Yesil Shorba (grønn suppe)

[Stort bilde:]

Yesil Shorba (grønn suppe)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Fersk sorrel	1 pakke.
Fersk spinat	1 pakke.
Grønn løk	1 pakke.
Frisk dragon	2 grener.
Fersk persille	1 pakke.
Poteter	5 stk.
Gulrot	1 STK.
Løk	2 stk.
Champignon	100 g
Storfekjøtt	400 gr.
Vegetabilsk olje	200 ml.
Kokte egg	4 ting.
Nykvernet pepper, salt, sukker	smak
Balsamico eddik (sitronsaft)	50 ml.
Ris	4 ss. l

Kokemetode

• I dag vil jeg tilby deg familieoppskriften vår på en tallerken som vi kaller grønn suppe. Og så er alt i samsvar med klassikerne i å forberede første kurs i en kjele. Vi setter kjelen på ilden, tilsett vegetabilsk olje og varmer den opp. Tilsett biffbrystet i den varme oljen og stek til den er gyldenbrun. Tilsett løk i terninger og stek til den er gjennomsiktig, tilsett hakkede gulrøtter, stek i 5 minutter. Tilsett champignons kuttet i 4 deler og stek i noen minutter. Hell i vann, la det koke og kok til kjøttet er kokt. Tilsett potetene, så snart potetene koker, tilsett risen. Vi lar alt koke til potetene er myke. I mellomtiden koker du kyllingegg i 7-8 minutter. Hakk urtene ikke grovt (sorrel, spinat, persille, grønn løk, dragon), knus hvitløk. Riv eggene og tilsett alle ingrediensene i suppen. Kok i ca 5 minutter (sorrelen skal mørkne). På slutten av tilberedningen, tilsett balsamico eller sitronsaft (hvis noen liker surt). En liten mengde eddik vil gjøre suppen smakfullere. En liten dråpe eddik i en hvilken som helst suppe forbedrer smaken - en gammel hemmelighet. Suppen er klar, la den trekke før servering. Server med rømme eller katyk.
• Stort bilde:
• 
• Stort bilde:
• 
• Denne suppen kan tilberedes med lapskaus eller uten kjøtt i det hele tatt.

Merk

["Siden eldgamle tider var Krim bebodd av særegne folk, som utvilsomt påvirket de kulinariske tradisjonene på halvøya vår. De mest populære er spesielt verdt å merke seg - Krim-tatarisk og karaitisk mat. Hvis du går til en kafé eller restaurant på Krim, så blir vi tilbudt retter på menyen blandet mat, noe semi-europeisk-semi-Krim-semi-tatarisk-semi-Karaim-semi-russisk. Det vil si i vanlig borsjch kan du finne paprika, tomatskiver, bønner, orientalske krydder osv. En interessant og ganske velsmakende kombinasjon som skiller det moderne Krim-kjøkkenet i et separat. Du kan være sikker på at krimkvinner lager uvanlige supper eller borscht på kjøkkenet. Selv den velkjente Green Borscht de lager på forskjellige måter, med forskjellige ingredienser, hver har sin egen oppskrift. "

Jeg er den første til suppe !!!!
Jeg kan fremdeles ikke overbevise mannen min om riktigheten av tilstedeværelsen av bønner i borscht.

Og jeg er den andre Vel, skjønnhet er deilig!

Ahhhh! for en nydelig suppe! Takk for oppskriften! Så snart sorrelen dukker opp, vil jeg definitivt lage den.

[Sakarja]

Dachshund, jeg tar en titt på kjelen kl Sakarja ikke liten - la meg sette meg, hell en tallerken med deilig suppe!
Et veldig uvanlig sett ingredienser for meg, men det passer bare til den nåværende stemningen!
Takk for oppskriften, jeg vil legge den til bokmerke, jeg vil definitivt lage mat!

Zakhar, fra en slags retter kan du kvele med spytt !!!!! Det er sant at de beste kokkene er menn! maskulin brutal, deilig! Mannen min lager også nydelig, ellers ville hun komme på middag! det gode er ikke langt!

[Zachary]

Kjærlighet!!!!! Jeg elsker grønn suppe, grønn borsjcht, jeg elsker sorrel. Men jeg har aldri lagt sopp til slike grønne supper-borscht. Vi må raskt forbedre oss. Zachary, takk, Buddy, du setter alltid spesifikke mål for oss, du vil umiddelbart løpe til kjøkkenet og lage mat, lage mat, lage mat ...

[Matilda_81]

Kjærlighet!!!!!

Og jeg o o o o z a y ^kvadrat... Bare syren er fortsatt liten. Må vente!
Det er alt jeg tenker - hvordan kan jeg følge med Zakhar? Han legger ut oppskrifter med en slik hastighet at jeg ikke har tid til å lage all denne skjønnheten.
Takk, Zakhar! Jeg har ennå ikke tilsatt ris og sopp i en slik suppe. Jeg fikser det!

Jeg kan fremdeles ikke overbevise mannen min om riktigheten av tilstedeværelsen av bønner i borscht.

Matilda_81Gulya, send ham til oss for omskole!

[Zachary]

Oj oj oj! Dette er suppe! Og meg! Og hell meg en tallerken. 🔗
Zacharyhvilken deilighet du kokte her! Og hvis du ikke vil, spis det. Med øynene mine har jeg allerede laget en halv plate. Det ser veldig appetittvekkende ut. Takke.

Shorba er fantastisk, tett!

[Zakhar]

Zakhar, Pasibka De har nok spist alt allerede, laNa, jeg blir slank! Jeg elsker virkelig sorrelvariasjonene !!

Ja ... det kalles "choke med spytt" ..... vi må vente lenge på sorrel ....: jente-th: Spørsmål - er kokt ris tilsatt eller rå?

og kokt ris er tilsatt eller rå?

Rå, litt ris 4-5 ss. l

Takke!!! FSE ..... gikk for å se på sorrelen, kan den vokse raskere? Så langt selger vi bare vill hvitløk ...

[Zachary]

Zachary, super, om enn rå sikling i munnen

Øh, jeg vil ikke nekte en tallerken med en slik suppe, men vi må vente til uralsorrelen vår vokser, og suppe med sorrel og egg er veldig respektert i familien vår. Og denne suppen er hundre ganger bedre! Vi vil definitivt lage den, spesielt siden spinaten allerede er sådd

[Zachary]

Zachary, Takk skal du ha! Suppen viste seg å være eksepsjonell! Jeg frøs som et gelert kjøtt over natten. Jeg tror jeg vil lage det ofte.

Hvor er den store skjeen min?! Nei, en øse er bedre !! Zakhary, hvor deilig! Takk

Jeg tror jeg vil lage det ofte.

Og dette er den riktige avgjørelsen. Suppa er det du trenger.

[Zachary]

Det er grønn suppetid! Fersk sorrel og spinat er i salg nå!
Denne gangen kokte jeg i Shteba med hjemmelaget lapskaus (oppskrift
HER , nok en takk til Elena Tim)
Jeg stekte alt som skal være og risen (dampet), tilsatte resten (unntatt gresset) og på suppeprogrammet i 12 minutter er trykket 0,7.
Etter avslutning av programmet og nedkjøling til 95 grader senket jeg resttrykket, tilsatte gress, kokte over stekingen og la det surre på 95 grader i 10 minutter. Det er det, suppen er klar!
Veldig, veldig velsmakende, takk, Zachary, en gang til!