Spyttbolle med cottage cheese og syltetøy

Spyttbolle med cottage cheese og syltetøy

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
deig:
hvetemel 1 klasse eller premium	400g
serum	100g
vann	100g
melk	80g
smør	35g
sukker	2 ss. l.
salt	6g
tørrgjær	6g
fylling:
tørr cottage cheese	180-200g
stivelse	1 ss. l.
sukker	2 ss. l.
vaniljesukker	1 ts
egg	1/2 stk
syltetøy	100g

Kokemetode

Elt deigen med alle ingrediensene, bortsett fra salt og olje, i 10 minutter.

La stå i 30 minutter for autolyse.

Tilsett salt og olje og elt godt i ytterligere 10 minutter. Deigen er myk, men ikke klissete. La stå opp på et varmt sted i 1,5 timer med 2 rynker.

Rull ut til en firkant ca 40x40cm, skjær i 9 firkanter og la den heve på et stekeplate i en varm ovn i 30 minutter. I løpet av denne tiden forbereder du fyllet ved å blande cottage cheese, stivelse, sukker og 1/2 pisket egg (la den andre halvdelen smøre).

Ta ut rutene og skjær hver med diagonale hakk opp til ca 1/3 på hver side:

Ha cottage cheese på hver firkant på midtdelen, sylt oppi den.

Brett sidestykkene i midten, alternerende venstre og høyre:

Trykk godt nedenfra og sikre. Det er ikke nødvendig å flette sammen strimlene tett, da lukker de seg nesten overalt.

Du vil få slike flettet "dukker":

Legg emnene på et bakeplate med en avstand på 4-5 cm fra hverandre, smør med gjenværende egg og la heve i ca 20 minutter.

Stek i en forvarmet ovn ved 200 * C i ca 20 minutter.

Vakre, myke, luftige, duftende, smakfulle og sunne boller-fletter er klare:

Retten er designet for

9 stykker

Jeg skyndte meg mellom oppskriftene for å bake deilig i morgen, og så ... Og jeg åpnet en boks eplesyltetøy akkurat i tide. Det er ingen mysestrøm ... og cottage cheese har nettopp avsluttet ... Ok, i morgen må jeg lage cottage cheese om morgenen, så blir alt gjort!

Ja, Veronique, faktisk gjøres alt raskt. Jeg har også eplesyltetøy og min egen cottage cheese (og henholdsvis myse).

Jeg drar akkurat nå for å sette cottage cheese, ellers er det en mengde ting å gjøre i morgen. Lin, jeg fikk litt kanelsyltetøy, ok? Mannen min elsker virkelig - han sier lukten og smaken fra barndommen ...

Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si. Veldig appetittvekkende.

Det smaker enda bedre med kanel, jeg hadde en idé om å lage det med kanel, men i familien er det ikke veldig ... Jeg måtte bruke vanilje.

Veldig appetittvekkende.

Takke! Det er bare på bildet (heiv i seg har allerede spist alt!)

Lin, så jeg ville spørre - og hva er disse 9 av deg ... Det er i det minste minnet på bildet. Og med vanilje liker jeg mer, og mannen min kanel og valmue.

Lina, for en nydelig gurgle !!! med morgenkaffe, klasse !!!!!

og hva er dine 9 stykker ...

HP gjorde deigen, og resten tok ikke mye tid fra meg, så jeg vil gjenta.

med morgenkaffe,

Kveldste gikk også bra!

For en oppskrift, jente, bare fantastisk og ukomplisert! I stedet for syltetøy, vil raspede frosne bær gå? Eller vil de lekke ut?

I stedet for syltetøy, vil raspede frosne bær gå?

De er fine, bare tilsett sukker og stivelse til dem. Da vil de ikke strømme mye, og hvis de flyter, er det bare cottage cheese som blir bedre.

Det stemmer, jakt er verre enn trelldom ... Klokka 2 om morgenen kastet hun cottage cheese på gasbind. Klokka 5 - uten å åpne øynene, dyttet hun alt inn i kjøleskapet ... Vent litt, vi kjører til garasjen og på kveldste ... 3 stykker hver ...

