linadoc-pølser
Stewed beef
Bayersk kjøttbrød
Byggkjøtt LinaDoc
Leverpølser Linadoc
Thüringer leverpølse Linadoc
Hvordan lage smult i en Steba trykkoker
Pinnsvin i melkesaus

[STEALING Plus]

Og her er modusen som vi alle har ventet på, og som du kan bake i

Program STEALING Plus
Steketiden i automatisk modus er 4 timer, og i manuell modus kan du endre programmet i området fra 1 minutt til 24 timer, og temperaturen - fra 80 ° C til 150 ° C.

Av en eller annen grunn trodde jeg det var 6 liter

Klokka 6 blir denne ...
"Steba DD2 XL er veldig lik Steba DD1 og Steba DD2-modellene, skiller seg fra dem i en større 6 liters bolle og litt mer kraft - 1000W."

Spesifikasjoner:
Steba merkevare
Modell Steba DD 2 XL
Type multikoker multikoker + trykkoker
Kraft, W 1000
Oppvarmingstype Ti
Skålvolum, l 6,00
Automatiske programmer, nummer 9
Manuelt program (multi-cook) Ja

Jomfruen, gi råd. Nå forfører Ozone med den gamle modellen til 4990. Er det verdt den nye å vente (og prisen er ukjent?) Eller å kjøpe den gamle til denne prisen?

Steba ga meg en Steba DD2 trykkoker for testing.
Jeg brukte den ærlig talt nesten hele sommeren, og jeg kokte bare i den.
Det er noen fine endringer i modusene som alle ventet på og håpet på.

Utad skiller den seg ikke fra den første modellen DD1.
Og Steba DD2-pakken er veldig bra.

Da jeg åpnet esken, fant jeg et lokk til en stålskål, noe som er veldig praktisk. Hvis noe gjenstår, kan du lukke lokket og sette det i kjøleskapet.


Alt er pakket veldig sikkert og forsvarlig, som alltid)


Settet kommer med en ekstra silikonring, så nå trenger du ikke å tenke på å kjøpe, men det er allerede i våre hender med en gang)


Her er det, vår nye Shteba)


Knappene forblir de samme, og tilsynelatende er det en forsinket start.


Alt tilbehør er pakket i bollen, til øyebollene)


Dampkurvholder, stål.


Videre er det keramiske kopper, og på sitt eget stativ


Her på bildet står stativet opp ned


Dampkurven er laget av stål, håndtakene er byttet, noe som har blitt mye mer praktisk. det eneste virket for meg litt stramt, men jeg tror det vil bli utviklet når du bruker det.


Bollen er helt ny, skinnende, stål!


Koppene, jeg satte dem opp ned, og jeg kunne ikke finne ut hvordan jeg skulle trekke dem ut))
Og disse viste seg å være bena på stativet, og håndtaket var i bunnen))


Vel, da vil jeg dele inntrykkene mine av å bruke den nye Shteba.

Hovedendringen som ble gjort var økningen i temperaturområdet i Simmer-modus.
Og det ble til sløvhet pluss, med en temperatur fra 80 gram til 150 gram fra trinn på 1 grad.
Oppvarmingen holdt seg ved temperaturer mellom 30 og 80.
Dampmodus er også forbedret til det bedre. Temperaturen har blitt høyere, og nå kan du trygt lage mat med en åpen ventil, eller med en lukket, men det vil knirke.

Trykkokeren er bedre og mer funksjonell. Nå lever den opp til navnet Pressure Cooker-Multicooker-Slow Cooker!

Simmer plus-modus gjør det mulig å bruke den som en vanlig sakte komfyr og også som en fullverdig sakte komfyr!

Potter er interessante, spesielt på egen stand. Det eneste - jeg ville ikke tørre å gjære yoghurt i dem etter å ha bakt, for eksempel kjøtt i dem. Glass er på en eller annen måte lettere å sterilisere. Men for sløvhet er det veldig interessant

Ja, med potter må du umiddelbart bestemme hva du skal bruke dem til.
Eller til yoghurt, så vi forstår at vi trenger rene kopper til melk. Eller allerede brukt til matlaging i dem.
Det eneste jeg ikke vet er om de kan steriliseres i mikrobølgeovnen eller ikke.

