Lever og pasta soufflé

Lever og pasta soufflé

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Lever (noen)	400 - 500 gr.
Egg	3 stk.
Løk	2 - 3 stk.
Gulrot	2 - 3 stk.
Mel	3 ss. l.
Salt	(smak)
Pepper	(smak)
Rømme	2 ss. l.
Pasta:
- Instant nudler	2 pakker
(eller pasta "reir")	(3 stk. (110 - 120 gr.)

Kokemetode

• Lever soufflé på nettstedet vårt er nok. Men i denne forestillingen møtte jeg ham ikke. Det er en ingrediens her som påvirker resultatet. Dette er øyeblikkelig nudler eller pasta "reir" som absorberer overflødig fuktighet og kombinerer alle ingrediensene. Jeg liker å bruke "reir" i denne oppskriften bedre. Så, i selve souffléen, føltes de hyggelig, mens vermicelli, etter å ha oppfylt sin rolle, praktisk talt ikke merkes. Souffléen ifølge denne oppskriften viser seg å være tettere enn den vanlige lever-souffléen, veldig velsmakende og tilfredsstillende. Og utførelsen er enkel og rask.
• Så la oss tilberede produkter til souffléen - egg, lever, gulrøtter, løk, pasta "reir" (eller øyeblikkelig nudler). Vi vasker leveren grundig. Soak svinekjøtt eller okselever i vann i 1-2 timer. Jeg lagde soufflé med kyllingelever, så jeg begrenset meg til å vaske den.
• 
• Mal leveren sammen med løk og gulrøtter i en kjøkkenmaskin (du kan bruke en blender eller kjøttkvern).
• 
• Tilsett mel, eggeplommer, salt, pepper der.
• 
• Mal vermicelli ("reir") og tilsett blandingen. Bland godt.
• 
• Pisk proteinene med en klype salt med en mikser til et stabilt skum og tilsett forsiktig til den resulterende massen.
• 
• Smør formen (jeg har 28x19x4) med smør, dryss på brødsmuler og ha blandingen i den.
• 
• Smør toppen med rømme (majones).
• 
• Vi steker i ovnen på 180 * til de er gyldenbrune i 30-40 minutter.
• 
• Skjær den ferdige souffléen i porsjoner.
• 
• Server med syltede, ferske grønnsaker eller lett salat, ketchup.
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

60 minutter + 1 - 2 timer for å suge leveren

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

En veldig praktisk rett i alle henseender! Deilig både varmt og kaldt.
Souffléen kan kuttes i tynne skiver og bare ha på brød. Eller du kan ta det med på jobb eller på veien. Den kan tilberedes for fremtidig bruk ved å skjære i porsjoner og fryse. Det gjenstår bare noen timer før bruk for å overføre soufflen fra fryseren til kjøleskapet, og deretter varme den opp i mikrobølgeovnen. Smaken og utseendet forblir det samme som før de ble sendt til fryseren.

Fin og velsmakende, sunn! Vi prøver det snart.

Flott oppskrift !! Velsmakende, ikke vanlig, og original !!! Takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt !!! Definitivt i bokmerkene, nei ikke, i en notatbok :-) :-) :-)

[Natalia]

Fin og velsmakende, sunn! Vi prøver det snart.

Tonya, takk! Kok for helse!

Flott oppskrift !! Deilig, ikke vanlig, og original !!! Takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt !!! Definitivt i bokmerkene, nei ikke, i en notatbok :-) :-) :-)

NataliaTusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Retten er så enkel og velsmakende at oppskriften i bokmerkene faktisk ikke skal samle støv. Jeg ville vært glad hvis du lager det!

La oss forberede oss! Uten bue, vil du? : mail1: Dette er for alle familiemedlemmer å spise! Takk Lyudochka for oppskriften!

Oksana, selvfølgelig, vil jeg. Selv om ingen vil føle denne buen der. For første gang kokte jeg også denne souffléen med kokte sopp (400 gr.), Men leveren avbrøt til og med smaken av sopp. Produktet ble oversatt.
Men du lager mat slik familien din vil spise. Du kan legge til flere gulrøtter. Eller kål for saftighet.
Takk, Oksana, for oppmerksomheten! Kok for helse!

Si meg, takk, hvor mye vermicelli trenger du?

Si meg, takk, hvor mye vermicelli trenger du?

Å takk! Og jeg la ikke merke til at denne ingrediensen ikke ble vist. Men jeg skrev ... Jeg ordner det nå.
Dette betyr at 2 pakker øyeblikkelig nudler som "Rolton" eller 3 "reir" med pasta. Vekten viser seg å være 110 - 120 g. den ene eller den andre i tørr, naturlig form.
Takk igjen!

Hva kan jeg si deg, Lyudmila? Vi må gå og lage mat!

Kul oppskrift. Men jeg respekterer egentlig ikke Rolton, jeg vil våge å sette macfa vermicelli, jeg skal bare koke den litt først. Og jeg har også en søt rød paprika liggende, jeg skal prøve det der, ok? og nå også, uten list, er jeg allergisk mot det (((

[Nikka]

Hva kan jeg si deg, Lyudmila? Vi må gå og lage mat!

Helen, jeg vil vente på resultatet! Kok for helse!

