Ostemasse kake i en Panasonic multikoker

[Judi]

Judi
Og jeg reduserte sukkeret til 1/2 kopp, mitt likte det!

Jeg ser og ser på bildene av cottage cheese-kaken, hvordan jentene gjør det, det virker for meg at jeg er ganske liten (innlegg nr. 250), kanskje det er så høyt i en liten tegneserie, eller gjør jeg noe galt ?? Jeg har 5 cm og det er det (tegneserie stor)

LOLA! Jenter! Takk for den fantastiske oppskriften! Det viste seg første gang - og jeg nærmet meg ham med en slik forsiktighet ...


Kuttet var ikke veldig vellykket - håndtakskrokene (alt hodet?) Kan ikke justere photoap-t


Bakt i en liten MV - 500 g cottage cheese. All teknologi er reseptbelagt. Når h-z 20 min. åpnet - var høyere enn senere da den avkjølte seg. I avkjølt form er veksten 5 cm. Smak selvfølgelig !!! vel .. bare deilig! Strukturen til et veldig velsmakende skum.
Takk for oppskriften og matlagingstipsene!

[Takk til Lola og alle som diskuterte oppskriften!]

Og dette er kaken min Takk til Lola og alle som diskuterte oppskriften!


Jeg laget av:
750 g cottage cheese (hjemmemarked)
150 ml rømme (20% fett)
150 ml sukker
150 ml lettpressede tine kirsebær
3 hopede ss stivelse
5 store egg
en klype salt og vanillin
Smeltet bitter sjokolade på toppen (en tredjedel av baren)
Piskede proteiner i henhold til Tortyzhkina-vitenskap som for marengs
Jenter, jeg elsker dere alle!

[Lola]

Lola, takk for en så fantastisk oppskrift. Her er min improviserte, MV jeg har litt

Laget av 500 gr. Valio cottage cheese 0,3%, sukker satt 1/2 kopp, 4 egg, tilsatt stivelse. Han bakte i 60 minutter, og sto deretter i 20 minutter som forventet. først var jeg høyere, så et esel, men ganske mye. Pyntet toppen med jordbær og gelé til kaken, ferdig, tilsatt litt agar for å være sikker.

Jeg prøvde det, deilig. Og siden det er laget av fettfattig cottage cheese, så bare 126 kcal, kan sukker legges til, selv jeg tror mindre.

Denne kaken ordnet seg ikke for meg, eselet, så snart jeg slo av ovnen (jeg åpnet ikke ovnen), ble lei meg, gjorde alt i henhold til oppskriften, hendene mine er ikke så dyktige som din, det er synd.

agata116

vi baker denne kaken i en multikoker, en annen teknologi for ovnen.
der nedsenkes beholderen med kaken i en beholder med vann
Jeg bakte ikke, kanskje jeg finner en lenke til deg-
🔗
har du multi?

Fu-f, jeg prøvde også denne ostemassen i tegneserien. Dette er mitt første bakverk i den. Jeg var veldig bekymret, for etter å ha lest emnet skjønte jeg at oppskriften ikke er så enkel som den ser ut, så med cottage cheese er det feil, deretter med stivelse. Jeg prøvde å ta hensyn til alle kommentarene til denne oppskriften som ble hentet av vertinnene som prøvde den. Og se, kaken viste seg! Først var det stort sett stort i høyden, sannsynligvis 12-15 centimeter - jeg la opp lokket, og da det ble avkjølt, falt det to ganger (jeg kunne ikke motstå - jeg åpnet lokket 15 minutter etter baking), men det Forble fortsatt veldig frodig og lett, sannsynligvis i høyden 7-8 cm viste seg. Jeg tok ikke noe bilde lenger - det er så mange mesterverk her at mine bare hadde gått tapt

Men likevel, tusen takk for oppskriften og detaljert diskusjon.

