Smørterter med innpakninger i rømme; med blancherte kål med egg osv. hos pizza og produsenter av Princess og Travola

Du klarte deg helt fint uten boletus.
Du viste deg å være kjekk, Natasha.
Vel, smakte du i det minste godt?

Og så!
Nydelig! Til slutt lyktes jeg med deigen, selv om melet mitt er elendig, vel, jeg overeksponerte det ikke i ovnen, det er helt dumt!
Takk, Lenka!

For din helse, gullet mitt! Jeg er så glad for at en så god kokk som deg likte den beskjedne oppskriften min.

[Elena Tim]

Elena Tim,

Og også bakt! Jeg fortalte deg det ?? Bare jeg likte ikke den blancherte kålen, den smakte som en vannet. Jeg må heller legge den ut som vanlig neste gang. Og med kjøtt - utmerket, deig - utmerket. Jeg har nettopp bakt i ovnen, jeg har ingen prinsesse.
Takk, venn))).

Bare jeg likte ikke den blancherte kålen

Ja, jeg hadde bitt meg i rumpa hvis du likte FSE. Vel, du er en berømt babayoshka.
Natusik, takk, sonca! Gå hardt!

Bare jeg likte ikke den blancherte kålen

Du ville ikke angre på baconet, ville du? Det beriker smaken så mye! Vel, noen kål kan bli overeksponert selv om 2 minutter. det andre forsøket på fylling gikk inn i kaken min, den første passerte ikke utvalget, det ble øyeblikkelig fordøyd, jeg måtte hugge det igjen

Ja, jeg hadde bitt meg på rumpa

Er du en yogi?!

[Arka]

Arka,

Det trenger hun ikke. Fordi jeg er skadelig))) Yyy)))
Vel, det er derfor jeg helst burde legge den ut. Smaken vil ikke gå i buljongen, du vil ikke fordøye den. I tillegg er jeg kadaver med melk. Det viser seg veldig pent. Jeg gjør det for paier. Men Lenka ba meg blanche!)) Å, kan vi prøve det i mikro? Jeg er en evig eksperimentator, ja.))

kadaver med melk

Nat, fortell meg. Jeg kokte den en gang i melk, jeg likte den veldig godt. Neste gang er det ikke veldig bra. Enten glemte jeg hvordan jeg lagde mat, eller noe annet

[kirch]

kirch,

Ja, det er ingenting å fortelle. Du kaster noen spiseskjeer melk og det er det. Du trenger ikke engang å dekke den unge.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, NataJeg gjorde det liksom.

Og jeg snakker om melk.
Kom igjen mer detaljert - proporsjon, på hvilket stadium du skal plaske osv.?

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, Jeg gjorde det liksom.

Og hva kan du gjøre galt der? Har det fordampet godt? Slik at væsken er borte, og den kremete smaken blir værende. Og du kan ikke gi et sterkt ild - melken brenner raskt så snart væsken går bra .. Jeg tilførte ikke syre i noen form (tomatpuré, tomat) - melken krøllet seg i deres nærvær.

Og jeg snakker om melk.
Kom igjen mer detaljert - proporsjon, på hvilket stadium du skal plaske osv.?

Ja, dette er en så liten ting at en erfaren vertinne ikke trenger noen proporsjoner, ingenting))). Skvett melken så snart du har hakket kål i en kasserolle, slik at den under kålen under (nederst) står i et lag på 1-1,5 cm. Og deretter stuv til væsken fordamper. Ikke lag stor ild - melk har en tendens til å brenne, du kan lett savne den når den fordamper og brenner ut. Hvis kålen er ung, lukker du ikke lokket i det hele tatt, tilsett salt, litt sukker og rør. Hvis høsten er tøff - du dekker over den, lar den fordampe og åpner den - du fordamper væsken. Smeltet smør er perfekt som en fettbase. Kålen gir en veldig mild, men uttalt / konsentrert kremaktig smak. Så tilsetter jeg det hakkede kokte egget og litt dill. Alle. Fyllingen i paiene er klar.

Ja, dette er en så liten ting at en erfaren vertinne ikke trenger noen proporsjoner, ingenting))).

Vel, ikke alle her er sånn ... Jeg kan endelig ikke

for en erfaren vertinne, verken proporsjoner er nødvendig, ingenting)))

Nivå 86 Troll
Slik lærte en ansatt meg å lage en gelépai med kål)) Vel, hun fortalte meg alt, jeg skrev alt ned. Hjemme gjør jeg det - fullstendig søppel. Igjen spør jeg - hvordan og hva. Igjen sier han det samme. Igjen gjør jeg det - igjen søppel. Så festet jeg henne mot veggen og fikk henne til å skyte opp. Det viser seg at yoghurten i deigen burde vært sur, i den forstand - sur. Men med denne avklaringen begynte jeg å få noe.
Jeg ser på denne Lena Tim-oppskriften hver gang og drømmer at jeg en dag vil. Men selv å berøre er kjempebra!

Jenter, skjønner du ?? Vel, hvor er det allerede proporsjonalt?)))

Ta melk. Vanlig, ikke sur, ikke rosa, men vanlig ku hvit melk))). Strim kålen i en kjele og hell melk i kålen slik at laget nederst er 1,5 cm. Og la det småkoke. Alle. Jeg vet ikke hvordan jeg skal spesifisere mer presist. Andelen kålmelk er aldri beregnet.
Lenkaaaaa !! Dette er for meg som blancherte ikke likte aaaaas! De troller meg !!!

[Nata]

Nata, og det er her

Smeltet smør er perfekt som en fettbase.

Snarere når ??? Eller ikke nødvendig i det hele tatt

[Nata]

Nata, og det er her heller, når ??? Eller ikke nødvendig i det hele tatt

I prinsippet, hvis du ikke steker den litt, det vil si, hold væsken nøyaktig til væsken går - i det minste ikke legg den i det hele tatt (kanskje noen har dietthensyn) eller legg den rett etter å ha slått den av (smør forbedres sterkt smaken av kålfyllingen, og hvis dietten ikke handler om deg, er det bedre å sette). Og hvis du baker det litt (du kan ikke engang kalle det yngel) eller er redd for at du vil savne øyeblikket med fullstendig fordampning av væsken, er det bedre å legge smør. Rett før du slukker.

[Nata]

.. dette er alt erfarne husmødre vet .. slike små ting ..
Nata,

[katko]

katko,


Her er infeksjonene!)))

Fra stykket "The Marriage" av NV Gogol (1809-1852), ordene til bruden Agafya Tikhonovna: "Hvis bare Nikanor Ivanovichs lepper ble satt mot Ivan Kuzmichs nese, og hvis jeg kunne ta noe ubeslektet som Baltazar Baltazarovichs, ja, kanskje for å legge til dette stivheten til Ivan Pavlovich - jeg ville ha bestemt meg med en gang. Og nå - gå og tenk! "

[fugleskremsel]

fugleskremsel,

Og hvis du baker det litt (du kan ikke engang kalle det yngel) eller er redd for at du vil savne øyeblikket med fullstendig fordampning av væsken, er det bedre å legge smør. Rett før du slukker.

Oversatt til russisk - legg smør sammen med kål

I prinsippet, hvis du ikke steker den litt, det vil si beholde væsken nøyaktig til væsken går - i det minste ikke legge den i det hele tatt (kanskje noen har dietthensyn) eller sette den rett etter å ha slått den av (smør forbedres sterkt smaken av kålfyllingen, og hvis dietten ikke handler om deg, er det bedre å sette).

Hvis du er på diett, ikke legg olje!

For veldig erfaren og beskjeden hazyayk

For veldig erfaren og beskjeden hazyayk

i-inn!
Direkte arrangert for detektivet, ja, Katya?
Og så: ingen andre heller melk i kål!
På dem, i villmarken til den nåværende Yasnaya Polyanskaya ...
dialekt lokal ...
kallenavn ikke kjent

ingen andre heller melk i kål!

Vel, jeg ... heller ... også
Og det samme "med øye" ...

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lin, av en eller annen grunn kom den flytende-flytende deigen min ut. Jeg klarte så vidt å rulle den ut for å passe inn i formen, alt satt fast i hendene mine, så på silikonmatten og kjevlen, og da jeg snudde den på formen med matten, skjæret kanten av formen bare gjennom deig. Lenus, og hvor mye mel passer inn i glasset ditt? Jeg fikk 130g (glasset er rett med lysbilde).



