Eple syltetøy til mat og paier (med kanel og tyttebær valgfritt)

[Forberedelse]

Eple syltetøy til mat og paier (med kanel og tyttebær valgfritt)

Kategori: Blanke

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Epler (helst minst to varianter)	1 kg
Lingonberries (kan fryses, hvis ønskelig	0,5-1 ss.
Sukker	150g - 300g
Kanel (valgfritt)	0,5 ts

Kokemetode

• Det er på tide å redde eplehøsten og gjøre deg klar for vinteren, slik at du har noe å lage paier med eller bare drikker te på frodige vinterkvelder. Jeg vil ikke åpne Amerika, men denne versjonen av eple syltetøy har blitt brukt i familien vår så lenge jeg kan huske.
• Hvis eplene er duftende og søte, kan du lage mat uten kanel og tyttebær. Men prøv å koke en dose med tilsetningsstoffer, du kan kjøpe en pose med tyttebær i butikken.
• Hvis det er mulig, er det bedre for denne syltetøyet å velge to varianter av epler: den ene er ufordøyelig når den kokes, den andre tvert imot blir til potetmos når den kokes. Da vil ikke bitene flyte i sirup, men i eplemos, som er det beste alternativet for fylling av paier.
• Forberedelse
• - Vask eplene, skrell, skjær ut kjernen, skjær i skiver, ikke mer enn 1-1,5 cm tykke, og deretter i vilkårlige biter, ikke små!
• - Ha eplene lagvis i en ren, stor gryte og dryss over sukker. Topplag sukker. Trykk litt ned og la stå over natten på et kjølig sted under lokket.
• Om morgenen vil eplene gi juice.
• - Vi setter pannen på middels varme og koker opp, la den koke i 1-2 minutter, vel, men forsiktig, rør så alle eplene blir blancherte i sirup, og sett til side i 10 timer. Du kan til neste dag. (Ingenting ille vil skje hvis du koker syltetøyet med en gang, men det smaker bedre med det forsinkede alternativet.)
• Vi steriliserer glassene i en verdensbølge med en liten mengde vann til de koker i middels modus, la vannet koke i et par minutter. Kok lokkene i tre minutter i en kjele på komfyren.
• - Kok opp syltetøyet igjen, kast tyttebær og kanel i kokende syltetøy, kok på en aktiv brann i 5-10 minutter (her må du prøve bitene, de skal kokes, men hele)
• - Vi tar ut glassene fra mikrobølgeovnen, tømmer vannet og overfører kokende syltetøy til varme glass. Vi lukker øyeblikkelig lokk og pakkes opp ned til avkjøling. Før jeg pakker hver boks, pakker jeg den fremdeles inn i en avis, som bestemor alltid gjorde.
• Kan tilberedes uten tilsetningsstoffer. Om vinteren, åpne og tilsett rom (cognac), kanel eller zest og kardemomme i pulverform. Hvis syltetøyet ikke er veldig tykt, og dette i stor grad avhenger av eplets mangfold og tilstand, tilsett deretter en skje med stivelse (bedre enn mais) når du baker paien.
• Mengden sukker avhenger av sorten. I år la jeg til 150 g per 1 kg epler, det var en høststripesort (Streyfling, Shtrifel) og ukjent for meg, som også er søt og godt kokt.
• Oppbevares kjølig hjemme. Lagret lenge.
• Hvis du er i tvil om kvaliteten på epler, kan du sterilisere før den endelige lukkingen i mikrobølgeovnen til det vises bobler (syltetøy som koker i en krukke) i middels modus.
• Her må du sørge for at syltetøyet ikke renner over. Prosessen tar 2-3 minutter i 5-6 bokser på 0,75 liter. Jeg klarer meg uten det.
• På bildet er syltetøy i ferd med å lage mat - jeg har ikke åpnet boksene ennå. Tyttebærene vil da koke ned. Eplebitene forblir lette og puréen får en behagelig rosa farge.
• Hvis eplene er sure, så prøv å tilsette sukker under tilberedningsprosessen eller før du lager kaken.
• Kos deg med teselskapet!

Merk

Det hender at når eplene er godt lagt, slipper ikke veldig mye juice ut.I dette tilfellet kan du legge til et glass kokt vann eller holde fast i syltetøyet og rør hele tiden for ikke å brenne.

[Rada-dms]

Rada-dmsFor vakre epler! For paier, det er det!

[Jeg er glad!]