Grytene i seg selv er veldig pene og stativene er komfortable

Prisen på DD2 er fortsatt ukjent, men det blir dyrere.

Hva som blir dyrere er forståelig.Det er ikke klart forholdet mellom flere nyttige funksjoner og økningen i kostnader. Men jeg savnet sannsynligvis fremdeles muligheten til å kjøpe den til 4990 (24 timer). Ok, jeg blir venn med min gamle venn Panasonic for nå.

[Anna1957]

Anna1957, nytten er tydelig åpenbar.
Utvidelse av Simmering-modusen, der du trygt kan lage bakevarer og bruke den som en vanlig multikooker.

temperatur - fra 80 ° C til 150 ° C

Dette er en god fordel med DD2 fremfor DD1 - dette området inkluderer nå temperaturer i området 90 ° C

Dette er en god fordel med DD2 fremfor DD1 - dette området inkluderer nå temperaturer i området 90 ° C

Dette sortimentet løser nå alle problemer: Med både småkoking og baking kan du lage mat under press, som i en multikoker kan du rett og slett lage de samme pasta-dumplings med lokket åpent uten å koke vilt, som det var før. Jeg er veldig fornøyd med den nye versjonen.

[Veechka]

Ja, Veechka, nå kan DD2 kalles en komfyr-trykkoker (den begynte å kombinere funksjonene til en trykkoker og funksjonene til en multikoker).

Du vet, det er ikke noe spesielt behov for det her ... For å lage frokostblandinger, trenger du bare å observere proporsjonene, og for grønnsaker og kjøttretter bruker jeg ikke lenger modus for å koke. Likevel er det bedre i ovnen))

Til slutt kan overflødig fuktighet fordampes med lokket åpent ved en temperatur på ca 100 ° C, nå kan det gjøres i Shteba uten frykt for brennende mat.

[Veechka]

Veechka, ja, jeg tullet med berøringsmodus. Ikke alle multikookere har det. Jeg bruker også berøringsmodus mye sjeldnere. Jeg lager ikke engang frokostblandinger på den

En interessant modell, jeg valgte alt til jeg kjøpte dd1-hovedkvarteret, nå lager jeg praktisk talt bare i det, og utseendet til en ny modell gjør meg glad, kanskje en dag vil jeg, men ikke nå, det er sikkert.

[Vei]

Suppe kan nå tilberedes med flere retter. Det viser seg at høsten er deilig og rik.
Du kan også lage ekte borscht.
Veihva tror du Liz?

Jeg legger ut et par fangede eksperimenter senere)

[S-t]

S-t, planlegger du en 3-4 liters multikoker? Jeg tror det ville være veldig etterspurt.

Jeg gleder meg også veldig til dd2, ozon vil returnere pengene for den første, og jeg vil vente på den nye versjonen.

Olga, vi planlegger, men vi har planlagt så lenge at det er vanskelig å tro at dette vil gå i oppfyllelse. Vi trenger også våre planer for å falle sammen med tyskernes planer. Så i overskuelig fremtid vil det dessverre ikke være 3-4 liter. 6 liter først (Steba DD2 XL)

6 liter først (Steba DD2 XL)

Dette er interessant ... vil en 6-liters bolle være høyere eller bredere enn en 5-liters bolle?

Lagre hva du skal gjøre

Hvis jeg måtte velge mellom DD1 og DD2, ville jeg definitivt valgt den andre, nettopp på grunn av temperaturområdet. Siden DD2 allerede er en fullverdig trykkoker, og ikke bare en trykkoker med avanserte funksjoner. Med mindre selvfølgelig prislappen skyter i været

[IRRI]

IRRI, Jeg anbefaler deg å umiddelbart kjøpe en bolle med et non-stick belegg (rustfritt stål inkludert)

[IRRI]

IRRI, ja, ta non-stick bolle med en gang. Egnet for baking)

Takk, jeg tar også med keramikk (de skriver fremdeles at det er behov for flere boller)

Og på Ozone for 4990 er det med en non-stick bolle i gave eller uten bolle? Har noen kjøpt den allerede?

