Pickle med porcini sopp, brun ris, selleri og kapers

Pickle med porcini sopp, brun ris, selleri og kapers

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Tørkede og frosne sopp	5-6 stk.
Kyllingbrystbuljong og kokt bryst i seg selv	3 l
Poteter	3 stk. (1 STK.)
Gulrot	1 STK.
Pære løk	1 STK.
Sellerirot eller stamme	100 g
Risbrun	0,5 ss.
Kapers	håndfull
Pickles	2 mellomstore biter
Salt, sukker
Allspice	5 stykker.
laurbærblad	1 STK.
Hmeli-suneli	0,5 ts
Kokt kyllingbrystkjøtt
Grønnsaker, rømme, sitron til servering.
Vegetabilsk olje og smør for å saute grønnsaker	3 ss. l.

Kokemetode

• Jeg elsker sylteagurk på sylteagurk og lager dem ofte i en mager utgave eller i kyllingbuljong (du kan ta kalkun eller andebuljong).
• I dag har vi en diettversjon, ikke veldig syrlig, rik på grønnsaker, en duftende suppe tilberedt på basis av Leningradsky Rassolnik-oppskriften, men, etter min mening, mer interessant.
• Det eneste jeg insisterer på er å koke risen hver for seg, og bare legge den på tallerkenen før servering. Vi koker fortsatt sylteagurk i minst to dager, og den andre dagen sveller kornblandingen eller vermicelli mye, mens suppen kan bli til et rot.
• Prøv å koke ris, nudler og andre frokostblandinger hver for seg. Det eneste, dette gjelder ikke supper med tilsetning av bokhvete - det oppfører seg bra!
• - Hvis du kombinerer tørkede sopper med ferske eller ferske frosne, bør de tørkede soppene vaskes, dekkes med kokende vann og får stå i 15 minutter. Tilsett det gjennomvåtede vannet i suppen.
• Det er nok for de tynne skiver og tørkede Sedona-soppene mine. Men hvis soppen er veldig hard, må de få stå i vann til de er mykgjort og koke i 10-15 minutter, og sil deretter buljongen fra soppen og tilsett suppen. Skjær soppen i terninger og stek.
• - Kok kyllingbuljong fra kyllingbryst eller kalkunskulder med tilsetning av løk, gulrøtter, dill, allspice og laurbærblad. (Steba, 30 minutter, Suppeprogram 25 minutter. (Jeg fjernet filetene fra brystet for å krølle, resten brukte jeg til å tilberede buljongen.)
• - Stek samtidig brun ris. (Orsson trykkoker (program "Cooking" 45 minutter, trykk 3, helles kaldt vann, saltet. Risen ble litt al dente, som vi vil.)
• 
• 
• - Vi tar ut kyllingen, frigjør den fra beinene og demonterer den i små biter.
• 
• - I en stekepanne i vegetabilsk olje med tilsetning av smør, stek løkene i tynne skiver i halve ringer, tilsett revne gulrøtter, fortsett å steke.
• - Når løken og gulrøttene er litt stekt, må du skyve den til side og tilsette hakkede sopp, ferske og gjennomvåt.
• 
• Vi fortsetter å steke. Når soppen er litt stekt, tilsett tynt hakkede selleristengler og en agurk revet på et grovt rivjern.
• 
• 
• Vi husker regelen til franske kokker: Vi myker alltid syren med en liten mengde sukker, så vi legger til en teskje sukker.
• Etter et par minutter, tilsett buljong, tilsett kapers, hvis tilgjengelig, og la agurkene småkoke under et lokk over svak varme til de er myke.
• 
• - På dette tidspunktet legger du de figurerte kutte potetene i buljongen, koker i fem minutter og kombiner buljongen med steking. Kok, kok i fem minutter.
• 
• - Ha ris, kyllingstykker (kalkun) i en tallerken, hell buljong og dryss med urter.
• 
• - Server med rømme og en sitronskive.

Merk

Denne suppen kan tilberedes i en mager versjon ved å øke mengden løk og grønnsaker og vegetabilsk olje.
Kapers kan utelates.
Du kan ta hvilken som helst sopp - boletus, boletus, boletus er veldig passende, og enda bedre en blanding av dem. Av en eller annen grunn liker jeg å kombinere tørket sopp og ferskfrossen i sylteagurk og kålsuppe.
Tilsetningen av smør i sopp avslører deres smak veldig mye.
Nyt måltidet!

: girl_in_dreams: noen lever og de har hvite sopp og brun ris. Her er en shag for meg å ta ski for å få ski? Og dra til byen
: mail1: Jeg informerer deg på forhånd at jeg vil gjøre om oppskriften for innbyggerne i fjellandsbyen. Så ring meg

[Chuchundrus]

Chuchundrus, så det er riktig! : jente-ja: Stek med perlebygg, det blir enda bedre, og hvilke sopper det er! Jeg har heller ikke slike sett med produkter hver dag! Jeg var bare heldig, sønnen min trakk meg sopp, og jeg bruker ris hele tiden.

Sjakkord! Jeg kjente smaken av sylteagurk
Så intenst !!! MM-mm-mm-mm

Jeg er glad, nå blir jeg overveldet av en tørst etter kunnskap om hvordan brun ris skiller seg fra vanlig ris. Vi kan også ha det, men jeg tar ikke hensyn til det: umnik2: på grunn av mangel på utdannelse

[Irina Dolar]

Irina Dolar, to porsjoner hver! Da de ikke hadde tilberedt på lenge, var det så veldig fornøyd! Selv er jeg hver for meg uten kylling, mens jeg holder på restriksjoner litt.
Takk, jeg har ofte dette fra dine bilder og oppskrifter!

Så vakkert og jeg er ikke i tvil om at det er deilig.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, hvitt er skrelt, og brunt er ikke skrelt, det vil si sunn, det er også svart, men for supper er det ikke et ubestridelig alternativ!

[ang-kay]

ang-kay, vakker - ikke vakker, og halve pannen er borte. Takk, kjære, for at du var innom, fant tid!
Men brødet ditt var ikke for ham! : girl_cray

Chernenky ville ikke skade.

Chernenky ville ikke skade.

Jeg har ikke prøvd det i supper ennå, har du hatt erfaring?

Ol, ved siden av skjeen er det ikke nok kamerater som dette:

[Jeg er glad!]

Jeg er glad! Slike kjempegode, riktige ord! Her, sylteagurk - jeg har ikke kokt på lenge! Og jeg ville ikke huske om det ikke var for deg med din magiske gryte!
Så to store takk til deg: for et vakkert tema, (også med sopp!), Og for en påminnelse!

Avkortet med din tillatelse, er jeg glad, jeg setter bygg og kylling til å lage mat. : -Xusё hver for seg, og da vet jeg: sint: du, begynn å lære landsbyen. Hvis jeg ikke sprekker i morgen, avslutter jeg abonnementet

[Chuchundrus]

ChuchundrusFor en landsby !! Hva gjør du! Hele vår intellektuelle elite i landsbyen prøver å leve!
Du logger først av, og deretter sprekker du! ! Bare ikke glem med bildet! Du trenger ikke spise suppen!

[Mikhaska]

Mikhaska, oh, IRINKA! Det er det! Noen ganger kan du ikke finne ut hvordan du kan diversifisere tabellen. Dette er grunnen til at siden vår er verdifull! Umiddelbart mange ideer!
Jeg har bare tilfeller når jeg går til siden, begynner å lete etter det jeg trenger, se, og allerede ringer det, og jeg har ingenting klart! Les opp!
Vi må komme oss ut i et akselerert tempo.
Jeg er veldig glad for at du kom og satte pris på !! Tsalaya og klem tett, siv! Legg til poteter, du må allerede legge til, ikke trekke fra!

Og jeg misunner din vilje!

Jeg tar et bilde av en tom plate og spruter rundt
Eller du: gal: se ansiktet mitt ønsket
Ja, humøret mitt er ikke klønete, jeg husker til og med at jeg bor i landsbyen.
Vet du, det samme rimet? : hemmelighet: Det er bra i hjemlandet!
Lukter høy og dritt
Været er varmt her gult og flyter gjennom luften

[Chuchundrus]

Chuchundrus, og jeg misunner deg ... Men så langt kan jeg ikke forlate storbyen!
Gjør det bedre der, så jeg trenger ikke bekymre deg!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg misunner meg selv. Du forstår selv at en person med lav selvtillit eller et komplekst vil unngå et emne som er ubehagelig for ham. Og jeg er veldig stolt

[Chuchundrus]

Chuchundrus, vel, der vi ikke er, hackneyed sannhet! Og løft selvtilliten din, du har ingen grunn til å være lav, alt er det motsatte! Med humor, hyggelig å snakke med, oppriktig, god kokk, skjønnhet på bildet! Hva skal andre gjøre, henge seg selv?

[Rada-dms]

Rada-dms, fkusnAaaaaa! Jeg tar bort favorittsuppene mine til samlingen

[Rada-dms]

: strand: avkortet live tutucha opphold. Ros, mate
Rada-dms, og selvtilliten min er for høy.
Bidrar til entom-virksomhet - mine kjøreferdigheter pleide å kalle meg en kylling, nå har statusen steget - jeg er dronningen nå

[Chuchundrus]

Chuchundrus, her stakk du meg! vi senker den! Det er nødvendig at det er harmoni!
Drosje, la oss besøke raskt! Ellers ....

prirus meg selv!

[+ Gala +]

+ Gala +, god suppe, lag mat etter smak! Jeg må rote rundt suppene dine! Noe jeg savnet dette øyeblikket, selv om nei, husker jeg, husker jeg fra konkurransen luksuriøst - agurk og linsesuppe!
Hake! Takk, jeg blir beæret!

Olya, hvor deilig du har kommunisert her! Oppskriften er edel! Bra gjort, som alltid! Takk, Olya!

[lappl1]

lappl1, ja, vi har et selskap, mens du bærer, vil du ikke stoppe oss!
Hjelp deg selv til suppen, Lyudochka! : jente-ja: I dag helte jeg teen din, den vil snart være over, allerede i drømmer om en ny!

Olga siklet allerede ... veldig velsmakende !!! Mmmm nydelig hvordan! En tallerken uten muligheter for alle! Takk for skjønnheten!

hva som gjør brun ris forskjellig fra vanlig ris

Å tundra du er ikke en yogyg! Pinnsvinet er klart! Vasket hvit, men ikke brun.

Før og etter

Hjelp deg selv til suppen, Lyudochka!

Takk, Olenka for godbiten! Jeg vil definitivt tilberede en så snart jeg setter alle ingrediensene sammen.

I dag helte jeg teen din, den vil snart være over, allerede i drømmer om en ny!

Ingen grunn til å si! Teselskapet vårt er allerede utmattet i påvente av den nye tesesongen. Har oss også, kan ikke stoppes. Bare den nye tesesongen vil roe ned praten. Vel, det er vår om et par dager. Og der vil bladene dukke opp - vidde for tekoker.

Før og etter

HER opplyst, så opplyst! Det er bra at Chuchunra allerede lager mat med bygg!

Det er bra at Chuchunra allerede lager mat med bygg!

Og med hvilken bygg? Brun eller hvit? CHUCHAAAA ??? Er du byggsåpe? ... Tundra! Tydeligvis med brunt!

Olya, og de bilder som sopp plukket, sortert, tørket - for fullstendige inntrykk? Schauby er en naturlig mesterklasse!

[Rada-dms]

Alt er der, både tørre porcini sopp og frosne porcini sopp, det er til og med kapers))) Hvem ville ha tilberedt suppen ... Jeg ble lei av noe på jobben)) Jeg prøver å vyhi, det er veldig velsmakende)) Og den magre versjonen er veldig bra))
Rada-dmsville rød ris fungert? Eller er bygg bedre? Jeg trenger å lage mat noen dager .. så jeg kan ikke engang finne ut hva som er bedre slik at suppen ikke blir til grøt)) Det er absolutt ikke tid til å lage mat hver dag

Hvis jeg ikke sprekker i morgen, avslutter jeg abonnementet

Ospidii! Ja, er min høye leder fremdeles i live der etter gårsdagens saltlake!
Stille, som en hviterussisk partisan i de kirgisiske fjellene!
I det minste la hun igjen en beskjed _glutton hårete!
Sitt her, gjett nå, om det virkelig sprakk i to, eller druknet i en saltvannsbeholder!

Legg til poteter, du må allerede legge til, ikke trekke fra!

Her gjør INTO misunnelse med mennesker! Poteter, Irinka, legg til suppen din! Jeg må fjerne 8 kg levende vekt før sommeren, og du sklir meg poteter!
Og leter etter kjæreste!

[Radochka]

Radochka, å for en deilig sylteagurk! rik

la meg råde deg til å suge ris, jeg lærte om fytinsyre på forumet vårt, du kan søke på internett eller lese her 🔗

Fin som - deilig bilde! Det er definitivt ikke nok brød her, Ol!

Jeg informerer deg: veldig velsmakende, tilfredsstillende og spinnende
Den shaggy lille kroppen min ble ikke skadet: girl_manikur: forble intakt ,: oops: vel, litt sprutete
Tusen takk

[Chuchenka!]

Chuchenka! For en vakker sylteagurk! Jeg liker bildene dine! Fargene er alltid så flotte! Og en slik sommerstemning fra dem!

Takk, Irchik, for komplimentet. med en spesiell zagashnik tok ut en ert serviett Shob for å flagre deg

Og du klarte det! En talentfull person er talentfull i alt!

Jeg informerer deg: veldig velsmakende, tilfredsstillende og spinnende
Den shaggy lille kroppen min ble ikke skadet: girl_manikur: forble intakt ,: oops: vel, litt sprutete
Tusen takk

Værsågod! Og det viser seg at meldinger ikke når meg! Og her har vi tilberedt en duftende, vakker suppe!
Fin suppe, bilder og generelt, takk for tilliten !!! Chuchundrus, min kjære, du !!

[celfh]

celfh, det er synd at jeg ikke kan behandle deg når du er sliten og overarbeidet!
Når det gjelder tilsetningsstoffene, liker jeg perlebygg og ris og til og med bokhvete.

Fin som - deilig bilde! Det er definitivt ikke nok brød her, Ol!

Marinochka! Takk for at du la merke til og ros!
Og hva med brød, helt sikkert, på bildet ber det! Men siden barndommen har jeg spist brød bare med borsjtsj og kålsuppe, men supper med frokostblandinger uten det. Så jeg glemte å sette kanten når jeg fotograferte. I alle fall tross alt!