Eh, Jeg er glad! Så vakkert det er! Duftende - hvordan! Deilig bilde!
Takk for oppskriften!

[Rada-dms]

Rada-dmsFor vakre epler! For paier, det er det!

Hjelp deg selv! Jeg antar at du allerede har laget ditt eget tonn?

Duftende - hvordan!

Ja, det ble bra, heldig med epler! Og med folk som har delt dem, enda mer !!
Hjelp deg selv, irsk, til meg, for en forandring!

[Rada-dms]

Rada-dmsDet er ingen egne epler (vi har dem foran huset, og barna skreller av de grønne). Kunne kun tørke.

[Rada-dms]

Rada-dmsDet er ingen egne epler (vi har dem foran huset, og barna skreller av de grønne). Kunne kun tørke.

Uuuuu, det er synd ... det er ille uten syltetøy!

[Rada-dms]

Det er folk som leser tankene mine: det er en pose epler (men ikke deres egne, men gode) og en pose med tyttebær i fryseren. Tilsynelatende Rada-dms Jeg så alt dette og fornøyd med oppskriften. Takke.

[Rada-dms]

Rada-dmsDet er ingen egne epler (vi har dem foran huset, og barna skreller av de grønne). Kunne kun tørke.

I ulyanen din. området er luksuriøse epler. Selger de ikke i vesker? Jeg hadde til og med noen ganske gode i år. Lykke til med å finne den. Syltetøyet ser luksuriøst ut.

Å, jeg lager vanligvis tvert imot, mye tyttebær og en dråpe epler. Vel, hvor mange. Jeg er i mikruh.
En annen gang, ifølge din, skal jeg lage en skje med tyttebær til tre epler

det er en pose epler (men ikke din egen, men gode) og en pose med tyttebær i fryseren

Å, hei! så lenge kommuniserte ikke!
En hel skatt i kjøleskapet! Nikkochka, ta oppskriften til helsen din! Ved frokosten i dag tok mannen min og sønnen nesten hele grøtegrøten med i beregningen. Du kan lage hva du vil av posen; og marshmallow og syltetøy og kanel chips! Og jeg elsker også syltetøy med gresskar og appelsin.

[Bro]

Bro, JEG ELSKER tyttebær !!! Egentlig favorittbæret mitt! Men dette syltetøyet, i tillegg til mat, blir også skjerpet for eplepai. Ja, og tyttebær i Moskva er ikke i bulk, hvis du ikke selv går for det to hundre mil unna. Så som et supplement.

[Rada-dms]

Rada-dms, her, tross alt, hvordan-til-epler i poser, og til hvem-tyttebær i bøtter

[Rada-dms]

Rada-dms, her, tross alt, hvordan-til-epler i poser, og til hvem-tyttebær i bøtter

Dette er hele verdens urettferdighet !!! Og hvor langt, ikke engang å dele! Jeg angrer alltid på det når jentene ikke har noe, som vi har i bulk ...

fornøyd med oppskriften. Takke.

Jeg er alltid glad for å behage, noe jeg selv er glad for!

[Rada-dms]

Rada-dms, her, tross alt, hvordan-til-epler i poser, og til hvem-tyttebær i bøtter

Sannsynligvis også våte den med bøtter! Lingonbær !!

Jeg er alltid glad for å behage, noe jeg selv er glad for!

Kan jeg fange meg og spørre hva som er den beste kaken for denne syltetøyen å lage (jeg tror du har en lenke til kreasjonene dine i søppelkassene)? (å, bare slik at det ikke er melk i deigen)

Forresten, i år hadde vi en hissig levering av tyttebær, som aldri hadde blitt observert før, så jeg dro med den. Hvem hun er - vel, jeg vet ikke.

Kan jeg fange meg og spørre hva som er den beste kaken for denne syltetøyen å lage (jeg tror du har en lenke til kreasjonene dine i søppelkassene)? (å, bare slik at det ikke er melk i deigen)

Mine er bare gale på det. Det er epler, men syltetøyet kan tykkes med stivelse, skrev jeg i oppskriften.

"Berliner Apfelkuchen" - Berlin eplepai (Rada-dms)

Og jeg baker ofte enkelt på gjærdeig med epler.