Det står det med en bolle i gave

[Kjeks]

La oss begynne)
Kjeks
Teflonskål fra DD1 passer til DD2, så den bakes i den.
Det var veldig interessant for meg å prøve å bake en kjeks på Simmer + -modus.
Men det var nødvendig å velge temperatur.
Det første forsøket var å bake ved 120 g i 40 minutter.
Det viste seg å være mye for kjeksen. Det ble selvfølgelig bakt, men det ble stygt)

Det andre forsøket var ved en temperatur på 115 gram i 50 minutter.
Svampekaken med 5 egg ble nydelig !!
Her er så lekk og luftig !!
30 gram sukker og 30 gram mel til 1 egg.

Hvordan jeg liker nyttåren

[Mann]

Mann Vel, jeg snakker også om))
Og XL er ennå ikke kjent når den kommer og kommer i salg.
Den første vil være 5 liter.

Vel, om regimet, veldig, veldig vellykket! Jeg brukte den bare)
Selv om jeg aldri brukte multikokk i andre tegneserier, men i Shtebe viste det seg å være veldig vellykket!

Barbara, gratulerer, så du får en ny Shtebochka)

Selv om jeg aldri brukte multikokk i andre tegneserier, men i Shtebe viste det seg å være veldig vellykket!

Jeg vil ikke fornærme Shteba, men jeg brukte den ikke i andre fordi jeg brukte andre moduser. Og her gir bare denne modusen fantasi fri tøyler

[manny]

manny, så det er en forklaring på dette.
Personalet ble opprinnelig sørget for melkearbeid under press, men jeg vil ha en fullverdig modus som vil fungere uten press, det var derfor sløv + var veldig nødvendig her!

Forhåndsbestillingen ble bekreftet for meg også.

[Mashun]

Tanken var at ikke alle multikookere trenger manuelle moduser (andre moduser tilfredsstiller ganske daglige behov). Men Stebe trenger sårt

Jeg lurer bare på ... trinnet hennes er 1 ° С, men tross alt er feilen i varmeelementer i gjennomsnitt 2-3 ° С. Mashun, har du sjekket det, hvordan holder det temperaturen?

Krysset av.
Svingninger er omtrent + \ - 1 grad med et flytende medium. Og når du baker, går temperaturen på skjermen. Men dette er avlesningene til temperatursensoren, og i bollen den nominelle temperaturen.
+ \ - 5 grader.
Dette påvirker ikke selve bakingen, for tiden er kort, så temperaturen går.
Hvis vi for eksempel legger 38 gram på yoghurt, varmer Gteba opp og senker seg til 38 gram, de utjevner temperaturen i en time, så vil de resterende 5-6 timene være 38 (+ \ - 1 grad)

Dømte du dette etter avlesningene på resultattavlen? Målte du temperaturen på væsken selv med et termometer?

Jeg skrev maksimalt, de svarte at de også sender Taakoy hyggelig manager til Ukraina! Svarer veldig forståelig på alle spørsmålene!

Maria, vær så snill, men varmeavstengningen dukket ikke opp i den nye modellen?

[irina23]

irina23, nei, dukket ikke opp)
Mannyash, Så jeg på resultattavlen.
Og i DD1 målte jeg det med et termometer

i DD1 målt med et termometer

Det vil si at avviket faktisk var 1 ° C i gjennomsnitt, forsto jeg riktig?

Her er en temperaturtest
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Takk for lenken. Generelt, som sagt, er det temperatursvingninger på mer enn 1 ° C, som andre varmeelementer med flere kokere.

Vel, ja, de ti har en høyere feil enn induksjonen))

[Stew lam i en leirgryte]

Til slutt begynte internett å jobbe for meg.
Stew lam i en leirgryte
Jeg opplevde sløvhetsmodus, som en tregkokere.
For dette tok jeg en leirpotte, spesielt valgte jeg den ut under bollen.
Jeg la poteter, lammekjøtt, stekt løk og gulrøtter på toppen.
Legg gryten i en bolle og hell vann over grytenes skuldre.
Inkludert 95 gr 5 timer. 95 g, som er omtrent det samme som High-modus i en modell komfyr.

