Luftige blondepannekaker med gjærdeig

Luftige blonderpannekaker med gjærdeig

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Melk	850 ml
Tørrgjær	4-10 g
Kyllingegg	2 stk.
Hvetemel	500 g
Sukker	2 ss. l.
Salt	1 ts
Vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Vi tar 100 ml varm melk, hell en klype salt og 1 ts granulert sukker der, på toppen fra 4 til 10 g tørr hurtigvirkende gjær.
• Originalen var 10 g, jeg risikerte ikke så mye og helte 4 gram.
• 
• Rør og la være i 30 minutter.
• I 500 g mel, tilsett en teskje salt og 2 ss granulert sukker, 2 egg, 750 ml varm melk og alt godt egnet deig, rør grundig, tilsett 2 ss vegetabilsk olje.
• Vi dekker oppvasken med deigen med et lokk og legger dem på et varmt sted i 2 timer. Hvert 30. minutt avgjør vi deigen, pisker den godt med en kost, men 30 minutter før slutten av prosessen, bør du ikke blande deg for mye.
• På slutten av prosessen vil deigen boble mye - det er det vi trenger!
• 
• Deigen skal ikke bli veldig flytende, og når du tar opp deigen med en øse, skal den ligge med en god skumhette. Hell i en stekepanne og fordel den med en spesiell trepinne etter å ha fuktet den grundig.
• Vi baker - hvis det er på komfyren, så over moderat varme og i en god pannekakepanne.
• Hvis du bruker en crepe maker med en termostat, så på 2. nivå.
• Det er bedre å smøre arbeidsflaten på pannen og crepe maker litt med vegetabilsk olje.
• Pannekaker på deig med tørr gjær.

Merk

Jeg pleide å bake pannekaker, for det meste gjærfrie - med yoghurt, brus, melk. Jeg bakte også på egenvokst surdeig. Og så bestemte jeg meg for å bake med gjær - de viktigste pannekakespiserne mine likte det veldig bra!

Pannekaker på deig med tørr gjær.





PANNEKAKER, gjærdeigsform. Kjent blant nesten alle mennesker. Det er forskjellige typer og konsistenser. Russiske pannekaker med gjær er tilberedt av hvete, bygg, havregryn, bokhvete mel eller deres blanding med tilsetning av egg, smør osv. Hver pannekake blir bakt på begge sider i en støpejernspanne smurt med et tynt lag vegetabilsk olje eller fett. Ferdige pannekaker serveres med smør, rømme, kaviar osv.

[Olenka]

Olenkahvilke kjekke menn! Bra gjort ! Flotte pannekaker. Jeg vil definitivt bake disse. Jeg stjal oppskriften i bokmerkene! Takk, Olenka, for oppskriften!

Ja, hvis pannekaker blir respektert - er det verdt å prøve disse også! Jeg likte veldig godt å bake og spise dem. Du kan ikke spise mye, de er tilfredsstillende!
Takk, Luda!

[Olga]

Olga, kjekke pannekaker
Er de tynne?

[Albina]

Albina, Selvfølgelig ikke! De er perforerte - luftige! Omtrent 3 mm tykk.

Jeg bakte gjærpannekaker, men slike store hull fungerte ikke. Kanskje jeg prøver. Så langt, bokmerke.

Herre!! Min bestemor klarte bare å gjøre dette! Takke!

[Olga]

OlgaHvilke kjekke menn, med megahull, til og med på bildet kan du se hvor myke de er. : bravo: Jeg vil definitivt bake disse. Først nå ble jeg forvirret av en spesiell trepinne: girl-th: Kan jeg klare det uten den? Vil deigen flyte hvis du bare roterer pannen?

Først nå ble jeg forvirret med en spesiell trepinne. Kan jeg gå uten den? Vil deigen flyte hvis du bare roterer pannen?

+1

Ja, jeg må innrømme, de vakreste hullene i pannekaker! Jeg skal prøve å bake disse, men vil det fungere?

[Olya]

Herre!! Mormoren min lyktes bare slik! Takke!

Takke, Olyaabsolutt et kompliment, men hva slags hint? Selvfølgelig gnir jeg meg allerede med jorden, jeg blir vant til det, men jeg venter en stund ...

Min mor og bestemødre lagde pannekaker utelukkende med sur melk; god gjær har alltid vært mangelvare, men melk har alltid vært!

[Elvin]

ElvinElvira, jeg begynte å bake i dag uten pinne - ved å spre meg. De sprer seg selvfølgelig, du kan tilpasse deg. Jeg lyktes ikke med en gang, så hoppet jeg inn i midten av pannen, løftet og roterte pannen. Prøv det, det vil fungere!

[Loksa]

Loksa, Oksana, hvorfor vil det ikke fungere? De er veldig enkle å tilberede - les nøye, jeg prøvde å beskrive alt i detalj. Varm melk. god gjær, grundig omrøring - det er det. Vel, godt servise og moderat steketemperatur.

