Kalyusya
Sitat: shlyk_81
Da jeg la 1,7 kg kål i en fem-liters kasserolle, tvilte jeg på en eller annen måte at den ville passe alt i paien,
Aaaaa, drept aaaa!

Da jeg bakte en kake for første gang, hadde jeg en anstendig mengde kål igjen til en kake til ...
Neste gang jeg bakte kaken, ble kålen av en eller annen grunn igjen i samme mengde ...

til tross for at hver gang jeg leser i oppskriften at mengden fylling i oppskriften er for to paier ...

men det faktum at jeg alltid lager den andre kaken med ost-fetaost, da ... selv jeg vet ikke hvorfor jeg er så avhengig av denne kålen

og nå er det en bolle med ubrukt kål i kjøleskapet ... hun døde sannsynligvis
shlyk_81
Lin, ta litt popcorn, sett deg på første rad! Som lovet bestemte jeg meg for å gjenta mesterverket mitt. Jeg begynte å lage deig. Jeg lagde en deig i et glass, la den forsiktig i en bolle, sho ville ikke løpe vekk))) Jeg gned alt, blandet, jeg vender meg mot glasset, og det er ingen bevegelse. Jeg pratet og varmet den opp, ingen effekt. Jeg så på en gjærpakke, og utløpsdatoen i 2014 ble avsluttet. Og jeg kjøper alltid den samme gjæren - tyrkisk Pakmayu, da en pakke gjenstår, tar jeg fem stykker til. Her, sannsynligvis, var dette vesken som holdt seg alene hele tiden. Og hva ville en normal person gjort i mitt sted? Det stemmer, jeg ville tatt med et nytt brygge! Men denne smarte ideen falt meg ikke inn da, men en annen kom opp - hell en ny pose der! Kort fortalt var det mye gjær i deigen. Da bestemte jeg meg for at jeg ikke hadde nok kål til en pai, så jeg måtte gjøre noe annet. Valget falt på cottage cheese. Men det viste seg at jeg nesten tampet kålen med føttene, men smurte cottage cheese med et tynt lag. Kort fortalt sviktet øyet. Lin, men likevel, alt ble veldig velsmakende! Fersk er imidlertid mye bedre. I dag var jeg ferdig med den siste biten (jeg gjorde det i forgårs), smaken er ikke den samme. Vel, det er rett og slett ingenting på rad for en slik størrelse ovn. Den første kaken gikk umiddelbart, men alle spiste disse ferske, og neste dag sa de, spis, mamma, de oppvarmede paiene selv))
Bilder er ikke is. Jeg vet ikke hvordan jeg skal lukke opp paier, selv om jeg ærlig talt gikk til et annet emne og så på. Vel, penner fra ett sted
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Elena Tim
Shcha, abashdi, dorzhu ...
Elena Tim
Fuh, Zhenya, jeg har ingen ord fra eventyrene dine.
Takk, nok en gang underholdt.
Vel, ingenting, det viktigste er at du slår dem (paier, jeg mener)
Jeg forstår bare ikke hvorfor denne deigen plutselig ble smakløs neste dag? ... For meg er dette en direkte oppdagelse ...
Blant annet elsker jeg denne oppskriften mer enn andre, bare fordi, uansett hvor mye kaken ligger i kjøleskapet, varmer du den litt i en mikron, og den er igjen så god som ny, uten tap av kvalitet . Det viktigste er ikke å overeksponere, ellers vil deigen bli gummiaktig og smakløs, som ved all baking.
shlyk_81
Sitat: Elena Tim
Jeg forstår bare ikke hvorfor denne deigen plutselig ble smakløs dagen etter?
Det er ikke smakløst, men IKKE SÅ SMAKT som den første dagen! Vel, kanskje 2 pakker gjær påvirket også smaken
Elena Tim
A, tydelig. Og så ble jeg nesten redd.
celfh
Vel, endelig, jeg kom hit også)
Lena, kaken er utrolig deilig. Mannen ba om et andre stykke, dette skjer ikke bare sjelden, men ekstremt sjelden! Selv om jeg laget min egen fylling, må du feste sopp et sted. Stekt kål med sopp.

Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola

Det er mye fyll, kaken er ikke tett med deig, veldig myk og øm. Takk for oppskriften!

Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola

Lena, kan du fryse den gjenværende deigen? Eller skal den brukes i dag?

