Pomace produkter: 1) fiber; 2) bakepulver; 3) te tilsetningsstoffer; 4) te erstatning

Jenter, tror du kaken kan fryses til transport?
Jeg tenker hvordan jeg skal levere den til meg fra herregården

[Helena]

Helena, selvfølgelig. Du kan bare kjøle det ned, jeg har det rolig i 3 dager.

[Lyudochka !!!]

Lyudochka !!! Endelig les dette emnet! Jeg er målløs! Det er ikke nok av dem til å uttrykke min beundring for effektiviteten din, din entusiasme, din fantasi, oppfinnsomhet og generelt du, som MANN, som VERTIS !!!

Jeg kan ikke slutte å fortelle deg TAKK! TAKKE! TAKKE! For det faktum at du ikke bare akkumulerer disse ideene i deg selv, men også deler dem med glede! For en rik opplevelse! Og vi alle (jeg er sikker på at jeg uttrykker alle meninger, uten unntak!) Studerer med stor glede og beundring, og prøver å bruke utviklingen din, dine verk, din opplevelse!
Lav bue for deg for det!

På høsten bruker mannen min og jeg alltid rå juice hver dag i 1-2 måneder: rødbeter, gulrøtter, epler, agurker (mens det er), gresskar. Og, selvfølgelig, kaster vi kaken ... Jeg tror at du kan lage en så assortert fiber (frukt + grønnsaker)?
I denne forbindelse har jeg et spørsmål: hvordan kan du lagre kaken for å samle nok mengde til å lage dette produktet i tørketrommelen (jeg har Isidri til 11 brett)? Og omtrent hvor mye av denne kaken i rå form trenger du? Tross alt kan ikke mye kake oppnås på en gang ...

Et nyttig tema. takke.

Jeg lurte på hva jeg skulle gjøre med eplekaken etter juicepressen, jeg måtte kvitte meg med den.
Men jeg klarte å tørke noen av skallene fra epler og pærer.

Nå skal vi bruke den med fordel.

[Lyudmila !!!]

Jeg kan ikke slutte å fortelle deg TAKK! TAKKE! TAKKE!

Lyudmila !!!
+ 100 millioner tusen gangersom nevøen min sier !!!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, for et interessant tema, men nyttig mmmm!
Så glad det er slike smarte jenter!

Naturlig lett gjærede blader av bringebær, plomme, pære, eple, kuttet med kjøkkensaks.



Eplekake fra Antonovka



Lagt til havtornblader og bær - fra fryseren



Vred alt i kjøttkvern



og tørket. Te er behagelig, myk.

Jeg kan ikke slutte å fortelle deg TAKK! TAKKE! TAKKE!

Lyudmila, jeg vil også abonnere på hvert ord og legge takk!
Et veldig nyttig og nyttig tema! Alt er malt og vist i detalj og vakkert
Stor TAKK for hardt arbeid og ønske om å dele med alle!

[MariV]

MariV, Olgafor en original te! Etter tørr gjæring vil det sannsynligvis være en funky aroma!

[Natusichka]

Natusichka, Jeg fryser kaken etter juice, når en tilstrekkelig mengde er samlet, kan du koke litt på komfyren eller i mikrobølgeovnen og lage en marshmallow.

[Alla]

Allatakk! Jeg vil huske dette.
Men foreløpig vil jeg lage nøyaktig fiber eller bakepulver, eller et tilsetningsstoff til te!

Og jeg tørket gulrotkakene. Mal på en kaffekvern. Dette viste seg å være pulveret

Lagt til brød. Vi likte veldig godt!

[Helena]

Helena, kake etter gulrotjuice forble, hva lagde du?

[francevna]

francevna, Alla, gulrotkake, ja, etter saften. Fram til høsten vi drikker den hver dag, er sjøkaken enkel.
Og hva lagde du av hva?
Jeg la kakepulveret til deigen når brødet ble eltet. Jeg la ikke veldig mye inn, jeg bestemte meg for å først se hvordan deigen ville oppføre seg. Vi likte veldig godt! Neste gang legger jeg til flere.