[MariV]

MariV, hva er du! hva hint! Hellig! Hellig! Hellig !!
Bestemorens pannekaker fra Voronezh cordon er bare en standard for meg! : et kyss: Før bakte de ofte, de fylte hånden slik at de gjorde det med lukkede øyne! Selv broren min visste hvordan han skulle kaste dem og snu dem i været !!
Du ser likt ut, og oppskriften er lik!

[MariV]

MariV, Olya, dette er pannekaker! Jeg har aldri sett slike hull på pannekaker! Husk å bokmerke! Det er synd at det ikke er noen enheter for å fordele deigen, jeg vil prøve uten den.

De bare vinker meg! Jeg hadde sett slik ut !! Jeg har ikke bakt pannekaker ennå, jeg begynner i morgen! Jeg valgte tre oppskrifter, men jeg elsker gjær mer!

[Olga]

og hva perforert!
Olga, er det ikke mulig å rive deg vekk fra skjermen! men det ville være nødvendig ... i det minste for å knede pannekaker

[MariV]

Jeg var overbevist om at jeg kan bake pannekaker Men: wow: ser på bildet innrømmer jeg at full: oops: vannkoker.
MariV,: hei: ta av meg hatten. Respekt og respekt

[MariV]

MariV, Olga, med lite kjekk solskinn disse pannekakene på en deig med tørr gjær

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Duc så på natten og jeg tullet! Takk skal du ha!

eugeshka, Zhenya, og du kan bake uten pinne!

Arka, Natasha... takke! Selv likte jeg pannekakene med en slik makar!

Chuchundrus, NatashaJa? Og jeg kan fortsatt kjøre motorsykkel langs veggen ...

NataliARH, Natasha, og du med den kommende fastelavnet!

[MariV]

MariVTusen takk. Jeg er lykkelig som jente. Jeg har. Det viste seg. Pannekaker! Første gang ... For ikke å si at jeg ofte ville prøve, men det var sannsynligvis 10-20 forsøk ... _{30-35 år}

Ikke så kjekk som din, men for meg - en fullstendig seier!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, er det ikke vanskelig i det hele tatt? Flotte pannekaker! Andre gang blir alt enkelt!

er det ikke vanskelig i det hele tatt?

Aha! Det var vanskeligere å gjenopplive pannekakemakeren. Gjennom årene med inaktivitet gikk ledningen tapt, og kontakten på den viste seg å være med et ekstra fremspring. Jeg gjennomgikk alle ledningene i huset, det er ikke noe slikt. Bor i "stikkontakten" på ledningshullene som er boret, med en kniv trimmet. Jeg hadde veldig lyst til å prøve, men det er bare to panner i huset, og de passer slett ikke ...

Wow, bedre kjøp en, men god pannekakepanne! Personlig mening, men .....

[Lanko]

Lanko, det må være så pannekaker å ønske at Schaub gjør slike manipulasjoner
MariVinspirert av: bravo: så inspirert

Vel, hva slags manipulasjoner - det kan ikke være enklere! Det viktigste er ikke å la deigen rømme, for å irritere den hver halvtime. Du må bruke to timer, ja! Men resultatet er verdt det - jeg bakte mye pannekaker, så langt likte jeg disse best!

[MariV]

MariV, OlgaStekepanne ja, nå er det nødvendig. Hva er bra? Jeg fant ikke pannekaker i emnene servise. Eller å holde ut til våren, å returnere et gammelt lite støpejern fra et dacha-eksil ...

Er det støpejern? Det er bra! Sann, hun er jævla hard ...

Jeg gjennomgikk alle ledningene i huset, det er ikke noe slikt. Bor i "stikkontakten" på ledningshullene som er boret, med en kniv trimmet.

Olga, jeg personlig er ikke i stand til dette

Jeg også ....

[Olga]

OlgaMen hun er i stand til å inspirere til noe slikt, og dette er vanskeligere enn å gjøre ... Og at støpejernet er tungt - halve trøbbelet, det er jeg heller ikke lett for. Men det som er langt fra våren er verre, det er lettere å kjøpe. Det gjenstår bare å velge hvilken.

Olenka, takk for oppskriften, dette var det jeg lette etter, og produktene passer i mengde, og uten forskjellige danser med tamburiner, alt er enkelt og enkelt, jeg vil avklare på gjæren, hvor mye gjær tok du for dette volumet deig?

5 G - sikkert øyeblikk.

[Olga]

Mindre enn tre år senere bakte jeg slike pannekaker! Likte det veldig godt! : rose: Nåværende spørsmål, mnu deigen er så tykk og frodig, hvordan lager man en tynn pannekake? Jeg har mye lo Eli, men jeg bakte det raskt! Takke, Olga, til gjærpannekaker! og de er deilige! Jeg tilsatte mindre sukker, jeg liker salt-fersk. : ops:

[Oksana]

Jeg elsker salt og friskt.

Oksana, smak mine sibiriske pannekaker https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Jeg har akkurat bakt dem en hel porsjon

[Loksa]

Loksa, Oksana, denne oppskriften vil ikke bli tynne - de blir klumpete!