Eggplanter fra tante Lyuba

Eggplanter fra tante Lyuba

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aubergine	5 kg.
Vann	5 liter.
Salt	1 glass.
Eddik 9%	1/2 kopp.
For sausen:
Bulgarsk søt pepper	1 kg.
Varm rød pepper	1 STK.
Hvitløk (3 hoder)	100gr.
Eddik 9%	1/2 kopp.
Vegetabilsk olje	1/2 kopp.
Salt	2. ts

Kokemetode

• En veldig velsmakende aubergineoppskrift, som jeg fikk fra en god venn av tanten min Lyuba :)))!
• 
• Det viser seg å være en god matbit, veldig velsmakende med kokte poteter, synes jeg !!!
• Så la oss komme i gang ...
• Ha vann i en stor gryte, jeg hadde 2 kg. aubergine, fordi 5 kg er mye for meg ..., så for 2 kg. aubergine trenger en kasserolle på 9-10 liter.
• Mens vannet koker, tilbered auberginen. Vask, skrell, hakk grovt.
• 
• 
• 
• Tilsett salt, eddik i kokt vann, kok opp igjen og legg eggplanter. Kok opp og la småkoke i 7-10 minutter.
• 
• 
• 
• Legg deretter eggplanter i et dørslag, legg osteklut i det eller et håndkle (ikke nødvendig, noe som ikke er synd).
• 
• Knyt i en knute, legg på slik at den gjenværende væsken renner ut. La stå i dette skjemaet i 24 timer. Jeg har den hengt opp på kjøkkenet, over vasken.
• 
• 
• Noe sånt som dette.
• Neste dag, tilbered sausen. Her er hva du trenger for sausen.
• 
• Paprika (begge typer), rull hvitløken gjennom kjøttkvernen. Tilsett krydder og kok opp. Hell den tilberedte sausen på de silede eggplantene, bland godt.
• 
• 
• Brett i en passende beholder, legg undertrykk på toppen, og la den være varm i 1-2 dager.
• 
• Overfør deretter til krukker, eller en beholder, du kan helle litt vegetabilsk olje på toppen, sette den i kjøleskapet for lagring.
• 
• Hjelp deg selv, alt godt !!!

Retten er designet for

Fra 2 kg viste det seg 2 x 1100 ml hver.

Matlagingsprogram:

Håndtak / plate.

Merk

Ikke en vanskelig og velsmakende versjon av aubergine for vinteren, hvis været tillater det, kan auberginen lagres på balkongen fra +5 til - 5 grader, og selv om de fryser litt i frost, er det greit, bryte det inn en tallerken så mye du trenger, og etter 5 minutter er parabolen ferdig!

Jeg oppbevarer den i kjøleskapet fordi balkongen min er veldig varm!

skrell av

Jeg elsker splittelsen .. Jeg rynker på en halv plate, men bedre en hel!

[Vinokurova]

Vinokurova.., Alenkin, men i det minste hei Badeku, jeg synes synd på deg ingenting !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyonka, tinkturen er flott, gi henne syudy ...

Å, og gi meg det samme, Xun!
Jeg er lidenskap, siden jeg elsker aubergine!
Jeg vil bare sluke hele beholderen i en person ...

Jeg ville bare sluke opp hele containeren i en person

hvem vil gi deg? Lenk, det er virkelig ingenting å bryte av .. spist

Infeksjoner ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, ikke bekymre deg, bart er på plass, som en gritsa velkomst, jeg har ikke noe imot noe for gode mennesker!
Manka Shumasha og Alyonka vno vapshche truet med å gi tinkturer å drikke ..

Velg mellom solbær, sort fjellaske og kirsebær ..

Og begge deler! Og du kan gå uten brød!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka, ja, vi godkjenner og støtter, tar bart!