[Olk]

Å, jeg lager vanligvis tvert imot, mye tyttebær og en dråpe epler.

og STE deretter til anda
Olk flott! Smør åpen kake, med et maske på toppen, mmmmmm, deilig, ja med te, ja ved peisen på lange vinterkvelder ehhhhh

Smør åpen kake, med et maske på toppen, mmmmmm, deilig, ja med te, ja ved peisen på lange vinterkvelder ehhhhh

Frukt- og bærpai på ostemasse (ovn eller Princess pizza maker) (Rada-dms)


Her vil deigen også gjøre det! Der, på den andre siden, Olya, snakket vårt slikt nett, jeg klarer det fortsatt ikke!

ja med te, ja ved peisen

Mnu har ingen peis ..... jeg håper farvel !! : girl_cray1: Du er skaperen av drømmer !!
Mashun, hjelp deg selv, takk, så glad for å se deg i Temko fra morgenen !!!

Mnu har ingen peis.

og jeg har Vona Lenka så

Mine er bare gale på det. Det er epler, men syltetøyet kan tykkes med stivelse, skrev jeg i oppskriften.

Wow, jeg trodde du hadde en skatt i butikken din. Tusen takk.

[posetitell]

posetitell, her er en annen gravd ut av epler uten melk.

Nürnberg eplepai (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)



Haferflocken - Apfelkuchen (Eplepai på havredeig) (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, for en god oppskrift, deilig mmm!
Og fortell meg, å lagre denne vakre strømmen i kjøleskapet? Er det varmt?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, for en god oppskrift, deilig mmm!
Og fortell meg, å lagre denne vakre strømmen i kjøleskapet? Er det varmt?

Takk, Ksyushenka! Vi holder det i skapet i årevis! Det viktigste er å observere sterilitet! Vel, og hvis eplene er sure, tilsett sukker.

og jeg har Vona Lenka så

Jeg så det ikke! Hva er ekte, med tre og grill du kan steke om vinteren?

Å, så fantastisk, så hvis jeg får noen epler, skal jeg lage dem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, takk for oppskriften! Jeg tok det med til bokmerkene ... så snart jeg bryter ut på markedet for tyttebær, vil jeg definitivt lage mat!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kattunge !!! Til din helse !! Sveis, prøv det, det er litt universelt. Resultatet, typen avhenger av utvalg av epler, men alt deilig!

Olga, du er som alltid! : girl-swoon: En type syltetøy gjør at du vil løpe til markedet for epler! Jeg kan forestille meg hvor duftende og deilig syltetøy er! Jeg skriver ned oppskriften i en notatbok, jeg vet at hvis oppskriften din definitivt er deilig!
TAKKE!

[Bul]

Bul, her er det en grunn til å møte Misha igjen, jeg vil behandle ham!

[Bul]

Bul, her er det en grunn til å møte Misha igjen, jeg vil behandle ham!

Ol, så epleskjæreren passet til denne syltetøyet?

[Bul]

Bul, Jeg har ikke prøvd det ennå, jeg hakket et par epler, og så virket det raskere med hendene, vi hadde det travelt. Du må venne deg til det. Skivene er kule, en god størrelse for en pai eller eplechipos. Nå må vi justere slik at kjernen ikke setter seg fast.

I lang tid har jeg laget et slikt tomt (men bare fra Antonovka, det er ingen andre overflødige ennå), men jeg koker i 1-2 minutter en gang og ruller den straks opp. De står i skapet ved romtemperatur i to år. Du kan også lukke den med het plastlokk, men sørg for å oppbevare den i kjøleskapet.

Sannsynligvis er det ingen som liker eplesyltetøy like mye som meg.
Olchik, syltetøyet ditt er bare en fest for øynene!
Men Manka ga meg ikke epler i år, hun tar tak i alt for seg selv!

og jeg har Vona Lenka så

Nifiga Jeg er ikke vitne! Det var så lenge siden at jeg ikke en gang husker det - det er ingen ...
Kanskje du lyver.
Du holdt meg i skuret, mens du selv kjørte te med syltetøy ved en imaginær peis, mens jeg tama i kulden og tappet tennene ...

I dag virker det som en god høst av epler, og prisene våre er bitende. Våre russiske grossister koster 85-100 rubler og mer. Hva vil skje om vinteren
Radochka, oppskriften er fantastisk. Jeg bokmerker til bedre tider

Olya, syltetøyet er deilig og vakkert. Og jeg gjør noe lignende for paier, selv om jeg koker litt og straks ruller det opp. Paiene viser seg å være et mirakel. Og paiene dine er bare nydelige.

[Rada-dms]

Rada-dmsfor en skjønnhet. Jeg elsker epler, men om paiene i emnet er det mitt.