Her er skrekkhistorien min, jeg bestemte meg for å distansere i 10 minutter. Jeg har fyll i hver halvdel av kaken - mage og kål)) Hullene ble naturlig))))





Uuuu, jeg glemte å sette smør i kål ((

Luktene fra ovnen er uvirkelig !!



Ferdig)) Det gjenstår å tåle 30 minutter og ikke hoppe akkurat nå))





Kaken kom veldig velsmakende ut - deigen er luftig! Ventriklene er litt tøffe for meg, men kålfyllingen, til tross for den glemte deigen, kom bare uimotståelig ut! Jeg vil virkelig gjenta det med de to andre fyllingene. Len, tusen takk!

Lenchik, paier med kål (stuet med melk) av sønnen og vennene hans ble rangert på høyeste nivå. Jeg strødde den ene paien med svarte sesamfrø på toppen, og i den andre la jeg til noen hakket syltet sopp i kålen (deilige sopp, men sønnen min liker det ikke, men jeg klarer det egentlig ikke). Det var ingen innvendinger)))

Både jeg og jeg lagde Timochkins paier i dag! Jeg var redd for gjærdeig før, som ild (det er en dunce, ikke sant?). Men til jeg overmanner meg selv, og det ikke går, vil jeg ikke: girl_blum: Takk alle for vitenskapen! Og Lena Tim og Nate Chuchelka og alle jentene! Første gang jeg gjorde det i P 1. Velsmakende, tilfredsstillende. Og i dag - i Tortilka er 2 paier ferdig. En med overstekt hakket kylling og ris. Den andre - med kål stuet med melk + hardkokte egg, finknust. Kålen min ble stjålet først. I Tortilla er paiene høye, vakre, rett under lokket. Bakt i 3 "15 minutter, deretter velte og igjen i 3" 15 minutter. Vent noen minutter og få det. Det viktigste er ikke å være redd for den klebrig deigen: DA så kommer alt ut av seg selv.

[Anna1957]

OG!
Lenuska-Antonovka, jeg har ikke sett innlegget ditt! Hvis ikke for Anyas budskap, ville jeg ikke ha kommet hit på hundre år til.
Deigen din er virkelig for rennende. Jeg tror det er på grunn av den nåværende høye luftfuktigheten at melet er for rått. Ikke vær bekymret neste gang du ser at når du ruller deigen er akkurat som grøt, dryss den sjenerøst med mel og kjevler den ut, ikke vær redd. Det er absolutt ikke nødvendig å lide sammen med ham. Så du vil ikke ta på deg slik matlaging igjen. Det er bra at i det minste likte jeg resultatet.
Takk for fotoreporten. I det minste vil jeg beundre andres, men jeg kan forestille meg smaken ...

Anna1957, å, hvor godt at barnebarnet mitt likte det! Bestemor, hun vil ikke råde noe dårlig ... Mor har ikke tid til å takle barnet sitt - hun rir på en rødrev, men hun sitter på fasjonable dietter ... H-ja ... vel, nonicha-jentene er borte, ikke det i vår tid ...
Gå, gru, tørk støvet!

Jeg kommer tilbake ...

Gå, gru, tørk støvet!

, mamma

[Alena Besha]

Alena Besha,
Alyonushka, tusen takk for tilbakemeldingen. Jeg er veldig, veldig fornøyd med at dette emnet hjalp deg til ikke å være redd for gjærdeig lenger og nå lage alle slags smakfulle ting.

mamo

Ja faen, før du kjefter, vil de ikke begynne å respektere.

[Elena Tim]

Elena Tim, Takk skal du ha! : rose: Hvordan kan jeg få et bilde av en kake fra galleriet?

[Alyona]

Alyona, klikk på bildet. koblinger vises. Du drar den hit.

[Kalyusya]

Kalyusya, kommer ikke ut (((Og så jeg henne, og så ... jeg virkelig

håndbutikk

slik?

Her er det



Flott kake! Bare kjekk!

[Alyona]

Alyona, i galleriet klikker du på bildet. Over med et bilde er det to rammer: "bilde" og "forhåndsvisning". Du må bare stikke den venstre knappen på en hvilken som helst, og voila! alt ble kopiert. Det gjenstår bare å overføre til meldingen.

