"Jellied" pizza på vår måte.

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig: Egg 1 stk, salt 2/3 ts, sukker 1-1,5 ts, plante. olje 2 ss. l., vann eller melk + vann (jeg har melkepulver) varme 2 glass (avhenger av den nødvendige mengden deig), mel, tørr gjær 1,5 ts.
Fyll: 2 løk, kål, courgette, salt, krydder, urter (basilikum, dill, persille, fennikel), plante. smør. Pølser, tomat, urter, hard ost, majonesaus (jeg har kremet hvitløk).

Kokemetode

"Jellied" pizza på vår måte, eller jellied open pie.
En enkel pizza har lite pålegg, men vår har MYE!
Vi elter en chatterbox fra en liten mengde vann (eller blanding), sukker, mel, gjær. Dekk, sett til side.
Hell olje i en tegneserie eller en stekepanne, slå den på. Vi kutter løken - kast den inn, la den grille over middels varme. Vi kutter kålen, tre courgetter på et rivjern, legg til løken. Stek til det er mørt, men ikke lenge.
Mens grønnsaker blir stekt. Tilsett de resterende ingrediensene i chatterboxen. Vi elter deigen som pannekaker, men mer brått. Dekk, sett til side. Fyllet er klart, åpne lokket - la det avkjøles litt.
I mellomtiden kutter vi pølser, tomater, urter, treost. Du kan improvisere hvis du ønsker det. Tilsett sopp, bulg. pepper, og fjern noe.
Vi tar et bakeplate med høye sider. Litt voksende. smør oljen. Vi sprer deigen og fordeler den jevnt over overflaten. Stekte grønnsaker. Trykk litt langs omkretsen, slik at deigen hever seg litt som sidene. Topp med saus, pølse, urter, tomater (sopp, paprika). Vi setter i ovnen 150 gr. (Jeg har en elektrisk topp + bunnoppvarming) i ca 30 minutter. Vi ser hvordan sidene på deigen begynner å bli litt brun. Dryss med ost. Overvarme når osten smelter.
Kaken viste seg å være veldig saftig og velsmakende.