Tomatsuppe med brokkoli og hvitløkspiler

Tomatsuppe med brokkoli og hvitløkspiler

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kyllingbryst	1 STK
Poteter	4 ting
Hvitløkspiler	Ca 200 gr
Gulrot	1 STK
Brokkoli
Koriander	1 busk)
Grønn løk
Salt
Malet sort pepper
Tomatpuré	Liten krukke
Solsikkeolje
Malet rød pepper

Kokemetode

• Skjær kyllingbrystet i terninger og kok. Ved koking er det viktig å fjerne proteinskummet og redusere varmen slik at det ikke blir "gurgler".
• Skjær potetene i terninger og tilsett dem i buljongen etter en halvtime.
• Mens potetene koker, skjær hvitløkspilene ca 3 cm hver (jeg hadde dem allerede hakket og frosset og jeg vet ikke hvor mye jeg la dem, om et glass eller litt mer). Stek noen minutter i solsikkeolje.
• Riv gulrøttene på et grovt rivjern og legg til pilene. Stek noen minutter til og hell alt i suppen, kok til potetene er kokte.
• Legg separat vann under brokkoli. Demonter kålen i blomsterstand og legg den i kokende saltvann. Stek i nøyaktig 7 minutter. Kast inn et dørslag.
• Hakk løk og koriander. Tilsett suppe.
• Tilsett tomatpuré der. Jeg husker ikke hvor mange gram, en liten boks med jern. Så får jeg se hvor mye som er skrevet på den, jeg legger til den.
• Krydre med salt og pepper etter smak. Og kok i ytterligere 5 minutter.
• Tilsett brokkoli i boller når du serverer.

Merk

Jeg komponerte plutselig en slik suppe. Jeg likte det virkelig. Resultatet er en krydret, lys, interessant smak. Jeg var redd for at sønnen min ikke ville like det på grunn av tomatpuré og koriander, men han likte suppen. Men mannen sa: "en topper")))
Prøv det og husk å skrive inntrykkene dine) God appetitt)

Lignende oppskrifter

Tomatsuppe med ris i henhold til en gammel tysk oppskrift på Tristar BL 4433 (Lerele)

Rød linsetomatsuppe i en multikoker Redmond RMC-01 (gala10)

Tomatpurésuppe (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

[Lo_yve]

Lo_yve, Olga, hvorfor skal brokkoli tilberedes separat?

[Abricosca]

Abricosca, uansett hvor mye jeg eksperimenterte med å lage brokkoli med suppe, blir den på en eller annen måte myk, som bomullsull. Selv om du koker den i bare et par minutter, spiller det ingen rolle, mens suppen avkjøles, blir kålen fordøyd. Derfor kom jeg til at det er bedre å koke den hver for seg og tilsette suppen når du serverer.