Vaniljesaus pannekaker med kefir

[Elvin]

Å nei! Jeg brukte serumet i stedet for kefir, men sur melk!
Så. 1 liter myse, 3 C1 egg, deretter i henhold til oppskriften med en faktor på 2. Mel 4 ss. (250 ml), dvs. 560 g. Pannekaker bakt tynt. Jeg smurte stekepannen før den første pannekaken, og det er det.
Deigen er utmerket på jobben - pannekakene snur veldig lett, brytes ikke og gir en overraskende jevn farge for pannekaker over hele området (dette antar jeg, er fra myse. Eller er det det samme på kefir?). Jeg likte smaken. Sammenlignet med vanlige pannekaker er disse en slags mer elastiske - jeg lurer på, på grunn av brygging eller på grunn av myse?
Jeg vil si separat om surhet og brus, selv om det allerede er blitt sagt om dette emnet, er det mye forhandlinger på dette forumet. Jeg hadde ingen syrlighet, ingen brus smak. Men jeg hadde veldig sur myse. Denne mengden brus var nok til å slukkes fullstendig av serumsyren, og syren i serumet var akkurat i riktig mengde - alt ble brukt på slukking.
Den som har surhet i deigen - vel, tilsett litt brus. For de som føler brus, legg til syre (du kan oppløse et par sitrongekrystaller hvis du ikke vil ha eddik, eller tilsett sur melk og juster konsistensen med mel).

Elvin, Elvira, takk for oppskriften! Du åpnet veien for meg rett til en verden av vaniljesauspannekakedeig

[Helena]

Helena, tusen takk for den flotte anmeldelsen !!!! ... En gang bakte jeg også på myse, selv om jeg ikke en gang kan si det med myse. En venn av meg bestemte seg for å slutte i bylivet. De etterlot barna en leilighet, og de kjøpte selv og mannen min et hus i landsbyen. Vi fikk en gård og kjøpte en geit. Og en gang, da vi møttes, var hun veldig entusiastisk over hvor deilig hun laget ost av geitemelk. Mannen drikker det gjenværende serumet om morgenen, men siden han nå er borte, må han helle det ut (serumet). ... Jeg måtte selvsagt skjelde henne ut for sløsing, og be henne gi meg det mest verdifulle produktet. Og mysen, skal jeg si deg, er fantastisk, den så ut og smakte nesten det samme som melk. Jeg la den i pannekaker og brukte den som melk. Pannekakene ble fantastiske. Myk, nesebor. ... Men jeg har ikke prøvd det fra vanlig myse. Nå skal jeg definitivt prøve.

[Elvin]

Elvin, takk for oppskriften. Dette gir gode pannekaker.

[Wiki]

WikiTakk! Jeg er veldig glad for at jeg likte pannekakene. Med karnevalet deg!

Sammenlignet med vanlige pannekaker er disse en slags mer elastiske - jeg lurer på, på grunn av brygging eller på grunn av myse?

På grunn av bryggingen. I melk eller vann er slike pannekaker også mer elastiske på den ene siden, og på den andre - ømme. De smelter i munnen din.
Jeg liker å lage deig til tynne pannekaker.

Jeg er takknemlig igjen. Nå fra mannen hennes. Han sa aldri bake andre pannekaker igjen! (og ville tråkke foten, men etter så mange pannekaker hadde han ingen krefter)
Han ba meg også skrive en oppskrift på et papir - på lørdag vil han bake selv. Vi får se

Wow! Blimey !! : oHvis en mann selv sa ja til å bake pannekaker, koster det mye! ... Jeg er så glad for at familien din elsket pannekakeoppskriften !! Rett, det er veldig, veldig. ... Fortell oss hva som skjedde? Selv om de er så problemfrie at jeg tror mannen din vil være på topp.

[Elvin]

Elvin Elvira! Happy Shrovetide !!!

Takk for den deilige pannekakeoppskriften!
Jeg byttet ut kefir med myse fra ost, tilførte tørre kaukasiske urter til den, og mysen fikk en "kaukasisk" fargetone. Pannekakene viste seg med en veldig interessant smak, de hadde en så "tilfredsstillende ånd", de likte det virkelig!
Takk!

