Brors favoritt "mat"

Brors favoritt "mat"

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
kalkun kjøtt	1 kg
poteter (middels)	7 stykker
squash	5 stk
gulrot	2-3 stykker
Bue	2 hoder
paprika (veldig liten)	5 stk
hvitløk	1 hode
salt	smak
krydder	smak
oliven olje	2-3 st. skjeer

Kokemetode

• Denne retten ble født i hodet på meg og har slått rot på kjøkkenet mitt i lang tid. Og naturlig nok, av latskapen min. Det var, skummelt å si, for snart 21 år siden, min mor ble operert på sykehuset, jeg reiste min eldre bror, som brakk beinet, og vi ble moralsk støttet - min brors beste venn (det hendte så at kona hans bare hadde toksisose, og hun kokte selvfølgelig, men ....) og min daværende forlovede. Det vil si at jeg måtte mate tre menn. Og samtidig startet jeg en storslått generell rengjøring-vasking-stryking for min mors retur, og en dag ble de hentet inn at jeg sent skjønte at jeg ikke gikk på markedet, og det er ikke mye i kjøleskapet, og snart kom en støttegruppe, de trengte å bli matet, og bror-gipsben, mett av TV og paier, kjefter spør når å spise og hva vi skal spise .. Og jeg kokte av det som var i kjøleskapet, siden kjøttet ble tint. Guttene likte det veldig da moren deres kom, jeg forberedte allerede denne blåen spesielt for henne, hun, og da likte alle den.
• Og i dag vil vi lage mat fra dette:
• 
• Vi renser kjøttet fra vener og filmer, og kutter i biter.
• Grovkutt grønnsakene. Jeg hakk løk og paprika på et Berner-rivjern, på den største innsatsen.
• 
• For å være ærlig planla jeg å lage mat i Štebik, men da jeg kuttet alt, viste det seg at det ikke kunne passe i Štebik, så jeg tok ut en kjele.
• Hell vegetabilsk olje i kjelen, når den varmes opp, legg ut kjøttet, stek det til lys gyldenrosa, salt og pepper litt,
• 
• deretter, en etter en, legg ut og stek litt sammen med kjøtt,
• Bue,
• gulrot,
• paprika,
• poteter,
• squash ,
• Vi blander hvert lag slik at kjøttet er under grønnsakene, som om det er inne.
• Fyll alt med vann (eller buljong), la det koke, salt igjen, tilsett laurbærblad, hvitløk (du kan finhakke det, passere det gjennom en presse, som du vil, denne gangen legger jeg hele nellik) og la det surre over svak varme til kjøttet er klart ...
• 
• Men! I dette tilfellet er dette ikke helt den originale oppskriften, siden den gang hadde jeg lam, og i tillegg til de ovennevnte grønnsakene, var det eggplanter og tomater, samt mye greener, inkludert basilikum og koriander. Da tilførte jeg ikke vegetabilsk olje! Lammet var bare sjokolade, fet og ømt, og jeg la det i fett på en oppvarmet gryte, og det ble kokt i sin egen juice.
• Hvorfor skriver jeg dette? Dessuten har denne retten mange varianter. Jeg gjorde det med lobio og blomkål og grønne bønner, og tilsatte nøtter og tilberedt uten kjøtt i det hele tatt. På en eller annen måte stekte jeg på sin side alle ingrediensene i en separat stekepanne i en stor mengde olje, kastet dem på en sil og la dem deretter lagvis i en kjele og stuet dem ut. Du kan kutte den som hjertet ditt ønsker, grovt, fint, i terninger, terninger .. Da jeg kjøpte en BoschKubik, knuste jeg ikke på den med mindre bare eggerøre, og naturlig kuttet grønnsaker i denne retten i små terninger. Paprika er bedre å ta flerfarget, parabolen viser seg å være mer elegant. Generelt, jenter og gutter, for en ekte Khlebopechkinets, er denne oppskriften veldig passende, siden fantasien vår er sprudlende ...
• For meg selv tok jeg frem det beste alternativet for sammensetningen og størrelsen på kuttet, dette er bare det første alternativet.
• Jeg later ikke til å være originalen til oppskriften, kanskje det allerede er en på HP, jeg så ærlig talt, men fant den ikke.
• Når det gjelder navnet, kaller broren min det "MAT", noen kaller det en lapskaus med kjøtt, noen kaller det saus ...

Åh, hvor vkuusnooooo !!! Jeg luktet allerede en duft laaaa, hell meg uten kjøtt
Jeg liker virkelig grønnsaker i variasjoner som lapskaus. Jeg må skrape av meg egne kummer

[Tanyulya]

Tanyulya, så definitivt med eggplanter og nøtter, jeg gjør dette mot mamma i innlegg.

[Tanyulya]

Tanyulya, så definitivt med eggplanter og nøtter, jeg gjør dette mot mamma i innlegg.

Å ja, aubergine og ... sulten

Og jeg lager ofte dette, bare jeg prøver å kutte squashen mindre slik at mannen min ikke finner))))
Variasjonene er forskjellige - akkurat fra det som ble funnet i kjøleskapet

Tanten min lager det. Bare hun kaller det "grønnsakshage". Det vil si alt som er i hagen. Og denne oppskriften fås som en variant av "grønnsakshagen" med kjøtt. Nydelig!

