Tursha (matlaging i vakuum)

[galla10]

galla10Takk for tipset! Allerede borte ... for å studere!

[Nikitosik]

Nikitosik, lykke til!

Oppskriften var akkurat i tide, jeg var i ferd med å tine kjøleskapet, bare bønnene ble igjen i fryseren og grønnsaker i kjøleskapet ...
Så jeg elsker alle slags pickles - du må prøve!

[galla10]

galla10, Så enkelt som det!.
Må gjøres!

[Anya]

Anya, AlenKa, takk for at du kom innom. Jeg ville vært glad hvis oppskriften er nyttig for deg!

Åh, hakemarkering, for en takk! Jeg elsker turshu og alt armensk! Og hun laget den også alltid med eggplanter! Men evakuatoren er en strålende idé! Jeg vil - utålelig! Takk skal du ha !

[Larochka]

Larochka, takk kjære! Jeg vil være veldig glad hvis denne metoden er nyttig for deg. Selvfølgelig kan du ikke gjøre så mye, men hvis du for eksempel må ut på landsbygda, kan det virkelig hjelpe.

[Galina]

Galina, og salt er sukker for ca 1 kg grønnsaker? Jeg forstår ikke i stykker, jeg vil ha mindre

[Tanya]

Tanya, og jeg skrev der i mengden: 1 kg 350 g.
Takk for at du var innom!

Å, jeg så jeg gikk for å pakke.

[Tanyush]

Tanyush, lykke til!

Det er meg igjen
Må du vente på at grønnsakene fra dampbåten er avkjølt? Så pakke?

Alt, jeg sendte det til kjøleskapet. Se, det luktet slik allerede, jeg kan forestille meg hvordan det blir når det blir saltet!

[Tanya]

Tanya, Jeg la de avkjølte i posen. Kan du forestille deg hva lukten vil være når du åpner posen?

Og jeg åpnet posen
Tomater er gode !!! Men likevel trengs det mer tid, for i midten har de ikke saltet litt. Skarp, hard, ikke sur, veldig velsmakende !!!
Tusen takk!!

[Lerele]

Lerele, tusen takk for rapporten! Neste gang du holder den lenger, blir den enda bedre.

[galla10]

galla10, og hvordan saltes agurkene? Jeg kjøpte små i dag og sitter over dem, som Kashchei, jeg vet ikke hvor mye salt

Hake! Dyrt! Jeg kom ikke inn på oppskriften med en gang! Jeg tenkte at de alle skulle tilberedes! Og her er det!
Tusen takk! : jente-ja: Veldig uventet og interessant!

Det vil si at vi koker alt hardt, setter alt mykt slik!? TING!!!

Og tomatene viste seg akkurat som fattomater !!! Kul!!! takke!!

og hvordan saltes agurkene?

Lignende. For 0,5 kg agurker 1 ss. l. salt, 0,5 ts. Sahara. Hakker du dem, vil de være klare om en time.

vi koker alt hardt, setter alt så mykt!?

Nei, agurker (harde) koker ikke! Olga, prøv det, det er en god matbit.

Olga, prøv det, det er en god matbit.

Du kan ikke engang forestille deg hvor interessert jeg var! Jeg vil absolutt gjøre det, jeg er sikker på at dette er "vår" oppskrift, bare litt senere vil jeg vente på agurker og tomater!

Ol, jeg har allerede hekta alle vennene mine på denne snacken. Jeg gjør dette: Jeg forberedte grønnsakene, støvsugde den, åpnet posen på en dag og la grønnsakene i en krukke. De viser seg at de ikke er i saltlake, men i sin egen juice. Jeg la ikke vann i posen. Jeg satte krukken i kjøleskapet. Og vi bruker denne skjønnheten etter behov. Etter 3-5 dager, hvis det fortsatt er noe igjen, smaker det som om det hele ble lagret i en tønne i en kjeller.
Prøv det!