Resultatet overgikk alle forventningene mine !!
Det ble det mørteste kjøttet med de møre potetene !!
Jeg tilpasset en slik pott


Og en slik skjønnhet ventet på meg !!




Jeg gir til lemur 5 med et stort pluss!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, ikke det superordet !!
Veldig velsmakende og aromatisk !!
Det viktigste er å ta opp gryten slik at lokket lukkes.

Men rett i bollen, kan du ikke? Kanskje prøve det i keramikk (den samme keramiske potten)? Ja, det er på tide for meg å begynne å ønske meg dårlig ...

Det vil være mye i bollen, jeg har ikke skrevet om det ennå, og du har allerede kommet foran meg med spørsmålet ditt))
Jeg svelget i en teflonskål og den kom super ut.
Men her ville jeg prøve det i en gryte, se)

[Ostemasse gryte med nektariner]

Ostemasse gryte med nektariner
500 gr cottage cheese
Hell kefir over gulvet i en semulegryn med flere glass
3 egg
1/2 m glass sukker
Vaniljesukker eller ekstrakt
Bakepulver
Jeg blandet alt sammen i en mikser.
I en teflonskål legger du to strimler med et bakepapirkors
Hell ostemasseblandingen. Legg nektarineskiver på toppen og dryss litt maisstivelse, fordi nektariner gir juice.
Slå på Simmering-modus + 110 g 50 minutter
La den stå på etter oppvarming til temperaturen synker til 80 gram.
Vi tar ut pergamentstrimlene pent på en tallerken, kutter og serverer)
Du kan se papiret her, gryten er klar

Nærbilde

Tønne))

Snitt


Lavere rødaktig skorpe

Konklusjon: gryten ble bra, temperaturen er egnet for ostemasse.
Gryten er glatt og luftig.
Ved steking gikk temperaturen på resultattavlen fra 109 til 120 g
Men dette er alltid tilfelle når det ikke er væske.
Selve temperaturen i bollen var den samme som nødvendig for gryten.

[Grøt Hercules]

Grøt Hercules
Et glass langkokte havreflak og tre glass vann.
Salt etter smak.
Når grøten er klar, tilsett sukker og smør.
Vi slår på Shteba på Simmering-modus + 99 g i 35 minutter. Ventilen er åpen.
Jeg lurte på om grøten ville stikke av med 99 gram eller ikke.
Så hun prøvde ikke en gang å flykte !!!
Temperaturen på resultattavlen gikk, kanskje dette er sensoravlesningene. Hvis det falt til 98, begynte Shteba å varme opp og displayet viste 101 gram, og deretter tilbake til 99 gram.
Grøten viste seg å være nydelig!
Bildet viser at grøten ikke ønsket å løpe noe sted.
Jeg blandet det og deretter fotograferte det)

Dekselet rent


Nyt måltidet!

Grøten viste seg å være nydelig!

Jeg er helt enig med deg, grøten ble fantastisk. Jeg er så ...

Mos, hva om du koker det i melk eller minst 50/50?

[Barbara]

Barbara, Jeg lager ikke mat i melk i det hele tatt.
Hvis den er 50/50, vil den ikke stikke av. Ja, hvis det er helt på melk, bør det ikke unnslippe, fordi det ikke er aktiv koking.

Mos, grøt er bra, bare 35 minutter for havregryn er lang, det gir ingen mening å koke den uten press. Men i melk skal den renne av ved denne temperaturen. For melk ikke høyere enn 98C er det nødvendig selv om det er en veldig klar temperaturkontroll. Hvilken bolle kokte du den i, i stål?

for melk ikke høyere enn 98C

Hvis havre rulles på melk, vil den definitivt "kjøre" ved 98 ° C. Den burde være mindre. 98 ° C er for ris eller bokhvete. Og for hakking og spesielt rullet havre, må du se, avhengig av fettinnholdet i melken, 92-96 ° C. Ellers kan du enkelt huske historien om potten