Lena, hvor mye er "litt"?

[Natusichka]

Natusichka, ja skjeer 3 ss til to små brødboller. Jeg gjør alt av syne ...

[Helen.]

Jeg forsto alt, takk Helen.

[Natusichka]

Natusichka, men ikke i det hele tatt! Det er nødvendig å lese nøye hva Luda skriver om volumforholdet mellom et slikt pulver og mel. Ellers kaster jeg alltid øynene rundt og løper videre ... Nei, jeg ville ikke veid alt, men gjort det i henhold til reglene

Og hvis det er gulrotkake + rødbet + gresskar, tror du den vil være god i brød?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, og hva slags juicer bruker du?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, du har ingen pris for et så nyttig tema! Og alt er beskrevet så detaljert, med følelse, med fornuft ...

[Natusichka]

gulrotkake + rødbet + gresskar

Natusichka, Hvorfor ikke? Etter min mening en veldig interessant blanding!

[natushka]

Elena, hva slags juicer bruker du?

natushka, Natalia, men den vanligste sentrifugen. Jeg drømmer om å bytte henne til Huyrom, men foreløpig ingenting ...

[Lenochka,]

Hvorfor ikke? Etter min mening en veldig interessant blanding!

Lenochka, begynte å samle kake!

[Natusichka]

Natusichka, skriv resultatet senere! Interessant
Personlig likte vi virkelig brødet på jernbanen! Og med kaker ligner en slags bolle

Så du gjorde kaken på jernbanen?

Vel ja. Nå har jeg bare en jernbane. Syren ble ikke brukt på lenge og ble kastet. Jeg har ikke bakt på vanlig gjær på lenge.

Takk, Lyudmila!
Etter dette emnet utvidet mine kulinariske horisonter betydelig og hyggelig innsats ble lagt til for å implementere dine originale ideer.
Liten rapport:

Etter å ha klemt en bøtte med epler, fikk jeg to bakeplater med pomace, som tidligere var gått gjennom en kjøttkvern.

Tørk lenge, nesten hele dagen på 80 grader i ovnen.
Og dette er resultatet fra ett bakeplate.



Kjærester registrerer seg i kø for gaver - dette er krukker med ekte duftende eplefiber.
Og jeg vil fortelle dem ærlig at jeg delte ideen og lærte meg en fantastisk kvinne Lyudmila!

Hun lovet å rapportere om jordskokk sirup. Fra omtrent et kilo knoller, 200 ml sirup viste seg, er sødmen veldig betinget. Den ble lagret i kjøleskapet, fortykket til rømme. Jeg lagde boller, la til 2 dessertskjeer i et glass mel, det ble litt søtt, vel, som om jeg la 2 ts sukker. Hun konkluderte med at det var for mye oppstyr med så mye sirup på dette søthetsnivået. Riktignok gjorde jeg det fra rå juice, og for å øke sukkerutbyttet anbefales det å ta dampede knoller. Kanskje da vil noe mer forståelig vise seg ...

God ettermiddag, jenter! Ideen med fiber er bare fantastisk! Det eneste er at du ikke har noe imot kaffekverner? Jeg drepte en gang mer enn en med gress. Så gikk jeg for å male tørre urter i kjøttkvern. Det viser seg å være et godt pulver, selv fra tøffe stammer. Sannsynligvis vil kakegranulene også male godt, inkludert alle slags bein og filmer fra frø.

Jenter og gutter. Har du begynt å fylle på fiber ennå? Eller er det mye i fjor? Jeg gjør det for første gang, fra rødbærkake. Lyudmilochka, takk for vitenskapen.

Laget litt fiber av aprikos og bringebær.
Bringebær har en så sterk aroma, du tror kanskje at smaken ble tilsatt, forventet jeg ikke engang. Men veldig store korn. Jeg tørker den mens bringebæren høstes, jeg vil føre dem gjennom en skruesaftpresser.

