Deig til pizza Hut (Pizza Hut)

Så hvor lenge skal deigen tettes? Øke 2-3 ganger? Eller er 3 overkill? Det er bare det at jeg har en gjærdeig i programmet i 30 minutter elting med en pause og 1 times korrektur.



Jeg trenger ikke ta deigen ut av bøtta, gjør jeg? La ham bli opprørt der, ikke sant?



Si meg, vær så snill, hvordan du skal dekke over pizzaen slik at den mykner og samtidig ikke flekker noe og ingenting fester seg til den?

[Nastasya78]

Nastasya78, ikke bry deg sånn, denne oppskriften er god for sin enkelhet
vel, en time så en time, jeg har 45 minutter hele programmet med elting og er nok, det er i en bøtte mens jeg lager fyllet og lager sausen
så snart jeg ikke prøvde å ødelegge det, en gang blandet jeg mel og melk i gram, og ingenting
pizza er alltid utmerket))))

Jeg stenger ikke, jeg har ikke tid
og jeg har ingenting å myke opp, deigen er øm, bare kantene er deilig skorpe

Og si meg, hvis vi baker to pizzaer, dobler vi proporsjonene ved å lage deigen? Riktig? Del så deigen i to på vekten? Mens den ene baker, vil ikke den andre halvdelen av deigen peroksid på så kort tid?

[Anastasia]

Anastasia, i en halv time vil ikke sur))) sette i kjøleskapet))) og hvorfor på vekten? Mål etter øye)))

Takk til forfatteren! Bakt. Så å si en test av pennen. Lørdag har sønnen min bursdag. Jeg skal ikke bake en, men to pizzaer. Deigen er sååå myk og velsmakende. Tykkelsen er optimal. Akkurat det som trengs!







Bakt i 30 minutter uten å blåse ved en temperatur på 180 ° C: 25 minutter på midtovnsnivå og 5 minutter på bunnen.



Jeg vil anbefale sausen som pizzaen helles på. Så det blir mer saftig (jeg la merke til på bildet at ikke alle pizzaer er fylt med saus): ketchup: majones = 1: 1 + sennep (fra 1 ts. Til 1 ss. L.) + Røkt paprika (1 ss. L .) (generelt krydder etter smak) + 1 rått egg + tørkede urter (persille eller dill) + tørket hvitløk. Du kan også smøre pizzadeigen med samme saus før du legger på fyllet. Bare uten egg! Egget tilsettes bare til resten av sausen som helles over toppen.



Prøv det, det er sant, saftig og velsmakende!



Sausen helles over osten.



Det er bedre å gjøre dette med en gaffel: hopp over sausen mellom nellikene. Dette gir en jevnere fordeling over overflaten.







Bare overdriv det ikke med sausen, ellers blir det ikke lenger pizza, men en pai! :-)



Takk jenter for hjelpen :-)

Jeg overeksponerte deigen i ovnen, en tørr skorpe kom ut. Jeg skal prøve igjen.

[Nastasya78]

Nastasya78, veldig vakkert viste seg !!
AnnaChi, det er synd hvordan, men ingenting, neste gang vil det ordne seg !!

Takk :-)) Veldig saftig pizza og veldig øm deig :-))



Jeg bakte to pizzaer på to bakepapir til sønnens bursdag. Alle likte det så mye. Vennene spøkte til og med, knytt det sammen, snakk med brødprodusenten din, ellers blir vi fett! Sommeren er snart!

Hei Lerele, tusen takk for oppskriften, en veldig velsmakende pizza viste seg. Myke og sprø kanter. Takke!

[Jenter]

Jenter Har noen prøvd denne deigen med redusert gjær?

Som et resultat ?

Jeg ønsket å prøve å kna fersk gjær med halve normen: verdt det - ikke verdt det ...

[Inna]

Inna, Jeg prøvde. Oppstigningstiden øker og det er det.

[Ksyu]

Ksyu, min gyldne, takk for responsen din !!!

Det var det jeg planla å distansere deigen til en økning på 2-2,5 ganger og fremover ...

Ksyushik, Jeg har et annet spørsmål til deg, kan jeg?

Du skrev at du baker pizza på 250 gr. i modus "konveksjon + bunnoppvarming", innen 5 minutter.

Har du noen gang prøvd å bake den ved temperaturen som er anbefalt i oppskriften?

