Charlotte med epler (på forespørsel fra Lena Tim)

Katyusha, jeg kan ikke se frihetens alder, jeg baker en time og legger ikke til litt tid.
Jeg kan ikke engang forestille meg hvorfor du ikke gidder, boor!

Hør, Katya, jeg tenkte bare ... Og du plantet ikke deigen i en time når du blandet melet? Fordi den eneste måten det ikke kan bake på. Deigen skal boble rett når du legger den i en flerbolle. Og skummet ser ut til å fryse, og alt bakes perfekt. Og hvis du planter den, vil boblene avta sterkt og deigen blir tung og tyktflytende. Ingenting annet kommer til å tenke meg ...

Og du plantet ikke deigen i en time når du blandet melet? Fordi den eneste måten det ikke kan bake på.

nei, det gjorde jeg ikke, skummet boblet bare når deigen ble hellet i bollen. Alt ble bakt bra, men ikke på 1 time, men på 1,20 minutter, og det viste seg fantastisk og vakkert, hvor rett det er, jeg vil betrakte dette som en funksjon av vår

Vel, takk Gud! Det viktigste er hva som skjedde. Gratulerer!

Alle "problemer" fra frosne bær, eller rettere sagt fra deres mengde. Hvis du legger mye (relativt), vil de ikke la deigen varme opp og steke før de varmer opp selv

[marlanca]

marlanca, Galina, takk for oppskriften. Jeg fikk en slik charlotte, 6 cm høy.

På ditt råd ble lokket ikke lukket helt, men kondensatet fortsatt dryppet.

Ubrukelig oppskrift! Med det jeg bare ikke bakte denne charlotten, alltid det samme resultatet - høyeste klasse!
Hakemerke, tusen takk for en så enkel og vinn-vinn-oppskrift.
Lenuska fikk meg hekta på ham, så jeg kommer ikke av på noen måte.
Nå skal jeg berømme en av oppskriftene dine til, sitron (også på Lenkas tips han kom på), hun er en slags shp.
Hake,



Ja, jeg glemte nesten å fortelle deg hvordan denne Charlotte nylig ble til en fantastisk kake for meg!
Jeg bakte den enkleste - med epler. Og ... nå føler jeg at jeg vil ha noe sånt
Vel, jeg gjorde det: Jeg kuttet den ferdige charlotten i to kaker, den nederste var litt mettet med syrlig aprikossirup, smurt med smørkrem, og på den var det noen skiver av selve aprikosen. Jeg dekket den med en ny kake og gjentok operasjonen. Dette viste seg å være en vakker kake, jeg ble bedøvd selv - hvit, med lyse aprikosskiver på toppen, vel, bare en skikkelig sol. Og kuttet ... og smaken ... hmmm
Så for kaken du også, Checkmark også, takk, for denne charlottens kjeks er bare den ømeste.

Det er det, Lenka driver meg bort fra datamaskinen, sier at "nå er det hennes tur til å chatte"

Vel, jeg savnet en slik charlotte ...

[Lynx]

Lynx,
Lyudochka tusen takk ..., jeg er så glad for å lese slike anmeldelser ..., her er en balsam for sjelen ...
P.S. Og Lenusik trenger også å bli takket, hvis ikke for henne, ville jeg ikke ha satt ham ut i det hele tatt ...

[marlanca]

marlanca, Hak, her er det, Krpsavitsa-Charlotte!)))
Ikke kuttet ennå, den vil kjøle seg ned. Blir til middag.
Epler, rips. Stakk etter metoden til Elena Tim!
(Og skummet, som Lenka sa, er synlig)
Baking i Panasonic 10,65 min.

det kunne ikke være enklere

omtrent ... det er bare og glemt like raskt, fast i - men ingen steder, skrev ikke ned - enkelt !!

I dag bakte jeg en slik charlotte, men på en eller annen måte er jeg ikke veldig fornøyd med resultatet. Gjorde alt etter oppskriften. Det ble vakkert, bakt, men selve deigen viste seg å være tørr, ikke øm i det hele tatt. I følge denne oppskriften bakte jeg i en normal multi i 50 minutter, og her er nok 1 time mye for trykkkokeren min. Lokket er lukket til det klikker på trykk 0. Kanskje dette er årsaken til tørrheten til Charlotte. Bakt på 5015 for baking.

