Kjeks "Red Velvet" (naturlig farge)

Kjeks "Red Velvet" (naturlig farge)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
Bete	150 g
Sitronsaft (ferskpresset)	1 ss. l.
Riseddik	1 1/2 ts
Sukker	200 g
Smør (romtemperatur)	110 g
Vaniljeekstrakt	3/4 ts
Mel	160 g
Egg	2 stk.
Kjernemelk	120 ml
Kakao	1 ss. l.
Bakepulver	3/4 ts
Salt	3/4 ts

Kokemetode

• Jeg elsker virkelig "Red Velvet" kjeksprodukter - Red Velvet)))
• Jeg liker den elegante, dype røde fargen og fløyelsaktig struktur. Den ønskede fargen kan oppnås med matfargestoffer.
• Men som alltid prøver vi å minimere tilstedeværelsen av kjemikalier i våre liv, spesielt i mat. Derfor prøver mange å få ønsket rød farge ved hjelp av rødbeter, et naturlig fargestoff.
• Jeg valgte oppskriften til den amerikanske bloggeren, forfatter av boka, Jamie Mormann.
• Du må bake ett medium eller to små rødbeter i ovnen på forhånd. Hell 1-2 cm vann i en beholder, legg rødbeter, dekk med et stykke bakepapir og folie. Slå på ovnen ved 200 * C, stek i 60-90 minutter. Avkjøl, skrell og puré i en kjøkkenmaskin.
• 1. Klargjør formen, smurt med pasta (blanding av smør og mel), sett i kjøleskapet.
• 2. Slå på ovnen ved 175 * C.
• 3. Rør alle tørre ingredienser og sett til side.
• 4. Ha våte ingredienser i krattet og bland alt i hastighet 3 i 30 sekunder (jeg har Thermomix).
• 5. Tilsett tørre ingredienser med en skje uten å stille tiden, med hastighet 3. Bland alt godt.
• 6. Fyll formen med blandingen, trykk på en hard overflate for å fjerne bobler.
• 7. Sett i ovnen og stek i 20-25 minutter.
• 8. Etter å ha tatt ut av ovnen, la den være i form i 10 minutter.
• 9. Snu på et rist og avkjøl.
• 
• 

Retten er designet for

6 stk.

Merk

Bakt i en Heritage-form fra Nordic Ware. Form 4 kopper kapasitet - 0,95 l

Denne kjeksen passer veldig godt med ost (smør) krem)))

Kjernemelk kan lages ved å tilsette en spiseskje sitronsaft i et glass melk. Rør og fjern i 10-15 minutter.

[Sivana]

Sivana, fantasi!

Veldig fint! Akkurat i dag bakte hun ingefærheritejiks ... Bake igjen?

[Ipatiya]

Ipatiya, svbone, Takk for oppmerksomheten

Svetlana, blir de raskt spist, så snart de går tom, prøv å bake disse

[Sivana]

Sivana, cupcakes er som fløyelsroser!
Kan riseddik erstattes med vanlig eddik?

[Svetlana]

Svetlanasannsynligvis kan du) Riseddik er heller ikke noe problem å finne, jeg kjøpte den i Metro, du bør se i den asiatiske kjøkkenavdelingen)

Sivana, cupcakes er som fløyelsroser!

Denne formen er oppkalt etter English Heritage rose av Nordic Ware, så fargen passer til temaet.

[Sivana]

Sivana, veldig fint

[Sivana]

Sivana, og rødbetene kjennes ikke i muffinsene?

[Sivana]

Sivana, rett og slett jordisk skjønnhet! Det ser så imponerende ut!
Bravo! Oppskriften er bare fantastisk!
Takk skal du ha!

[Sivana]

Sivana, det er så deilig du er! Hvor lenge har jeg slitt med kjøpet av det amerikanske fargestoffet som jeg plaget deg med i Rose! Og her trenger du ikke kjøpe! Rødbeter er alltid rikelig.
Tusen takk!
Skjemaet mitt er på vei.
Når han kommer, vil jeg prøve å bake.