Olchik, i det minste trenger jeg ikke lagre noe, men jeg ville ha syltetøyet ditt - det er allerede ingen trang!

Men jeg er fortsatt en lat person, jeg er lat til å kutte med hendene. Vennligst fortell meg, men på en kubekutter - den vil være veldig liten, ikke sant?

Rada-dms Olya, men du kan legge til tyttebær i stedet for tyttebær (vel, det er ingen steder å ta nå) eller ikke i det hele tatt, det vil være et hav av epler i år;

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya! Du kan legge til litt, et par håndfuller for farge, men for å ikke bli sur, må sukker reguleres. Det er velsmakende selv uten bær, hvis eplene er gode.
Rooks jeg bærer tønner ??? Wow! Jeg elsker kalver så mye, de er så kjærlige !!!

Olchik, i det minste trenger jeg ikke lagre noe, men jeg ville ha syltetøyet ditt - det er allerede ingen trang!

Men jeg er fortsatt en lat person, jeg er lat til å kutte med hendene. Vennligst fortell meg, men på en kubekutter - den vil være veldig liten, ikke sant?

Jeg vet hvilken "lat" du er - to menn å lage mat, og nå hver for seg!
Lag deg syltetøy, du vil ikke angre, sunn og velsmakende! Velg forskjellige epler. Irsk, alt er det samme, du må skrelle det av! Og det vil ta et par minutter å kutte, du vil vaske kubuskjæreren lenger.Skal du lage 6-7 kg epler? Eller vil du?
I prinsippet kan du bruke en kube, vel, den vil spre seg hardere, du får syltetøy. Tilsvarende kan du ikke gjette konsistensen fra ukjente epler.

Ol, så jeg skal rydde de to og bruke! Nei, vel, 6-7 kg vil jeg sannsynligvis ikke ... Så ... 3 kilo

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, takk for oppskriften! Jeg vil absolutt gjøre det! Vi har mange epler i år, og det er alltid tyttebær.

[liliya72]

liliya72, Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften! Jeg vil vente i: cray: update !!
Og i markedet vårt i dag er tyttebær 300 rubler. per kg, alt rynket ...

[Bul]

Bul, nå skal jeg sveise deg 20 bokser og kaste dem under døren !!!!! : girl_hug: oh
Hvis du ser en full kurv med gresskar, torner, syltetøy og en masse hund, så vet at jeg siruper den til deg !!!!

I lang tid har jeg laget et slikt tomt (men bare fra Antonovka, det er ingen andre overflødige ennå), men jeg koker i 1-2 minutter en gang og ruller den straks opp. De står i skapet ved romtemperatur i to år. Du kan også lukke den med het plastlokk, men sørg for å oppbevare den i kjøleskapet.

Jeg tror mange gjør det, jeg ser også på beredskapen til eplene, jeg til og med nesten koker den. Men jeg vet at mange mennesker, og jeg er også laget av falk, så jeg forsikrer meg om oppskriften! Er du med tyttebær?
Jeg fant en krukke i går da moren min var 7 år gammel, det er sant, det er mørkt, men det er verdt kaken!

I dag virker det som en god høst av epler, og prisene våre er bitende. Våre russiske grossister koster 85-100 rubler og mer. Hva vil skje om vinteren
Radochka, oppskriften er fantastisk. Jeg bokmerker til bedre tider

Albinochka! I markedet vårt så jeg epler for 130 og 140 rubler. Frekkhet med en slik avling er fullstendig!
Du bør i det minste kjøpe en vintersort til deg selv, men hvordan kan du klare deg uten vitaminer!
Takk for at du la merke til oppskriften min, la oss overlevere prøveburken med sønnen min!

Sannsynligvis er det ingen som liker eplesyltetøy like mye som meg.

Like måte!

Olchik, syltetøyet ditt er bare en fest for øynene!

Hvis du prøver, så vil du rose!

Men Manka ga meg ikke epler i år, hun tar tak i alt for seg selv!

Og jeg har allerede utsatt banken for deg !!

Jeg er ikke vitne! Det var så lenge siden at jeg ikke en gang husker det - det er ingen ...
Kanskje du lyver.
Du (Manya, altså) holdt meg i skuret, mens du selv kjørte te med syltetøy ved en imaginær peis, mens jeg tama i kulden og tappet tennene ...

Og at Mani ikke har noe å spise på låven? Har du noen sugerør? Min stakkars kjære!