Fiskepai på "Tatardeig" på Princess 115000

[Deig]

Fiskepai på "Tatardeig" på Princess 115000

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Tatarisk

Ingredienser
smør	250 g
kefir	250 g
bakepulver + en klype natron	1,5t l.
salt	1t
mel hvordan du tar deigen
Fylling:
hvit kål	300-400 gr
stekte gulrøtter + løk	1/2 stk
3 egg
laks (laks, hermetikk er også mulig)	200-300gr
salt, basilikum	smak
melk	1-2 ss. l.

Kokemetode

• Deig for denne kaken i familien vår heter tatarisk, for på den bakte moren min tatarisk belyashi, oppskriften som hun hadde med seg fra Turkmenistan.
• Andelen av deigen er uendret, hvor mye smør, så mye kefir.
• Det er bedre å ta mykt smør, og blande det med kefir, så er alt tørt, men du kan, som min denne gangen, først smelte smøret, siden det var fra fryseren.
• Jeg heller alltid mel på øyet, deigen skal være elastisk. I hans tilfelle fungerer regelen: det er bedre å ikke rapportere melet enn å flytte det.
• Jeg elter sammen med Bosch mamma 5, 7 minutter, så umiddelbart i kulde.
• Fylling: stek løk, gulrøtter, tilsett kål, tørket basilikum og salt, og la det surre. Ikke tilsett svart pepper, kål liker det ikke. Jeg kokte i Shteba, på grønnsaker, i 9 minutter, det kunne ha vært mindre.
• Mens du steker, kok 3 egg, skrell fisken fra bein og skinn, kutt i biter.
• Når kålen er avkjølt, tilsett egg i terninger og fisk i den. Hell på litt melk på slutten. Se på kålens saftighet. Melk gjør fyllingen veldig øm og myk. Selv om det er litt, men det gir effekt. Denne "hemmelige" ingrediensen for kålfylling ble lært av bestemoren min, og siden har jeg laget mat.
• Vel nå samle kaken... Del deigen, rull ut halvparten, legg på fyllet og dekk til med den andre delen, la det være et hull i midten.
• Jeg bakte i Princess, 20 av kaldt, og sto deretter dekket.
• P.S. Denne testen lager fantastiske porsjonsbiter. En ting: Legg aldri egg til det, du får gummi. Når jeg bestemte meg for å eksperimentere, likte jeg ikke resultatet kategorisk!

Tid for forberedelse:

20 minutter fra kald tilstand

Lignende oppskrifter

Nakrepok - Tver fiskepai (MariV)

Fiskgelépai (Leka_s)

Rask gjærpai med saury og ris (Mandarinka @)

Zhenya, kan det ikke fungere med vegetabilsk olje? Og på margarin? På spredningen?

[Olga]

Olga, Jeg lagde den en gang på margarin, men jeg liker ikke selve smaken. Og selvfølgelig kan du det! Og på grønnsaker er det mulig, det vil vise seg som en kjeksdeig. Se, det er en veldig vellykket oppskrift her. Og det virker for meg at hvis det gjøres på grønnsaker, bør mengden reduseres. Forresten, for å i det minste redusere skadene, bruker jeg 1% kefir.

Takk for den enkle oppskriften
Og at hun delte en hemmelighet om fyllingen
Jeg liker virkelig deig til kefie
Og nå har jeg en presesjon, jeg vil definitivt prøve

[Katerina]

Katerina, til din helse! Prinsessen er generelt et unikt apparat, jeg har allerede prinsesse alle mine slektninger for gleden))) hun er veldig komfortabel!

Jeg vil definitivt bake på denne måten, enkel og ingen gjær og lett å huske oppskrift ..... Tusen takk!

[Evgeniya]

Evgeniya, landskvinne, kul pai!

[Irina]

Irinatakk! Bake, om vinteren, selve tingen!

Kan du bare bake den i ovnen?

[Rusa]

Rusa, selvfølgelig! Enda mer fantastisk vil jeg være det før bare der og aske. Prøv denne deigen med kjøttdeig og porsjonsbiter, med et hull på toppen, hvitkalk

[Jenealis]

Jenealis, Tusen takk, jeg skal prøve)

[Jenealis]

JenealisTusen takk. Jeg har lett etter denne deigen for hvite i lang tid, i lang tid, som barn bodde tante Sonya, en tatar, ved siden av oss, som lagde fantastiske hvite av denne deigen. Takk igjen!

Jenealis, Zhenya for en interessant kake. Takk for at du delte oppskriften! Jeg vil definitivt bake!