Tandai

Tandai

Kategori: Drinkene

Kjøkken: indisk

Ingredienser
melk	1 liter
vann	500 ml
sukker	1/2 kopp
mandel	1 ss
Svart pepper	12 stk
kardemomme pulver	1/2 ts
tørkede vannmelonfrø	1 ss. skjeen
Rose blader	1/4 kopp

Kokemetode

• Tandai er en forfriskende, avkjølende, deilig og veldig sunn drink laget av kjølt melk med aroma av mandler og krydder. I India tilberedes denne drinken ofte for forskjellige høytider og festivaler.

• Melken må kokes og avkjøles helt.

• I en bolle rør du mandlene, svarte pepperkornene, vannmelonfrøene, valmuefrøene og rosenbladene.
• Hell blandingen med 2 kopper vann og la den stå i 1-2 timer.Tøm vannMal blandingen i en blender med litt vann for å få en jevn pasta.

• 	Det er nødvendig å tilsette 1 kopp vann i denne limen, blande og sil gjennom en bomullsduk, og klem godt all væsken ut av blandingen.
  	Tilsett sukker, kardemommepulver i den resulterende saften og bland godt.

• Tilsett deretter det hele i kaldkokt melk og legg det i kjøleskapet.
• Det viste seg veldig interessant og velsmakende. God appetitt, alle sammen.