Vogtlandische Schuttelgurken - veldig raskt syltede agurker i Vogtland-stil

Vogtlandische Schuttelgurken - veldig raskt syltede agurker i Vogtland-stil

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Friske agurker	1 kg
Pære løk	2 stk.
Salt	1 ts
Granulert sukker	3 ss. l.
Sennepsfrø	1 ss. l.
Eddik 9%	6 ss. l.
Dill - paraplyer, pepperkorn
Chili	valgfri

Kokemetode

• Agurker, skrell,
• 
• kuttet i ringer med en diameter på 1 cm.
• Skjær løken i halve ringer.
• Skjær den varme pepper i ringer.
• Vi blander alt.
• 
• Bland salt, granulert sukker, pepperkorn og sennep.
• 
• Nå er det to matlagingsalternativer:
• 1. Klassisk - legg agurkblandingen i en krukke. Topp med krydder, hell 6 ss eddik, lukk lokket og rist kraftig flere ganger. La stå over natten ved romtemperatur, rist den om mulig flere ganger.
• Om morgenen er krydret syltede agurker klare.
• 2. Det andre alternativet er i marinatoren.
• 
• Med denne metoden kan du spise med en gang.
• Det anbefales å oppbevare slike agurker i ikke mer enn 3 dager i kjøleskapet. Så det er ikke verdt å gjøre mye.
• I Tyskland, i det minste i Sachsen, er denne metoden for å tilberede agurker ganske populær. Syltede agurker (syltede) agurker lages ikke i Tyskland.
• Kanskje noe har endret seg nå.

interessant oppskrift, takk. Og hvis agurkene ikke skrelles eller er det grunnleggende viktig å gjøre det?

Alt avhenger av agurker - hvis din egen, bevist, med en tynn skall eller agurk, kan du ikke fjerne skallet. Hvis du kjøper den med en hard, mørkegrønn kvisehud, er det bedre å rengjøre den.

Takk

Til din helse! Gjør det, du vil ikke angre - veldig velsmakende og raskt!