Hallo!
For ikke lenge siden ble hun den lykkelige eieren av en multikooker, men dessverre en liten. Og hvis du koker grøt, poteter, supper i en langsom komfyr, så er det ingen spesielle problemer med mengden ingredienser.
I dag kommer datteren min tilbake etter et sommereksil til bestemoren, jeg vil virkelig skjemme bort henne med noe velsmakende. Jeg fant oppskriften din, jeg ble veldig fyrt opp, men jeg forstår at det er bedre å ikke eksperimentere med mengden, slik at kvaliteten ikke lider. Kan du fortelle meg, kan noen lage en kake i en liten multikoker og vite hvor mye du skal legge der?

[BuNa]

Hallo, BuNa .
Her er en lenke for å lage denne kaken i en liten tegneserie:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Lykke til

Og takk for oppskriften fra meg !!!!
Jeg pleide å bake så deilig i ovnen og ble vant til å sette meg. Og med tegneserien overrasket dette mesterverket alle med høyden! Sist jeg bakte den, tørket vanlig cottage cheese og alt ordnet seg!

Og jeg bullet. Alt ble suverent.
Spørsmålet er - hvor mye kaken ideelt sett skal være. Jeg målte mesterverket mitt - 6-6,5 cm.
Anses dette som litt lite?

Jeg bakte den.
Mitt første måltid er fra MB.
Jeg har det som en ostemasse. Er det slik det skal være? Veldig bra. luft...
Det ventet ikke på at det skulle avkjøles helt, da det var kø ved MV.
Sukker er for mye for meg. Hvis jeg setter hele glasset neste gang, blir ikke parabolen skadet?
Med nøtter, veldig bra nydelig. Så rosiner blir spurt her.

Takk, Lola.

[alyona]

alyona
Gratulerer ! For en start! Jeg kan forestille meg hva fortsettelsen blir!
Jeg har det som en ostemasse. Er det slik det skal være? Veldig bra. luft...
Det burde være slik ...
Sukker er for mye for meg. Hvis jeg setter hele glasset neste gang, blir ikke parabolen skadet?
Jeg reduserer alltid mengden sukker, etter min mening har smaken bare nytte av dette ...

Jeg klarte det 🔗 Jeg hadde egentlig ikke nok stivelse, så jeg la en pose med vaniljepudding der inne, laget den i går kveld, åpnet den om morgenen med et synkende hjerte og oops ... alt er supert, men det smaker som en drøm

[fugaska]

Takk til forfatteren for en så deilig dessert !!!! Så smakfullt!!!! Spesielt med bringebærsaus !!!!
En spesiell takk til fugaska for lenken til dette fantastiske emnet!
Veldig, veldig velsmakende !!!
Takk alle for forklaringer og råd om hvordan du kan forberede dette miraklet. Jeg satte 1 glass sukker (jeg liker ikke mye søtsaker), jeg tok fettfattig cottage cheese, massen før innføring av proteiner var tørr, jeg begynte til og med å bekymre meg for om alt var riktig, jeg la de piskede proteinene en tegneserie, og resultatet er veldig jevnt !!! Her er en.

Takk for oppskriften på ostemassen ... I mitt første eksperiment fikk jeg fremdeles en feil - en liten kake satt fast i bunnen av kasserollen. Kanskje overeksponert etter stenging. Kan du fortelle meg om du smører bunnen før du baker?

Jeg smører den med vegetabilsk olje bare i tilfelle. men jeg tar den alltid veldig pent ut, lirker den på sidene med en plastspatel, noen ganger må jeg gjøre flere runder i en sirkel til den (kaken) endelig faller ut og det er sannsynligvis umulig å overeksponere den - etter steking la den stå på oppvarming i 20 minutter, slå den av og jeg åpner ikke lokket i omtrent 20 minutter, deretter 20 minutter med lokket åpent, og så lar jeg kjelen avkjøles i ytterligere 20 minutter - bare da tar jeg ut kaken

[sweeta]

Kan du fortelle meg om du smører bunnen før du baker?

sweeta
Jeg "går" bare lett på bunnen av MV med et stykke smør.

