Olive Oil Pie av Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

[Forberedelse]

Olive Oil Pie av Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Mel fra myk hvete	200 g (tilsatt 1 ss uten topp)
Middels egg	2 stk
Plommer	2 stk
Melk 6% (jeg har melk + fløte)	100 ml
Olivenolje (ekstra jomfru)	100 ml
Sukker	200 g
Bakepulver	7 g
Vaniljesukker	1 ss. l.
Rosiner (valgfritt)
Pinjekjerner eller pinjekjerner	100 g
Anbefalt kremsammensetning:
Melk 6%	250 ml
Eggeplommer	3 stk
Hvetemel, siktet	4 ss. l.
Vaniljesukker	1 ss. l.
Granulert sukker	3 ss. l.

Kokemetode

• Etter å ha besøkt Italia flere ganger, ble vi avhengige av å bake paier og muffins i ren olivenolje. Vel, vi liker virkelig denne unike smaken som olivenolje gir til deigen.
• Denne kaken fra Dario Cecchini ble utgitt av den berømte bloggeren Ella Martino, som bor i Italia og populariserer italiensk mat her.
• Vi forventet at det skulle være deilig, men kaken viste seg å være så nydelig, smuldret, myk, herlig aromatisk at familien vår fordømte den i ett møte. Han rakk ikke en gang å kjøle seg helt ned. Det passer bra med en god brennevin og en kopp kaffe.
• Overraskende, i mangel av sitruskomponenter, merkes en sitrusnotat tydelig i smaken. Kanskje denne effekten skyldes furu eller olivenolje. Forresten valgte jeg den mest kraftige oljen til denne oppskriften - mørkegrønn og syrlig.
• Vaniljekrem var planlagt for paien, men denne muffinspai viste seg å være ganske selvforsynt. Smaken av aromatiske fete pinjekjerner (pinjekjerner) erstatter etter min mening kremen helt. Med alt dette tilberedes kaken veldig raskt, som en vanlig muffin.
• Forberedelse
• All mat skal ha samme romtemperatur.
• - Forvarm ovnen til 190 grader. Smør den delte eller silikonformen med olivenolje. For å være sikker, strødde jeg med mais havregryn (jeg anbefaler alle å drysse).
• - Pisk egg, eggeplommer og granulert sukker med en mikser. Massen skal øke i volum minst to ganger. Dette er et viktig poeng!
• - Hell olivenolje i piskede egg, tilsett vaniljesukker og melk. Bland det hele godt.
• - Tilsett siktet mel med bakepulver til blandingen og rør til klumpene forsvinner, men uten fanatisme, for ikke å bevare kakenes luftighet.
• 
• - Hell deigen i den tilberedte formen, dryss med pinjekjerner eller sedertrær på toppen. Sett i forvarmet ovn og stek kaken i ca 40 minutter. Ta en titt i ovnen din. Jeg anbefaler å dekke toppen med folie eller en non-stick matte etter 15-20 minutter.
• 
• - La kaken avkjøles nesten helt i formen og fjern den forsiktig.
• Krem
• (Inntil jeg gjorde det, vil vaniljesaus gjøre det, opp til sjokolade eller karamell saltet. Noe for meg er 3 eggeplommer for mye for 250 ml melk, jeg vil legge til 2 ...)
• - Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, tilsett litt melk og bland alt med mel og vaniljesukker til det ikke er klumper.
• - Kok opp resten av melken og hell, rør hele tiden i en tynn strøm i eggeplommene, bring blandingen til de første "gurglene", rør hele tiden, fjern den fra varmen og avkjøl under en film. Smør paien eller server dem bare på et fat med paien. Jeg liker det andre alternativet bedre.
• Anbefaler på det sterkeste for de som er lei av vanlige cupcakes og vil oppleve den italienske smaken.
• Og her er et veldig uvanlig, interessant brød på oliven.
• Det er allerede fans av dette brødet, akkurat som oss.
• 
  Italiensk druebrød (Focaccia med druer, olivenolje og paprika) (Rada-dms)
  
  

Merk

Forfatteren anbefaler å ta en form på 27 cm i diameter, denne formen virket for stor for meg, jeg ville ha en form på 24-25 cm, kaken vil bli høyere.
Jeg tilsatte salt i deigen fra meg selv.
Nøtter kan også tilsettes deigen. Jeg la til rosiner i deigen, som italienerne ofte gjør.
Kort fortalt tok jeg et bilde av den siste biten av løpeturen og gikk i ovnen for andre løp!
Beklager for bildet, insisterte mannen min! Han sa når du fremdeles skal ta et bilde hver for seg, og oppskriften er veldig velsmakende.

[Rada-dms]

Rada-dms, OOOOO !!!!!! DU postet det !!!!! Jeg drømte om det så mye! Helt siden du leser omtale i sitronmuffins! Jeg ønsket til og med å skrive personlig, be om en kake i olivenolje for å legge den på siden, siden det ikke var noen oppskrifter. Takk. Jeg vil absolutt prøve! Kjeksen er veldig vakker

Kjeksen er veldig vakker

Jeg klippet det fremdeles varmt! Takk, kjære, oppskriften er anstendig, harmonisk. Jeg skal snart være en sitronbake!

Olga, takk for oppskriften, ny for meg. Jeg har aldri vært i Italia og kan ikke forestille meg italiensk mat. Jeg vil virkelig prøve, men for dette må du kjøpe smør og nøtter.

