Magert majones

Magert majones

Kategori: Sauser

Ingredienser
Hvetemel	150 g
Vann	450 g
Vegetabilsk olje	140 g
appelsinjuice	3. l.
Sennep (jeg har bayersk søt)	3. l.
Salt	2t l.
Sukker	2. l.

Kokemetode

• Kombiner mel med litt vann. Mal grundig til klumpene forsvinner. Hell i gjenværende vann, rør.
• Sett på fyr, kok opp, rør forsiktig. Det er nødvendig å blande seg konstant. Melet brygges veldig raskt. Ro deg ned.
• Pisk smør, appelsinjuice, salt, sukker, sennep med en blender. Pisk i 2 minutter.
• Tilsett mel, pisk igjen.
• 
• Et annet alternativ for mager dressing. Det viser seg å være deilig, selv om det selvfølgelig skiller seg ut i smak fra klassisk majones. Sitron kan brukes i stedet for oransje.

Merk

Oppskrift fra magasinet "Forbered" nr. 4. Gjorde 1/2 av oppskriften.

Her vil jeg absolutt prøve! Jeg elsker majones som er mild og ikke syrlig, men nesten nøytral, som rømme. Min favorittmajones "Atamansky" har lenge vært fra salg. Og hjemmelagde majones er på grunn av den forferdelige mengden olje ekstremt kaloririke. Jeg vil definitivt gjøre din!

Smaker det ikke som mel?

Ferien er ikke over ennå, og klærne begynner å sprekke. Og her er en slik frelse for livet. Kaloriinnholdet er bare 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Kul oppskrift, ta den. Takk

[Fifanya]

FifanyaTakk for telling! Jeg vil prøve å redusere oljen til 100 g. Takk, Omela, dette er en deilig livredder!

Så du må eksperimentere også. Jeg tilsetter vanligvis ikke sukker hvor som helst, bare steviaekstrakt. Og hvis du reduserer oljen, blir den super. ... Jeg skal prøve. Og du kan raskt estimere kaloriinnholdet på

[Tatyana]

Jeg elsker mild og ikke-sur majones, men nesten nøytral,

Tatyanada burde du like det.

Smaker det ikke som mel?

Tatyana, smak er en subjektiv sak. Jeg har ingen smak av mel, men du, for å forstå. trenger å prøve.

Jeg vil prøve å redusere oljen til 100 g.

Da må også melet reduseres, ellers blir det veldig tykt.

Jeg tilsetter ikke sukker i det hele tatt

AnnaJeg tror. hva som ikke kan legges til her. Opprinnelig en sitronsaftoppskrift, og det er derfor sukker er til stede. Og med appelsin og så søt.

Jeg gjorde det - og jeg vil gjøre mer.
Med feilrettinger:
1. For, for tykk - fortynnet ved siste pisking med skummet melk, det ble normalt.
2. Min sennep - vel, termonukleær. Jeg legger den halvparten den andre gangen. Og de er mindre.
3. Jeg tror at det vil være deilig ikke bare på vann, men for eksempel på saltlake. Og du kan legge til frossen dill - jeg elsker lukten. Og egget - for fargen - eggene mine er hjemmelagde, gule.

P.S. Det er tross alt ikke mel - det brygges. Jeg tilsatte salt og sukker til melmosen, siden de ikke løses opp i olje.

P.P.S. Takk for den gode (og kalorifattige) oppskriften - en som alltid er tilgjengelig.

Jeg laget en gang mager majones av epler, den er uten mel (jeg tok oppskriften på et annet nettsted). Det var deilig. Vi må prøve med mel

[TATbRHA]

TATbRHA, hvis du følger analysen av feil, vil majones ikke være mager i det hele tatt (melk, egg). Så legg den ut i en egen oppskrift for full lykke.

[Sjiraff]

Ikke, Sjiraff, det er ingenting å spre: Omeline-majones er god, velsmakende, forandringene mine er ubetydelige og påvirker ikke smaken spesielt - så den kan fortynnes ikke med melk, men med vann; egget kan også utelates. I tillegg har jeg tilsynelatende andre kriterier for mulig mat i innlegget.

auntyirisha,

Jeg fant et eple og vil sikkert prøve det også, fordi det er uvanlig og også lite kalorier.

[TATbRHA]

TATbRHA, Jeg er glad for at oppskriften kom godt med. Og hva er eple majones? Del oppskriften, pzhl.

[Omela]

Omela, her skal jeg fullføre din - jeg skal lage et eple og legge det opp.

[Tatyana]

Tatyana,: venner: kast deretter en lenke her. pzhl.

Ksyusha, i dag lagde jeg eplejuice majones. Se hva! Og viktigst av alt, det er veldig lite olje der.
Det ble så deilig og alt er naturlig, alt er hjemmelaget. Jeg vil aldri kjøpe i butikken igjen.

[Marina]

Marina, kul !! Og oppskriften ??

Ksyusha, takk for vurderingen!
Jeg kan ikke gi den eksakte oppskriften, jeg kokte etter intuisjon. Jeg tok et glass eplejuice, tilsatte stivelse 2 ss. skjeer, deretter 2 ss mel, blandet alt og satt på svak varme. Jeg brygget den, det viste seg å være en veldig tykk masse. Jeg la til 0,5 ts sennep (min egen), en klype tørket ingefær og en klype tørket hvitløk, litt salt. Helles olje ikke mer enn 2 ss. skjeer og et halvt glass hjemmelaget eplecidereddik. Alt pisket perfekt opp.
Det eneste er at det ble litt søtt, for saften min er veldig søt, bare sukkerholdig. Best laget av sure epler.

[Marina]

Marina, Takk! Jeg vil definitivt prøve etter ditt valg.

[Omela]

Omela, God oppskrift. Jeg tar det til bokmerker

Magert majones - Jeg har alltid lest at dette er urealistisk. Men dette er ikke første gang jeg kommer over en slik oppskrift. Jeg har ikke prøvd det ennå, men jeg er allerede fast bestemt på at det er mange ekstra kilo ((jeg hørte at magert majones kan lages til og med fra vannet som vi tømmer fra hermetiske erter. Ingen vet? Sant, ingen har skrevet lenge ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0