Jeg smører litt med smør (vanligvis ghee, siden det smaker bedre med cottage cheese). Generelt sett, hvis jeg ikke er lat, så klipper jeg bare ut en sirkel fra bakepapir tydelig langs bunnen av kasserollen - så vil enhver kake helt sikkert hoppe ut.
Og papiret kommer veldig lett av.

Jenter, så fortell meg for en liten MV å redusere antall produkter, eller hvordan?

Jeg lager det på kjeksbasis, a la ostekake. Tre timer etter å ha slått av, tok den viktigste cottage cheese godt tak, men kjeksdelen, ser det ut for meg, er ikke opp til baking. Jeg berører den med fingeren og den klemmer litt. Kanskje det er mye test for en liten MV?
Generelt bestemte jeg meg for å steke ferdig ... Jeg slo på den for Baking i 15 minutter og la meg, om morgenen vil jeg se hva som skjedde ...

Deigen er klissete uansett, nå skal jeg legge den i kjøleskapet slik at den skulle gripe bedre ... Jeg er fortsatt lei meg ...

[Fisk,]

Fisk, Jeg gjorde det aldri på kjeksbasis. Og hvordan berøre denne delen? kjeksbunn eller topp?

Kjeksbunn på den er cottage cheese. I det minste gjorde jeg akkurat det. MEN cottage cheese er tung, og kjeksen er lett, så den svever opp veggene.

[Fisk,]

Fisk, Det ser ut til at de gjorde det på Good Cook, det er en detaljert direkte beskrivelse. Kanskje gå dit?
Jeg kan bare ikke forestille meg hvordan det hele skjer.
Man kan tegne en analogi med en ku, men der er deigen tung, og kjeksdeigen er lett.
Og i en langsom komfyr er toppen alltid våt, den er ikke bakt. Kanskje har alt allerede blitt bakt lenge?
Eller du trenger ikke helle deigen på bunnen.
Jeg, for eksempel. når jeg lager en ostemasse fra Lola (forresten reduserer jeg den til 3 egg - jeg har en liten MV) - jeg snur den alltid, bytter opp. Så viser den ubakte delen seg i bunnen, og på toppen - en vakker brun

:) Men nå har du fått en uvanlig cottage cheese-kjeks dessert "Zebra hvit-gul". Det vil være deilig i alle situasjoner.
Hvis det ikke er veldig vakkert - med smeltet sjokolade på toppen - vil ingen forstå at dette ikke var ment!

Så jeg har også en liten, og jeg reduserte den også for å prøve pennen, for å si det sånn. Snuer du det og baker eller serverer du det bare opp ned?
Og hva skulle ha vært en svampekake på toppen?

[RybkA]

RybkA
Jeg bakte denne kaken flere ganger på en kjeksbunn, alt var i orden ... Jeg gjorde alt som Lola her: 🔗
Bare hjemmet mitt uten støtte liker det bedre 🔗, hun plager dem i denne kaken ...

[Fisk]

Fisk, Jeg snur det - og så serverer jeg "skjønnhet oppover". Jeg gidder ikke.

Jeg fullførte det! Jeg skulle legge den i kjøleskapet, men la den tilbake på baking i 40 minutter
Ingenting brant, men bare bakt, fordi sidene av kaken selv begynte å bevege seg bort fra kasserollen. For meg er dette hovedindikatoren for at jeg ikke trenger å plukke ut noe.
Slik var han opp ned.

Så snudde jeg det og ...

Jeg bestemte meg for å dekorere ...

Og dette er et kutt. Høyden langs sidene er 6 cm, i midten 5 cm.

[Fisk]

å ja Fisk! bra gjort!
for en skjønnhet!
i sjokoladedråper og akkurat som alt gikk ned! - deig på sidene, deigen under ... smart jente!

[Fisk]

Fisk, det tredje bildet er flott! Og kuttet er utmerket! Så jeg ville ha en ostemasse ...