Eller under det er også lenker på bildet, bare klikk på dem - og det blir automatisk kopiert. Men det er på en stasjonær datamaskin, jeg har ikke mobil, jeg vet ikke hvordan det er.

Her er det

Pen gutt!

Helen, sitni og jeg tok med soyapai til bruden din. Jeg har ikke bakt dem på lenge, paiene dine. Men jeg glemte dem ikke, de var i minnet hele tiden, bare latskapen min, alle hendene mine nådde ikke ut.
I dag bakte jeg bare en pai, med ventrikler. Jeg gjorde halve testen. Selv om jeg også gikk med kål, insisterte mannen min også på en søt kake. I stedet for cottage cheese og eplepekti i stedet for kål.
Hun bakte strengt etter oppskriften, endret ikke noe, bare delte ingrediensene i biter. Og i fyllet la jeg til kjøtt fra kyllingbryst. Det var nødvendig å feste restene et sted, og så tenkte jeg på det og fylte det med ost og eggfyll.
Bakt i prinsessen.

Herregud! Også med fylling! Slurvet! Jeg vil også det!
Du har en veldig vakker kake, deilig.
Takk kjære! Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften satt fast hos deg.

Helen, jeg baker nesten alle paiene med denne fyllingen.Vi liker det veldig godt. Jeg blander 2 bearbeidet ost, 2-4 egg (for PR tar jeg vanligvis 3 egg, heller ut det fjerde) og rømme 150 gram. Alt etter øye. Krydder etter stemningen. Det er veldig velsmakende å fylle paier med sopp, grønne blader og urter med denne fyllingen.
Prøv det!

Takk, Nelechka, jeg vil absolutt prøve.

Jenter, og kyllinghjerter i stedet for innpakninger vil gjøre? Jeg setter inn emballasjen, men jeg kan ikke finne ut hva jeg skal kombinere dem med. Hakk, lapskaus ... Hva kan du legge til, kanskje kokt ris?

og kyllinghjerter i stedet for innlegg vil gjøre?

Selvfølgelig vil de. Du kan ikke fortynne dem med noe, men bare steke dem med løk. Men det skal være bra med ris også.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya ,: et kyss: Takk!

For helsen din, kjære! Jeg håper du liker det.

Helen, jeg husker ikke om jeg sa takk før, men hvis jeg gjorde det, vil det ikke skade vondt igjen. Takk kjære for denne sjelfulle oppskriften. Bakt på søndag med magen. Det var allerede ferdige i saus, så jeg drenerte dem, la til poteter revet på et grovt rivjern. Og jeg varmet den opp i en mikro, slik at jeg sannsynligvis ville lage den i en kake. Og den andre ble laget med cottage cheese. Bakt i form i ovnen. Deigen var imidlertid denne gangen for myk, den var vanskelig å forme. Men hun var redd for å hamre med mel. Paiene viste seg å være de mest ømme! Deigen er rett og slett uforlignelig både i tilberedning og smak! Ja, jeg gjorde det med fersk gjær, 30g. I morges er det et lite stykke ostemasse igjen. Og de spiste i bare to munner
Så sett et kryss foran meg, som fans av denne fantastiske testen.

Natusechka, god helse, kjære! Jeg er sååå fin!

Hva er ostemasse? Injiser, vær så snill?

Ostemasse fyllingen er en mislykket gryte med rosiner og kandiserte appelsinfrukter. Det viste seg å være smuldrende, det var mye av det. Derfor frøs delen. Vel, så la jeg til et rått egg slik at det ikke skulle falle ut av paien og la det i deigen. Jeg smurte den med melk, glemte å stikke et hull i midten. Her er et slikt fyll som heter Resirkulering

Og hva, veldig sunn avhending.

Helen, kjære, bakte også endelig denne fantastiske kaken, og jeg takker deg fra hjertet for en så deilig oppskrift !!! Jeg lagde kålfyllinger i henhold til oppskriften din, og den andre med egg og løk .. deigen var bare den mest delikate - jeg har aldri prøvd dette, jeg likte den, nå vil jeg lage den med sopp