Vi kan ikke mestre så mange paier på en gang)))


Elena Tim
Wow, for en deilig fylling!
Jeg adopterer ...
Tanya, jeg er veldig glad for at du likte det.
Og på bekostning av frysing ... Selv har jeg aldri frosset, men jeg tror at ingenting forferdelig vil skje med deigen - vi kjøper tross alt frossen puff-gjærdeig, og den viser seg perfekt.
celfh
Sengetøy, Jeg frøs hva som kommer av det, vil jeg definitivt fortelle deg))
Elena Tim
Tanyush,
milka80
Elena Tim, Helen, hvor mye slik deig kan du ha i kjøleskapet? Vel, for eksempel, kan du bake ikke en time, men etter 4-5 timer?
Elena Tim
Irske, vel, jentene holdt det hele natten ... det løper bare unna.
Det er greit hvis det blir i 4-5 timer. Det er bare lurt å se, ellers vasker det ut av kjøleskapet.
milka80
Elena Tim, Ok, jeg vil følge med))) Takk!
Galina Byko
Lena, og med en søt fylling vil lage en kake av denne deigen i en prinsesse ???
Elena Tim
Selvfølgelig! Hvorfor ikke. Bare den skal også være klar, det vil si at for eksempel ikke epler skal være rå, de vil rett og slett ikke lage mat. Generelt sett skal fyllet ikke være for flytende for ikke å lekke. Derfor må du tilsette stivelse - for eksempel i bær.
Galina Byko
takke!!!
Zhannptica
Jeg så om morgenen på båndet og ble fascinert av kokt kål, men under smør ... fra deigen Elena Tim, takk for spenningen !!! Kål er min svakhet)))
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Elena Tim
Yoooshkin kooot!
Jean, vel, hvordan kan du lage noe - til og med stå, til og med falle!
Oh, og skjønnheten i cha viste seg!
Bra gjort! Jeg er veldig glad for at du likte det.
Zhannptica
leve og lære)) dette er når du tenker at du allerede vet alle alternativene for kålfylling, og med sorrel, og bønner og surkål, nylig laget av kimchukha. Men nei, på deg med smør. Jeg skal fortelle deg en hemmelighet - jeg hadde den bare i går, tilberedt av min elskede venn - en bonde fra melken til de vakre kyrne, så jeg vil ikke si noe om smaken ...


Lagt til lørdag 22. oktober 2016 21:52

Donerte Ikeevsky-teppet, kuttet også ut en sirkel
Elena Tim
Her er en borgerlig kvinne - smør, skjønner du, hun har en virkelig ...
Zhannptica
Elena Tim,
Og mitt eget egg, og kål, og på skrivemaskin ennå .. JEG VET IKKE !!!!


Lagt til søndag 23. oktober 2016 12:06

Med en liten bevegelse av hånden blir paier med innpakninger ... til en italiensk Calzone !!))))))
Jeg er ikke med vilje, men testen er 2 !!! kake))) Jeg rapporterer at deigen overlevde den timelange transporten fra dachaen til huset og natten i kjøleskapet))
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Hellte ned en halv boks Dolmio, mozzarella (som den var ekte), storfekjøtt, cervelat og pepper)))) sååååååååååå deilig


