Agurkgurker

Agurkgurker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Agurker i skiver	1 kg
Løk	2 stk
Grov steinsalt	3 ss
Eplecidereddik	500 ml
Sukker	1 + 2/3 kopper
Sennepsfrø)	2 ss
Gurkemeie	1-2 timer l
Svart pepper	10 deler

Kokemetode

• Skrell agurkene fra skinn og frø ("gjengroing" passer best her) og skjær i veldig små terninger.
• Hakk løken (helst hvit salat) veldig fint.
• Fyll agurkene med løk med salt og send dem under undertrykkelse fra 3 til 8 timer.
• Skyll grundig med kaldt vann og overfør til en sil for å glassere væsken
• 
• I en gryte, kok alle ingrediensene i marinaden og send en blanding av agurker og løk til den kokende marinaden.
• 
• Så snart den koker igjen, slå den av og legg den i krukker
• Fra 1, 150 kg agurker fikk jeg 6 krukker på 0,25 l
• En veldig smakfull forrett, både alene og som et supplement til sauser
• Jeg legger til et par spiseskjeer Pikuli og chutney i cremen. Så fyller jeg den med disse yummy mini-paprikaene.
• Hjemmelagde pølser og burgere passer perfekt til Pikuli
• Du kan prøve dem om en og en halv måned))
• Deilige blanks for alle

Retten er designet for

1,5 liters utløp

Tid for forberedelse:

30 min, pluss tid for beising

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Om vinteren presenterte min venn flere av disse glassene for meg, jeg gledet meg veldig til sommeren og agurkene hennes for å fylle på denne deilige

Lignende oppskrifter

Zucchini pickles (ellis608)

Pikuli med sjalottløk og rocumball hvitløk (MariV)

Pickles i amerikansk stil for smørbrød og mer ... (Trishka)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, legger vi ikke salt i marinaden?

Hm ... Det viser seg at du ikke marinerer - alt vil være sylteagurk, ifølge forfatteren av oppskriften ... For i konvensjonell forstand er sylteagurk hele babygrønnsaker, syltet i en krydret eddiklake.
Vel, ok, - copyright for "pickles" tilhører ikke noen ... Jeg skal steke kyllingbuljong ...

[Kapet]

nei, vi setter ikke lenger salt!



Kapet, som jeg kjøpte for, som jeg solgte for))) og du, selvfølgelig, røyk kjøttkraften din) hyggelig!

En veldig smakfull forrett, både alene og som et tillegg til sauser

Det er synd at jeg ikke vet hvordan jeg skal bevare (i det hele tatt) ...

Det viser seg at ikke sylt, - alt vil være sylteagurk

som jeg kjøpte, som jeg solgte for)))

Rør (fra engelske pickles, fra pickle "salt, pickle") - en blanding av grønnsaker syltet i eddik: løk, hvitløk, små agurker, tomater, erter eller bønner, rød paprika, gulrøtter, eggplanter, blomkål, etc.
Grønnsaker kokes litt (eggplanter og agurker helles over med kokende vann) og legges straks i kaldt vann. Deretter kastes de tilbake på en sil, legges i en krukke eller emaljefat med dill og persille og helles med en sterk løsning (4%) eddik, og tilsettes litt salt og sukker etter smak.
Pikulis brukes i mange land i verden. For eksempel, i amerikansk mat, er pickles skiver agurker, blomkål, løk og paprika, samt krydder som hvitløk, dill, chili og allspice gjennomvåt i eddik.
🔗Pikuli

Så ikke mariner, alt kan være sylteagurk ...

[Zhannptica]

Zhannptica, takk, noe forteller meg at dette er forbannet velsmakende, jeg skal prøve å gjøre det.

Jeg var veldig interessert i oppskriften. spesielt siden det alltid er gjengroing (vel, de gjemmer seg, infeksjoner, under løvet)))) Takk.

[Natasha]

Natasha, tusen takk for avklaringen og avklaringen
Finhakkede agurker med løk er bare der. Så de brøt ikke reglene
Irina, Jeg gledet meg veldig til monstrene mine til å lage mange krukker.Mannen til middag spiser 0,25 i en person
Natashaja, det er veldig over

Og jeg likte denne oppskriften veldig. Jeg lagde flere krukker i fjor, det er veldig velsmakende. Hun lagret ikke oppskriften og lette etter den med vilje.