Mos og ris Chowder

[Stort bilde:]

Mos og ris Chowder

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kjøtt - hvilken som helst + (et par brystben)	500 f.Kr.
Løk	2 stk.
Gulrot	2 stk.
Poteter	3 stk.
Paprika	2 stk.
Tomater	2 stk.
Tomatpuré	2 sek. l
Ris	1 ss.
Mos	1 ss.
hvitløk, urter, koriander, spidskommen, pepper
Salt etter smak
To til tre ss vegetabilsk olje

Kokemetode

• Før du begynner å tilberede retten, må du tilberede mungbønner og ris. De skal plasseres i forskjellige beholdere, skylles og fylles med varmt vann for å suge. Det er bedre å suge mosen på forhånd - i en time eller to, men du kan suge den rett før du begynner å lage mat. La la mungbønnen være med ris alene, skjær kjøttet og alle grønnsakene i små terninger. Vi tilbereder sjorden i en kjele, men med mindre du selvfølgelig har en gratis gryte for hånden, kan du bruke en stålpanne av passende størrelse. Selvfølgelig er en kjele til en slik rett det beste alternativet. Vi begynner å steke, hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i den oppvarmede kjelen, varm opp og senk et par frø, salt de stekte beinene, legg kjøttet og løkene kuttet i terninger i kjelen, bland intensivt. Ha gulrøtter og paprika på stekt kjøtt, fortsett stekeprosessen. Tilsett hakkede tomater med en spiseskje tomatpuré, fortsett å steke i 5 minutter. Legg tilberedt mungbønne i kjelen. Vi heller i vann, tilsett vann etter vårt skjønn, avhengig av rettens tetthet, i vårt tilfelle heller vi 3 liter, la det koke. Kok i ca 15 minutter og tilsett potetene i terninger. Vi legger til ris bare når mungbønne er kokt, den skal være helt myk. Mosen er kokt, så du kan tilsette ris. Kok i ca 15 minutter, salt, tilsett varm pepper (etter smak og ønske) en teskum kummin, eller samme mengde malt koriander, muligens begge deler. Tilsett hakket persille og hvitløk, og fjern den fra varmen. La chowderen være i 20 minutter. Server med katt eller rømme.
• Stort bilde:
• 
• Stort bilde:
• 

[Zachary]

Zachary, utmerket mashhurda! Jeg lager ofte min egen, bare den magre versjonen

Zachary, fantastisk lapskaus! Jeg vil definitivt lage det, bare det er ingen masha i vårt område. Vi må lage mat med en ris. Takk for oppskriften!

Å, så vakkert, koselig og deilig er jeg helt sikkert!
Gratulerer til din kone med en fantastisk mann!

Dra stille til bokmerker, kveler spytt

For en luksus å gjøre, takk. Kanskje grønne erter vil fungere i stedet for masha? Eller vil det ikke?

bare masha er ikke i vårt område.

se på grønnsaksmarkedet - vi selger kikerter og mungbønner og sesam i vekt, i radene der nøtter, frø, tørket frukt, og i supermarkeder det er emballasje, se nærmere på.

For en deilig mashhurda, mos i hvilken som helst form er uforlignelig!

Kanskje grønne erter vil fungere i stedet for masha? Eller vil det ikke?

Da er det bedre å ha små bønner eller linser, selv om det da ikke blir mashhurda, men erter er mye lenger å smake.

Da er det bedre å ha små bønner eller linser, men da blir det ikke mashhurda, men erter er mye lenger å smake.

Takk, så bruker jeg små bønner.