Tyske Donuts Kniekuchle

Tyske Donuts Kniekuchle

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
mel	500 g
melk	250 ml
egg	2 stk
smør	60 g
sukker	60 g
gjær (presset)	30 g
salt	klype
fett til steking	1 l
melis for å pusse

Kokemetode

• Knieküchle er tradisjonelle tyske stekte smultringer som er veldig populære i gamle Bayern, Franconia, Vest-Østerrike og Thüringen. Det er flere andre navn avhengig av region, for eksempel "Auszogne", Krapfen "," Küchl "eller" Rottnudel "eller" Kiachl ".
• Som regel er de laget av gjærdeig. Noen ganger blir rosiner tilsatt deigen. Deigen formes så slik at den er veldig tynn i midten og har en tykk kant. Ifølge legenden er navnet Knieküchle forbundet med det faktum at kvinnebakerne i Franconia, som lagde smultringer, strakte deigen på kneet, så dyktig at den ble så tynn at et "kjærlighetsbrev" kunne leses gjennom det. Det er et ordtak "Willst scheyne Schüssalasküchla baggn, brauchst braade Knie", hvis omtrentlige betydning er: Hvis du vil bake smultringer av riktig form, må du ha et bredt kne. Vanligvis ble smultringer drysset med melis, med katolikker drysset i midten og protestanter i kanten.
• Donuts stekes mens de flyter i kokende fett.
• Forberedelse
• Oppløs gjær i litt melk, tilsett sukker.
• Sikt mel i en stor bolle og gjør en depresjon i midten. Hell i gjær med melk og sukker, og la stå i 30 minutter.
• Når det er gått 30 minutter, tilsett smør, egg, gjenværende melk, salt og elt deigen med en mikser (deigfeste).
• La deigen stå i en time.
• På et melet bord, rull ut deigen og skjær ut sirkler.
• Dann et emne ved å strekke deigen på en slik måte at innsiden av deigen blir nesten gjennomsiktig, og utsiden blir en tykk rulle.
• 
• Donuts tilberedes ved å flyte på varmt fett (170-180 ° C)
• Avkjøl litt på et serviett for å absorbere overflødig fett, dryss deretter melis og nyt.
• 
• 

Retten er designet for

12 stk

Matlagingsprogram:

steking

Galina, for en skjønnhet !!!!

Blimey !!!! Dette er super !!!!
Om natten, av en eller annen grunn, vil du alltid spise, men her er dette, sånt ... eh ... og ingen måte

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelela oss bedre synge

[Cvetaal]

Cvetaal,
Lerelela oss bedre synge

Øh, du er imidlertid risikabel
Dette, og til og med av vane, vil jeg fortelle deg en ny test
Og etter smultringer vil jeg ikke kunne synge, etter at de er lykkelige ... Og ikke min sang skal være))

Bravo! For fantastiske donuts! Og metoden for støping på kneet underholdt. Noen ganger vil jeg prøve.

Tex, knærne mine er akkurat.
Og appetitt! ...
Og så tok de med 2 bøtter med epler - bare legg dem med sukker og legg dem midt i slike smultringer.
Hakemerke, Danke Sean!
Bokmerker!

Donuts av utrolig skjønnhet !!!

!!!
Klasse !!! Takk for den velsmakende godbiten!

[Galina]

Så originalt og vakkert - godt utført, Galina!
Åh, jeg er redd vi snart blir som disse smultringene selv - frodige.
Det er bra hvis du er like vakker

Full glede fra kontemplasjon, du kan ikke lenger prøve Takk for gleden!

Galya, skjønnhet! Jeg vil absolutt prøve

Gal, veldig kult!

En veldig øm smultring på en tallerken ... Og så appetittvekkende ... Jeg forestilte meg bare å bite den av

Full glede fra kontemplasjon, du kan ikke lenger prøve Takk for gleden!

+1, super!

Jenter, takk alle for tilbakemeldingene som satte pris på innsatsen min.
Det virker som vanlige smultringer, men jeg likte historien knyttet til dem og prinsippet om støping. Jeg ville dele. Riktignok ble jeg torturert for å oversette for å formidle betydningen. Det tok mer tid enn å lage smultringer

En veldig øm smultring på en tallerken ... Og så appetittvekkende ... Jeg forestilte meg bare å bite den av

Vennligst ikke uttrykk deg selv !!!! Sølingen flyter!

[Rusalca]

Rusalca, så må du bake! Alt er veldig enkelt

[+ Gala +]

+ Gala +, Veldig prangende og matvannende smultringer. Noe som en oppblåsbar fiskebåt)))))

[+ Gala +]

Rusalca, så må du bake! Alt er veldig enkelt

+ Gala +, så jeg baker nesten hver dag. Jeg kommer ikke gjennom døren så snart. Jenter legger ut søtsaker hver dag. Jeg kjøpte et abonnement på treningsstudioet, kan du hjelpe? Jeg skal bake tady !!!

Noe som en oppblåsbar fiskebåt)))))

Det er likheter.

Galya, jeg ligger under bordet fra smultringene dine!

Ol, kom deg ut! La oss spise smultringer!

Nei nei! Jeg er på diett! Det er på tide å gå ned i vekt, ja, du vil gå ned i vekt her, til og med bare å lese alt dette utskeielsen, så kommer du ikke inn i noen boho, enn si en bayersk yupka!

Så du har allerede festet den bayerske Juppka?
Tror du det var lett for meg? Hun bakte bare halvparten av oppskriften, og på en eller annen måte overtalte mannen sin til å hjelpe ham å spise.

Så du nektet, så du måtte gjøre veldedighetsarbeid!

Jeg vet at du legger ut slike oppskrifter med vilje - som at de vil sluke seg, og ikke vil kunne krype til datamaskinen - og alle premiene er for deg!

Uuuuuuuu, hva er du !!!

for en skjønnhet !!!! Wow! Ønsker!

Nydelige ting !!!!!!!!

[+ Gala +]

+ Gala + - Galina,
kort sagt, jeg modnet (fortsatt ikke slankende) ... begynte å studere materiell - et spørsmål dukket opp ...

På et melet bord, rull ut deigen og skjær ut sirkler.

til hvilken tykkelse deigen i utgangspunktet skal rulles ut ... Jeg forstår at den vil bli tykkere med stormskritt ... men hvordan vil den tyske smultringen fra gryten hoppe på meg?
og videre..

Dann et emne ved å strekke deigen på en slik måte at innsiden av deigen blir nesten gjennomsiktig, og utsiden blir en tykk rulle

Hvordan er det?. Vel, du må bli kvitt den, for å la være omtrent den samme rullede / kappede størrelsen, og øke høyden / tykkelsen ... i det minste hint for den i tanken))) takk!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, du forvirret meg med spørsmålene dine

... til hvilken tykkelse deigen i utgangspunktet skal rulles ut ...

Jeg har laget smultringer i lang tid ... Ingen grunn til å prøve å rulle dem tynt ut, du må rulle dem ut slik at du kan kutte 12 sirkler fra dette beløpet, ca 7-8 cm i diameter.

og mer .. hvordan er det? Vel, du må kvitte deg med den for å la være i omtrent samme rullede / kappede størrelse, og øke høyden / tykkelsen ...

Du slipper å eksilere, størrelsen vil naturlig endres. Jeg kan si at alle smultringer ikke vil være akkurat like store.

du forundret meg med spørsmålene dine

Ellers ... Jeg gjør alt du legger ut her ... snart vil rattet hvile mot magen min ..
kort sagt, jeg forsto alt ... Jeg har bare ett spørsmål igjen

for meg er det evige spørsmålet om den russiske intelligentsia tørrgjær tre ganger mindre?

Galya, takk for svaret ... Jeg vil bungle om kvelden

jævla er ikke på vakt

AlenKa, ja.
Jeg venter på resultatet, eller kanskje et bilde?

[Galinka]

Galinka, laget ... rzhunimagu ... i morgen skal jeg skrive detaljene ... og kort sagt - SUPER PUPPY DONUT!

Aha! Ser frem til i morgen

hvor jeg var og hvor jeg ble slitt oooo her slike balldoughnuts i hele mitt liv for å skape slike
: -Xa kne må brukes. Og skjemaet mitt passer ikke

Og formen min er ikke egnet

Trenger du barbering?

fulyugans

[+ Gala +]

+ Gala +, å, ikke mer !!! Og på knærne ... smurt med mel!

[Chuchundrus]

: -Xa kne må brukes. Og formen min er ikke egnet

Chuchundrus, kan du ikke bruke, jeg gjorde uten et kne

Rada-dms , ikke sjal

Trenger du barbering?

: vylezti: skarpe den mot meg, bein stikker ut: gal: tenk, den deigen skal jeg lage et hull

[Galinka]

God morgen!. Generelt, i går, som vanlig, gikk alt ut av hodet på meg hjemme ... Jeg satte meg ned med små konturkart for å male .. vi tegner .. så husket jeg om smultringen ...Jeg tror, ​​siden jeg er opptatt med viktige forretninger, vil jeg stole på deigen til brødprodusenten ...

Jeg gjorde det nesten i henhold til oppskriften, jeg tok tørr gjær med øynene - kanskje 1,5-2 ts ... mer sannsynlig til og med halvannen ... fordi jeg var opptatt med litt olje ble ikke myk, helte raffinert solsikke i stedet smør til en haug ... for en anstendig kolobok kastet jeg inn et par ss mel ... for dette roet jeg meg i nesten en time ... glemte til og med ...
og så begynte det:


og så kom en liten gutt til kjøkkenet og så følgende bilde: moren hans stod barbeint, det ene benet med husbukser ble rullet opp helt til slutt, dette beinet var på en stol, på kneet var det noe som moren min gned seg med hendene, og så i en halv knebøy / reversering kaster hun den i en gryte ... den lille ler, kaller bestemor og tiltrekningen begynner ... Jeg fortsetter å late som om jeg er landsbytysk til tordnende bifall
og fjern også smultringene fra smøret og dryss dem med melis ...

da akrobatiske skisser var over, kom gutten for å ta et utvalg
Jeg la eplesyltetøy i sporene ... men ikke i det hele tatt ... smultringene viste seg å ikke være veldig store .. så middelmådige .. og noen ble til ekte små griser uten depresjon ... hvorfor smaken ikke bli verre ...
et lite spørsmål før du tar en prøve: "er det dette du kokte på kroppen din?" "Uh-huh" "Vel, har du til og med vasket føttene dine før det?" "Kom igjen, hare, jeg klemte dem ikke ut med hælen!"
dom - gjør mer!
mammas dom - "det er synd at vi går ned i vekt, ellers kunne vi ikke dra om morgenen!"

Galinka, takk for oppskriften og godt humør!
Shl .. på en eller annen måte prøver jeg å sette inn bilder .. Jeg forstår ikke at det viser seg eller ikke?

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! På et slikt kne kunne deilige smultringer rett og slett ikke mislykkes! Hva har du vellykket demonstrert! _{menn burde demonstrere slike luksuriøse knær, ikke oss!} Fødte mor deg din slik at du ville legge SÅDANNE knær på smultringer, selv om de var like velsmakende som de av Galyuni?!

Fødte mor deg, slik at du satte SÅ knær på smultringer?

ja, det gjør jeg i hvert fall ikke

Jeg har det skarpt

beinene stikker ut Jeg tror jeg lager hull i deigen

og ikke

Trenger du barbering?

men faktisk ble det veldig velsmakende ..

[Vinokurova]

Vinokurova, fant samme øyeblikk: spruce_up: å skryte av seksuell skjønnhet.
: mail1: bekymret for klosteret

[Natalia]

Natalia, gyyyyyy ...
de har ikke fanget muksun ennå, jeg viste dem knærne mine

[Galyunya,]

de har ikke fanget muksun ennå, jeg viste dem knærne mine

For en merkantil dame du er, men!
Hvordan det vil komme akkurat nå Galyunya, jenter! hvordan han vil skrive oss fortryllende hatter, slik at de ikke utukt i emnet! Og vi blir glade! Og med knær og uten knær ...

Hvordan Galyunya vil komme akkurat nå

gå og sove ... alt boller smultringer vil sove .. hun får ikke en eneste

[Galyunya,]

Hvordan det vil komme akkurat nå Galyunya, jenter! hvordan vil han skrive oss fortryllende caps

gå og sove ... alt boller smultringer sover ..

Takaaaak! Og om vennene hennes - la-la-la!

Vinokurova, sortert ut med smultringer. Full rapport: bilder, prosa og knær (veldig egnet for disse smultringene). Bra gjort!

de har ikke fanget muksun ennå

Og hvem er muksun?