[Olga]

Olga, Anya, Irina, takk. Jeg er veldig fornøyd med din oppmerksomhet på oppskriften

Kirks, Natalia, alle som spiste i går var fornøyde, ingen klaget på en fremmed smak, jeg serverte med krem

og rødbetene kjennes ikke i muffinsene?

Og kakao tetter anstendig smaken av rødbeter. Du ser på nettet - mange oppskrifter på muffins og kjeks, i hvis sammensetning det er rødbeter. Og vurderingene er bare gode. Ja, det er også en sitron i sammensetningen ...

[Irina]

Skjemaet mitt er på vei.
Når han kommer, vil jeg prøve å bake.

Irina, Jeg er glad for at du snart vil ha en vakker form For den formen, lag en dobbel porsjon, du får en nydelig rose))) Del resultatet

Del resultatet

Ikke engang nøl, kjære! Selv har jeg kløe i hendene! Siden jeg så "Rose", lider jeg for det!
Familien min venter også - de vil ikke vente på noen måte for hennes ankomst, (jeg har allerede torturert dem med å snakke om "rosen")
I dag viser jeg cupcakes; pappa spratt allerede ut av latter - nei, selvfølgelig - selvfølgelig, "rose" så du kommer til å gjøre det!

lag en dobbel porsjon, får du en luksuriøs Rose)))

Takk for tipset! Kanskje det er noe annet triks? Jeg vil virkelig at triumfen skal lykkes første gang! Skuffelser dreper meg bare ...

[Irina]

Irina, det er ett slikt øyeblikk - ubleket mel er nødvendig. Jeg har ikke møtt en slik kategori i vårt land, forskjellen med vanlig mel er at det ikke inneholder askorbinsyre (vitamin C). Jeg har nettopp erstattet premiummel for første klasse, bare i tilfelle)))

Ltd! Takk skal du ha! Første klasse selges overalt. Ja, og det er et hus. Vi har ikke bakt brød på tårnet på lenge.
Men hvor interessant ... Mel skal ikke inneholde askorbinsyre, men det er sitron i sammensetningen ...

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, hvilket tema jeg ikke går inn på, du venter overalt på ankomsten av kjøkken "triks" og en skinke maker og en kjeksform - bare en smart jente som du vil dekke alt. : ja: Alderen din er ikke synlig i profilen din, det var en jakt på å finne ut hvorfor så mye iver!

[Natasha!]

Natasha!

Dette er ikke iver. Tidligere omtrent åtte år bodde hun alene ... Barna dro. Det var ingen å mate. Men jeg prøvde for meg selv, skaffet meg alle slags nyheter. Og så flyttet hun hit. Og her bor vi i en stor mengde - 5 voksne. Og jeg har en venn med familien min. Så det er nå noen å prøve å lage mat til. Hva er så overraskende med det?
Jeg har alltid elsket å lage mat. I en annen by hadde jeg et enormt selskap. Og vi prøvde alle å overgå hverandre - i matlaging og baking ...
Ja, jeg og ikke bare venter ... jeg mottar også. Og jeg lager mat i det jeg får ... Og jeg viser på forumet hva jeg lager i det jeg fikk ... Og jeg vil lære mye mer ...
Men tross alt, ikke bare jeg er den eneste på forumet ... Hvorfor var det bare meg som vakte så nær oppmerksomhet?
Jeg er 52 år gammel. Avhenger interessen for livet av alder?

[Mikhaska]

Hvorfor var jeg den eneste som fikk så mye oppmerksomhet?

Mikhaska, ikke rart! Du har en spesiell kommunikasjonsstil. Hyggelig.

[Mikhaska]

MikhaskaIrina, jeg er bare i frykt for deg. Jeg trodde du var en nybegynnervertinne som vil dekke alt. Og jeg leste det du skrev, og jeg beundrer deg og slike mennesker enda mer. Tvert imot, det er veldig hyggelig at folk er så fulle av energi at de ikke bare lader seg selv, men også de rundt dem. : farvel: Jeg er glad for å lese din oppriktige interesse for de opplagte oppskriftene. Jeg ville aldri fornærme noe.
Irina, ay-oo-oo. Jeg vil være venner.