Kjeksen er veldig vakker

Jeg vil abonnere.
Og beskrivelsen ... du blir misunnelig.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, deilig, skorpen er slik at mmmmm .... Hjelp deg selv, min kjære!

[francevna]

francevna, Allochka, jeg vil sakte spre de italienske oppskriftene. Takk for at du la merke til, oppskriften er god. Spesifisiteten er i nøttene og i oljen, vel, og i to ekstra eggeplommer. Og i morgen legger vi ekorn til omeletten med grønne bønner, som Lenusya alltid inspirerer meg til.

[Elena Tim]

Elena TimLenka, du er bare en trollkvinne med en slik avatar! Kan du komme med ønsker?

Likhko!

Likhko!

Kort fortalt, hvis det blir oppfylt, så vil jeg fortelle alle! Du er veldig god der, prøv, tror jeg, i våre felles interesser!

Bryr du deg virkelig der

Uhtyzh! Ja, av hensyn til en slik ting, salg ... Jeg vil finne et hår på skjegget mitt og trekke ut nah - fuck-tibidoch-tibidoch!

faen-tibidoh-tibidoh!

Vel, bart, nå blir jeg den lykkeligste!
Vil du skremme deg?

Nei, det er endelig greit! Jeg gir henne en fe her, utrettelig av epilatoren, gjør henne lykkelig, og hun skremmer meg ikke!

Vil du skremme deg?

Ingen penger!

[Elena Tim]

Elena Tim, neeeeeee ...... også jeg, etter å ha kjøpt 15 gaver!
Seki!

Vi har en brud, du har en brudgomog... (insinuerende stemme)

Che, redd ??

Nei, ok endelig! Jeg gir henne en fe her, utrettelig av epilatoren, gjør henne lykkelig, og hun skremmer meg ikke!

Fe, fe, ikke vær redd!

Che, redd ??

Jeg forstod ikke, Schaub var redd.

Vil du skaffe deg en annen hund? Spaniel?

[Elena Tim]

Elena Tim, ahhh .... Selvfølgelig må jeg være redd! Kort sagt, jeg hadde en drøm om at vi kom til å bege Ruska for din! Og så har jeg en flokk med rødhårede foldede terrier på kjøkkenet og slikker boller, tror jeg heldigvis! 5 gutter og 5 jenter!

Vil du skaffe deg en annen hund? Spaniel?

Så jeg tror, ​​ikke ellers til dette ...

Så har jeg en flokk med rødhårede foldede terriere på kjøkkenet og slikker boller, tror jeg heldigvis!

Ja, faen for lykke!

Ja, faen for lykke!

Tell det opp, vi har det ikke ennå, men jeg er nesten fornøyd !! så gjør deg klar til bryllupet ditt, til og med virtuelt! Det er en medgift! Til bryllupsnatten! For oss det som er mer beskjedent, ellers vil halabuddene bli blåst til helvete!

Ha, er hun i pyjamas, eller hva? Kul!

[Elena Tim]

Elena Tim, les hva som er skrevet?: "Leter du etter problemer" Misha tolker: "Ikke kom inn - han vil drepe!"

Ndaaaa, kul oppskrift! Rasende diskusjon om drømmer og hunder! Jeg er med deg, Elena, jeg vil banne, ta Radkaen min fra den sanne stien til nattstien! For om morgenen går han i dvale, og nå er det fremdeles noen drømmer ... sprø ... 10 hunder?!
Datter, klipp av et stykke ... av en sulten mor ... ellers glemte hun datterens plikter helt ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Mamma, husk, du er alltid det første, aller, aller beste stykket!
Og jeg tror fremdeles, kanskje Lenusya og jeg bare har en så pervers appetitt at vi vil spise om natten ?? Vi vil ikke ha ham!

Hva er standard? Mor, skammer du deg over shtolivka?
Og en kul pai, en så solrik, akkurat nå vil lysthusene fly inn, de vil spise frokost!

Olga, ser smakfull ut. Trenger å prøve.

Olga, jeg fortsetter å se på en så fantastisk kake 🔗 , men padden er kvalt for å putte så dyrt smør i en kake i dag
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, Det er god olje, men bare valnøtter og hasselnøtter, du må gå for pinjekjerner og bake, jeg plukket opp en oppskrift på noe som ligner på en cupcake. Vi trenger en ovn! Takk!

[Yunna]

Yunna, prøv å bake den, den er som en kake, men mer interessant, etter min mening. Og hvor vokser pinjekjerner? Og det er ingen mandler, mer egnet for denne oppskriften. Og jeg trodde at brød med druer og paprika var i ferd med å bake.
Takk for interessen din for oppskriften!

[Albina]

AlbinaAlbinka, padden din er så søt! Ja, jeg forstår selvfølgelig kjært smør og vårt! Jeg tappet ham derfra ... Generelt sett bestemme selv, hvis solo er bra og det ikke er nok, vil jeg la det være til salater, her forteller jeg deg oppriktig. Fordelene vil være mer avhengig av klimaet ditt!

Olga, ser smakfull ut. Trenger å prøve.

Tanya, vel, bake det på en eller annen måte når du finner tiden! Takk for at du la merke til oppskriften !!

Hva er standard? Mor, skammer du deg over shtolivka?

Jeg er faktisk stolt av deg! Ikke alle har slike MØDRE og søsterbrødre, som du blant annet organiserte for meg!