Epler dynket med honning og mynte

Marina hadde epler på verandaen pluss 12-15
Og med denne T skjer gjæringsprosessen?

[nakapustina]

nakapustina, det faktum at saltlake er normalt, de gjærer. Skummet vil avta over tid. Jeg tror heller ikke fargen hans er viktig. Mest sannsynlig avhenger det av de originale produktene. Alt vil ordne seg, spesielt siden første forsøk tilfredsstilte deg.

[Medlidenhet]

MedlidenhetFra et teknologisk synspunkt vet jeg ikke gjæringstemperaturen, men boksen var skummende, det vil si at prosessen tydeligvis pågikk, og resultatet var bra for meg. Selv om det kanskje hadde blitt litt annerledes ved en annen temperatur. kan ikke si sikkert.

Takk for oppskriften! : girl_dance: Jeg lette etter hvordan jeg skulle lage syltede epler, og nå fant jeg det. Jeg tror det er akkurat i tide, eplesesongen!
Jeg tar opp temaet!
Galya la ut en oppskrift med vakuum, men hva om det ikke er noen?

[Jouravl]

Jouravl, Håp, prøv helsen din! Vi har litt epler i år, men jeg planlegger fortsatt en krukke, det er for vondt for meg å brenne dem. Jeg har ikke prøvd noen andre oppskrifter ennå.

Marinochka, takk for oppskriften, nå urinerer jeg epler, 14,5 kg, jeg håper at jeg vil gjøre alt riktig.

[Lucilia]

Lucilia, Lyudmila! Selvfølgelig, prøv og del din erfaring. Jeg fikk denne oppskriften på en eller annen måte umiddelbart "med et smell" viste seg, det virker for meg at det er vanskelig å gjøre noe galt i den. Så alt ordner seg. Lykke til!

Marina, du kan ha noen slags vinterepler, eller ikke, jeg har min egen "SEMERENKO", men de forverres raskt i kjelleren, fremdeles grønne, og vi spiser dem ikke, ellers blir de brukt

[olesya26]

olesya26, anbefales det generelt å ta vintervarianter fordi de er sterke og vil etter beholderen beholde sin "crunchiness". Googlet nå om Semerenko-epler, de skriver at det er vinter og veldig bra når det lagres riktig. Og hvis de ikke er lagret i kjelleren din ... vet jeg ikke engang. Prøv på en liten mengde (hvor mye du ikke har noe imot i tilfelle feil), kanskje sylteagurk for dem vil være "riktig lagring".

De ligger ikke i kjelleren ettersom det er så fuktig, det var de siste årene. Det ser ut til at de nå har funnet årsaken til fuktigheten, la oss se hvordan det blir. Og epler av denne sorten er bare gitt fra nyttår, de er sååå kraftige og harde, de var min favoritt i barndommen, og hvordan jeg gnagde dem i september: girl_pardon: og det var deilig Siden noen vintervarianter er mulige, da Vil gjøre

[Olesya]

Olesya, har vi også ett epletre med en ukjent sort, ifølge bestefaren, som plantet dette epletreet (husker ikke navnet), en vintervariant, men ikke ønsker å bli lagret i det hele tatt. Riktignok er de allerede ganske velsmakende om høsten, kanskje han forvirrer hva ... vinter ... høst. Men det var vinterene jeg dynket, de som ligger til våren.

Marina, foruten bokser, kan jeg suge i en annen container? store epler passer ikke i krukker

[olesya26]

olesya26, Det er spesielle bøtter kalt "For pickles" med en kapasitet på 10,13,20 liter. Det er en bøtte i seg selv, et lokk og plastisk undertrykkelse. Jeg vil lage denne til 13 liter. Men hvor får du epler? Jeg spurte alle mine bekjente, de sier at jeg var for sent, over. Og på markedene importerte bare varianter, som fiken vet hva som kommer av. Og hvorfor så jeg denne oppskriften så sent?

Alla, vi har også importert de på markedet, men det er steder der folk selger deres, kanskje du gjør det, ta en nærmere titt, spør deg rundt. Jeg har ikke sett slike bøtter, det er bare plast med lokk. Ærlig talt vil jeg ikke bruke penger på dem, jeg har et fat i det. 3 bøtter passer, bare mugg kan da danne seg i det, jeg tar sjansen, jeg tror de ikke får tid til å forverres, jeg ' Jeg spiser dem før: girl_est: Jeg spiser dem Takk for rådet

[Olesya]

Olesya, kan du trekke i trekar, glasskrukker, emaljerte beholdere og i matplastbeholdere.Det virker bare for meg at jo nærmere de "gamle dager", jo bedre (mer naturlig, kanskje), det vil si trefat og kar er å foretrekke, men nå kan en sjelden eier skryte av dem, så sett det som er praktisk.