Kaken smaker veldig delikat - det er sikkert! Tusen takk til forfatteren
Først, så snart det første stykket ble kuttet ut, luktet jeg litt egg, men så forsvant denne nyansen sporløst.

i sjokoladedråper og akkurat som alt gikk ned! - deig på sidene, deigen under ... smart! [/ størrelse]

Det lå virkelig som å bestille. Selv om jeg bare helte kjeksdeigen først, og deretter påførte cottage cheese. Sistnevnte viste seg å være tyngre enn en kjeks og tvang den ut på sidene. Derfor er sideveggene tykkere, og det nedre laget er veldig tynt.
Jeg fortsetter å telle hvor mye skal jeg bake den neste gang? Hvis han ikke gikk opp til standard 65 minutter.

Og det var ingen spenningsfall i det øyeblikket? Jeg har alltid det på 65 minutter. bakt.
Prøv 65 + 20

Hallo jenter !!!!
I brann for å lage denne kaken
Jeg er redd det ikke fungerer, jeg leste hele Temka, det er et par spørsmål:
Cottage cheese House i landsbyen er ikke til salgs i vårt land, men de fleste av dem bruker det i oppskrifter. Er han ikke grov? 5,5%, ikke sant?
Er det bedre å ta cottage cheese med et fettinnhold på 2,5 eller 9%?
Og rømme skal være fetere eller omvendt, hvor mange prosent er det bedre å ta 15,20 eller 25% generelt?

Jeg har aldri bakt cottage cheese-bakverk, men da tok det fyr, jeg vil virkelig prøve, jeg er redd det ikke vil fungere ...
Takk på forhånd for svarene dine!

[Marjushka]

Marjushka
Velkommen til forumet vårt! Bli med oss!

Høstost "Domik v derevne" (noen ganger 5,5% fett og 0% fett) er deigaktig, ikke kornete, omtrent samme konsistens har "Diet" cottage cheese solgt i den såkalte "tarmen" (for en kake er også flott ). jeg gjorde dette KAKE MED REGELMESSIG VEKT MARKEDT OST, ble bra, ikke verre enn deigaktig. Fettinnholdet i cottage cheese og rømme er helt etter ditt skjønn. I den ferdige kaken gjenspeiles fettinnholdet bare i smaken, for familien min foretrekker jeg enten middels fettinnhold, eller fettfattig ostemasse og rømme 10-15% fett. Hvis du vil få en kremere smak, ta gjerne den feteste cottage cheese og den feteste rømme, generelt, det er et spørsmål om smak ...

[Marjushka]

Marjushka
Velkommen til forumet vårt! Bli med oss!

Høstost "Domik v derevne" (noen ganger 5,5% fett og 0% fett) er deigaktig, ikke kornete, omtrent samme konsistens har "Diet" cottage cheese solgt i den såkalte "tarmen" (for en kake er også flott ). jeg gjorde dette KAKE MED REGELMESSIG VEKT MARKEDT OST, ble bra, ikke verre enn deigaktig. Fettinnholdet i cottage cheese og rømme er helt etter eget skjønn. I den ferdige kaken gjenspeiles fettinnholdet bare i smaken, for familien min foretrekker jeg enten middels fettinnhold eller fettfattig ostemasse og rømme 10-15% fett. Hvis du vil få en kremere smak, ta gjerne den feteste cottage cheese og den feteste rømme, generelt, det er et spørsmål om smak ...

Tusen takk!!!!
Vi i St. Petersburg har aldri sett cottage cheese i "tarmen"
Jeg skal eksperimentere

og jeg f.eks. Jeg brukte aldri deig - på en eller annen måte så jeg det ikke hos oss. Jeg tok det vanlige - både marked og fabrikkproduksjon, kornete. Blender "myknet" den. Det viktigste er at det ikke er surt, vel og ikke tørt

[Marjushka]

Vi i St. Petersburg har aldri sett cottage cheese i "tarmen"

Marjushka
Eller kanskje du bare ikke la merke til ham? For klarhetens skyld ser den jeg kjøper slik ut:

🔗

Ta en nærmere titt, sikkert selger du en lignende ostemasse, men hvis ikke, ta noen, resultatet vil fortsatt være fantastisk!