Lina, skal du smelte smøret eller mykt?

Er smøret helt smeltet eller mykt?

Jeg la bare myk ... til og med halvmyk
Og ikke vær redd hvis saften fra cottage cheese eller syltetøy renner ut, det er greit, deigen blir bare bedre. Men det er bedre å bake deigbitene selv på en silikonmatte eller pergament. Da er alt i orden.

Jeg skjønner det, sjef! Jeg baker alltid på en non-stick matte - jeg må skrape av bakeplaten?! I fjor, om sommeren, bestemte datteren meg å steke kjøtt på entomteppet og kastet det etter det. Og han er kjær for meg, en infeksjon, det koster 450 rubler ... Men nå er hun smart. Vent, jeg skal elte brødet, og så deigen til bollene.

Lina, ta det. Har ikke prøvd det ennå, fersk fra ovnen.

Vel, Veronica, fort !!! vakre boller! Takk, Lina!

[Oksana]

Oksana, så skal jeg forgjeves yak den stygge cottage cheese hele natten beite? Velsmakende, det viktigste er ikke søtt, ellers har jeg noen blodsukkernivåer,

Lina, godta

Jeg aksepterer! Bra gjort! Sann, ikke lang og veldig velsmakende?!

Spyttbolle med cottage cheese og syltetøy

Kategori:
Bakeri produkter

Ingredienser
deig:
hvetemel 1 klasse eller premium

400g
serum

100g
vann

100g
melk

80g
smør

35g
sukker

2 ss. l.
salt

6g
tørrgjær

6g
fylling:
tørr cottage cheese

180-200g
stivelse

1 ss. l.
sukker

2 ss. l.
vaniljesukker

1 ts
egg

1/2 stk
syltetøy

100g
Kokemetode
Elt deigen med alle ingrediensene, bortsett fra salt og olje, i 10 minutter. La stå i 30 minutter for autolyse. Tilsett salt og olje og elt godt i ytterligere 10 minutter. Deigen er myk, men ikke klissete. La stå opp på et varmt sted i 1,5 timer med 2 rynker. Rull ut til en firkant ca 40x40cm, skjær i 9 firkanter og la den heve på et stekeplate i en varm ovn i 30 minutter. I løpet av denne tiden forbereder du fyllet ved å blande cottage cheese, stivelse, sukker og 1/2 pisket egg (la den andre halvdelen smøre). Ta ut rutene og skjær hver med diagonale hakk opp til ca 1/3 på hver side:



Ha cottage cheese på hver firkant på midtdelen, sylt oppi den. Brett sidestykkene i midten, alternerende venstre og høyre:



Trykk godt nedenfra og sikre. Det er ikke nødvendig å flette sammen strimlene tett, da lukker de seg nesten overalt. Du vil få slike flettet "dukker":



Legg emnene på et bakeplate med en avstand på 4-5 cm fra hverandre, smør med gjenværende egg og la heve i ca 20 minutter. Stek i en forvarmet ovn ved 200 * C i ca 20 minutter.



Vakre, myke, luftige, duftende, smakfulle og sunne boller-fletter er klare:




Retten er designet for

9 stykker

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Det er lenge siden jeg så på oppskriftene dine. Og jeg ville lage boller med cottage cheese. Og Search har gitt opp oppskriften din først. Og jeg bestemte meg umiddelbart for å lage rundstykkene dine.
Deigen ble eltet med en elteaktig, strengt i henhold til oppskriften din. Jeg lagde også fyllet til oppskriften, bare jeg delte egget - det hvite i cottage cheese, og lot eggeplommen bli belagt.
Deigen er fantastisk. Det er bare litt rotet i veving. Jeg ønsket å kutte stripene med en italiensk pastosykkel, men det var ikke helt riktig her.
Bakeplaten min er ikke stor, ovnen er 46 liter, så bollene ble ende-til-ende.
Og den vakreste, suksessigste mannen spiste umiddelbart. Så jeg tok et bilde av restene

[Nelya]

Ooooh, Nelya, skjønnhet kom ut! Utmerkede boller og, jeg vet, veldig velsmakende! Pekies for helse!