[Elvin]

Fortell oss hva som skjedde?

Og jeg skal til og med vise deg! Hvorfor tar jeg ikke et bilde av pannekakene til mannen min? Aldri!

Vel, jeg skal fortelle deg med en gang at i dag bakte jeg dem igjen. Men med en forandring. Ett glass hvetemel og ett glass rug.
Vel, først og fremst har jeg litt rugmel igjen som må brukes opp. Og for det andre liker mannen min ikke rugpannekaker.
I dag løp til og med slektninger inn - alle likte det veldig godt. Jeg må si med en gang at ren hvete er lettere å snu, med tilsetning av rugmel er pannekaker surere. Det er nødvendig å lirke det veldig forsiktig med en slikkepott.
Jeg vil også prøve med tilsetning av bokhvete mel.

Elvin, TAKK !!!
Med pannekaken!

Å, de bare berømmet meg! ... Eller rettere sagt ikke meg, men en oppskrift på pannekaker! Men han har virkelig noe å rose. Vakre og deilige pannekaker oppnås. Olgas pannekaker er en direkte bekreftelse på dette - hvor kjekke de ble. Og rød og nesebor, og gjennom skjermen føler jeg at de er myke. Takk jenter! Jeg er veldig glad for at du likte pannekakene!

Som lovet - pannekaker bakt av mannen min. Ekte menn - med kjøtt

[Elvin]

Elvin, takk for oppskriften! Likte det også! Jeg skal bake litt til!

[Wiki]

Wiki, vel, mann, bra gjort! For vakre pannekaker han skapte! : skovoroda: Som det er en profesjonell! Og jeg er sikker på at de er deilige!
Rita, Jeg er veldig glad for at jeg likte pannekakene!

Takk for ros!
Jeg er stolt av det om morgenen, og etter ordene dine er jeg klar til å ha den i armene mine.
Men det er veldig tunge og bakte pannekaker eksklusivt for deg selv, så det vil koste

Takk for oppskriften! Etter eksemplet med Elena-Accomplishment laget hun disse pannekakene med myse. Bare helt på myse-myse, det vil si i stedet for melk, brygget jeg den også med myse. Resten er nesten reseptbelagt. Nesten - fordi det er litt mer sukker, litt mindre egg.)))
Det er ingenting å sammenligne med, for jeg lagde ikke mat i henhold til den opprinnelige oppskriften, men dette alternativet ble også bra! Jeg lagde mat på tre forskjellige enheter - en keramisk panne, en vanlig pannekaker, en elektrisk pannekaker og en nedsenkbar pannekaker. En av seks hender.)))
Smurte alle overflater bare for den første pannekaken, resten av pottene var allerede uten smøring. Pannekaker snu med et smell, og veldig velsmakende! På alle tre apparatene kom pannekakene annerledes ut enn den samme deigen.
Spesielt legger jeg ut et bilde: en pannekake med hull fra en stekepanne, og en glatt - fra en pannekakemaker. Disse er så forskjellige.
Men fortsatt deilig! Takk!

Og jeg hadde vanskelig for å rulle over, litt revet, mens jeg justerte meg, men veldig velsmakende og øm! Og i datterens barnehage likte jeg veldig godt disse pannekakene, jeg bakte dem til Maslenitsa.

[Yulia]

Yulia, Jeg er glad for at jeg likte pannekakene! Jeg kan ikke lage pene kaker i Teflon-pannen min. Deigen sprer seg dårlig på den, og pannekakene viser seg å være tykke og med små hull.
Gulya, wow, jeg liker disse pannekakene først og fremst fordi de er lette å bake. Men det viktigste er at barna kom til karnevalet.

Deilige pannekaker. Og varmt er bra, og du kan ikke nekte kalde.
Takk for oppskriften

[rtrc]

rtrc, å, hva kjekk, perforert, rødmodig. Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften!