[Olga]

Olga, fra frukt - ennå ikke. Bærene vokser litt, så vi spiser dem og konserverer dem til vinteren. Epler skal modnes, jeg skal lage epler.
Har du sett Linas oppskrift på fiber fra ivan-te stengler? Analogt laget jeg det av druer, siden nå har jeg ikke Ivan-te. Har ikke testet ennå ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, en god idé om druer, jeg har heller ikke Ivan-te.

[ekivoka_i]

Ideen med fiber er bare fantastisk! Det eneste er at du ikke har noe imot kaffekverner? Jeg drepte en gang mer enn en med gress. Så gikk jeg for å male tørre urter i kjøttkvern. Det viser seg å være et godt pulver, selv fra tøffe stammer.Sannsynligvis vil kakegranulene også male godt, inkludert alle slags bein og filmer fra frø.

ekivoka_itakk! Og kaffekvernen gjør en god jobb med granulatene - de er ikke så harde som kaffe. Hvis det er mulig å male kaffe, hvorfor ikke male granulatene. Men jeg ville ikke male tørt gress heller - det er en heterogen brøk, mest sannsynlig vil stilkene tette det. Jeg sluttet å male sukker til pulver - motoren er tett der. Og granulat er det mest ufarlige materialet.

[francevna]

Men veldig store korn. Jeg tørker den mens bringebæren høstes, jeg vil føre dem gjennom en skruesaftpresser.

francevna, Allochka, kanskje deretter male kornene i en mørtel? Generelt plager bringebær, stikkelsbær, rips meg aldri. Jeg er veldig godt klar over fordelene.

[lappl1]

lappl1, vel, jeg vil male på en kaffekvern uten frykt. Og ideen om å bruke gress i denne kapasiteten er generelt luksuriøs. Jeg husker et kosttilskudd i form av malt tørr alfalfa for store penger - det sto ikke engang ved siden av epleurtene våre! Nå skal jeg bruke ubrukte teer og gjenværende ubrukte urter til ensilasje.

God dag. Mal den tørkede barbærkaken. Siktet gjennom en sil. Det lukter deilig. Har et spørsmål. Er denne fiberen god til bruk som fortykningsmiddel i ketchupsauser? Noen ganger er det ikke tid til å lage dem på lenge. Og tilsetningsstoffet ser ut til å være nyttig. Hvis det er epler eller gulrøtter ??

Du må fortelle meg det også. Lyudochka, takk for vitenskapen. Jeg har nylig rengjort kjøleskap. Fjorårets tyttebær sto i vannet. Jeg førte den gjennom en sil og kaken ble værende. Jeg sølte den et par ganger, og tørket den deretter i tørketrommelen. Males i en kaffekvern og sendes til brød. For en lukt det var !!!! Bare magisk. Jeg råder alle og takk kjære!

[lilje_a]

Er denne fiberen god til bruk som fortykningsmiddel i ketchupsauser? Noen ganger er det ikke tid til å lage dem på lenge. Og tilsetningsstoffet ser ut til å være nyttig. Hvis det er epler eller gulrøtter ??

lilje_a, liljesom et tilsetningsstoff vil gjøre. Du må se på smak slik at bærbær ikke forstyrrer smaken av alt annet. Men det er neppe verdt å håpe at dette vil forkorte koketiden. I berberis er det ingen stivelsesholdige stoffer.
Jeg bruker en annen måte å forkorte tiden på.

Jeg vrir alt i kjøttkvern, lar det koke, legger det på en plastkurv med små celler eller en to-lags dørslag. Jeg lot den stå i 15 - 20 minutter. "Vann" renner ned, og en tykk masse blir liggende i kurven. Hvis du trenger en homogen masse uten frø og skinn, gnir jeg den gjennom en dobbel metallsøl med en potetkvern, som ser ut som en hæl på et håndtak. Ikke et eneste frø hopper over. Det gjenstår bare å koke, tilsett forskjellige tilsetningsstoffer, koke litt mer og sausen er klar. I mer enn 20 år har jeg laget mat på denne måten. Det viser seg veldig raskt.