og jeg f.eks. Jeg brukte aldri deig - på en eller annen måte observerte jeg det ikke hos oss. Jeg tok det vanlige - både marked og fabrikkproduksjon, kornete. Blender "myknet" den. Det viktigste er at det ikke er surt, vel og ikke tørt

Slik finner du en så gylden middelvei, slik at den ikke er sur og tørr og ikke korn
Tok 9%. Jeg prøver å begynne med ham for nå

[Marjushka]

Marjushka
Eller kanskje du bare ikke la merke til ham? For klarhetens skyld ser den jeg kjøper slik ut:

Ta en nærmere titt, sikkert selger du en lignende ostemasse, men hvis ikke, ta noen, resultatet vil fortsatt være fantastisk!

Tusen takk!
Jeg har aldri sett nøyaktig at jeg vil se nærmere på, selvfølgelig
I Ukraina så jeg (for eksempel) slik is i rør, vi har aldri sett dette før.

Så langt bestemte jeg meg for å prøve med en litt enklere oppskrift og med 9% ostemasse.
Jeg tok oppskriften slik:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...40021.0
I dag skal jeg gjøre det, jeg håper alt ordner seg.
Og så vil jeg ta opp denne oppskriften, den er mer interessant og "heaped up".

[Lola]

Lola, takk for oppskriften, jeg likte den veldig godt.
Bakt i ovnen i 180 minutter i 60 minutter. Det viste seg å være en veldig luftig og lett kake, inni er bananbiter.

[Wolchebnica]

Wolchebnica , for en nydelig kake du har kommet ut og hva som er fantastisk i ovnen! Og den falt ikke i det hele tatt og bøyde seg ikke. Mange klaget over at det etter steking i ovnen fremdeles ikke holder seg og faller av.

[RybkA]

RybkA takke! Jeg lot kaken avkjøles i ovnen, åpnet den ikke under steking. Og for å være ærlig, etter at jeg hadde slått av ovnen, sank kaken litt, men generelt var den ikke kritisk. Siden kaken fortsatt er veldig luftig. Og jeg vil også merke at bakte bananer har en spesifikk smak, neste gang vil jeg heller legge til bær

Jeg er ny her, men jeg har bakt en ostemasse i langsom komfyr i lang tid. Familien min liker det veldig godt. Jeg vil si en stor takk her til forfatteren for en så nydelig kake

Her! Spesielt registrert for å spørre deg rundt !!!
Jeg vil virkelig prøve, men jeg vil virkelig ikke mislykkes! Til slutt, hvor mange egg er bedre - 4 eller 5? Jeg veide egget - jeg har 70g!

[mila_sav]

Til slutt, hvor mange egg er bedre - 4 eller 5? Jeg veide egget - jeg har 70g!

mila_sav
Jeg tar til og med 80 gram 5 stykker! Så legg gjerne 5 testikler!

Fortell meg, hvilke proporsjoner å ta i en liten tegneserie?

[Natusichka]

Natusichka, Jeg gjorde nøyaktig en halv porsjon - hvis eggene er 70-80 g, så 2 stk. resten ble delt i to, hvis små, så 3 stykker.

[Ira,]

Ira, Si meg, er det velsmakende? Moren min vil ha en cottage cheese-gryte, som de pleide å gi i barnehager: høy og luftig.Natasha ga meg lenkene, men jeg leste det der, hun gjør det bra, mens andre ... ikke alltid ... Og jeg vil gi henne en veldig god oppskrift. Som er bedre?

[Ira,]

Ira, Si meg, er det velsmakende? Moren min vil ha en cottage cheese-gryte, som de pleide å gi i barnehager: høy og luftig. Natasha ga meg lenkene, men jeg leste den der, hun gjør det bra, mens andre ... ikke alltid ... Og jeg vil gi henne en veldig god oppskrift. Som er bedre?

Denne kaken trekker ikke på en gryte, den ser mer ut som en souffle

[Celestine,]

Celestine, Jeg forsto alt. Og hva trekker da?