Suppe med kjøttdeig og bønner (Schnippelbohnensuppe)

Suppe med kjøttdeig og bønner (Schnippelbohnensuppe)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: tysk

Ingredienser
kjøttkraft	1,5 liter
grønne bønner	150 g
grønn ert	100 g
poteter	300 g
gulrot	1-2 stk. liten
Bue	100 g
kjøttdeig	200 g
fett	100 g
krydder, salt	smak

Kokemetode

• Denne suppen er populær i Rheinland. Det er en daglig rett av lokale borgere. Den tilberedes på forskjellige måter, men en forutsetning er bruken av tre ingredienser: grønne bønner, bacon, kjøttdeig.
• Vi trenger følgende sett med ingredienser:
• 
• 1. Skjær baconet i små terninger, kvart løk i ringer, gulrøtter i skiver, poteter i terninger.
• 2. Stek bacon i en stekepanne, tilsett løk, brun. Ha kjøttdeigen i biter i pannen, stek gulrøttene sammen.
• 3. Ha poteter, bønner og erter i en kjele (jeg hadde en frossen blanding, jeg valgte bønner og erter fra den). Ha steket, hell i buljongen (tilsett vann hvis det er tykt), krydder etter smak og kok til det er mørt.
• Suppa er den enkleste. Men tilfredsstillende. Originalen av oppskriften sier at det i noen områder tilsettes svinekola og fløte. Men for å være ærlig, er suppen allerede fet på grunn av baconet. Hvis det fortsatt er krem, vil det generelt være en khan av leveren.

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

komfyr eller multikoker

[Helena]

Helena, og på russisk - suppe med kjøttboller.

Med en liten bevegelse av hånden blir "khana liver" suppe til ... suppen blir til en lett diett.
Jeg stekte ikke kjøttdeig, og la ikke til bacon. Jeg rullet kjøttkaker fra kjøttdeig, kastet dem i vann (jeg glemte at det alltid er frossen kyllingbuljong i fryseren), og så - ifølge teksten.
Jeg fikk en veldig lett sandsekk med et vakkert olivenfett på overflaten.
Jeg tar det, jeg vil diversifisere suppene med belgfrukter.
Takk skal du ha!