Bare interessant i sammenligning ...

Selv baker jeg alltid pizza maksimalt, i ovnen min er den 275 gram. Modus "topp - bunn + konveksjon".

Du bør prøve å bake uten toppvarme, det vil si måten du baker på.

Det er bedre å kna enten i en skurtresker eller i en brødmaker, selv om det fungerer bra med hendene.

Og også, jeg tilpasset deigen til å elte med en dansk visp, den blir flott !!

Lerelechka, men det er fremdeles en forskjell, avhengig av eltemetoden?

[Kroshik]

Kroshik, kjære, som i oppskriften ikke bakt. Akkurat som jeg skrev. Derfor kan jeg ikke sammenligne resultatet. Jeg, Inus, har sett nok av maestro Lazerson, og han anbefaler å sette maksimal temperatur. 275 ° dette er min grillmodus med topp- og bunnoppvarming. Det brenner i en sving, jeg har ikke tid til å rulle ut andre sirkel. Derfor bruker jeg Pizza-modus med de beskrevne innstillingene. Slik bestemte Electrolux for meg.

Nei, jeg har ikke prøvd det. Jeg setter gjær på hastigheten.

Noen ganger, for en forandring, vil jeg lage deigen etter en annen oppskrift ... Så angrer jeg på det! Denne testen, for familien min, har ingen konkurrenter !!!! Svært velsmakende!!!

[Hekle]

HekleSom alltid ser jeg ingenting, jeg hører ingenting

Du vet, jeg lager ikke pizza hver dag, og etter en stund er forskjellen vanskelig å legge merke til.
For meg er deigen alltid glatt, slik er øreflippen så behagelig og silkemyk.



okcin, det er greit det du liker !!

God kveld. I dag, på grunnlag av denne deigen, bakte hun en kake med epler, kanel, valnøtter og appelsinsaus. Vkuuuuuuusno ;-) Takk!

[Nastasya78]

Nastasya78for en nydelig vakker kake !!!!!
Og hva er dette deilig på toppen ?? brun

Jeg har brukt denne testen i mange år. Takk for

[Lerele]

Lerele,

og appelsinsaus.

Ser sånn ut)

[Katko]

Katkoser mer ut som karamell, selv om sausen kan bli brun i ovnen.
Men det ser veldig velsmakende ut.

Takk for oppskriften. Jeg tester en ny ovn, overeksponerte pizzaen i ovnen, men den smakte likevel godt.

[Poljana]

Poljana, flott!!!

Jeg har brukt denne testen i mange år. Takk for

Og jeg elsker ham veldig mye, jeg lager alltid mat, og irsk, jeg husker deg med et vennlig ord!

[Trishka]

Trishkatakk! Ksenia !!!
Dette er trolig min mest vellykkede oppskrift.

[Irina]

Irina, Jeg bruker også oppskriften når jeg lager pizza, husker jeg med et godt ord. Men ikke baktal deg selv, ikke den eneste vellykkede oppskriften.
På en hopp lærte hun en gås å sakte brygge i ovnen, jeg har en sakte kokt kylling med epler i favorittene mine, dette er basert på oppskriften din.

[marina-mm]

marina-mm, nei nei, jeg skjeller ikke ut resten av oppskriftene, det er bare det at denne har flest visninger, vel, takk for det også.
Vel, jeg bruker det ofte selv, noen ganger oftere enn nødvendig, spesielt nå i isolasjon på grunn av viruset
Deilig, men feit

Dette er trolig min mest vellykkede oppskrift.

ikke sant! Jeg lager gresk paj og gulrøtter, oooo!

[Lerele]

Lerele, takk for oppskriften, deigen i arbeidet er veldig hyggelig og smidig. I går lagde jeg tre normer deig, bakte pizza, men jeg rakk ikke å smake på det selv, alt ble levert til barn. Jeg ønsket å starte et nytt parti for oss mens mannen min var på levering, men han bestemte seg for å reise med sønnen til landet. For meg selv begynte hun ikke å planlegge, så hun ble alene uten noe godbit.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Jeg er også en gulrot, men med paier er det vanskelig nå
Ivanovna5Og uten ekstra pund fra dette stykket
Skal jeg gå for å legge deigen slik at huset lukter som å bake ...
God ferie !!
Nå sang bare mannen min og jeg ... morgenen malte med et mildt lys .. minnet om gamle dager

Irina, så må du bake slik at det lukter paier i huset, og bakemengden bør reguleres - bare for lukten.

mimret om gamle dager

og vi ... nostalgi

[Lerele]

Lerele, deigen er veldig, veldig vellykket. Takke! Jeg kan ikke sette inn bilder. Dessverre.