[Ipatiya]

Ipatiya, takk kjære! ...

Og jeg må innrømme, noen ganger ser det ut til at jeg kryper for mye til folk; og for noen er det ganske irriterende ...

Takk skal du ha Natasha!

Og - da var jeg, det var, opphisset ... Ikke alle vil forstå ... Jeg og min blir ikke alltid forstått med mitt ønske om matlaging ...
Kom igjen! Bare ... er vi ikke venner?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, jeg skriver at hun er smart. Dette er fra hjertet. Tross alt har jeg mange venner og bekjente som du prøver å dele din erfaring med og betrakter deg selv som en irriterende flue. Og fra deg kjennes det at du absorberer alt som en "svamp". Ethvert emne er interessant for deg. Mens jeg skrev til deg, mottok jeg allerede ros for deg at jeg skrev alt riktig om deg.

[Natashul!]

Natashul! Tusen takk! Helhjertet! Kom igjen, la oss lukke dette emnet, skat! Og - så vil vertinnen vår være sint på oss ... Vi flommet henne hit ... Ah, temaet er veldig vakkert!

Takke! Baken var ikke i formen, men med en kake, vineddik, ikke ris. Smurt med kremost, pisket med sukker. pulver (litt) og krem. Og jeg bakte også en gulrotkake for halve normen, smurte den med samme glasur.Og jeg vil si dette: det er flott! Takk for oppskriften uten "kjemi".

Og skryte av et bilde?

[mur_myau]

mur_myau, Helena, tusen takk for tipset Jeg er glad for at jeg likte oppskriften

Hun bakte sjokolademuffins i form av en "kvartett")) Den har en av de fire formene i form av et hjerte, av interesse bakte jeg denne kjeksen i den) Her er et så nydelig hjerte

[Sivana]

Sivana, Pilen til Amor mangler

[Svetik]

Svetik, Jeg likte også resultatet)) Nå kan du trygt bake i en stor hjerteform)

[Arka]

Arka,
Jeg fotograferer bare med det formål å legge ut oppskriften (og begge disse oppskriftene er allerede på nettstedet).

[Sivana]

Sivana, dette er virkelig miiyiloo! Du er en slik fristende! Fotografering er utenfor ros! Bare beundre cupcaken! Det er til og med synd å spise?

[Sivana]

Sivana, hjertet viste seg å være veldig vakkert!
Hvis du ikke hadde skrevet at det er fra kvartetten, ville jeg bestemt at det ble tilberedt i stor form!

[irsk]

irsk , Annushka takk

Det var nok synd å spise?

Klipp og spiste uten samvittighet

Anh, dette er et mini-hjerteformat jeg likte "Quartet" -formen, du kan umiddelbart bake 4 cupcakes fra forskjellige komposisjoner, den assorterte er oppnådd

[Sivana]

Sivanakanskje ikke i emnet ... Jeg bestilte et skjema for en bayersk kake i Domos, (bildet ditt av "kvartetten" inspirerte til en klage). Bestillingen ble akseptert. Og neste dag ringte de og tilbød seg å erstatte andre! Her, ... bastards dårlige folk! Rett etter samtalen hadde jeg et hysteri. Det var "bayerske" - det var andre ideer ... Det kom til skjemaet - farvel - farvel!
Hva slags angrep?! Så jeg bestemte meg for å gråte ... Det vil kanskje føles bedre? ...
Nei, det gjør det ikke enklere ...
Men takk for at du leser! Å, du vil forstå følelsene mine!

