Karamellisert rødbetsalat med mozzarella

Karamellisert rødbetsalat med mozzarella

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Unge rødbeter eller bare små	1 STK.
Løksalat	1 STK.
Mozzarella	130 g
Rosmarin	1 ts
Svart pepper	1 ts
Balsamico	1 ss. l.
Sukker	1 ss. l.
Vann	1/8 kopp
Salt, olivenolje	smak

Kokemetode

• Kok eller bak rødbeter, som du vil mer. Jeg bakte i mikrobølgeovnen.
• Skrell løken, skjær i tynne halvringer. Skåld raskt med kokende vann og dypp straks i isvann. Sett i kjøleskapet så lenge som mulig (omtrent en time eller mindre, hvis det ikke er noen måte å vente i en time) - dette vil motvirke bitterhet, men løken forblir sprø.
• Skjær rødbeter i skiver eller terninger som du vil.
• Ha i en stekepanne, tilsett sukker, eddik, vann. La småkoke med konstant omrøring til væsken har fordampet helt. Ro deg ned. Krydre med salt og pepper med nykvernet pepper.
• Kast løken i et dørslag, tapp vannet.
• Vi samler salaten:
• legg løken på en stor tallerken. Legg karamelliserte rødbeter forsiktig oppå den. Ordne mozzarellakulene eller skivene på toppen. Krydre med mer salt, dryss på svart pepper. Dryss over et par dråper eddik eller sitronsaft, drypp med oliven eller annen olje.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

3 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 min.

Merk

Jenter! Og guttene. Det er så deilig !!! Selv forventet det ikke. Mal det rett til middag i tre. Alle likte det, og moren min, selv om hun er eldre og landlig, elsker enkel mat og gir mannen sin mer og mer kjøtt. Egentlig gjorde han det med kjøtt og spiste det med tagine kylling.
Glede og henrykkelse! En veldig lett tallerken, ganske selvforsynt til både frokost og lett middag. Det passer bra med ung vin. For min smak, rød, terte. Det ville være fint å tilsette brønnkarse her, det ville gi pittoresk og smak, men jeg fant det ikke i butikken. Jeg tror du kan ta god Adyghe-ost i stedet for mozzarella.
Takk for ideen til nettstedet "La oss spise hjemme".

[Bro]

BroNatasha, allerede satt rødbeter, mens bare med vann og sukker, var redd for å helle i eddik med en gang. Det vil ikke skade hvis du heller den med en gang, koker rødbeter?

[Tatyana]

Tatyana, nei, det gjør ikke vondt. Det vil rett og slett være tettere, det vil ikke falle fra hverandre. Du kan karamellisere den allerede kokt.

Natasha, du kan fremdeles bake rødbeter med en gang som dette og så alt som jeg gjorde
Jeg spiser allerede, takk for at du påminner meg om det. Jeg drar namoy rødbeter - til i morgen

Ja, Irus. Vel, jeg er lat, jeg bare baker i mikruhe

Ja, Irus. Vel, jeg er lat, jeg bare baker i mikruhe

Jeg er enig, så med en gang i mikruh mono i marinade rå og bake - ikke verre enn en ovn ... og med ost .... strøm i ovnen er lettere - det er ikke så skummelt at det vil brenne, pakk strømmen med folie

Klasse!

Jeg lager også en slik salat, bare bedre og bedre, jeg legger et eple der (shutka)

Jeg lager også en slik salat, bare bedre og bedre, jeg legger et eple der (shutka)

hvordan går det?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, jeg gjør det ikke, dette er en setning fra "Office Romance", husker du? "Og jeg lager denne salaten bedre enn din kone ..."

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, jeg gjør det ikke, dette er en setning fra "Office Romance", husker du? "Og jeg lager denne salaten bedre enn din kone ..."

jævla, men jeg skal allerede spille inn

[Masha]

MashaJeg tenkte å kaste biter av smiddruen her. Det eneste som stoppet meg var at da ville det se ut som en "vintersalat", som vi liker å gi på fødestuer.
Og UTB, "Office Romance" - min favoritt sovjetiske film))).

Ferdig!

Jeg kokte i denne stekepannen, så løken måtte blandes med rødbetene. Og litt mer amatørisme, jeg la til spidskommen, jeg liker virkelig å legge det til rødbeter. Krydder - fra krukken som er på bildet.
Dette er veldig velsmakende! Natasha, tusen takk for oppskriften!

Å, så glad jeg er at jeg likte salaten! Raskt deg!

Mamadaragaya !!! Natasha, jeg så nettopp at det var nødvendig å koke rødbetene! Og jeg kuttet den rå, plukket i en stekepanne med vann og sukker, og så gikk jeg for å stille et spørsmål om eddik ... Så rødbetsirklene hadde tid til å lage mat uten eddik en stund ... Takket være dette, de ble ikke rå ... Men likevel, til slutt ble det veldig velsmakende! De unge rødbeterne lå i kjøleskapet, så de fikk tid til å lage mat

[Tatyana]

TatyanaDa jeg så spørsmålet ditt, mistenkte jeg det.
Viktigst, jeg likte det. Se, og Tumanchik anbefaler å bake med eddik med en gang.
Det ser veldig fint ut i en panne.
Og du kan også steke toast fra favorittbrødet ditt og legge denne salaten på dem.

Og UTB, "Office Romance" - min favoritt sovjetiske film))).

og min, som en håndbok

Sa til meg: “Hør, bror Salieri,
Hvordan svarte tanker vil komme til deg
Ta av champagneflasken
Eller les Figaros ekteskap ”. AS Pushkin. Mozart og Salieri
…

Salat nazavestsa "Caprese på russisk"

Ja?! Å, hva kan jeg lage mat!

[Natasha]

Natasha, men jeg tror, ​​og hvorfor skulle rødbeter plutselig falle fra hverandre?
Så vi snakket pent!
Men det viktigste er resultatet!

[Bro]

Bro, hvordan jeg elsker slike rødbeter !!! Jeg vil nå gjøre det i din tolkning !! Tusen takk, vi fylte bare opp med gode rødbeter!

Mamadaragaya !!! Natasha, jeg så nettopp at det var nødvendig å koke rødbetene! Og jeg kuttet den rå, plukket i en stekepanne med vann og sukker, og gikk deretter for å stille et spørsmål om eddik ...

Og i teorien virket det for meg at rødbetene skulle være minst halvferdige.
men jeg leste oppskriften 2 ganger på nytt, så på ingrediensene og så den ikke før jeg leste denne meldingen.
kan allerede indikere kokt i ingrediensene. eller skriv med store bokstaver i prosessen. vel, noe veldig umerkelig