Kul oppskrift. Men jeg respekterer egentlig ikke Rolton, jeg vil våge å sette macfa vermicelli, jeg skal bare koke den litt først.

Nikka, takk for interessen din for oppskriften! Velg selvfølgelig den pastaen du liker best. Bare trenger ikke for stor og lubben. Knektene er bra for dette. Og jeg vil ikke anbefale å koke vermicelli på forhånd. Jeg setter "reir" og de har tid til å gjøre seg klare der.

Og jeg har også en søt rød paprika liggende, jeg skal prøve det der, ok?

Ha i paprikaen, selvfølgelig. Det blir bra! Jeg vil også si det hvis jeg hadde det. NikkaJeg håper du og barnet ditt vil like souffléen.

Knektene er bra for dette. Og jeg vil ikke anbefale å koke vermicelli på forhånd.

Takk for at du sa at jeg ikke skulle koke, jeg skal prøve den tynne og bittesmå vermicelli (det er hjemme) og kjøpe kyllingelever, og neste gang biffleveren og bestikke "reirene".

Lyudochka, en veldig interessant oppskrift med lever. Jeg vil legge det til et bokmerke, jeg vil definitivt lage det, leveren er veldig nyttig, og jeg kan ikke tvinge pateen min til å spise deilig. Jeg vil jukse med retten din.
Veldig pent dekorert, og agurkene er mmmmmm! Vi spiser også kjøtt med agurker.

[Nikka]

Nikka, lykke til !

veldig interessant oppskrift med lever. Jeg vil legge det til et bokmerke, jeg vil definitivt lage det, leveren er veldig nyttig, og jeg kan ikke tvinge pateen min til å spise deilig. Jeg vil jukse med retten din.

Marinochka, vel, hvis de ikke liker pates, vet jeg ikke engang ... Souffléen har en utpreget smak av lever. Vi elsker henne på alle måter. Og pates er høyt respektert. Og det at leveren er nyttig er sant. Marina, og hvis du holder den i melk over lengre tid. Bitterheten går bra.
Denne retten tiltrekker meg først og fremst fordi ingenting trenger å stekes. Og det er nok grønnsaker her. Dette gjør ham enda mer nyttig.

Veldig pent dekorert, og agurkene er mmmmmm! Vi spiser også kjøtt med agurker.

Marinochka, takk for ros! Ja, vi elsker også agurker. Og hvordan ikke å elske dem, hvis det er så mange av dem! Så jeg holder på i henhold til 10 oppskrifter. Jeg tilsetter mer eddik til mannen min. For meg selv - veldig lite. Eller generelt sitronsyre. For hermetisering suger jeg dem i små, som agurk, da må jeg ta mindre ut i kløften.

Jeg gjorde det i går kveld, det ble så deilig! Hele familien er bare superfornøyd: nærende, velsmakende og sunn. Jeg la til oregano, vermicelli var godt kokt innvendig, finhakket pepper, det tilfører en kul ånd. Jeg sendte søsteren min en oppskrift - allerede fra speilet av spytt kom ut

[Nikka]

Nikka, takk for at du stoler på oppskriften! Jeg er veldig glad for at souffléen var etter din smak. Hvor flott kom du med oregano og pepper. Neste gang vil jeg definitivt prøve å lage den med oregano, og la paprikaen stå til sommeren. Eller tilsett paprika. Kok for helse. Takk for at du delte oppskriften med søsteren din.

I går kokte jeg en soufflé til middag, lagde den strengt etter oppskriften. Jeg skrudde litt, bestemte meg for å bake den i AG i glassform, men av en eller annen grunn forble bunnen flytende, selv om toppen måtte dekkes med folie slik at den ikke brant ut, kort sagt, alt ble bakt inn mikroskopet, på grunn av å trekke skjemaet frem og tilbake, falt ekornene litt av. Dette påvirket ikke smaken, alt ble som lovet, raskt, velsmakende og tilfredsstillende! Det mest overraskende var at moren likte soufflé veldig godt. Lyudmila, takk for oppskriften
Jeg vil gjenta at når datteren min kommer på besøk, elsker hun leveren.

[Natalia]

Natalia, til din helse! Det er flott at alt ordnet seg til slutt, og til og med moren min var fornøyd med resultatet. Jeg håper datteren din vil like det også.

Jeg skrudde litt opp, bestemte meg for å bake den i AG i glassform, men av en eller annen grunn forble bunnen flytende, selv om toppen måtte dekkes med folie slik at den ikke brant ut, kort sagt, alt ble bakt inn mikroskopet, på grunn av å trekke skjemaet frem og tilbake, falt ekornene litt av.

Jeg har ikke luftføner, så jeg vet ikke hvordan jeg skal lage mat der. Men ikke bekymre deg for ekorn - de burde det. De faller alltid av i denne soufflen, da jeg ikke har håndtert den nøye. Først hever de seg, tilsynelatende fordi pastaen fremdeles er tørr, og så tykner souffléen, spesielt når du tar den ferdig ut av ovnen. Så alt er riktig for deg. Forresten, forfatteren av oppskriften på bildene hadde også det samme. Tilsynelatende er dette særtrekket ved denne souffléen. Men det viktigste er at det ikke påvirker smaken.
Takk for at du brukte oppskriften! Kok for mer helse!