[galla10]

galla10, Gal, du tror jeg ikke vil skynde meg akkurat nå og gjøre det !!! Jeg vil ha det skummelt, men så mange arrangementer er rett rundt hjørnet, de ankom, de har ikke vært på dachaen i 4 uker, de har ikke kjøpt et komplett sett med mat ennå ...
Vent, jeg får se hva annet de legger der .. kanskje jeg gjør det med en gang fra det som er, jeg er så utålmodig!

Hakemerke, kan jeg få løk? Er det en aubergine, en agurk, en tomat, unge gulrøtter og kål? Tror du det vil fungere bra i en begrenset versjon?

Olya, jeg har aldri hørt om å sette løk i turshu. Og fra alt annet er det fullt mulig å prøve. Aubergine og gulrøtter skal kokes litt. Kål, hvis den er ung, kan legges i uten behandling, bare kuttes i store biter. Og hvitløk er et must! Det er ønskelig også bitter pepper.

[galla10]

galla10, men hvis jeg prøver å sette en rød sløyfe ... ellers blir alt blått ...
det er pepper, men tørt, men det er greit!

og jeg prøver å legge en rødløk ...

Og så vil du fortelle hva som skjedde ...

Og så vil du fortelle hva som skjedde ...

Ja, jeg rapporterer alltid tilbake! Jeg kommer på besøk i morgen, vi sjekker dem på dem!

Jeg kommer på besøk i morgen, vi sjekker dem på dem!

Lykke til!

[galla10]

galla10Gl, tilgi meg for å torturere meg, men aubergine er stor, hvordan klipper jeg den på langs? Eller ikke?

Olga, jeg ville ikke kutte den, jeg ville bare sveise den litt lenger.

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[galla10]

galla10, Hake, hurra !!! Jeg håpet veldig! Gratulerer med å vinne en fantastisk og sårt tiltrengt oppskrift !!

[gala10, hake]

gala10, hake, Jeg gratulerer deg hjertelig med din velfortjente seier !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Galina]

Galina,: bravo: gratulerer !!!

[Kokk]

Kokk, takk, jeg forventet aldri ...
Jenter, kjære, takk for gratulasjonen! Jeg er veldig, veldig fornøyd!

[Galina]

Galina, Gratulerer! Vel, dette er deilig !!!!

[Natalia]

Nataliatakk!

[Galina]

Galina, Galinka, gratulerer !!!! Fortjent seier !!!!

[Ilona]

Ilonatakk!

[Hake]

Hake! Så glad jeg er !!! Oppskriften er flott og prisen er fortjent! Gratulerer, kjære!

Larochka, takk, kjære! Jeg er veldig fornøyd!

Kult oppskrift !!! Gratulerer med haken. belønning !!!

[Natalia]

Nataliatakk!

[Hake]

Hakefor en interessant oppskrift! I morgen skal jeg kjøpe alt jeg trenger og prøve å lage denne turshuen. Jeg har et spørsmål om gulrøtter: hvilken smak får den og hva gir den? Kan jeg spise det også? Jeg liker ikke så mye kokte gulrøtter

et spørsmål om gulrøtter: hvilken smak får den og hva gir den? Kan jeg spise det også? Jeg liker ikke så mye kokte gulrøtter

Olga, den er ikke kokt, men lett kokt og gjæret. Smaken er veldig interessant. Og hun er ikke myk i det hele tatt. Men hvis du egentlig ikke elsker det hele tatt, kan du klare deg uten det.

Men hvis du egentlig ikke elsker det hele tatt, kan du klare deg uten det.

Galyun, jeg vil gjøre alt nøyaktig etter oppskriften din for første gang, og da vil det være klart. Jeg har aldri spist en slik gulrot, kanskje jeg vil like den.
Samtidig vil jeg finne et nytt bruk for støvsugerapparatet, ellers pakker han bare mat til lagring

han pakker bare mat for lagring

Hva er du? Og sous-vid?

Og sous-vid?

Åh! Su-vid! Jeg glemte noe om ham - jeg har ikke gjort det på lenge. Det er bare det at jeg nylig hadde en støvsuger - omtrent en måned, sannsynligvis.