Takk for oppskriften akkurat bakt. Pannekaker er veldig smakfulle og delikate som jeg liker. Det er ingen syre fra kefir. Jeg skal bruke oppskriften.

God dag. Jeg bakte pannekakene dine. Det viste seg å være tynt, i et lite hull, mykt (det var ikke nødvendig å smøre med smør). Kjempegod! Bare det var ingen eldet kefir, deigen ble eltet på fersk kefir og derfor var det litt syrlighet i de ferdige produktene. Men dette er bare leddet mitt! Pannekaker ble feid under rent. Og bøndene mine er allerede fulle av pannekaker ... Tusen takk !!! Jeg vil fortsatt bake. Deigen er lett å tilberede, pannekakene snur seg lett :-))

[Anastasia]

Anastasia, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften! ... Det er rart at syrligheten var i smaken. Jeg baker disse pannekakene fra både fersk og gammel kefir, det var ingen syrlighet. Eller kanskje jeg ikke føler det.

Til slutt bakte jeg pannekaker etter denne oppskriften.
Hva skal jeg si !? Super.
Jeg dyttet den velprøvde oppskriften min til side, nå skal jeg bake bare for dette.
Hull viste seg også i en teflonpanne.
Bildet blir neste gang, fordi alle pannekakene blir spist)

Nastya, Lena, takk for rapporten! : rose: Jeg er veldig glad for at oppskriften ikke skuffet, og at du likte pannekakene!

[Elvin]

Elvin, Elvira, takket for pannekakene
Jeg likte både smaken og arbeidet, de er tynne, perforerte og kan lett snus. Jeg bakte i to panner, på en billig pannekake i støpejern. På en pannekakebutikk viser det seg rett blonder
Jeg skrev den ned i notatboken min for konstant bruk

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften. Jeg liker spesielt disse pannekakene på alderen kefir. De er veldig delikate og perforerte!

Jeg liker spesielt disse pannekakene på alderen kefir.

Jeg hadde en, jeg ble gammel mens jeg dro

[elvin, Elvira]

elvin, Elvira, tusen takk for oppskriften! Deilige, tynne, ømme pannekaker! Nylig fikk jeg en nedsenket pannekakemaker i gave og lette etter en passende oppskrift på den. Jeg prøvde flere forskjellige, men det viste seg ikke hva jeg trengte - kantene var sprø og smakte ikke så godt. Jeg kom over oppskriften din og bestemte meg for å prøve den! Jeg har aldri bakt vaniljesaus, jeg tok sjansen og ikke forgjeves! Dette er hva du trenger! Tynn, myk, elastisk (du kan pakke fyllet) og deilig! Så delikat!

Jenter som leter etter en oppskrift for en pannekakemaker og ikke finner en passende, må du prøve den!

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, Natasha, hvilke vakre pannekaker! 👍 Jeg er veldig glad for at du likte dem! Stek for helsen din!

[Elvin]

Elvin, Elvira,oppskriften er veldig god og tidstestet, for den kommer fra ... fra 70-tallet !!! Det er sant at jeg brygger med kokende vann ... hvis du trenger tykkere, så er et halvt glass nok, og hvis det er tynnere - et glass. Mine andre spør ikke

Super pannekaker! Myk, velsmakende, øm. Og med tanke på at restene av kremost kom i deigen, var det veldig vanskelig å komme av. Da hun samlet restene av viljestyrke i en knyttneve, spiste hun bare tre. Selv om jeg ønsket minst et dusin ...

Jeg bare elsker dem også! I dag skrev jeg bare i "Gol for inventions is list" at hun bakte dem og fylte dem med kjøtt.

[Smil]

Smil, Ekaterina2, Wiki, jenter, jeg er veldig glad for at du liker pannekakeoppskriften. ...
Katya, ja, moren min bakte også alltid pannekaker til oss, bare eltet i melk og brygget med kokende vann. Bare proporsjonene hun hadde på "øyet". På kefir og brygget med melk får jeg mer nesebor og mykere. Jeg prøvde mange oppskrifter, men bestemte meg for at de ikke lette etter gode fra gode, og nå baker jeg bare disse pannekakene.