Lagt til søndag 23. oktober 2016 12:06

Prinsesse styrer)
Mirabel
JeanneAlt er magisk hos deg!
Zhannptica
Mirabel, Vika,
Her er alle eventyr
Elena Tim
Å ja Jeanne, å ja, en oppfinner!
Hva slags pizza har blitt gal - bare fly bort!
Zhannptica
Nuuuuuuu HVA jeg vil si .. når du vil ha pannekaker med kjøtt og oksekjøttet allerede er kokt og rullet, og mye løk med porcini sopp er stekt, og det ser ut til at alt som gjenstår er å vri all denne termonukleære smaksblandingen i pannekaker ... Jeg forstår at jeg er absolutt for lat til å bake dem og stå en time ved komfyren for å snu dem)))
vi tar en pakke gjær og om en halvtime lukter en diger pai med kjøtt på bordet !!!!!
Lenochka !!!! Ovnpai er ikke blekksprutskalling, klar til å lage dem 24/7 !!!!
Sannsynligvis vil jeg ikke laste inn bildet, han har en til en vidocq som med kål, en forskjell er aroma)))))))))))), men skjermen har ennå ikke lært å overføre lukter, så, og jeg skal spise
Elena Tim
Sitat: Zhannptica
Monitoren har ennå ikke lært å overføre lukter, så ...
... takk Gud!
Og så kunne jeg ligge her akkurat nå.
Bare tenk, jeg ba bare mannen min om tillatelse til å bake Svetulkin "tranebærpai" med solbær. Vanligvis sier han at smakfulle aromaer forstyrrer søvnen hans om natten. Wait sa: "Søte peki, det dreper ikke søvn som kjøtt en."
Kan du forestille deg hva som ville skje hvis duftene ble overført over Internett?
Ja, vi ville hatt en kamp her - den som snuser ut skjermen først.
Alle ville ikke sove: Jeg - fordi jeg begynte å bake en kjøttpai midt på natten, og Timon - hele natten ville ha ropt: "Zhaaat khachuuu!"
Så jeg gjentar - takk Gud!
Zhannptica
Og hvordan er det ??? Med rips da? ?
Elena Tim
Hva gjør du?
Å, om kaken ... Nuuu ... Jeg er denne ... Hviterussiske "Che? De? Kada?" seilte og glemte nafik om kaken, infeksjon! Jeg så deg - jeg falt nesten!
Det er bra at jeg allerede lyver
Jeg skal bake den i morgen. Damn, jeg skal ikke glemme det.
Rituslya
Lenuskin! Søt! Se hva jeg gjorde! OOO Veldig velsmakende!
Takk skal du ha, katt !!!!
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Elena Tim
Å, ingenting!
Fint hvordan det skjedde!
Hva bakte du i, Ritus?
Zhannptica
Du snakker med innpakninger ...
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Den ferskeste anda / Cæsarleveren vil snart bli ... til en overdådig kake !!!!! Jeg forstår ikke NÅR paiene mine allerede er fulle)))))) men jeg har ikke noe imot, jeg er bastard selv !!
Elena Tim
Gyyy, det er umulig å spise dem, jo ​​mer du spiser, jo mer vil du ha. De er imidlertid farlige.
Arka
Lenka, jeg kjøpte enorme indiske hjerter og navler!
Jeg skal legge den ut i Shtebe.
Kan deigen lages på forhånd og i omtrent en dag i kjøleskapet?
Zhannptica
Nata, Jeg bakte til og med annenhver dag, alle reglene !! Krysset av)


Lagt til mandag 14. november 2016 kl

Men, selvfølgelig, ventet inspirasjonen min i kjøleskapet
Arka
Jeanne, Takk! Jeg skal gjøre det i dag og bake det i morgen kveld
Zhannptica
Arka,
Elena Tim
Vel, som alltid, "i tide" ...
Arka
Ikke bli begeistret
Jeg har ikke startet enda. Jeg la bare ut innleggene, men uten løken ennå. Jeg fortsetter snart.
Lenk, for å lage en kake til en vanlig (mellomstor) form, trenger du å ta en full norm fra deigoppskriften?
Elena Tim
Ja


Lagt til tirsdag 15. november 2016 kl

Natusk, ja, den bærbare datamaskinen min er dekket, så jeg går sjelden
Galina Byko
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Eple syltetøypai, andre kålpai
Det er bare ikke veldig garvet, men veldig velsmakende!
Lena takk for oppskriften !!!
Elena Tim
Og jeg elsker slike "ikke veldig solbrune" mest av alt, de er de mest milde.
Galina, til din helse!
Flott kake! Jeg er glad for at du likte det.
Arka
Hei der!
I går prøvde vi med innlegg
Nydelig!
Bare det ser ut til at deigen min kom annerledes ut ...
Det kan sees at hendene ikke er skjerpet for paier. Eller forestilte jeg meg ikke den måten? ..
Varm opp nå, ta et bilde, ta det med til debriefing.
Kanskje jeg overeksponerte ham. Jeg bakte i 45 minutter. Lagde en kake for 2/3 av deigenormen
Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola
Elena Tim
Nat, vel, hvis deigen din har stått lenge, så er den uansett annerledes.
Nettbrettet mitt forvrenger farger (mye rødt), så jeg er ikke spesielt i stand til å sette pris på ... Men utseende ser ut til å være ganske anstendig, bare bunnskorpen er grov. Og ideelt sett kan denne deigen bli bitt av med leppene dine (her skrev en av jentene også om dette), den er så øm.
Jeg tror, ​​med dine kulinariske ferdigheter, vil det ikke være vanskelig for deg å finne ut hva som er galt ... Eh, det er synd at jeg ikke kan prøve.
Zhannptica
Sitat: Elena Tim