[Lerele]

Og igjen tok jeg nok en TAKK Lerele, fantastisk tynn deig med store hull

[Zhanik]

Zhanik, du har en veldig, veldig kul pizza, den lukter riktig, til og med løp og lag mat, kanskje i morgen, det er sent i dag, men du vil

[Zhanik]

Zhanik, du har en veldig, veldig kul pizza, den lukter riktig, til og med løp og lag mat, kanskje i morgen, det er sent i dag, men du vil

LereleDet er hvor mange forskjellige versjoner av testen jeg har prøvd .... men likevel kommer jeg tilbake til din.
Takk skal du ha! Jeg knar vanligvis 1,5 porsjoner i HP. Vi har 4 pizzaer. Svært velsmakende! For lenge siden lovet hun å skjemme bort jentene sine med pizza

[irsk]

irskhvis du ikke er lei av skrytene våre, så her

Sønnen reiser fra kanten av landet vårt, fra kysten av Ishavet, den to måneder lange forretningsreisen er over. Venter
Og du stopper den niende Takk skal du ha

[Ilmirushka]

Ilmirushkafor en pizza !!!
Og det gjør meg glad for at en så vellykket oppskrift passet mange.
Gi sønnen min mat

[Lerele]

Lerele, og alle som baker har presserende spørsmål:
På kvelden skal jeg bake, alt er klart med det vanlige, alt er i fyllet. Men jeg har champignons. Stek dem først med løk, ellers kan du legge rå tallerkener, vil det være velsmakende?
Og likevel er det en liten (6 år gammel) som ikke spiser pizza, men krever å lage ham søt sjokolade eller med søtsaker. Jeg tenker å bryte sjokoladen i biter og legge bananskivene. Jeg er redd for at hvis du holder den lenge, vil sjokoladen brenne. Kan du bake en base, og deretter sjokoladebananer i et par minutter i ovnen?

[Elya_lug]

det er også en liten (6 år gammel) som ikke spiser pizza, men krever å lage ham søt sjokolade eller med søtsaker

Elya_lug, Elya, på søte "pizzaer" til Guzeli, hun har et mørkt tema av deres forskjellige!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, sikkert, takk, jeg drar til Guzeli.

[Elya_lug]

Elya_lug, sopp kan være rå, de vil lage mat, men jeg gjorde søtt med epler, jeg gjorde ikke med sjokolade.

[Lerele]

Lerele, takk, jeg får se hvordan jeg gjør det i tide.

En gang sammen med jentene arrangerte de et "pizzashow" i karantene. Jeg lagde deig. Bare det. Favoritten min. Og fyllet ble komponert av oss selv. Frukt, sjokolade, syltetøy, etc. Siden den gang har de blitt kastet fra søte pizzaer)))
Spiste klassikerne mine. De prøvde bare sine egne. Det var til og med hyggelig. Far var ferdig med arbeidet), men kokkene spiste ikke mye.

[Zhanik]

Zhanik, vel, jeg hadde ikke tid til å lage en søt i går, men jeg skal gjøre det senere, kanskje jeg ikke vil like det og vil ikke be om mer
Lerele, Tusen takk!!! Pizzaen ble bra, dette er min første virkelige pizza! Fyllet inneholder skinke, røkt pølse, ferske sopp, mozzarella, mye av alt. Jeg bakte ved maks temperatur i ovnen, bekymret for at den ikke skulle brenne eller bake, men alt ble riktig. Deigen er så luftig og sprø rundt kantene, deilig. Barna som kom til DR sa at det var ekte, som om de hadde bestilt det. Men etter min mening kan det som bringes til orden ikke sammenlignes med denne. Klar ikke når den ble fanget.
Jeg tok med meg et stykke på jobb

[Elya_lug]

Elya_lug, veldig glad for at jeg likte det !!!
Forresten, mange her skriver at de gjorde det for første gang, og resultatet er utmerket.
Selv liker jeg virkelig denne deigen, og uansett hvor mye jeg har prøvd en annen deig, kommer jeg alltid tilbake til dette.