Poenget er at "med øye" hver gang det kan være et annet resultat, men her er alt bekreftet og det er ikke nødvendig å tenke på noe. Gjør alt etter oppskriften og nyt deilige pannekaker.
Jeg sendte oppskriften til datteren min, hun er heller ikke fan av å gjøre "med øye".

[Elvin]

Elvin, nok en gang vil jeg takke deg for disse deilige pannekakene! Jeg har bakt den flere ganger. Nå prøver jeg ikke en gang andre oppskrifter! Det eneste, en gang jeg prøvde å erstatte kefir med myse, nei, ikke det, bare med kefir!

[Elvira]

Elvira, tusen takk for en så fantastisk oppskrift, jeg baker pannekakene dine for andre dag på rad, viser det seg veldig raskt.

[Anya]

Anya, for en rød og jevn bunke! ... Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften, bake for helse! Happy Shrovetide!

[Elvira]

Elvira, takk for pannekakeoppskriften! Veldig lett å bake og veldig lett å spise! Jeg gjorde det for jobb, det var en fest i går, så jeg bakte en dobbel sats slik at alle hadde nok. Personalet var begeistret! Det er synd at det ikke er noe bilde, jeg tenkte ikke engang å ta et bilde. Men de var tynne, perforerte og uten tørre kanter, noe jeg egentlig ikke liker med pannekaker. Jeg vannet deigen med melk og kokende vann. Hun lot deigen stå, bakte ikke umiddelbart. Ikke en eneste pannekake "klumpete"! Alt perfekt! Og veldig velsmakende!

Dette er det andre partiet med pannekaker, ingen egg eller melk. Brygget med kokende vann og kokosmelk. Svært velsmakende!

[liyashik]

liyashik, Leah, hvilke kjekke menn! ... Snu pannekakene lett uten egget? Jeg glemte en gang å legge egget, pannekakene ble revet da jeg prøvde å snu dem.Først forsto jeg ikke en gang hva det var, før jeg så et ensomt egg. Og lag det med kokosmelk !!!! Jeg kan forestille meg hvor deilig!
Jeg er veldig glad for at oppskriften har slått rot i familien din! Peks for helse.

[Elvira]

Elvira, Jeg la til en tabell for å forbedre elastikken til pannekakene. en skje mager majones. Rett presset ut restene. Jeg glemte helt dette faktum. Jeg la merke til lenge at majones, enten det var magert eller ikke, forbedrer pannekakedeigen. Da jeg tok hensyn til den allerede eksisterende opplevelsen av å bake pannekaker uten egg, brygget jeg deigen og la den stå i 1,5 timer slik at gluten utviklet seg, og så la jeg vegetabilsk olje i brusen før du bakte. Jeg gjorde det for et allergisk barn, han kan ikke ha egg og kumelk. Derfor har vi kokosmelk i vårt daglige bruk, men i god fortynning med vann), ellers blir smaken raskt påtrengende.
Kort sagt, som et resultat av alle triksene, ikke en eneste revet pannekake! …Takk for dine gode ord!

Mine favorittpannekaker, jeg begynner i morgen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, jeg er så glad for at oppskriften er i mine favoritter. Jeg ble akkurat vant til å smelte restene av surdeigen der. Jeg sparer restene fra matingen i kjøleskapet. Når jeg baker pannekaker, reduserer jeg melet i oppskriften og tilsett surdeig helt på slutten. Svært sjelfulle pannekaker oppnås.

Disse pannekakene overveldet meg, ærlig talt
Tre dager på rad steker jeg, hver gang fra en dobbel porsjon, og alt er ikke nok for mennene mine. Tynn, full av hull, deilig ...

Jeg skal også bake i dag. Jeg bekrefter - dette er de beste pannekakene!

[Lena]

Lena, Wiki, Tusen takk! Stek for helsen din! For meg, av alle oppskriftene jeg har prøvd, viste dette seg å være den beste og mest universelle.