[Irina]

Irina, ikke behov for å bli opprørt. Jeg ville også ha Bayern, men etter 13 former ønsket jeg det ikke. Det er et mini-format i kvartetten, hun imponerte meg ikke med noe jeg vil kjøpe andre, for eksempel en andre Heritage, å umiddelbart bake 12 kaker for gjestene, 4 former til liker det virkelig)))

noe imponerte meg ikke

Ja-eh ?? !! Jeg stoler på deg, imponert over bakverkene dine i Norden! Og hva imponerte du ikke med, om ikke en hemmelighet? Nå skal jeg prøve å gjette ... De, kanskje, at det er for mange små lettelser? Og på grunn av dette, er det vanskelig for deigen å spre seg i dem? Ikke? Er det andre fallgruver? Eller ser ikke cupcakes så bra ut som de er på bildet?

[Sivana]

Sivana, formen er veldig vakker! Vellykket variert!
Jeg har ikke en, jeg hadde ikke tid til å kjøpe den, men nå vil jeg ha noe å ønske meg i fremtiden.
Mikhaska, Irina, ikke vær opprørt, kanskje skjemaet du drømmer om kan også bli funnet et sted, eller det vil vises senere i salg, dette vil være en ny grunn til å glede deg selv.

Takk !!!
Jeg drar for meg selv hvilken skjønnhet

[Sivana]

Jeg bestilte et skjema for bayersk kake fra Domos-e (bildet ditt av "kvartetten" inspirerte til en klage). Bestillingen ble akseptert.

Så vidt jeg husker var den bayerske uniformen den første som forsvant fra butikkene.
Og bakverk i den er såååå vakker !! Tyts Jeg liker det mer enn alle andre former. Og det var dette jeg la merke til da jeg baker cupcakes i Garland, de bayerske flyr av og til!

Sivana, beklager flommen i emnet ditt.

[Kara]

Kara, Ir! Det henger fortsatt der i katalogen ... Først nå er påskriften "er på lager" fjernet. Jeg dro dit. Generelt sett, slik jeg forstår det, bør du fjerne all data og bilder av produktet som ikke er på nettstedet? Er det ikke slik?

Generelt, selvfølgelig, ja, jentene og jeg har allerede diskutert dette mer enn en gang. Domos IT-spesialister har skjeve hender, de klarer ikke å rense katalogen, ikke bare dette skjemaet er ikke der, det mangler vanligvis en haug med varer merket "på lager" Vel, eller dumme markedsførere, de forventer at vi, forbrukere, bryr meg ikke om hva du skal kjøpe. Som vi vil lokke med den bayerske formen, vil vi snakke med en annen

lokke med den bayerske uniformen,

Naive mennesker! vet ikke hvem de angrep!

Generelt, slik jeg forstår det, skal de fjerne all data og bilder av produktet som ikke er på nettstedet? Er det ikke slik?

Der, sannsynligvis, som på e5 eller yulmart, sletter de aldri. Noen ganger vises til og med på lager fra rester.
Selv om jeg leste spesifikt om nordisk i emnet om røykhuset, jobber ikke Domos lenger med dem på kjøp.

[Sabrina,]

Sabrina,takk for oppmerksomheten min. Jeg vil være glad hvis oppskriften kommer til nytte
Kara, Irina, samtalen om Nordic Ware-skjemaene er direkte knyttet til dette emnet)

Slavatibehospadi! Ah, da ble vi litt flau for å snakke med temaet!
Takk kjære!

Sivana, vil jeg spørre, kan smør erstattes med vegetabilsk olje i oppskriften? Og i hvilken andel?

[jenyasan]

jenyasanJeg tror du kan) I oppskriften på "Velvet Rose" (også en svampekake "Red Velvet") brukte jeg olivenolje. Og ta mengden lik mengden smør. Lykke til i baking Hvis det er mulig, del resultatet))

Takke. allerede gjort: fant råd fra Admin, erstattet med 77g. solsikke. Deigen er flytende-væske. Fargen er lys burgunder, veldig rik. Velsmakende, rødbetene kjennes, men ikke ekkelt. Selv om min gravide hjerne ikke kan stole på akkurat nå. Jeg vil spørre moren min, jeg fortalte henne ikke det med rødbeter.

Deigen skal ikke være flytende, kanskje du skiftet rødbetene? Ble rødbettene bakt eller kokt?