Kyllingmager "på koreansk"

Kyllingmager "på koreansk"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingmager	1 kg
Pære løk	2-3 stk. stor
Eddik 9%	2-3 st. l
Sukker	1 ss. l
Salt	1 ss. l
Soyasaus	5-6 st. l
Hvitløk	1 fedd
Rå gulrøtter	1 STK.
Krydder, malt bitter pepper	å smake (mye!)
Malt ingefær	smak

Kokemetode

• Hun slukket magen med to laurbærblader i en multikoker på "Stew" -programmet i halvannen time, drenerte væsken. På samme tid, i en halv time, marinerte jeg løkene i halve ringer i eddik med sukker og salt. Revet gulrøtter på et "koreansk" rivjern, hakket hvitløk. I magen i en langsom komfyr la jeg til presset løk, gulrøtter, soyasaus, hvitløk, ingefær og krydder så nær som mulig koreanske, i mitt tilfelle - meksikansk krydder (koriander, rød pepper, hvitløk, oregano, kanel, spisskummen, nellik, salt), blandet, stuet til slutten av programmet i 25 minutter.
• 

Retten er designet for

ca 1 kg

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

sakte komfyr - "Stewing"

Merk

Åh, disse "koreanske" rettene ... Jeg mistenker at de fattige koreanerne ikke har noe med de fleste å gjøre ... Når du lager mat, tilsett soyasaus og flere varme krydder - "koreansk" virksomhet er klar!

Jeg og vennen min likte parabolen mer kald, etter noen timer; mann - varm, med lilla basilikum.

Oppskrift fra nettstedet "Culinary Club", litt modifisert, supplert og tilpasset for en multikooker; har rett til å eksistere for en endring. I en trykkoker tror jeg koketiden vil bli halvert.

[Tatyana]

TatyanaTusen takk fra mannen min, han er en stor fan av fuglemager! Etter CF er de sannsynligvis myke.

[Merri]

Ja, myk, stuet uten vann i det hele tatt, pluss soyasaus gjør jobben sin; Merri, lykke til til deg og mannen din!

Jeg fikk ut magen, jeg skal gjøre det, så skal jeg skrive hva som skjedde. Jeg forstår at grønnsaker tilsettes når magen er tom for væske og lapskaus i 25 minutter til.

[Tatyana]

Tatyana, takk, kanskje jeg alltid vil lage dem i MV!

Jeg så en oppskrift fra kyllingmager og gikk for å lete. Nylig, i familien vår, er kyllingmager et favorittprodukt. På grunn av dem kjøpte jeg en multikoker, en trykkoker. Før det kokte hun i en panne i 2-3 timer. Forskjellen er veldig stor både når det gjelder tid og smak. I en trykkoker (jeg har en Redmond 4506) koker de i 40 minutter (for meg selv bestemte jeg denne gangen eksperimentelt, men de kan lage mat på kortere tid). Neste gang prøver jeg å tilsette eddik og soyasaus.

Forberedt! Jeg likte oppskriften veldig godt! Deilig, takk!

Til din helse!