Høstostboller med epler

Høstostboller med epler

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
cottage cheese 5%	200 g
vegetabilsk olje	100 ml
sukker	100 g
egg	1 stor
mel	300 g
bakepulver	3 t l
små epler	2 stk
kondensert melk	3 ss
brunt sukker	3 ss
vanilje, kanel	valgfri

Kokemetode

• Gni cottage cheese gjennom en sil.
• 
• Tilsett sukker og egg. Visp i høy hastighet og tilsett litt vegetabilsk olje. Tilsett mel og bakepulver og elt deigen. Det blir en ganske tett bolle (som shortbreaddeig). Skrell og rasp eplene, tilsett deigen og elt godt. Deigen vil vise seg å være allerede myk og kleber seg til hendene.
• 
• Vi danner kuler med våte hender og legger dem på et bakepapir dekket med pergament.
• Vi lager korsformede kutt på toppen (det er mer praktisk å gjøre dette med saks) og drypper der en dråpe kondensert melk og dryss med brunt sukker på toppen.
• 
• 
• Vi steker i ovnen ved 200 C i -35 minutter.
• 
• 
• Når du smaker på midten, er førsteinntrykket at det ikke er nok sukker. Men disse bollene gir en veldig velsmakende myk-sprø sukkerskorpe. Og sammen får vi en veldig balansert smak. For meg selv bestemte jeg meg for at jeg ikke vil øke sukkeret i oppskriften.
• Py. Sy. Da jeg spiste det andre brødet, trodde jeg at eplene mine var søte, men hvis de er sure, må du sannsynligvis tilsette sukker i deigen. For en deilig skorpe !!!

Retten er designet for

12 stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

bakeri produkter

Merk

Oppskriften ble kopiert til en bok i løpet av ertenes konge, enten fra "Lisa" eller fra "Oppskriftssamlingen".

Hvilken skjønnhet! Jeg bokmerker oppskriften, og takker for de rødmodig kongelige boller

Prøv det, raskt og deilig!

Værsågod! Deilig igjen! Hvordan spise alt? Bokmerk det! Takke!

[Rusalca]

Rusalca, bli med i den enorme hæren av støttespillere og spør - hvordan har du tid til alt?

[Ksenia]

Ksenia, takk for invitasjonen, jeg har vært i denne hæren lenge (ikke veldig mye selvfølgelig) og sannsynligvis lenge!

I går lette jeg etter en oppskrift med epler og cottage cheese, det var noen gryteretter. Og så et slikt mirakel. Jeg skal lage mat i dag.

Katya, vi vil vente på rapporten.

Takk skal du ha Ksenia! Deilige boller viste seg, etter å ha ladet telefonen vil jeg vise bildet.
Nå om endringene og tilskuddene til oppskriften - Jeg la til vanilje og malt kanel i deigen, revet eplene på et rødbeteriv, elte alt med hendene (det var for lat til å få Kenwood)
Steking, du skriver at du trenger å bake ved 200 grader 35 minutter. På 10 minutter et så høyt tempo. boller ble brune, men fuktige, bremset opp. til 160 og bakt til øm, fakkeltest.

Jeg vil også legge til kanel, men datteren min spiser ikke. Jeg skjulte til og med for henne at det var epler. Hun spiser kategorisk ikke fruktpai og generelt all bearbeidet frukt. Hvis jeg fant ut at det er epler (og det spiller ingen rolle at de ikke er synlige), ville jeg ikke engang prøve, men jeg spiste 4 stykker til middag.
Og på bekostning av baking, den som har en ovn.
Det viktigste er at du liker resultatet.

Og på bekostning av baking, den som har en ovn.

Ovnen min er fantastisk! 200 grader for enhver ovn, og til og med 35 minutter er for mye.
Anbefalt: hei: 10 - 180 grader, til den er klar.
Det lovede bildet -

Å, hvilke vakre ruller!

Ovnen min er fantastisk!

Så ingen sier at du har en dårlig. Alle kjenner ovnen sin og blir ledet av arbeidet. Jeg har for eksempel ikke en elektronisk innstilling av temperaturen, men ved å dreie knotten til henholdsvis en viss risiko, vridde jeg den nesten eller vridde den, og boh vet hvilken temperatur som er satt.Og da etter omstendighetene.

[Natalia13]

Natalia13, veldig smakfulle boller!

Og jeg er med rapporten. Jeg bestemte meg for å tilsette mer sukker-120g. Bakt i 200 g men 30 min. Kakene er deilige, den andre dagen ble de myke. Sukker trenger ikke å økes, det viste seg å være søtt for mamma.



Etter tilsetning av eplene ble deigen så klebrig at det ikke var snakk om saks, den lå som en pinnsvin på et bakeplate

Jeg så nettopp at jeg glemte kondensert melk. Neste gang skal jeg lage sukker med oppskrift og kondensert melk)

Etter tilsetning av epler ble deigen så klebrig at det ikke var snakk om saks, den lå som en pinnsvin på et bakeplate

Jeg tror alt kommer an på ostemassen. Jeg hadde tørr cottage cheese, men med mykere vil selvfølgelig ingen koloboks fungere.
Selv i form av picenki, ikke ruller, er det fortsatt deilig

[Kate]

Å, hvilke vakre ruller!

Natalia13, veldig appetittvekkende boller!

Takke!

Etter tilsetning av eplene ble deigen så klissete at det ikke var snakk om saks, den lå som en pinnsvin på et bakeplate

Kate og min også, men jeg leste det -

Deigen vil vise seg å være allerede myk og stikker til hendene. Med våte hender danner vi kuler og legger dem på et bakepapir dekket med pergament.

og klippet den fremdeles, selv om den ikke ble så vakker som min Xenia.

Å, jeg glemte, jeg brukte 5% cottage cheese. Jeg bruker aldri fettfattig eller 0% fett cottage cheese i baking.

Jeg har også 5% cottage cheese, tross alt, sammenlignet med 18%, er det sannsynligvis lite fett. Jeg er under 5% og kjøper ikke.

takk for oppskriften!
fra meg selv vil jeg legge til - eh! Jeg burde ha lest kommentarene! hvorfor tilsatte jeg ikke kanel?
og en ting til - jenter, foruten ovnen, du må holde øye med melet - jeg lagde den første porsjonen nesten til å kaste bort, jeg er dum pingvin, og så la jeg til mel og alt var bra!
siden eplet var ett og surt (jeg elsker disse), så la jeg sukkeret i to mot oppskriften - hvis jeg ikke visste det, hadde jeg aldri gjettet at det var i boller!
temperatur og tid - på resept

[Ksenia]

Jeg har også 5% cottage cheese, tross alt, sammenlignet med 18%, er det sannsynligvis lite fett. Jeg er under 5% og kjøper ikke.

Lavt fettinnhold er 0% fett, og alt over 0 har minst noe% fett.

fra meg selv vil jeg legge til - eh! Jeg burde ha lest kommentarene! hvorfor tilsatte jeg ikke kanel?

Ksenia Jeg foreslår å skrive i oppskriften - tilsett vanilje og / eller kanel om ønskelig.

og en ting til - jenter, foruten ovnen, du må passe på mel - jeg lagde den første porsjonen nesten til å kaste bort, jeg er dum pingvin, og så la jeg til mel og alt var bra!

Vei aldri en oppskrift mel, se KUN av konsistensen av deigen.
Jeg skrev notater på ovnen for lesere.

Jeg la til vanillin og kanel.
At det ikke var noen forveksling med cottage cheese, korrigerte jeg det i oppskriften.
Og generelt sier Wikipedia at:
• Fet (19-23%);
• Klassisk (4-18%);
• Fet (ikke fettete) (1,8%)
• Hytteost med lite fett (0%)

Du er fra Wikipedia, og jeg fra institutt og industriell praksis