Hangover suppe

Hangover suppe

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Kjøtt på beinet	0,5 kg
Gulrot	1 STK.
Løk	2 stk.
Hvitløk	2 fedd
Grønne	gjeng
byggryn	valgfri
Sylteagurk	1-2 stk.
Saltlake	å smake
Sitron
Pepperrot
laurbærblad
Malet sort pepper

Kokemetode

• Vi tar kjøtt på beinet etter din smak. Bestefaren min elsket lam, og mannen min elsket svinekjøtt.
• Vi kokte opp. Når det koker, tøm buljongen etter 10 minutter.
• Så setter vi vannet i en annen kasserolle. Når det koker, tilsett kjøtt, 1 uskallet løk (fjern bare de øvre skalaene), laurbærblad, malt pepper.
• Så snart det koker slik, reduser du varmen til et minimum. Fjern skummet om nødvendig.
• 
• Ta ut lavrushka og løk etter 20 minutter.
• 
• Vi kutter grønnsakene våre: gulrøtter og agurker i strimler, løk i terninger. Finhakk hvitløk og urter.
• 
• Vi setter dem i følgende rekkefølge: gulrøtter, agurker, løk. Tilsett saltlake etter smak. Vi bruker den til å regulere saltholdigheten.
• Du kan legge til et par spiseskjeer kokt perlekorn. Men mannen min elsker så mye. Bestefar Fjodor la ikke til det.
• Uten bygg er suppen mer gjennomsiktig.
• 
• På slutten av tilberedningen, tilsett sitronsaft (du kan også kutte skiver), pepperrot, hvitløk, urter.
• Suppen skal være tykk og rik.
• Denne suppen kan spises på en rekke måter.
• Varmt. Bitt med sitron.
• 
• Varmt. Sitronen kuttes i en suppe.
• 
• Kald. Dette er det beste alternativet. Det er på grunn av ham at bakrus suppe er startet.
• 

Merk

Hvis bestefar lagde Kalia til ferien, så Baba Manya (for bestefar Fedor) - Bakrus.
Varmt, det er bra for å forberede seg på en festlig fest. Og kaldt - med bakrus. Mye bedre enn bare sylteagurk.

Da jeg var liten, elsket jeg den kalde bakrusen. Den er øm, velsmakende, litt sur og moderat krydret. Og hun ba bestemoren min om å lage denne suppen på hverdager. Men så skjønte jeg ikke hvor god morgenbakkelen etter ferien er.
Nå har jeg vokst opp. Jeg ble en stor jente, og jeg forbereder denne suppen til min elskede mann.
Og av merkantile årsaker også. Om morgenen etter ferien svir det vanligvis veldig lenge, og etter bakrusen blir den sprek og frisk som en agurk.
(Og hjelper meg med å rydde opp etter ferien.)

Lag bakrusen i dag. Og i morgen morgen blir munter og munter. Gå inn på nyttår uten bakrus, men med bakrus!

Jeg ønsker dere alle fred, lykke og godt på nyåret !!! La alle drømmene dine gå i oppfyllelse!

[karamell]

karamell,
Irina, takk for oppskriften! Godt nytt år!

Vel, dette er en sylteagurk personlig! For meg eksisterer ganske enkelt ikke sylteagurk uten perlekorn.))

[Irina]

Kul suppe! Irina, Takk!
Høytidshilsener! Lykke, helse, lykke til på nyttår!

Vel, dette er en sylteagurk personlig! For meg eksisterer ganske enkelt ikke sylteagurk uten perlekorn.))

Her er for mannen min og legg en skje med perlebygg. Og den opprinnelige bakrusen er forberedt uten den.
I motsetning til sylteagurk er den mer sur og krydret. I tillegg MÅ den være veldig rik. Dagen etter ser det mer ut som et gelékjøtt med grønnsaker enn en suppe.

Ja, glemte en subtilitet til. Så snart suppen stivner, fjernes alt fett fra den og kastes.

Jenter, godt nyttår alle sammen !!! Lykke og velstand til deg !!!!

Godt nytt år til alle.
Suppen ble deilig, men ikke helt den du beskrev. Jeg kokte uten bygg og den ble ikke så tykk som beskrevet, men uansett likte jeg den personlig.
Ja Irina, vær så snill å forklare ...
Se, vi kokte kjøttet, så begynte vi å lage det i en annen kasserolle, men hva skulle jeg gjøre med buljongen? Eller misforsto jeg?

[kvoka]

kvoka, Jeg er glad for at jeg likte suppen. Tykkelsen på suppen reguleres av mengden vann; den skal bare dekke kjøttet litt.
Distribusjonen av produktene er gitt i en liten gryte, omtrent en liter. Det er mye kjøtt i den. Det første og andre fotografiet viser at det opptar nesten hele volumet på pannen.
Hvis ønskelig kan mengden grønnsaker økes etter smak.

Hell den første buljongen nådeløst. Den inneholder mange ekstraksjonsstoffer, som er veldig vanskelige for kroppen "plaget av narzan" (C).
Den andre buljongen er gjennomsiktig og behagelig for øyet. Spesielt når det fryser.
Hvis du forstørrer bildet med den frosne suppen, er denne skjønnheten synlig.