[Ninelle]

Ninelle, om sommeren er denne retten (lapskaus med kjøtt) vår favorittmat.
Jeg legger bare til tomater.

[Ninelle]

Ninelle, for en skjønnhet !!! Og like før grønnsakssesongen! Med lam - dette er hva ...
Takke!
Jeg gjør noe slikt ganske ofte. Og det som er spesielt behagelig er muligheten for å variere ingrediensene. Og hver gang - en annen smak!

[yudinel]

yudinel, meg også, bare denne gangen var jeg fast overbevist om at det er tomater hjemme, og at moren min kjøpte eggplanter ..

[Ninelle]

Ninelle,
God mat! Jeg vil absolutt prøve! Og hvor mye i personalet å lage en slik tallerken med kalkun og i hvilken modus?
Takk for oppskriften!

[Katya1234]

Katya1234, mmmm ... Jeg planla å steke kalkunen og grønnsakene på steken, og til suppen i 7-10 minutter ... Men du kan spørre Masha, hun er i Shteba, hun forstår bedre. Eller Tanyulya, hun er en multispesialist.

Noe forteller meg at det blir bedt om kikerter og litt gurkemeie der
Og server alt med couscous

Jeg lagde bare nesten den samme retten, men med biff. Mens hun kuttet grønnsaker i store mengder, stekte hun kjøtt i Shtebe, deretter la alle grønnsakene ut, krydret, helte et halvt glass med vann med en spiseskje majones. Jeg setter "kjøttet" i 20 minutter. Det var mye grønnsaker.
Men så deilig!

Åh ... Jeg har tilberedt denne retten i alle 12 års ekteskap. ) Og før det lagde moren min hele tiden mat fra ca 7 år. Og selv da, da jeg var 7 år gammel, kom jeg opp med navnet på denne fantastiske retten: "Grisemat". Av en eller annen grunn virket det som om det var moren min som lagde mat til grisene, alt som er - hun lot alt ligge i kjelen og la det ut. Men jeg elsket ham veldig høyt. Jeg husker fremdeles: så snart moren min lagde "grisemåltid" var det ingen grense for gleden.

Nå forstår jeg at dette er en lapskaus med kjøtt. Eller uten kjøtt, som du vil. Men navnet har fortsatt slått rot i alle nyopprettede familier.

[nykker]

nykker, vi venter på fotoreporten! Med gurkemeie og couscous!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, og kjøttet hadde ikke mye 20 minutter? Jeg avslører 20 minutter når frossent kjøtt er et stykke av kongen i Štebik.
Og her er den kuttet og allerede stekt?

[inka_kot]

inka_kot, nooo, moren min, i barndommen, kalte grisemat noe helt utenkelig, for eksempel en sorrel revet av hender (naturlig, aldri vasket) og blandet i dyp risiko med brød og sukker. Og hennes yngre fetter, som ingenting i det hele tatt kunne mates, knakk begge kinnene!

Det mest interessante er at det i mine omgivelser er det ingen som har tilberedt en slik lapskaus! Til tross for at familien i utgangspunktet er "matlaging" og stor. Og så bodde de i Kaukasus, hvor Gud selv beordret å lage mat av alt som vokser.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har mye kjøtt der, i store biter .. Derfor lagde jeg det i en 6 liters Shteba, og ikke i Moulinex))) passet ikke inn i den bollen. Og sett 20 minutter ut av den gamle vanen. Kjøttet og potetene er sterke, henholdsvis fra brokkoli, bare lukten var igjen))), paprika og gulrøtter er myke, jeg har ennå ikke møtt løk)))

[Ninelle]

Ninelle, Jeg har mye kjøtt der, i store biter .. Derfor lagde jeg det i en 6 liters Shteba, og ikke i Moulinex))) passet ikke inn i den bollen. Og sett 20 minutter ut av den gamle vanen. Kjøttet og potetene er sterke, henholdsvis fra brokkoli, bare lukten var igjen))), paprika og gulrøtter er myke, jeg har ennå ikke møtt løk)))

Det er klart at jeg har en fem-liters Shtebik, mens jeg ser på den store og slikker leppene mine. Forresten, jeg gjorde det aldri med biff, jeg gjorde det til og med med nutria, men på en eller annen måte slapp jeg å gjøre det med biff. Men det mest favorittalternativet er med lam.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul, for en skjønnhet din brors "MAT" ...... ...., takk for at du påminner meg ... alt er der og tomater med aubergine og en pose greener ... , Jeg skal gjøre det i Delongey .....

[marlanca]

marlanca, Galyus, og med et bilde her, er du velkommen!

[marlanca]

marlanca, Galyus, og med et bilde her, er du velkommen!

Jeg vil definitivt vise deg det, men hva med zhezh ...

[Ninelle]

Ninelle, Takk skal du ha!
Jeg forberedte den. Vkusnooooo !!!!
Her er rapporten:

Å, og hvor vakkert det ble! Til din helse! Gjorde du det med eggplanter og tomater?

[Ninelle]

Ninelle, med courgette og tomater.

[Ninul]

Ninul, ahh, for en deilig rett jeg har funnet!
Enkel, velsmakende og sååå varm å lage mat!
Ninulik, takk!

[Rituslya]

Rituslya, Takk! jeg liker det også