Gugelhupf

Gugelhupf

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
mel	450 g
varm melk	125 ml
egg	2 stk
smør	120 g
sukker	3 ss. l
salt	0,5 ts
sjokolade	50 g
mandel	30 g
Til deig:
mel	50 g
melk	125 ml
sukker	1 ss. l
gjær	15 g
Til dekorasjon:
melis	3 ts

Kokemetode

• 1) I en bolle oppløser du gjær med varm melk, sukker og mel og lar stå i 30 minutter.
• 2) Smelt smøret (ikke kok).
• 3) Sikt mel i en bolle, tilsett sukker, salt, egg og sjokolade, brutt i små biter. Tilsett melk, smør og deig gradvis under omrøring.
• Elt deigen med en treskje (ikke bratt).
• 4) Smør kakefatet med smør, dryss over brødsmuler.
• 5) Legg mandler på bunnen av formen.
• 6) Legg deigen forsiktig i formen.
• 7) La deigen heve (40 minutter).
• Legg en form med deig i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader.
• 9) Ta ut den ferdige Gugelhupf, snu den og dryss med pulver.

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg brukte cashewnøtter i denne oppskriften, da det ikke var mandler. Jeg likte det enda bedre.

Tørrgjær?

Jeg brukte pressede.

presset - hva er de?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Hvilken skjønnhet))) må gjøres !!!
Og du skriver rett i oppskriften at gjæren er fersk - og det blir ingen spørsmål, er det som presset?

Ja det er de.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
tusen takk

presset - hva er de?

De selges i små blokker.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaJeg tror du vil like det. Virkelig deilig!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Jeg er ikke i tvil om det))) Det er allerede velsmakende for meg å lese, men med fotografering generelt)))

hvor deilig det ser ut! til bokmerker!
og hvis ovnen ikke er i høy, men i lav form, vil den da fungere?

Jeg synes det skal fungere. Deigen er gjær. Jeg gjorde en lignende (oppskrift ikke gjær) i både høy og lav. Begge er gode. Det ser bare penere ut i høy uniform.

Krasava!

Takke!