Du må fortelle meg det også. Lyudochka, takk for vitenskapen. Jeg har nylig rengjort kjøleskap. Fjorårets tyttebær sto i vannet. Jeg førte den gjennom en sil og kaken ble værende. Jeg sølte den et par ganger, og tørket den deretter i tørketrommelen. Males i en kaffekvern og sendes til brød. For en lukt det var !!!! Bare magisk. Jeg råder alle og takk kjære!

Tumanchik, kjære, hvor glad jeg er for at du har sluttet deg til fiberen. Jeg forstår gleden din! Kok for helsen din, Ira! Neste år, kanskje du vil fokusere på fiber. Den kan lages av alt, ikke bare kake. Vel, du laget jordbærpulver, så du er ikke med på det første.

Hallo. Spørsmål om oppskriften fra første side: hvorfor skal kaken etter juicepresseren føres gjennom en kjøttkvern og det blir laget korn, som deretter males til pulver i en kaffekvern? Umiddelbart kan du ikke tørke kaken og male den i en kaffekvern?

[udalov]

udalov, Maxim, hvis du leser det første innlegget nøye, kan du se følgende (beklager, jeg kan ikke sitere av tekniske årsaker, jeg kopierer bare fra ST):
lappl1
* Jeg forutsetter spørsmålet: "Hvorfor ikke tørke kaken i tørketrommel eller i ovnen, uten å vri den i kjøttkvern?" For det første er det estetiske utseendet til det ferdige produktet veldig viktig for meg.Jeg tror alle er enige i at granulatene ser mye penere ut enn den formløse tørkede kakemassen. For det andre prøvde jeg selvfølgelig å gjøre det. Men på paller og bakeplater kunne ikke kaken spres i et tynt og jevnt lag. Som et resultat avviker ikke tørketiden til kaken til fordel for dette alternativet. Noen steder var kaken allerede tørr, og noen steder var den våt. På ansiktet - en økning i tørketid og en forverring av produktets kvalitet og utseende. Jeg hadde ikke en gang lyst til å fotografere massen jeg fikk. *

[Tårnfalk]

Tårnfalk, Anna, takk for at du svarte Maxim!
Maksim, og du prøver begge alternativene og ser selv at det er bedre å vri massen i kjøttkvern.

Hei eksperimentelle jenter! Jeg kom for å si takk til)
Om sommeren satte hele familien aktivt en tale i hjulene mine. Først ble jordbærene kuttet bare et par dager før min ankomst. Ok, overlevde, men advarte om bringebær. Resultatet - jeg dro i noen dager, i løpet av denne tiden ble bringebærene også eliminert! "Hvorfor? Hvil, datter, vi prøver å gjøre livet ditt lettere." RRRRRRRRRR! Det er det samme med tomatjuice - du måtte bare se bort. Epler i sommer var bare for å spise levende og tørke den tidlige løken for kompotter. Som et resultat fanget jeg øyeblikkene da pappa skrellet epler for seg selv og bare dro dem på huden for å tørke ... Forresten, selv om det ikke var i en så industriell skala som noen, forberedte jeg flere krukker. Mal tørr i kjøttkvern, uten ytterligere sliping og hell den i kefir for første gang. Det viste seg noe som ferdig dyre yoghurt med fruktadditiver! Han tyknet seg, ga fra seg væsken, vel, bitene kjennes på tennene, for ekstra metthet i følelser. Jeg bestemte meg for at jeg ville ta med meg noe slikt for en rask matbit på farta.
Ja, til og med fra i fjor var det en tørket fjelløste i øst, og også en irga, eller noe. I kompotter spiller de egentlig ikke, jeg tør og bruker dem også til kosttilskudd, det vil være mye mer nyttig.
Her er et bakhold - foreldre har slitt ut jordskokk på nettstedet, tristhet ... Ellers ville det være å kjøre saften og høste og tørke kaken slik, en veldig nyttig ting.

Lagt til fredag ​​30. desember 2016, 02:05

Å, og en ting til - moren min lagde tkemalisaus av plommer, her bølget jeg ikke! Skinnene ble høstet, tørket og knust. De ble imidlertid overlatt til moren min. Jeg tvilte på en eller annen måte den positive effekten av et slikt produkt på tarmene mine, og det var akkurat riktig for moren min. Hun lager havregryn til frokost (hun bare heller det i), sammen med tørket frukt og fiber der også.