Det er spesielle bøtter kalt "For pickles" med en kapasitet på 10,13,20 liter.

Jeg har ikke sett noen sånn heller. Men vi har epletrær som hviler i år, de passer uansett i en 3-liters krukke ... og neste sesong må vi se etter slike bøtter.

bare i det kan det dannes form

Hvilket materiale har du? Kanskje et godt kokende vann av det? Jeg husker bestemoren min, da jeg brukte trefat til salting, la dem ut fra innsiden med en film slik at de ikke skulle lekke, ellers var de allerede gamle. Kanskje denne metoden vil fungere her også.

men de forverres raskt i kjelleren, ennå

Olesya, jeg la Semerenko i skobokser, hver pakket i en serviett. De ligger veldig bra til våren, selv om de visner, men du kan fortsatt spise!

Du kan suge i trekar, glasskrukker, emaljerte beholdere og i matplastbeholdere. Det virker bare for meg at jo nærmere "antikken", jo bedre (mer naturlig, kanskje), det vil si trefat og

Jeg dynket den i et kar av rustfritt stål.

Vel, fra rustfritt stål virker det også. Det er ikke tillatt i aluminium og galvaniserte.

Jeg har bare et rustfritt stål fat. Jeg kommer i gang på mandag Takk alle for hjelpen

Jeg dynket eplene 18. oktober, de står, gurgler, lukter. I går tror jeg, gi meg ett eple, som har kommet ut ved et uhell. Hvor overrasket jeg var over at det lukter deilig fuktet, men inni, ikke et gram, absorberte ikke det delikate, et vanlig, levende eple. Kanskje det var nødvendig å stikke dem, men jeg savnet dette øyeblikket?

Kanskje det var nødvendig å stikke dem, men jeg savnet dette øyeblikket?

Nei, du trenger ikke å stikke. De har bare ikke blitt våte ennå. De trenger også å stå i totalt syv uker.

[Marina]

Marina, i går prøvde jeg epler, KOMBINASJON! Takk for oppskriften, jeg har ikke prøvd så deilig hummer ennå!

[Ludmila]

Ludmila! Jeg, rett, all gleden over at det viste seg "KOMBINERER". Spis til helsen din! Slik mat er ikke bare velsmakende, men også sunn!

[Mariii]

Mariii, Bestemte Marina seg for å bruke oppskriften din og lage honning epler
Og jeg har et spørsmål om det er varmt i leiligheten og kaldt på balkongen.
Hvor skal du lagre de første 7 dagene?

[Lily]

Lily, det virker for meg at du kan prøve å la dem stå ved romtemperatur, bare gjæringsprosessen vil gå litt mer intens, raskere. Det vil si at du holder dem ved denne temperaturen i 5 dager, skum skal dukke opp på overflaten og legge seg litt (bare pass på at eplene ikke blir utsatt), og deretter ned i kulden. I mange oppskrifter er det funnet at du må la den første uken stå ved romtemperatur. Og jeg leste også at slike epler, med en akselerert gjæringsprosess, ikke lagres så lenge og godt ... så du må "sluke" raskt

Vooot! Jeg laget dem! Siden i fjor ønsket jeg det, men det var ingen epler. Nå legger jeg den i en 13-liters bøtte spesiell for pickles. Vinterepler er små, stjerne, vakre, mørkerøde. Det er synd at det ikke er flere bringebær-, kirsebær- og ripsblader, men jeg håper det vil ordne seg slik.

[solmazalla]

solmazalla, Alla, det er flott at vi prøvde det, jeg skal bare. Men dette året har vist seg å være veldig fuktig for oss, og eplene er alle stygge ... det er vanskelig å velge vakre. Og i stedet for hageblader, kan du også prøve grenene deres, det vil ikke være verre, og hvis du er glad i å lage te, så legg te fra de nødvendige plantene. I år har jeg bare tørket bladene for fremtiden.

Marina, i går la jeg epler etter oppskriften din, takk !!! Alt er veldig enkelt, ett problem er hvordan man kan vente på resultatet.