[velli]

velliVal, jeg skrev en oppskrift med en spesialist, lokket skal ikke lukkes før det klikker ...

: hei: Hakemerke, vel, skjell ut meg, en slik tulling! Det gikk opp for meg senere da jeg begynte å legge ut alle trinnene mine i hodet, både i deig og i baking. Jeg vet ikke hvordan, men jeg savnet hovednyansen uten å legge vekt på det lukkede eller ikke lukkede lokket. Jeg blir smartere nå! TAKK kjære for tipset!

Si meg, jeg skal bake 3 egg i Orson. Hvor mye? 1 time? 1 time 10 minutter eller 1 time 20 minutter? Sjekk med en spyd, som i ovnen?

[Nastasya78]

Nastasya78,
Jeg bakte i 1 time ....)) ... sjekk med en spyd ....

Vi vil. Jeg bakte dette miraklet - fantastisk ...
Jeg har stekt charlotte siden studentene mine, men selvfølgelig i ovnen. Det er helt annerledes i ovnen ... Jeg kan ikke si noe som er verre ... Det er bare annerledes. Om charlotte fra Orson sa mannen min at det var TING !!!
Av en eller annen grunn kan jeg ikke sette inn et bilde.

[Nastasya78]

Nastasya78,
Synd at det ikke er noe bilde .... ... men jeg er glad du likte det ....

Nei, det fungerer fremdeles av en eller annen grunn ...



Først et stort TAKK!
For det andre har jeg noen spørsmål. Kan du svare dem ...
1) Bakt i 1 time. Jeg sjekket det med et spyd, noen korn satt fast. Jeg satte den til å bake i ytterligere 10 minutter. Som et resultat blir kaken bakt, men bunnskorpen er tykk. Nei, den er ikke brent, men den er for tykk ... Er det mulig å legge oljet pergament på bunnen av formen slik at bunnen ikke blir rød så mye?
2) Hvorfor er det ingen natron eller bakepulver i oppskriften? Nei - kaken er deilig. Men kanskje med brus eller bakepulver, blir det høyere?
3) Temperaturen på skjermen steg ikke over 145 C. Er dette normalt? Dekselet ble ikke lukket før det klikker på plass. Den bakes i ovnen ved 180 C.
4) Del din opplevelse av hvordan du tar ut en kake fra en så høy gryte for ikke å skade den? I dag har det kostet ... Men for fremtiden ... Jeg vil ikke bekymre meg for dette ...
Og på mine egne vegne vil jeg merke at eplene er bakt, men neste gang vil jeg kutte dem tynnere og legge mer. Kirsebær var nok.







Foto er ikke satt inn ... Kanskje algoritmen har endret seg? Hjelp meg vær så snill :-)



Og kaken er fantastisk! Jeg anbefaler til alle. Dette er den andre oppskriften min som er prøvd i Orson. Den første var pilaf.

[Nastasya78]

Nastasya78,
1) kan avhenge av nettspenningen og den spesifikke modellen for multi ...
2) Jeg legger ikke noe brus eller bakepulver i kjeksdeigen ..., jeg har aldri brukt dem sammen med dem, derfor kan jeg ikke si noe ...
3) ja, i en sakte komfyr er temperaturen på 145 C normal for baking, du kan bake på en mindre ... selv om bunnen min var helt normal.
4) Jeg tar den ut ved å sette inn en dobbel kjele, eller du kan legge ned to strimler bakepapir på tvers og deretter trekke dem ut ...))

Så er det mulig med bakepapir? HURRAY! Neste gang prøver jeg på papir. Jeg vil rapportere om bunnskorpen :-)) Nok en gang, takk!



Vel, jeg prøver å bake i 1 time og 5 minutter, ikke 10. Kanskje den nedre skorpen blir tynnere ...











URRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAA OG! Et bilde ble satt inn ... :-)))







Noe sånt ... Ser du, bunnskorpen er tykk ...



Jeg vil gjøre det neste gang på pergament og 5 minutter mindre i tid.

Takk for oppskriften !!! Bare jeg blandet bærene sammen med eplene, men jeg måtte poke forsoningen deres !!!!

[marlanca]

marlanca, Galina, Helvete flere ganger. Rask, deilig! Vi spiser med glede!