[ekivoka_i]

ekivoka_i, Hallo!
Vel, bare en thriller som heter "Pomace and Skins Destroyers"!
Men du kom verdig ut av situasjonen. Jeg er veldig glad for at du klarte å prøve å lage et nyttig produkt. Jeg håper du vil ha bedre hell neste sesong.
Lykke til .

lappl1, Lyudmila, tusen takk! Og lykke til og nye oppskrifter til deg på nyåret! Selv om jeg virkelig ikke vet hva mer jeg kan tenke meg etter emnene dine!

[ekivoka_i]

ekivoka_i, og i år brukte jeg denne Lyudochkin-oppskriften veldig mye! Spesielt kule bringebær- og solbærkake gikk. Jeg lagde juice med courgette, og tørket og malte bærkaken. Det viste seg mye, to liters bokser med jord. Så la jeg denne fiberen til teblandinger, aromaen er fantastisk, smakene hviler. Og for en fordel! Jeg lagde en medisinsk blanding med nåler og bringebær og bringebærfiber der, helbreder øyeblikkelig hoste og senker temperaturen. Og også bringebærfiber i stedet for Ivan-te fiber i havrekaker tilsatt, i en dobbel dose. Generelt viste det seg ypperlige, kjempebra smakfulle og sunne kaker med bringebærsmak og rosenrød

[Linadoc]

Linadoc, bringebær og rips er bare drømmen min. En gang på 90-tallet gikk hun sammen med mannen langt hjemmefra og spiste, kan man si, alt som kunne oppnås. Så samlet de amerikanske rips og abbor i plantingene, og hvilken gelé jeg gjorde! Og fra kaken i lang tid så kokte jeg en kompottkonsentrat.Det er 40 grader ute hele måneden, og vinden er som fra en høyovn - du kommer hjem, heller et fullt glass is og legger til kompott, her er det lykke ...

[ekivoka_i]

lappl1, Lyudmila, tusen takk! Og lykke til og nye oppskrifter til deg på nyåret! Selv om jeg virkelig ikke vet hva mer jeg kan tenke meg etter emnene dine!

ekivoka_i, til din helse! Takk for dine gode ord! Så du vil skaffe deg grønnsaker, frukt, bær til kaken. I alle fall ønsker jeg deg dette av hele mitt hjerte!
Jeg kan råde deg til å bli venner med naboene dine - det er der Klondike er!
Linadoc, Linochka, ja, du brukte ikke bare oppskriften, men oppfant også så mange nye ting! Jeg hadde veldig lyst til å lage eliksiren din, men vi har ikke nåler i steppen. Neste år vil vi prøve å gå til fjells med sønnen vår, kanskje vi kan få noen (miljøtjenesten sover ikke der). Og la oss prøve å plante bartrær. Kanskje de vil slå rot ...
Linadoc, ekivoka_i, jenter, du beskrev søtsakene dine så velsmakende, jeg ville bare ta det og gjøre alt.
Takk jenter for rapportene. Jeg er så glad for at oppskriften ikke sover i bokmerkene dine, men fungerer, helbreder og gleder. Deilige blanks for deg i det kommende nye året!

[Ludmila]

LudmilaHvor godt jeg kom inn på dette emnet! Jeg har et sårt poeng: sønnen min elsker gulrotjuice og klemmer den selv. Og min økonomiske natur tillater meg ikke å kaste kaken. Først frøs jeg den og la den til i koteletter, deretter i kyllingelever-soufflé. Så dukket det opp en tørketrommel i huset og jeg tørket kaken. I det minste tar det mindre plass. Jeg har ikke lagt det til brød ennå, men jeg skal. Kaker, muffins og koteletter fra rene gulrøtter ble ikke inkludert i familien kategorisk! Nå skal jeg prøve den i yoghurt, og om sommeren tørker jeg den av epler og bær.