Beklager at jeg ikke kan prøve.
Og jeg, hvordan kan jeg prøve det .., men hvis jeg ikke lager det ennå .., så vaaashcheyu, eh ...
Elena Tim
Som en venn av meg sier, er alt alltid deilig når du besøker, fordi du ikke trengte å rote rundt.
Arka
Så kom igjen, kom og prøv

Lin, deigen min lå i kulda i et par timer.
Visuelt uendret. Da jeg gjorde det, trodde jeg at det på en eller annen måte kom ut mye smør, vel, eller at det ikke var nok mel, proporsjonene forvirret meg, men på ditt råd hamret jeg ikke med mel. Generelt mistet jeg vanen med glassmåling.
Mest sannsynlig, enten overeksponert i tide eller t, burde ha vært satt lavere
Hva tror du er bedre for paien din, forutsatt at fyllet er klart: bake 160 raskt med konveksjon eller bake lenger, men med t lavere, ikke sant?
Elena Tim
Sitat: Arka
Lin, deigen min lå i kulda i et par timer.
Og vel, tadaen burde ikke være annerledes, den har ikke stoppet.
Men jeg forstår ikke hvorfor det ikke har forandret seg ... Jeg ville ha vasket det ut av kjøleskapet på to timer, enn si ut av bollen.
Injiser, fastkjørt gjær?
Sitat: Arka
Hva tror du er bedre for paien din, forutsatt at fyllet er klart: bake 160 raskt med konveksjon eller bake lenger, men med t lavere, ikke sant?
Definitivt er det bedre å bake raskt, for ikke å tørke ut. Ser du, jeg bakte i Princesse i bare 15 minutter, deigen var perfekt bakt. Så ikke hold den lenge (vel ... hvis du noen gang vil bake den)


Lagt til torsdag 17. november 2016 15:38

Jeg vil ikke stikke av lenge, så kommer jeg tilbake ...
Arka
Sitat: Elena Tim

Injiser, fastkjørt gjær?
Det er lite
Jeg legger litt mer enn en teskje til 2/3 av melet, ~ 5 gr.
Men den sto også før den støpte lenger, det var ikke nok å se
Elena Tim
Fra zhezh, eh! Hun jukset nesten 3 gram.
Natus, her bakte jentene med halve normen for gjær og grillet, det ble bra. Men av en eller annen grunn er jeg sikker på at de nesten aldri gjentok denne oppskriften minst en gang. Jeg sjekket spesifikt - ikke det, ikke i det hele tatt! Nei, ikke dårlig, selvfølgelig, men deigen er veldig vanlig. Jeg eksperimenterte aldri mer og meldte meg umiddelbart om resultatet - jeg likte det ikke.
Dette er en veldig, veldig gammel oppskrift. Og jeg tror at den som en gang oppfant den, forsto at uten en anstendig mengde gjær er det rett og slett umulig å heve en så rik deig på kort tid, for ikke å øke surheten igjen. Av samme grunn bør en slik deig ikke være tett, derav viskositeten.
Natasha, jeg vet at du bare er god til å lage mat (rapportert Manka-shpienka), så gjør det, du er en infeksjon, som det er skrevet her, og du vil umiddelbart kjenne forskjellen.
Jeg svettet allerede for å overtale deg.
irina23
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20161117_193742.jpg]Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og TravolaTakk for oppskriften, Lenochka, deigen er veldig øm. Bakt med kål, deilig! Hvilken dag jeg går i butikken for kyllingmager, noe som ikke er det. Jeg hadde ikke mer tålmodighet på lenge jeg ville smake paiene dine! Den andre - kokte potetene, mos dem med smør og på toppen ble det kokte biffen hakket fint med løk, stekt i smør. Det samme ble deilig nå da jeg skal bake kyllingmager igjen. Jeg vil like ovnen mer enn en gang, tusen takk.

Fra nettbrettet blir bildet alltid satt inn ikke normalt, tilgiv meg, vær så snill.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter