Eple-gulrotbrød

[Surdeig]

Eple-gulrotbrød

Kategori: Surdeigsbrød

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
hvetesurdeig 100% fuktighetsaktiv	130 gram
hvetemel 1 eller i / klasse	270 gram
hvetemel, c / z	115 gram
vann	200 gram
bokhvete flager	30 gram
revet gulrøtter	60 gram
revet eple	60 gram
tørrgjær	1 gram
salt	9 gram

Kokemetode

• Surdeig vi oppdaterer 6-8 timer før baking (40 * 60 * 60)
• Tre gulrøtter og et eple på et middels rivjern.
• Av alle produkter. I tillegg til salt, elter du deigen.
• Vi justerer vannmengden for vårt mel og fruktens saftighet.
• Tilsett salt etter 5 minutter etter eltingen.
• Vi fortsetter eltingen. Cirka 15 minutter.

• Deigen er myk, klebrig. Vi sprer den på bordet, støvet av mel. Strekk, brett og gjær. Gjæring i 2 timer. Strekk-fold under gjæring 2 ganger i løpet av den første timen hvert 30. minutt.

• Deigen sprer seg etter 30 minutter, og etter den siste brettingen har den allerede strammet.

• Vi tar ut deigen. Vi danner et brød av hvilken som helst form. Korrektur i kurven, søm opp. Bevis i 50-60 minutter.
• Vi sprer emnet på bakepapir. Vi lager kutt og overfører dem til en tallerken med lokk som ble oppvarmet sammen med ovnen.
• Vi baker ved en temperatur på 240-250 grader under lokket de første 15 minuttene.
• Fjern dekselet. Reduser temperaturen til 180 grader og stek til de er møre. Jeg har 45 minutter.
• Vi tar den ut, lar den avkjøles. Vi kutter og koser oss.
• 
• 
• Godt og velsmakende brød for deg.

Retten er designet for

1 rull

Tid for forberedelse:

4,5 timer.

Matlagingsprogram:

ovn, kjøkkenmaskin.

Merk

Gunstige funksjoner epler varierer avhengig av ulike faktorer, inkludert sorten, kultiveringsstedet og til og med klimatiske forhold. Imidlertid inneholder alle frukter karbohydrater, organiske syrer, proteiner, vann og fiber. Når det gjelder innholdet av vitaminer og mikroelementer, inneholder epler provitamin A, vitamin C, vitamin PP, jern, magnesium, kalium, pektin, fenolforbindelser.

Fordelene med epler er unektelig, fordi en medium frukt inneholder 4 gram fiber, halvparten av denne massen er pektin, et ekstremt viktig stoff for helsen til det kardiovaskulære systemet.

Epler beskytter tarmene mot visse typer patogene bakterier, hjelper med å lindre betennelse i fordøyelseskanalen. Et ferskt eple er et utmerket medisin mot tarmlidelser, kolitt og andre sykdommer.

Epler har en vanndrivende og koleretisk effekt; de brukes som et mildt, ufarlig avføringsmiddel. Med svak fordøyelse anbefaler leger absolutt å inkludere epler i kostholdet, så vel som med kronisk kolecystitt.

De gunstige egenskapene til epler inkluderer også deres evne til å gjenopprette stoffskiftet. Hvis du spiser disse fruktene daglig, er det mye lettere å gå ned i vekt, siden de forhindrer at karbohydrater omdannes til fett. Eplefastedager er basert på denne eiendommen, der du bør spise opptil halvannet kilo epler, fordelt på 5-6 mottakelser.

Fordelene med epler ligger også i forebygging av aterosklerose, siden stoffene i eplene forhindrer utviklingen av denne sykdommen. Leger anbefaler eple te for å lindre stress. Folk som jobber i farlige næringer bør regelmessig konsumere epler, da de forhindrer at giftige stoffer absorberes i blodet.

Fordelene med bokhvete flak er deres utmerkede kjemiske sammensetning. De inneholder følgende vitaminer: PP, E, A, B1, B2, B6, B9, beta-karoten. Det er også mange sporstoffer i dem: jern, sink, jod, kobber, mangan, selen, krom, fluor, molybden, silisium, kobolt, nikkel, titan.

De er indikert for anemi (ettersom de øker hemoglobinnivået) og er en kilde til lett fordøyelig protein. Kort sagt er det et sunt produkt som er veldig godt egnet til baby- og diettmat.

Foruten utrolige fordeler bokhvete flager har en unik (ikke blid) smak og aroma. Smaken av dette produktet har bidratt til utbredt bruk i matlaging. Utvalget av retter er rett og slett fantastisk: flak kombineres med melk, lever, sopp, fisk, grønnsaker og kjøtt. (Informasjon fra Internett)

Jeg elsker virkelig bakverk med gulrøtter og bokhvete. Brødet er duftende, fuktig og deilig. Jeg vil prøve å vise ett brød til med gulrøtter. Brød er min fantasi! Jeg anbefaler.

du har allerede din egen stil. Veldig appetittvekkende og takk for inspirasjonen.

Åh, og jeg kan også allerede fra bildet avgjøre hvem brød. Sjarmerende brød

[Angela]

du har allerede din egen stil

mesterenes hånd er synlig
Angela, flott brød!

[Angela!]

Angela! Jeg blir hele tiden overrasket over den utømmelige fantasien din! Nei, ikke engang til henne, men til det alltid utmerkede resultatet hun fører til!

Angela, flott! Og viktigst av alt - sunt, velsmakende, vakkert! Bra gjort!

[stanllee]

stanllee, anel, Mikhaska, lappl1, Gala, alle cemki! Såååå hyggelig! Takk så vennlig skriv.

takk for konstant kvalitet på brødet, alltid et pro nivå

[Angela]

Angela, veldig flott mesterklasse Veldig nyttig, og viktigst av de tilgjengelige ingrediensene

Angela, brødet er super! Jeg la merke til ham med en gang. Spørsmålet er hva er 40 * 60 * 60? Nå konverterer jeg rug surdeig til hvete. Jeg pleide å lage surdeig omtrent, potma og brød ble tilegnet omtrent. : oops: Nå bestemte jeg meg for å lage surdeigen i henhold til alle reglene. Derav spørsmålet.

[Natalia]

Natalia, 40-startpakke, og 60 hver vann og mel. Og takk for de gode ordene.

Angela, takk for avklaringen. Nå er alt klart.