Honning-nøtteis med karamell-epler

Honning-nøtteis med karamell-epler

Kategori: Konditori

Ingredienser
For iskrem
Melk	75 ml
Flytende honning	75 g
Eggeplommer	2 stk.
Valnøtter	50 g
Krem 35%	200 g
For karamellepler
Epler	2 stk.
Eplejuice uten masse	150 ml
Sukker	40 g
Malt kanel	1/4 ts
Potetstivelse	1 ts
Mynte

Kokemetode

• Varm opp melk til den er varm, men ikke kok. Lag et lite bål - Jeg kokte i en multikoker på en 65-graders multikoker. Tilsett eggeplommene en om gangen, og rør hele tiden med en visp
• Fjern fra varme. Sette til side.
• Hakk nøttene med en kniv til de er små biter.
• Pisk kremen til den er kremaktig.
• Tilsett honning i eggmelkblandingen og bland. Bland den resulterende blandingen forsiktig med pisket krem ​​og hakkede nøtter .
• Del den resulterende blandingen i porsjonerte former, eller i en plastbeholder og fjern den for full størkning i fryseren i 5-6 timer.
• Før servering, skjær eplene i små terninger, legg dem i en kasserolle (jeg kokte i en sakte komfyr på "Stew"), tilsett sukker, kanel, hell i 100 ml eplejuice, rør og la småkoke i 5-7 minutter til eplene er gjennomsiktige .
• Mens eplene stuger, fortynn stivelsen i gjenværende juice. Når eplene er klare, hell i stivelsen, rør og la småkoke i 1 minutt til. Fjern fra varme.
• Server den ferdige iskremen med varme epler og pynt med mynteblader
• 

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

10 minutter for iskrem + 5-6 timer frysing + 10 minutter for epler

Matlagingsprogram:

Multikoker (komfyr) + mikser + fryser

Merk

Veldig velsmakende iskrem, som i kombinasjon med epler skaper følelsen av at du spiser strudel, men ... uten deig.
Jeg anbefaler å prøve det!

Fantastisk iskrem !! Jeg tar det! Allerede en art!

[Olga]

Olga, skat, ta det! Til din helse! Takk for at du var innom!

[Hake]

Jeg elsker å tilsette valnøtter og honning til isen! Men jeg tenkte ikke å legge det til under tilberedningen, men det viser seg å være veldig velsmakende. HakeJeg likte virkelig kombinasjonen av produkter, vil jeg prøve.

[Julia]

Julia, prøv det for helse! Takk for oppmerksomhet og tilbakemelding!