Her er en hjelpinformasjon for de som bare velger en skala
Hvordan velge en kjøkkenvekt?
Før du fortsetter med valg av kjøkkenvekt, må du finne ut hvorfor de er nødvendige og hvordan de kan hjelpe vertinnen på kjøkkenet. Ikke tro at bare uerfarne kokker bruker kjøkkenvekt - dette er langt fra tilfelle. Snarere tvert imot - skalaene på kjøkkenet trengs av de husmødrene som ofte tilbereder nye og komplekse retter. Vekter vil bli en uerstattelig assistent for folk som elsker å lage mat på en interessant, variert og velsmakende måte. Kjøkkenvekt vil bidra til å opprettholde nøyaktigheten av oppskriften og har alltid et forutsigbart resultat, spesielt når det gjelder bakverk, sauser og komplekse retter i henhold til nasjonale matoppskrifter.
Markedet for kjøkkenvekt er ganske variert. Disse enhetene er forskjellige når det gjelder måling (elektronisk og mekanisk), parametere for nøyaktighet og maksimal veigrense, skålform, design.
1. Minimum trinn og maksimum veigrense
En av de viktigste egenskapene til en kjøkkenvekt er dens maksimale vekt. Med andre ord, hvor mange kilo disse eller de skalaene kan veie. I forskjellige modeller varierer denne karakteristikken fra 2 til 5 kg. En kjøkkenvekt med en maksimal vekt på 5 kg vil være nødvendig av de som ofte gjør forberedelser for vinteren. For de som ikke er glad i arbeidsemner, vil det være nok med en vekt med en maksimal veiegrense på 3 kg.
Den minste veiingsgrensen eller minimumstrinnet er også viktig. For større målenøyaktighet er det bedre å velge en balanse med minste gradering - ideelt sett opptil 1 g.
Eksempler på kjøkkenvekt med minst 1g trinn:
Kjøkkenvekt Tefal 79889
Kjøkkenvekt Polaris PKS 0311 Kosthold
Kjøkkenvekt Bosch MKW 0120
2. Elektroniske eller mekaniske kjøkkenvekter?
Vekter på kjøkkenet kan være mekaniske eller elektroniske. Mekaniske vekter fungerer på grunnlag av en målefjær. Når vekten endres, forskyves fjæren, noe som fører til en endring i balansepilens posisjon. Slike vekter er en størrelsesorden billigere enn elektroniske enheter, har et større veieområde og er uavhengige av strømkilder. Men det er også ulemper - mekaniske skalaer har stor målefeil og har ikke moderne funksjoner tilgjengelig for elektroniske enheter: automatisk minne, telling av kalorier i mat osv.
Elektroniske vekter kan brukes på batterier, oppladbare batterier eller ved hjelp av et vanlig elektrisk nettverk. Fordelene med elektroniske vekter er at de som regel har større målenøyaktighet enn mekaniske, og er utstyrt med automatiske minnefunksjoner, tararegnskap og sekvensiell veiing. Imidlertid, sammenlignet med mekaniske vekter, har elektroniske vekter et lite veieområde.
3. Balanse med en bolle eller en flat plattform?
Kjøkkenvekt er tilgjengelig i to typer: med en flat veieplattform og med en bolle. På en skala med en flat plattform kan du veie direkte i samme tallerken du koker, noe som du er enig i er ganske praktisk. I tillegg er det på slike vekter praktisk å veie produkter som ikke passer komfortabelt i bollen - for eksempel fisk.
En skala med en bolle er veldig praktisk for elte deig - vanligvis er beholderens form godt egnet til dette. Hvis vekten har den funksjonen å nullstille vekten, blir det veldig praktisk å elte deigen i slike vekter.Vei en ingrediens, null vekten, tilsett den neste, null igjen - og som et resultat kan du enkelt kna deigen rett i vekten, i henhold til en nøyaktig verifisert oppskrift. Det er best å velge en skala som ikke har en bolle festet til et platå - dette gjør at du enkelt kan vaske den og bruke dine egne retter i stedet for en standard bolle. I tillegg er modeller tilgjengelig som gir muligheten til å legge vektene i en bolle for kompakt oppbevaring.
Eksempler på kjøkkenvekt uten bolle:
Kjøkkenvekt Tefal 79898
Kjøkkenvekt Binatone KS 7020
Kjøkkenvekt Philips HR 2393
Et eksempel på en kjøkkenvekt med en avtagbar bolle:
Kjøkkenvekt Tefal 79865
4. Skala design
En viktig faktor som kjøpere alltid vurderer når de velger kjøkkenvekt, er deres design. Ved produksjon av moderne kulinariske vekter brukes materialer som glass, plast av høy kvalitet, rustfritt stål, tre og deres kombinasjoner. Enheter med boller av original form, enheter med veggmontering, skalaer i forskjellige farger og nyanser blir produsert. En interessant modell av kjøkkenvekt fra Tefal - BC5030 - denne enheten kombinerer veldig organisk en moderne ultratynn plattform og en vakker kobberskål. Slike vekter passer veldig godt inn i det indre av et etnisk stil kjøkken. For et høyteknologisk kjøkken er den stilige Binatone KS 7030-skalaen med aluminiumsbekledning perfekt. Ved hjelp av et veggfeste kan de plasseres på kjøkkenet slik at de ikke forstyrrer, men tvert imot blir et viktig, sentralt element i interiøret.
5. Tilleggsfunksjoner og evner
Moderne kjøkkenvekt veier ikke bare produkter, de er utstyrt med en rekke nyttige funksjoner og muligheter:
Tareringsfunksjon (tar hensyn til vekten til beholderen) lar deg få vekten uten å ta hensyn til oppvasken
Den sekvensielle veiingsfunksjonen (funksjon 0) lar deg veie produkter en etter en uten å fjerne dem fra bollen
Auto av / på-funksjon
Måling av væskevolum
Innebygd kjøkkenur
Automatisk tilbakestilling av bollen
Valg av måleenheter (gram, kilo, unser, lb-unser)
Minnefunksjon for å oppsummere næringsverdiene for maten
Overbelastningsindikasjon
En kostholdsmaskin som gir informasjon om innholdet av fett, proteiner, karbohydrater, kalorier og kolesterol i matvarer.